Алергія на молоко
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Молоко належить до білкових продуктів, а будь-який білок, що надходить в організм ззовні, може спровокувати алергічну реакцію. Отже, алергія на молоко може виникати поряд з іншими видами харчової алергії, в тому випадку, якщо схильність до таких реакцій в організмі яскраво виражена. У багатьох джерелах вказується алергія на молочний цукор - лактозу, в інших - тільки на білок. Справедливості заради, правими можна назвати і тих, і тих, тому як, неадекватна реакція на молочні продукти може бути спровокована як лактозою, так і молочним білком.
[Чому виникає алергія на молоко?
Помилковою є думка, що алергія на молоко властива тільки дітям. Дорослі теж страждають на цю недугу. Розглянемо основні причини алергії на молоко в кожному з вікових періодів.
Для новонародженої дитини все, крім маминого молока, є грубою їжею. Стінки шлунково-кишкового тракту покриті пухкою слизовою оболонкою, яка завершила свого остаточного формування і не захищена природною мікрофлорою. Тільки по досягненню дитиною дворічного віку стінки шлунка і кишечника стають повністю здатними протистояти проникненню через них патогенних агентів. До двох років слизова добре прохідна для будь-якого алергену. Ось чому важливо правильно і своєчасно починати вводити прикорм.
Організм малюка може брати участь у ролі алергену і мамине молоко, в тому випадку, якщо під час вагітності, в дієті містилися молочні продукти, а у дитини є генетично обумовлена схильність до алергій. Цей складний причинно-наслідковий процес призводить до того, що практично з самого народження дитина змушена перейти на штучне вигодовування сумішами на основі рослинної молока.
Вживання кисломолочних продуктів, людьми схильними до молочної алергії, не заборонено, хоча не виключає повної їх безпеки. В процесі бродіння більша частина молочного білка, так само як і молочної кислоти, «йде», залишаючись в незначній концентрації. Іноді саме цієї концентрації буває досить для відновлення алергії. Уважне вивчення складу допоможе уникнути «зустрічі» з продуктом на основі сухого молока тваринного походження. Алергікам таких продуктів варто уникати, а ось все, що має основу з молока рослинного походження - досить безпечно.
Дитяча алергія на молоко може з часом «піти». Зміцнілий організм, з роками, набираючи все більшої імунну силу, в змозі самостійно подолати цю недугу. Якщо ж дитина росте ослабленим, молоко так і залишиться для нього алергеном на довгі роки. Перша зустріч з алергією на молоко може статися і в дорослі роки. Таке можливо через ослаблення організму, через розвиток лікарської алергії, на тлі якої приєднуються інші види алергічних реакцій, а також проблеми з шлунково-кишковим трактом, що призводять до зниження і повного дисбалансу в обміні речовин.
Як проявляється алергія на молоко?
У дитячому віці запідозрити алергію можна за наявністю одного постійного симптому або декількох симптомів, що виникають одночасно або приєднуються поетапно. Дітки-алергіки схильні до частих попрілостей, особливо у всіх великих складках тіла, і атипового дерматиту. Молочниця в ротовій порожнині, не проходить тривалий час, сухість слизової губ і поява тріщин в кутах рота - є яскравим свідченням алергії.
До числа симптомів алергії, в тому числі на молочні продукти, відносяться диспепсичні розлади - часті і рясні зригування, пронос, часто сильно водянистий. Постійна турбота дитини, кишкові кольки і шкірні висипи, що покривають все тіло, вказують на наявність негативних процесів, що протікають в дитячому організмі.
Встановити причину всіх вищеназваних причин самостійно, досить складно. Невідкладне звернення до педіатра буде кращим рішенням з боку батьків. Своєчасний початок діагностики веде до правильної постановки діагнозу і початку ефективного лікування, що дозволить позбавити дитину від хвороби в найкоротші терміни.
Алергія на молоко або несприйнятливість?
Плутанина в поняттях виникає через неправильного підходу до механізмів розвитку двох, порівняно однакових, поводжень організму, у відповідь на прийняття одного і того ж продукту - молока. Але ж молочні продукти, потрапляючи в шлунок, розщеплюються на різні складові, які можуть сприйматися організмом по-різному. Будь-білок, що надходить ззовні, в тому числі і білок молока, сприймається ослабленим організмом, схильним до алергій, як чужорідний «агент», якого потрібно негайно «усунути». Починають активуватися все захисні сили, в результаті чого розвивається алергічна реакція з проявом всіх характерних симптомів. Іншими словами включаються імунні механізми, що дає підставу відносити білок молока до алергену, і в цьому випадку доречно і правильно вважати, що це алергія на молоко.
Лактоза «запускає» дещо інші механізми. У деяких людей можуть спостерігатися проблеми з наявністю ферменту, основна діяльність якого спрямована на розщеплення надходять в організм цукрів. Йдеться про лактази. При гиполактазии (низький вміст лактази) або алактазія (повна відсутність ферменту) організм не справляється з розщепленням лактози, а значить, не сприймає її, не може переварити, розщепити до рівня більш простих цукрів - глюкози і галактози, щоб засвоїти, тому змушений вжити заходів по термінову евакуацію «важкого» компонента.
«Обурення» організму, при вступі до нього молочного цукру, виражається в прояві метеоризму, коліками по скрізь кишечника, частим рідким стільцем. У деяких випадках симптоматика може бути схожа з алергією, але в основному, все обмежується кишковим дисбалансом. І чим більше і частіше в такий організм потрапляє лактоза, тим сильніше і довше будуть протікати симптоми, що призводять, в кінцевому підсумку, до сильного виснаження. Підбиваючи підсумки описаного процесу, відзначимо, що весь механізм несприйнятливості лактози заснований на порушенні обмінних процесів, без імунного участі. Звідси випливає, що молочний цукор, лактоза, не може вважатися алергеном. Таким чином, алергія на молоко розвивається тільки у відповідь на дію білка, що входить до її складу.
Як лікується алергія на молоко?
Алергія на молоко, в будь-якому віці, рідко коли піддається спеціальної терапії. Основне лікування полягає в підборі підходящої, до кожного конкретного випадку, дієті. Виключення з раціону продуктів, що входять до списку високоаллергенних, є вимушеним кроком. Включення білкових продуктів починають поступово, малими дозами, стежачи за реакцією організму. Неодмінною умовою є ведення харчового щоденника, в якому буде відображатися кожен етап лікувальних заходів, відповідна реакція організму на прийняті дієтичні страви.
У тому випадку, якщо мова йде про малюка, що знаходиться на грудному вигодовуванні, то дієти дотримується мама. Коли дитина приймає їжу самостійно, тоді доцільно підібрати дієту для нього. Крім дієти призначаються ферментативні засоби, препарати поліпшують травлення, посилюють мікрофлору кишечника, імуностимулятори. У ситуаціях прогресуючої алергії показані антигістамінні препарати і мазі на основі кортикостероїдів, для зняття шкірних проявів.
Як запобігає алергія на молоко?
Найкращою профілактикою відновлення алергічної реакції, в тому випадку, коли точно відомий алерген, вважається виключення можливості попадання цього алергену в організм. Виходячи з цього, єдиним порада, яку можна дати людям, у яких є алергія на молоко - складати свій харчовий раціон таким чином, щоб в нього не потрапляли продукти з молочної основою.