Соки при псоріазі грають настільки важливу роль, що навіть існує термін: сокотерапія при псоріазі. Свіжі овочеві і фруктові соки - це джерело вітамінів, мікроелементів, органічних кислот; вони також насичують організм органічної водою, життєво важливою для кожної живої істоти.