Мед при дієті
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Більшість людей стежать за своєю зовнішністю. Надмірна вага - результат перекусів, шаленого ритму життя, «заїдання» проблем і стресів, їдять - не тому що хочеться, а тому, що їжа радує око. І як результат - щоб привести свою вагу в норму, доводиться шукати різні дієти. Чи доречний мед при дієті? На це питання і спробуємо відповісти в цій статті.
Чи можна мед при дієті?
Мед - це неймовірно корисний і такий калорійний продукт. Шанувальників солодощів і прихильників цієї поживної речовини часто цікавить питання: «Чи можна мед при дієті? Використовувати в харчуванні ». Це питання є досить доречним, адже висока калорійність ставить під питання його використання в розвантажувальні дні. Виявляється можна і навіть потрібно. Ці «правильні» вуглеводи є пусковим механізмом, що активізує в організмі людини процес використання запасів енергії, акумульованої раніше в підшкірних жирових шарах. Високоуглеводной дієти називаються не тому, що в них великий вміст цієї складової, а, навпаки, невелика кількість білків і жирів.
Цей натуральний продукт - джерело вітамінів і мінералів, які необхідні організму і в період обмеження. Він стимулює імунний захист організму, регулює обмінні процеси, ефективно лікує багато захворювань. Використання продукту, виготовленого бджолами, відновлює нормальне функціонування підшлункової залози, благотворно діє на вироблення секретів шлунка, нормалізує його кислотність (знижену - піднімає, високу - знижує). Завдяки такому впливу, знижується активність шлункової ліпази - головного «накопичувача» жиру в тілі людини. Помірне споживання меду сприяє посиленому розщепленню надлишкових жирових клітин. Саме ця його особливість робить можливим худнути з солодким. Ще один з безцінних подарунків природи є те, що бджола переробляє в мед пилок, зібрану з квітки. Фітостерини, що містяться в пилку, працюють як захисний бар'єр для еритроцитів, оберігаючи їх від холестерину. А зниження рівня холестерину в крові веде до підвищення ефективності схуднення.
Єдиним протипоказанням застосування меду в харчуванні може стати алергічна реакція організму на цей продукт.
Скільки можна меду при дієті?
У період обмеження харчового раціону, мед дозволяє не тільки впоратися з постійним бажанням поїсти, заповнити вітамінодефіціт організму, а так само може служити акумулятором енергії, так необхідної голодуючому.
Залежно від місця збору пилку, енергетична цінність продукту коливається від 300 до 500 калорій на 100 грам, що те саме шоколаду. Наприклад, терпкий, з невеликою гіркуватістю, темний мед гірських районів має велику калорійність, ніж світлий продукт полів і лугів. Однак, з огляду на, що мінерально-вітамінний комплекс натурального продукту аналогічний структурам концентрату сироватки людської крові і має, до того ж, близько 22 незамінних для функціонування організму органічних кислот, які беруть участь в синтезі білка, користь цього продукту важко переоцінити.
Варто відзначити і те, що основний «солодкістю» меду є не цукор, а фруктоза, здатна розщеплюватися в організмі людини не вдаючись до інсуліну, що знижує навантаження на підшлункову, даючи можливість його вживання і людям, що страждають на цукровий діабет. Але в цьому випадку необхідно бути впевненим, що бджоляр не підживлюють своїх підопічних цукром і мед дійсно натуральний.
Але все корисно в міру. Так скільки можна меду при дієті? Щоб отримати очікуваний результат, не заподіявши шкоди організму? Виявляється, буде достатнім однієї - двох столових ложок в день, щоб заповнити добову потребу організму у вітамінах, амінокислотах і мікроелементах. Більша кількість солодкого не піде про запас, відклали жировими тканинами в підшкірних шарах.
У період дієти, природний нектар допоможе тілу швидше скинути зайві кілограми, адже медова дієта не тільки стимулює травлення, але і є каталізатором викиду печінкою жовчі, що веде до активізації процесу розщеплення і переробки жирів в їжі. Жирові клітини, розщеплюючи, згоряють, даючи органам і системам людського тіла енергію для плідного функціонування.
Вуглеці - це ферменти радості. Множинні дієти обмежують його надходження в організм, шокуючи худне в депресивний стан. Приглушаючи апетит і активізуючи схуднення, мед є ще й відмінним природний антидепресантом, роблячи обмеження їжі не випробуванням, а, всього лише, незначним незручністю.
Мед при дієті Дюка
Затребуваність дієти Дюка, на сьогоднішній день, б'є всі рекорди. Її особливістю є те, що дієтою, зі звичними обмеженнями, її назвати складно. Дієта по Дюканов не припускав обмежень в їжі, вона лише передбачає перегляд раціону харчування конкретної людини. Грунтуючись на рекомендаціях Дюка, необхідно розробити раціон таким чином, щоб його основу складали продукти низької калорійності з незначним вмістом вуглеводів, але значним вмістом білків.
Концепція дієти представлена чотирма етапами:
- Перший ступінь - «атака» високобілковою їжею. Складна структура білка змушує організм витрачати значно більшу кількість енергії на його утилізацію, що змушує використовувати акумульовані раніше запаси.
- Другий ступінь - «круїз». Цей етап дозволяє урізноманітнити білкову їжу овочами, виключаючи ті, які відрізняються високим вмістом вуглеводів: горох, боби, картоплю та інші.
- Третій ступінь - «консолідація». У цей період йде стабілізація ваги, закріплення результату. У харчування додають крупи, кисломолочні продукти, хліб, солодощі та фрукти. Тіло «звикає» до свого нового вазі.
- Четвертий ступінь - «стабілізація». Під час її проходження відбувається зняття обмежень харчування, але при цьому раціон залишається збалансованим, і надмірна вага не повертається.
Мед при дієта Дюка не передбачений. Але на етапі «консолідації» можна себе порадувати невеликою кількістю цього продукту. Досить з'їсти пару чайних ложечок, щоб «збити оскому» і підтримати організм корисними вітамінами і амінокислотами, знявши і психологічні проблеми, використовуючи властивість меду як антиоксиданту. Але зловживати ним не варто. Незважаючи на його унікальні властивості, все ж мед при дієта Дюка дієтологи використовувати не рекомендують.
Лимон і мед при дієті
Лимон і мед при дієті - досить нетрадиційний метод схуднення. Тим не менш, він існує. Це відмінне смакове поєднання вже давно використовується в кулінарії, взяли його на озброєння і дієтологи.
Корисні властивості лимона відомі кожному, а про чудодійний складі меду і говорити не доводиться: вітаміни, мікроелементи, 22 унікальні амінокислоти - прекрасні допінг для організму. Поєднання ж меду і лимона - це просто вітамінна «бомба» для організму людини. Дане поєднання активізує метаболічні і обмінні процеси, сприяє ефективному виведенню токсинів, шлаків і зайвої рідини з клітин і міжклітинної простору.
Дієтологи пропонують кілька методик схуднення, використовуючи лимон і мед при дієті. Один з найпростіших - це споживання натще чаю:
- Заварити без цукру зелені сорти чаю. У теплу рідину додати трохи меду і часточку лимона.
- Другий варіант - в просту чисту воду додати сік, отриманий з половини лимона, і одну чайну ложку бджолиного продукту.
Такий початок дня дозволить «розбудити» і очистити організм, притупити апетит. Завдяки цьому, сніданок вийде більш щадним. Такий же стакан води з медом і лимоном випивається на ніч.
Якщо у охочого схуднути вистачить терпіння не їсти після шостої години вечора, то цілком реально скинути до чотирьох - п'яти кілограм на місяць. Варто відзначити, що різка втрата великих обсягів тіла шкідлива для здоров'я людини і досить легко, в найкоротші терміни, відновлюється, як тільки людина повертається до звичного для нього режиму харчування. Тому, втрата маси в 4 - 5 кг - це нормальне позбавлення від жирових надлишків, та й організм краще звикає до нового вазі, не прагнучи відновити втрачені форми.
Якщо планується відповідальний захід з рясним застіллям, або ж воно було напередодні, варто практикувати розвантажувальні дні, в які «жертва Бахуса» може споживати тільки чай або воду з медом і лимоном. Такі дні дозволять не тільки відпочити травній системі, а й допоможуть скинути трохи жиру.
Існує і більш жорстка дієта, в основу якої покладено споживання лимонаду, складовими якого є все той же лимон і унікальний бджолиний продукт. Дозволяються так само зелений чай і вода. Таке обмеження - це, мабуть, радикальне голодування, сидіти на якому довгий час не рекомендується. Тривалість дієти індивідуальна: від одного до семи днів, за які можна скинути до десяти кілограм.
Лимонад для зниження ваги
В один стакан води ввести сік від одного лимона і розчинити одну чайну ложку меду. Протягом усього дня випити десять склянок напою. Кожна порція готується безпосередньо перед вживанням, щоб продукт не втратив свої корисні властивості. Напій виходить кислим, тому варто проконсультуватися зі своїм лікарем, особливо якщо існують проблеми з шлунково-кишковим трактом (такий коктейль категорично протипоказаний людям, в анамнезі яких гастрит з підвищеною кислотністю).
Чай з медом при дієті
Солодкий, ароматний, гарячий чай з медом - хто не любить «поганяти» його протягом дня. Але мед - це калорії, великі калорії. Споживаючи його кілька разів в день, про який дієті може йти мова? Але якщо дози цього найціннішого продукту виміряні, то чай з такої складової, дійсно, не тільки дозволить отримати задоволення гурмана, поповнити організм необхідними для його нормального функціонування вітамінами, амінокислотами і мікроелементами, а й, стимулюючи внутрішні резерви організму, посприяє більш ефективної стабілізації ваги.
Чай з медом при дієті прекрасно може завершити трапезу, що складається, переважно, з білкової їжі. Притупить такий напій і почуття голоду, що виник між прийомами їжі, головне не переборщити з солодощами: достатньо однієї чашки чаю з однією ложкою меду. В іншому випадку, сама дієта для схуднення втрачає будь-який сенс і замість втрати ваги можна отримати зворотний результат.
Необхідно тільки обумовити одну тонкість. Мед в чай необхідно класти безпосередньо перед його споживанням, в рідину, остигнула приблизно до 40 ºС. Якщо цей момент проігнорувати, і вода буде більш гарячої, - мед частково або повністю втратить свої найцінніші властивості. Прихильники цього напою не розуміють, як можна пити теплий чай. Не проблема. Якщо він вживається для отримання задоволення - чому немає, корисних властивостей менше - задоволення більше. Але якщо мета - схуднути або оздоровитися, то відхилятися від температурних рекомендацій не варто.
Дієта на воді, меді і лимоні
У світі існують сотні дієт, і більшість з них засновані на обмеженні споживання тих чи інших продуктів. Завдяки цьому, що сидить на дієті організм починає користуватися своїми запасами, виснажуючи. Дієта на воді, меді і лимоні хоч і не вирішує всі проблеми, але завдяки унікальним властивостям меду і вітамінної наповненості лимона стабілізує вітамінно-мінеральний баланс організму, а так само дозволяє знизити відчуття голоду, незмінне в такій ситуації.
Медові напої з лимоном можна використовувати для втамування голоду в проміжках між прийомами їжі, підвищуючи працездатність людини. Цей натуральний продукт не подразнює слизову кишкового тракту, стимулює роботу шлунка і не «осідає» в організмі, досить швидко розпадаючись на складові.
Практично при будь-якій дієті рекомендується споживати значну кількість рідини і чому б її не замінити не тільки на смачні, а й корисні напої.
Для його приготування необхідно взяти теплу кип'ячену воду, додати чайну ложку меду і невеликий шматочок лимона або лимонного соку. Виходить прекрасний лимонад, який поліпшує роботу травної системи, виводить з організму шлаки і токсини.
Лимон і мед досить часто використовуються в багатьох програмах для схуднення. Тут можна згадати не тільки про вітамінних властивості лимона, але і про його сечогінної і жовчогінною здатності. А мед, як джерело мікроелементів і амінокислот, просто важко переоцінити.
Чистий дієта на воді, меді і лимоні - це досить стресовий варіант для організму і жорстке обмеження. Але багато дієт використовують це поєднання як одну зі складових свого комплексу. Наприклад, щоб захистити стінки шлунково-кишкового тракту від подразнення кислотним середовищем, рекомендується їсти досить багато овочів і фруктів, багатих на клітковину. Такий доважок дозволить не тільки пом'якшити дію лимонної кислоти, а й стримати апетит, отримавши при цьому незначна кількість калорій.
Прекрасно налаштує шлунок на подальшу роботу і підвищить працездатність ранковий чай з медом і лимоном. Як заспокійливий засіб його можна приймати і перед сном. При цьому, стимулюючи роботу обмінних процесів, лимонад активізує розпад жирових клітин, присутніх в їжі.
Варто лише зауважити, що даний напій, який можна назвати «вітамінною бомбою», необхідно досить обережно споживати тим людям, які в своєму анамнезі мають проблеми, пов'язані з шлунково-кишковим трактом, особливо якщо це пов'язано з підвищеною кислотністю секретів шлунка.
Дієта з корицею і медом
Схуднути з корицею - це реально. Адже вона має непогані, які спалюють жири, властивостями. Активні речовини цієї пряної спеції благотворно діють на процеси травлення і обмінні властивості людського організму. Кориця здатна регулювати показник цукру в плазмі крові. Завдяки цьому, прийом фолієвої кислоти дозволить заглушити відчуття голоду, що досить актуально при дієтах.
А дієта з корицею і медом - це просто унікальне поєднання. Цілющі особливості бджолиного продукту дають можливість більш повно розкритися потенціалу прянощі. Монодієти з корицею і медом немає, скоріше це поєднання зустрічається як один з елементів інших програм схуднення. Адже повністю замінити весь раціон харчування тільки цими продуктами проблематично. Але досить осяжний результат виходить, якщо замінити корицею і медом аналогічні продукти, але більш «шкідливі» в плані калорій.
Нижче наведені найбільш затребувані рецепти, які не тільки смачні, але і цілком можна використовувати в багатьох програмах зі скидання зайвої ваги.
- Чай для схуднення з медом і корицею. Перш ніж приступити до приготування, в відділі прянощів супермаркету необхідно придбати два пакетика цієї заморської спеції, а в бджільництві - свіжий якісний натуральний мед. Метод приготування простий: в склянку кип'яченої води ввести чайну ложку кориці, накрити кришкою і залишити близько години настоюватися. По закінченню часу склад процідити і ввести одну столову ложку бджолиного продукту. Напій готовий. Дієта з корицею і медом досить проста: за 30 хв до їди (зранку та ввечері) випивати по половині склянки приготованого складу. Бажано робити це систематично. На тлі правильного, збалансованого харчування, результат прийому цього напою буде видно вже через тиждень.
- Паста на основі меду і кориці. Готуємо пасту: в одну столову ложку бджолиного продукту вводимо чайну ложку меленої кориці (якщо ви не великий її шанувальник, кількість кориці можна зменшити). Досить 10 - 20 хвилин, щоб суміш настоялась. Паста готова, її можна спокійно намазувати на бутерброд і з задоволенням їсти, запиваючи ароматним чаєм. Такий сніданок буде особливо корисний, якщо взяти хліб з висівок.
В даній ситуації слід відмовитися від здоби, печива і цукерок, замінивши все це більш корисною пастою з меду і кориці. Єдине, не варто забувати про те, що це досить калорійний продукт і захоплюватися їм все ж не варто. При помірному споживанні такого поєднання, досить швидко вдасться розлучитися і з кілограмами, і з деякими захворюваннями, провівши "« солодку оздоровчу терапію ».
Дієта з сиром і медом
Сир - відомий кожному з дитинства кисломолочний продукт, багатий кальцієм, лактозою і білком. Сирних дієт досить багато і використовуються вони і як моно і як складова більш складного комплексу обмежень. При монодиете сир можна їсти протягом усього дня по 150 - 200 грам в п'ять - шість підходів. Але практикується і дієта з сиром і медом - вона менш відома, але не менш смачна і результативна.
Сенс дієти зводиться до того, що в один прийом допускається вживати не більше 150 грам сиру, присмачене чайною ложкою меду. Беручи такі ласощі, п'ять або шість разів протягом дня, через п'ять - сім днів можна втратити до 10 кг. Багато худнуть, користуючись дієтою з сиром і медом, називають її «корисною насолодою». Адже кальцій, що міститься в сирі - це здоров'я волосся і нігтів, міцність хребта і кісток. Натуральний же мед - комора біологічно активних речовин, вітамінів, мінералів, антиоксидантів, мікроелементів, амінокислот і олігосахарів.
[1]
Гречана дієта з медом
Багато крупи видалені зі списків дозволених продуктів більшості дієт, але це не стосується гречки. До неї особливе ставлення у дієтологів. Адже її відносять до низько вуглеводним білковим дієтичних продуктів. Гречана крупа багата фолієвої кислоти, яка незамінна при кровотворенні. Вона здатна стимулювати опірність і витривалість до широкого спектру захворювань.
Краща гречана дієта з медом тим, що ця крупа не має протипоказань і, завдяки своїй унікальній структурі, дозволена дієтологами для вживання в необмеженій кількості. Тобто людині, що сидить на цій дієті, голод точно не загрожує. Приготування каші для харчування в цей період не представляє великих труднощів - готується вона досить просто.
У разі виконання простих правил цієї програми для схуднення, реально втратити 8 кг протягом тижня.
Базою гречаної дієти з медом служить запарених крупа.
Продукти, заборонені до вживання, в період схуднення:
- Сіль, так як вона здатна затримувати воду в організмі людини, що худне людини.
- Різні приправи і спеції, які стимулюють вироблення шлункового соку, а, отже, і апетит.
- Інші продукти харчування.
Щоб урізноманітнити раціон і заповнити нестачу вітамінів, мінералів, корисних речовин, для запобігання депресивних станів, в цей період практикують чай або просто стакан води, в який додана маленька ложка меду. Завдяки своїй мінеральної наповненості, мед заповнить нестачу корисних речовин організму людини, а, паралельно, підніме йому настрій.
Медовий чай краще приймати сутра, натщесерце, як тільки відійшли від сну. Запарену гречану кашу бажано їсти не раніше ніж через годину - півтора після чаю. Остання їжа повинна бути не пізніше 18 вечора. Тривалість таких обмежень - один тиждень. Повторно їй можна скористатися лише після місячної перерви.
Протипоказанням до застосування гречаної дієти з медом може стати гіперчутливість до продуктів бджільництва, цукровий діабет або захворювання серцево-судинної системи.
Кремлівська дієта з медом
Ще, здавалося б, не так давно, все, що стосувалося Кремля, асоціювалося з усім найкращим і якісним. І якщо дієта кремлівська, то значить найефективніша. Таке судження не далеко від істини. Її розробляли кращі дієтологи країни, в основу закладаючи принцип, що їсти можна все, але харчування має бути раціональним і чітко збалансованим, під обмеження потрапляють тільки вуглеводи. Але якщо вже немає сил, і дуже хочеться «солоденького», змиритися з цим допоможе кремлівська дієта з медом, замінюючи їм цукерки, торти і тістечка. Але добова кількість цього продукту обмежена тільки однією столовою ложкою.
Завдяки цій невигадливій кремлівської дієті з медом, можна за сім днів позбутися від 5 зайвих кілограм. Принцип заснований на фізико-біологічних процесах, що протікають в організмі. Брак надходять вуглеводів - це втрата достатньої кількості енергії і щоб її заповнити, організму доводиться брати її в іншому місці - зі своїх жирових запасів. Він починає спалювати акумульований раніше жир, розщеплюючи його на складові. І як результат: людина худне, отримуючи при цьому енергію.
Дієта на меді і воді
Будь-яке обмеження - це насильство для організму, а дієта - це просто стрес для його психосоматичних і біофізичних процесів. Багато жінок, намагаючись домогтися якнайшвидшого результату, готові просто морити себе голодом, забуваючи, що її організму необхідна енергія і поживні речовини, щоб нормально функціонувати.
Адже ніхто не сумнівається в дивовижних особливостях і здібностях мед, його користі для людського організму. Виготовлений з пилку, зібраної з дерев, кущів та квітів, він ввібрав в себе все те, чим багата матінка-природа. Тому використання його в дієті, не тільки дозволяє підтримувати баланс вітамінів, мінералів і різних амінокислот, але і веде до втрати ваги і оздоровлення організму. Прихильники такої дієти вважають, що вона дозволяє провести «чистку» організму, виводячи з нього шлаки, токсини, перешкоджає утворенню холестеринових бляшок в крові.
Тривалість такого харчування залежить від очікуваного ефекту. Жорстка водно-медова дієта, коли не можна застосовувати інших продуктів, практикується для екстреного схуднення (через пару днів банкет і дуже хочеться влізти в свою улюблену сукню). Але таке навантаження на організм можна давати не більше трьох днів.
Щоб не втратити всі поживні речовини, що знаходяться в меді, його варто вводити в чай або чисту воду вже після того, як температура останньої досягла 40 ºС. При дієті на меді і воді такий чай споживають протягом усього дня. Головне, щоб добова доза меду не перевищила 150 грам, воду ж можна пити досхочу, але не менше 2 літрів.
Не варто таким чином харчуватися дітям і підліткам, у яких ще не завершено процес зростання і формування організму. Такі обмеження можуть негативно позначитися на психічному і фізіологічному розвитку дитини. Не варто практикувати її і жінкам в період виношування малюка (з тієї ж причини).
Виходити з такого харчування варто поступово. Не слід починати з м'яса, молока і мучного, відразу навантажуючи організм «важкими» продуктами, варто первинно перейти на фрукти та овочі, а тільки потім, поступово до м'ясних страв.
Відгуки про дієту на меді
За своє життя будь-яка жінка хоч раз, але сиділа на якійсь з дієт, а деякі представниці прекрасної статі присвячують цьому заняттю значну частину свого життя. Як відзначають множинні респонденти, дієта і задоволення - поняття несумісні. Але відгуки про дієту на меді не настільки категоричні.
Одна з форумчанок скаржилася на те, що якісь дієти тільки вона не випробувала, а «віз і нині там», поки їй на очі не потрапила медово-лимонна дієта. Приємно зацікавило те, що триває вона тільки дві доби і буде потрібно всього-то мед, лимон і чиста вода. Приготувавши напій з меду і лимона, налаштувалася на дводенні борошна. Але, напій виявився дуже смачним, і період дієти пройшов без напруги і поганого настрою, а вставши на ваги після її закінчення, не дорахувалася 2 кг. Що ще дивно - вага після закінчення обмежень не повертається, якщо, звичайно, не споживати їжу в необмеженій кількості.
Але зустрічаються й такі дівчата, які, сидячи на ній по тижню, навантажуючи свій організм ще й фізичними вправами, відчували себе «не солодко», та й результат їх злегка розчарував: замість очікуваних 5 6 кг, вони отримували близько двох.
Зайва вага і дієти - цими питаннями просто поцятковані всі форуми. Але, все ж, бажання схуднути, не повинно переважувати здоровий глузд. Адже жорстке обмеження в їжі має бути незначним за часом. В іншому випадку, можна отримати ефект зворотний очікуваному результату. Мед при дієті - ця величезна знахідка дієтологів. Цей продукт в незначних кількостях здатний заповнити добову потребу організму у всіх поживних речовинах, при цьому, стимулюючи імунну систему і обмінні процеси, що робить схуднення більш ефективним. Варто зауважити єдине, що, перш ніж сідати на будь-яку дієту, варто, все ж, звернутися за консультацією до свого лікаря або кваліфікованого дієтолога.
Худніть із задоволенням, будьте красиві, але не забувайте і про своє здоров'я!