Вуглеводи і фізичні навантаження
Адекватні запаси вуглеводів (м'язового глікогену, глікогену печінки і глюкози крові) є вирішальним фактором для оптимальних показників в спорті. Щоденне адекватне споживання вуглеводів необхідно для заповнення м'язів і печінки в період між щоденними тренувальними заняттями або між змаганнями. Споживання вуглеводів перед фізичним навантаженням допомагає досягти хороших результатів завдяки поповненню запасів глікогену в м'язах і печінці, а під час навантаження - поліпшити показники за рахунок підтримки рівня глюкози в крові і окислення вуглеводів.
