Дієта на фруктах: які фрукти можна їсти, ефективність

Більшість фахівців в області правильного харчування вважають, що будь-яка експрес-дієта, в тому числі фруктова дієта, зовсім не настільки ефективна для схуднення, як це часто підноситься людьми, далекими від дієтології.

Обіцяні фруктові дієти 10 кг за тиждень - типова дезінформація, як і заяви про «карколомних» результатах інших швидких способів схуднення.

Нормальна маса тіла - невід'ємна складова здоров'я, і щоб втрата ваги при його надлишку була постійною, зміни в раціоні також повинні бути постійними.

[1], [2], [3]

Суть фруктової дієти

Зрозуміло, що суть дієти - вживання виключно фруктів протягом обмеженого часу. Слід мати на увазі, що максимально тривалі варіанти - фруктова дієта на 10 днів або фруктова дієта на 14 днів, а найбільш легкі - на 3 дні або ж на тиждень.

Однак за тиждень можна скинути ніяк не 10 кг, а близько 3,5-4 кг, хоча і це теж непоганий результат! Ось тільки чи надовго?

Як стверджують, користь дієти в тому, що організм насичується вітамінами і не отримує зайвих калорій. Дійсно, фруктова дієта для схуднення відноситься до низькокалорійним. І навіть проста заміна випічки і солодощів свіжими фруктами буде надзвичайно корисною в боротьбі за здобуття стрункої фігури.

До того ж не потрібні ніякі рецепти фруктової дієти: бери свіжі фрукти і їж!

Фруктова дієта на 3, 7, 10 днів

Короткострокова фруктова дієта на 3 дні передбачає вживання в перший день одного кілограма яблук, у другий день - трьох грейпфрутів і декількох груш, а в третій - по 500 г кожного з фруктів або кілограм полуниці. Оскільки можна пити зелений чай і воду, то це фруктово-питна дієта.

Також може бути триденна дієта на фруктових соках, активізують загальний метаболізм і, таким чином, допомагають спалюванню калорій. Найкраще підходять для схуднення яблучно-морквяний сік (морква, звичайно, коренеплід, але вона підсилює секрецію жовчі, що допомагає спалювати жир і виводити токсини з організму), а також свіжовичавлений гранатовий сік. Гранат містить антиоксиданти, поліфеноли і кон'югованих линоленовую кислоту, які пригнічують апетит і стимулюють обмін речовин. Можна чергувати гранатовий сік з апельсиновим або грейпфрутовим, хоча соки не так корисні при схудненні, як цілі фрукти (так як втрачаються волокна).

При проблемах з травною системою, в першу чергу, з недостатньою кишкової моторикою, дієта на фруктових соках не рекомендується.

Читайте також -  Свіжовичавлені соки з фруктів і овочів для схуднення

Чи не обмежує кількості фруктів, що вживаються протягом дня, фруктова дієта на 7 днів, а також фруктова дієта на 10 днів: їжте, коли ви відчуваєте голод, і стільки, скільки хочете. Мінімальний денний раціон складають чотири яблука, або стільки ж апельсинів, або один кавун, або ж пару гранатів. Обов'язково потрібно пити воду - до 1,5-2 літрів в день.

А ось фруктова дієта на 14 днів повинна бути змішаною, оскільки вживання тільки фруктів протягом двох тижнів вважається небезпечним для здоров'я.

Рекомендують робити раз на тиждень розвантажувальний фруктовий день на дієті, розрахованої на зниження загальної калорійності раціону на тривалий період. Як правило, показання до призначення таких дієт - ожиріння і  метаболічний синдром.

Молочно-фруктова дієта

Змішана - молочно-фруктова дієта - це, по суті, фрукти + молоко 1-2,5% жирності. Є відомості, що така дієта може скоротити денне надходження калорій до 1000 і таким чином протягом тижня схуднути майже від кілограм.

А переваги даної дієти в тому, що білок молока не дає зберігає від втрати м'язову тканину, а кальцій зміцнює кістки.

Проте, експерти підкреслюють: молоко і фрукти не задовольняють всім потребам в харчуванні, тому даної дієти можна дотримуватися не довше тижня (щоб запобігти дефіциту поживних речовин, втому, запаморочення та інші потенційно негативні побічні ефекти).

Фруктово-йогуртовая дієта

Чи не довше, ніж на 3-7 днів розрахована фруктово-йогуртовая дієта, що складається з нежирного натурального йогурту без цукру і плодів з низьким глікемічним індексом. Основний секрет цієї швидкої дієти полягає в травних властивості йогурту, багатого білком, молочними культурами з пробіотиками та кальцієм.

Меню дуже просте: йогурт + фрукти (окремо або разом) - на сніданок, обід і вечерю. Плюс зелений або ромашковий чай і вода, які можна пити без обмежень протягом дня.

Якщо замінити йогурт знежиреним кефіром, то це буде для кефіру фруктова дієта.

Сирно-фруктова дієта

Згідно дієтичним правилами, сирно-фруктова дієта - один з численних варіантів триденної дієти з обмеженням калорійності денного раціону до 670-700 ккал.

Кількість фруктів при цьому не обмежується, а ось сиру можна вживати не більше 500 г в день. Схуднути за цей час можливо на пару кілограмів, але вони, швидше за все, повернуться після повернення до звичного для вас раціону.

Вівсяно-фруктова дієта

Багатий білком і водорозчинній клітковиною овес або вівсяні пластівці - фаворит серед продуктів для зниження ваги, тому вівсяно-фруктова дієта особливо популярна.

Волокна вівса поглинають воду, розбухають і перетравлюються в шлунку досить довго, так що тарілка вівсяної каші вранці (100 г дають близько 390 ккал) плюс яблуко або стакан апельсинового соку наситять до обіду, а в обід - до вечері.

Інший секрет цієї дієти - білки вівса (17-19 г на 100 г), які відіграють ключову роль в підтримці стабільного рівня цукру в крові і запобігання викидів інсуліну, які можуть призвести до накопичення жиру.

І, нарешті, грають роль діуретичні властивості вівса, що сприяють виведенню надмірної рідини з організму.

Гречано-фруктова дієта

Сприятливий вплив гречки (що забезпечує трохи більше 330 ккал на кожні 100 г крупи) пояснюється її багатим біохімічним складом, що включає білок, незамінні амінокислоти (зокрема, знижує вміст в крові тригліцеридів лізин), антиоксиданти, вітаміни, мікроелементи, клітковину. У гречці зовсім немає клейковини, тому вона добре засвоюється.

Протягом 3-5-7 днів слід двічі на день їсти гречану кашу (без масла) і вже названі раніше фрукти і ягоди.

[4],

Яєчно-фруктова дієта

Експерти стверджують, що яєчно-фруктова дієта має деяку схожість з  дієтою Аткінса, що замінює більшу частину м'яса яйцями і фруктами і повністю виключає жири.

Меню, що складається, в основному, з круто зварених яєць і грейпфрута (або інших фруктів), забезпечує від 800 до 1200 ккал в день; тривалість дотримання даної дієти - не більше 12 днів.

Меню на сніданок і обід - 1/2 грейпфрута або апельсина і 2 варені яйця; на вечерю - цілий грейпфрут, апельсин або два яблука.

Білково-овочева фруктова дієта

Дієта з високим вмістом білків і фруктів - білково-овочева фруктова дієта - може допомогти швидко схуднути.

Білок має термічний ефект, тобто для його засвоєння потрібно багато енергії, таким чином він підвищує швидкість метаболізму, збільшує спалювання жиру і підтримує м'язову тканину. Фрукти містять спалюють жир поліфенольні антиоксиданти.

У день рекомендується приймати їжу 5-6 разів невеликими порціями. Які містять не більше 30 г білка (шматочок курятини, індички, пісної риби, яйце або сир), свіжі фрукти і овочі (окрім картоплі і бобових). Така дієта підходить практично всім і може дотримуватися досить тривалий час.

Що можна і чого ні?

Що можна їсти при фруктової дієти? Американські дієтологи кращими фруктами, які можна їсти при спробі скинути вагу, є цитрусові, особливо - грейпфрут; вітчизняні рекомендують вживати яблука і груші. І ті, і інші дають ділову пораду, адже всі ці фрукти мають низький глікемічний індекс, тобто їх вуглеводи повільно потрапляють в кровотік і не порушують метаболізм глюкози в організмі.

Крім того, в даних плодах велику кількість клітковини, що допомагає поліпшити травлення. Наприклад, пектин, який містять яблука і груші, перетворюється в кишечнику в слизову субстанцію, стимулюючу кишкову перистальтику; калій і фосфор сприяє очищенню нирок, а залізо підвищує рівень гемоглобіну в крові.

Експерти з харчування не обійшли увагою і персики, на 89% складаються з води і багаті клітковиною, яка допомагає зменшити голод.

Також в списку «жиросжигающих» значаться такі ягоди, як кавун (30 калорій на 100 г), чорниця (багата антиоксидантами) і полуниця (вживання якої підвищує вироблення адипонектину і лептину - гормонів, що спалюють жир).

Чого не можна їсти при фруктової дієти? Все, що не відноситься до фруктів, притому, свіжим: сушені, в'ялені, консервовані не підходять для даної дієти. Чи не підходять і банани - через їх відносно високу калорійність (89-95 ккал на 100 г) і великий вміст крохмалю (20,7%).

Також пропонуються варіанти змішаних дієт (наприклад, молочно-фруктова і ін.), Яких, як свідчать відгуки про них, дотримуватися легше і можна «протриматися» довше.

Протипоказання

Протипоказання чисто фруктової дієти включають: наявність харчової алергії, гиперацидного гастриту, виразкової хвороби шлунка і / або дванадцятипалої кашки, цукрового діабету, гранулематозного ентериту (хвороби Крона).

[5], [6], [7], [8], [9], [10]

Можливі ризики

Чому не розрахована фруктова дієта на 1 місяць? Фахівці відзначають, що угамування голоду фруктами протягом 10-14 днів може не викликати будь-яких наслідків, так як в організмі є запаси деяких поживних речовин, але якщо так харчуватися довше цього терміну можливі ускладнення для здоров'я будуть пов'язані з недоліком незамінних жирних кислот ( омега-3 і омега-6), що може викликати шкірні висипання, негативно відбитися на зорі і функціях головного мозку.

Також ризики, пов'язані з дієтою, включають:

• втрату м'язової тканини замість жирової;
• проблеми з шлунково-кишкового тракту через з труднощів перетравлення фруктози і поліолів (цукрових спиртів);
• уповільнення метаболізму, обумовлене низькою калорійність їжі;
• підвищення рівня глюкози в крові, так як є  фрукти, що підвищують цукор в крові ;
• зменшення вмісту кальцію в організмі (у зв'язку з відсутністю жирів, що забезпечують його засвоєння).

Крім того, дуже часто вихід з фруктової дієти завершується поверненням втраченої ваги, тобто дана дієта може бути контрпродуктивною.

Корисна інформація в матеріалі -  Як правильно худнути

Так що відгуки дієтологів зводяться до того, при виборі дієти для схуднення, слід оцінювати її безпеку і можливості досягти стабільного зниження ваги.

[11], [12], [13]