Столовий буряк – цінна харчова культура. Буряк використовується в приготуванні супів і салатів, він незамінний у косметології та використовується як народний засіб для лікування різних захворювань. Розглянемо особливості столового буряка, його сорти, хімічний склад, користь та багато іншого.
Китайську капусту також називають салатною капустою. Батьківщиною овоча є Китай, де він відомий під назвою петсай. З часом він поширився по всій планеті. Першими смак і користь китайської капусти оцінили корейці, японці, а потім і всі жителі Південно-Східної Азії.
Нут або, як його ще називають, нагут, нахут, нахат, турецький горошок, нут, шашлик, міхурчаста трава, хумус – рослина родини бобових, є бобовою культурою. Латинська назва – Cicer arietinum.
Морква — дворічна рослина, її коренеплод також називають морквою. Латинська назва моркви — Daucus carota. Ця рослина походить з території, де розташована сучасна країна Афганістан.
Брюссельська капуста (лат. Brassica oleracea), як і очікувалося, належить до власної родини капустяних – хрестоцвітих. Але дикого виду цієї капусти немає, оскільки вона була виведена з листової капусти, яка росла в околицях Брюсселя в Середньовіччі.
Осінь – це не лише час опалого листя, дощу та меланхолії. Це також час, коли «дозріває» багато корисних овочів та фруктів. Гарбуз, яблука та, звичайно ж, справжня комора вітамінів – білокачанна капуста.
Чорна редька – надзвичайно корисна рослина, яка з давніх часів відома нашим співвітчизникам як оздоровчий засіб для організму людини та широко використовується в народній медицині для лікування та профілактики багатьох захворювань.
Буряк (Beta vulgaris L.) – коренева рослина родини марихуанових (Chenopodiaceae) – одна з найдавніших і найважливіших овочевих культур у раціоні людини.
