Як правильно приготувати і пити імбир для схуднення?

Імбир – популярна спеція, яку використовують у сухому вигляді в приготуванні багатьох страв. Смак їжі, до якої додають імбир, набуває пікантного та приємного аромату.

Свіжий корінь імбиру також відомий своїми цілющими властивостями. Цю приправу використовують для зміцнення імунної системи, при застуді, грипі, кашлі, бронхіті. Імбир також добре допомагає нормалізувати роботу травної системи та при різних запальних та виразкових захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

Властивості імбиру допомагають підтримувати молодість судин, що проявляється у збереженні їхньої еластичності. Ці особливості рослини позитивно впливають на нормалізацію тиску при гіпертонії. Також є випадки покращення стану пацієнтів з атеросклерозом, які постійно вживають імбир.

Покращена пам'ять і концентрація уваги – ще одна відмінна риса свіжого кореня імбиру. Тому тим, хто хоче зберегти свою молодість і працездатність, слід вживати імбир якомога частіше та регулярно.

Крім того, імбир має антиалергенні властивості, нейтралізує шкірні висипання, покращує динаміку одужання пацієнтів з бронхіальною астмою. Це пов'язано з тим, що імбир має здатність зв'язувати та виводити з організму велику кількість токсичних сполук, що викликають алергічні реакції у людини. Ця властивість рослини також використовується при кишкових отруєннях та розладах травлення.

Імбир також корисний при різних проблемах із суглобами, різних видах артрозу та артриту. Гінекологічні проблеми у жінок та проблеми з потенцією у чоловіків можна вирішити, вживаючи імбир. Крім того, імбир допомагає регулювати роботу щитовидної залози. Не менш відомі онкопротекторні властивості цього коренеплоду, унікального за своїми якостями. Протизапальні властивості імбиру також стали в нагоді в стоматології: стан ясен безпосередньо залежить від того, як часто людина може дозволити собі пожувати трохи імбиру.

Прекрасні пані неодмінно оцінять косметичні властивості рослини. Використання імбиру всередину та зовнішньо (у вигляді масок тощо) допомагає підвищити еластичність шкіри, зняти неприємне подразнення та сухість, запобігти передчасному в'ялості та в'янення.

Варто також згадати про тонізуючі властивості імбиру. Регулярне вживання цілющого кореня покращує самопочуття, стабілізує настрій, а також позитивно впливає на фізичну форму та витривалість. У разі сильної втоми (як розумової, так і фізичної) імбир допомагає якомога швидше повернутися до нормального здоров'я.

Більше про лікувальні властивості імбиру читайте тут.

Але найбільшою популярністю імбир користується серед тієї половини людства, яка піклується про свою красу як засіб для схуднення.

Властивості імбиру

Різноманітні властивості кореня імбиру допомагають впоратися з проблемами обміну речовин, такими як зайва вага та ожиріння. Завдяки своїй здатності прискорювати обмінні процеси в організмі, імбир є чудовим засобом для схуднення. Витрата калорій при вживанні імбиру збільшується, що не дозволяє зайвій їжі «лежати» на стегнах та інших частинах тіла милих дам та міцних джентльменів.

Корінь імбиру справедливо порівнюють з іншим коренем – женьшенем. За своїми цілющими та омолоджувальними якостями ці два коренеплоди можуть почати конкурувати. Якщо коротко перерахувати основні властивості імбиру, навіть такий поверхневий погляд викличе повагу. Цілком природно, що в перекладі з санскриту слово «імбир» означає «універсальні ліки», тобто ліки від усіх хвороб.

Отже, корінь імбиру багатий на вітаміни. Окрім вітамінів A, B1, B2 та C, імбир також містить різноманітні мінерали. Коренеплод багатий на магній, цинк, кальцій, фосфор та калій.

Властивості імбиру для схуднення виражаються в синергетичному впливі мінералів на організм людини. Спільна «робота» калію та магнію допомагає прогріти весь організм, що збільшує кровотік по судинах і капілярах. Природно, завдяки цьому прискорюється обмін речовин і починають спалюватися, тобто утилізуватися зайві «резерви», накопичені в тканинах.

Крім того, мінерали імбиру діють на організм як енергетичний тонік. В результаті людина починає почуватися бадьоріше та стає рухливою та активною. Що, природно, спалює зайві калорії.

Корінь імбиру містить не тільки вітаміни та мінерали, але й амінокислоти, які також допомагають впоратися із зайвими кілограмами. Завдяки амінокислотам організм, а особливо кровоносні судини, очищається від шкідливого холестерину. Також «коктейль» з амінокислот діє на травну систему людини як стимулятор росту необхідної організму мікрофлори. На противагу цьому процесу, імбир допомагає очистити кишечник від шкідливої мікрофлори, завдяки своїм якостям як «чистильника лісу».

Крім того, імбир допомагає зменшити апетит. Якщо випити імбирний чай за півгодини до їжі, ваш голод притупиться. І кількість їжі, яка була запланована на початку, не буде актуальною – ви з'їсте менше. Також страви з імбиром дуже насичують, тому знову ж таки, їжі з'їдається менше, але з більшою користю.

Який імбир найкращий для схуднення?

Корінь імбиру має досить специфічний смак. Він просто «горить» і його не так легко їсти. Існує кілька різновидів кореня імбиру, а саме свіжий імбир, маринований корінь та сухий імбирний порошок. Було б справедливо запитати, який імбир кращий для схуднення?

Свіжий корінь імбиру вважається найкориснішим. Це справжня «аптечка на столі», але має гострі смакові якості. Свіжий імбир нелегко використовувати в їжу. Доводиться завуальовувати печіння та гіркоту коренеплоду різними хитрощами. Тому фахівці зі здоров'я вигадують різні коктейлі, напої, салати тощо, щоб мати змогу використовувати всі властивості свіжого імбиру. І при цьому просто мати змогу його їсти.

Порошок сухого кореня імбиру продається майже у всіх продуктових магазинах у відділі спецій. Він доступний за ціною, і в цьому його безсумнівна перевага перед свіжим імбиром. Але до недоліків сухого імбиру можна віднести втрату деяких якостей коренеплоду під час термічної обробки, подрібнення тощо. Тим не менш, якщо у вас немає можливості вживати свіжий імбир, краще додати до меню його сушений аналог, ніж взагалі залишитися без цієї корисної спеції.

Ще один вид імбиру для схуднення – це маринований коренеплод. Це компромісний варіант для тих, хто хоче схуднути. Адже маринований імбир зберігає всі властивості та якості свіжого імбиру. А смак цієї приправи стає ніжнішим, і її можна просто їсти. Правда, не сам по собі, а як пікантну добавку до інших страв, але це вже багато.

Отже, підсумуємо. Свіжий імбир – найкорисніший для схуднення. Але щоб його їсти, доведеться попрацювати та застосувати фантазію. Сухий імбирний порошок доступний і простий у використанні, але він втрачає свої корисні властивості. Маринований аналог кореня імбиру, звичайно, виглядає більш спокусливо. Але при його приготуванні використовується оцет і цукор, що не корисно для травного тракту. А цукор додає організму калорій, від яких, навпаки, люди намагаються позбутися.

Тож вибір форми споживання імбиру слід залишити на розсуд споживача, який може зважити всі позитивні та негативні сторони кожного продукту та вибрати варіант, який йому найбільше подобається.

Як приготувати імбир?

Тим, хто хоче схуднути та попрощатися із зайвими кілограмами та «перекатами» на тілі, варто знати кілька речей про імбир. Перш за все, найкорисніший імбир – свіжий. Але їсти його – не для слабких. Просто спробуйте з’їсти маленький шматочок імбиру, і ви самі все зрозумієте.

Тому імбир додають до різних страв – салатів, супів, з нього вичавлюють сік, маринують імбир, готують з ним чаї тощо. Звичайно, не всі способи донесення корисних якостей імбиру до споживача дозволяють уникнути термічної обробки. Настій, чай, відвар, суп – це вже їжа, яка пройшла нагрівання. А отже, вона втратила частину своїх корисних властивостей. І водночас не варто скидати з рахунків цей метод. Імбирний чай, наприклад, – чудова альтернатива ранковій каві. А імбирний суп – ситна та корисна перша страва.

Тому тим, хто цікавиться, як приготувати імбир для схуднення, варто ознайомитися з рецептами напоїв та страв, які будуть перераховані нижче. І вибрати саме той рецепт, який більше сподобається бажаючому схуднути.

Окремо варто згадати салати з імбиром. Тут не можна сказати, що інгредієнти страви втратили свою свіжість. У цьому випадку імбир лише миють, очищають і натирають на тертці. А якщо з'їсти салат одразу і не залишити його на потім, то ця страва буде дуже корисною не тільки для стрункої фігури, але й для вашого здоров'я загалом.

Варто зазначити, що імбир, як самостійний продукт, дуже важко вживати. Це пов'язано з його гострим і гірким смаком. Тому при приготуванні страв з імбиром завжди потрібні додаткові компоненти, щоб цей корінь міг засвоїтися. Якщо ви хочете сісти на імбирну дієту, потрібно запастися іншими компонентами, що входять до складу страв або напоїв. І робити це потрібно в достатній кількості, щоб не повернутися до звичного меню, без імбиру.

Свіжоприготовані соки давно довели свою ефективність у боротьбі з багатьма недугами. Зайві кілограми є результатом великої кількості факторів, одним з яких вважається порушення обмінних процесів. Імбирний сік разом з овочевими та фруктовими соками вважається універсальним засобом від багатьох захворювань. У тому числі і від зайвої ваги.

Щоб приготувати свіжий імбирний сік, вам знадобиться сам корінь імбиру. А також інші компоненти, бажано із солодким смаком, щоб перебити гіркоту імбиру. Під час приготування соків можна використовувати рецепти, наведені нижче. Або ж можна поекспериментувати, спробувавши власні варіанти корисних напоїв.

Як заварювати імбир?

Найпростіший спосіб заварювання імбиру полягає в наступному. Корінь імбиру миють, очищають від шкірки та натирають на тертці. Після цього столову ложку сировини заварюють склянкою води, близької до кипіння за температурою. Напій слід залишити на півгодини в загорнутому стані, а потім його можна вживати.

Найкраще використовувати для заварювання імбиру термос. У цій посудині рідина довго залишається теплою. І така температура напоїв з імбиром є найбільш прийнятною. Крім того, в термосі, при постійній температурі, напій заварюється швидше, що також є важливим аспектом.

Невелике зауваження. Не рекомендується заливати чаї та інші корисні живі інгредієнти окропом. Тому що при температурі 100 градусів корисні речовини починають розщеплюватися. Найкраще заварювати чайні інгредієнти водою температури 80-90 градусів.

На практиці це легко зробити, не вдаючись до водяного термометра. Поставивши воду на вогонь, рекомендується спостерігати за її кипінням і при появі бульбашок, коли вода буде в стані «ось-ось закипить», вимкнути вогонь під ємністю та почекати хвилину, щоб вода трохи охолонула. Ось і все, можна заварювати чай, в тому числі з імбиром.

Існують й інші способи заварювання імбиру для схуднення. Кожен конкретний рецепт пропонує свої варіанти того, що і як робити з імбиром. Прочитавши всю статтю, ви зможете вибрати спосіб, який вам найбільше подобається, і використовувати його постійно.

Як пити імбир для схуднення?

Звичайно, як і кожен оздоровчий засіб, імбирний напій має свою інструкцію із застосування. Багато пані, дізнавшись про «чарівні» імбирні напої, задаються питанням: як пити імбир для схуднення? У цій процедурі немає нічого складного, тому читайте далі та легко дотримуйтесь інструкції.

Найпростіший спосіб – пити імбирний чай вранці натщесерце та протягом дня за півгодини до їжі. Перш за все, потрібно замінити звичні ранкові чашки чаю або кави імбирним настоєм. Замість таких сумнівних напоїв краще випити склянку теплого імбирного настою.

Рекомендується починати з невеликих порцій – кількох ковтків. А потім переходити до більшої кількості на порцію: півсклянки, а потім – склянка напою. Чому потрібна така обережність? Тому що імбир – це продукт, який не росте в нашій місцевості. Травний тракт наших людей просто не звик до нього. Потрібен певний час, щоб організм, «ознайомившись» з новим продуктом, адаптувався до його присутності в шлунково-кишковому тракті. Знадобиться певний час для вироблення певних ферментів тощо. Тому пам’ятайте, що піст – це не завжди добре, і бережіть свій організм від зайвих потрясінь.

Звичайно, не кожен борець із зайвою вагою може пити імбирний напій у чистому вигляді. Імбир пече та гірчить, тому задоволення від його смаку невелике. Щоб скрасити цей недолік імбирних чаїв, до них традиційно додають мед і лимон. Якщо лимона немає, можна просто покласти ложку меду в склянку з настоєм. Потрібно лише зазначити, що температура напою повинна бути менше сімдесяти градусів. В іншому випадку корисні властивості продукту бджільництва перетворяться на канцерогенні. Будьте обережні та дбайте не тільки про свою зовнішність, але й про власне самопочуття.

Імбирні обгортання для схуднення

У домашніх умовах імбир можна використовувати як домашній косметичний засіб. Імбирні обгортання для схуднення – чудовий спосіб допомогти організму спалювати жирові відкладення ззовні, а не лише зсередини.

Суміш для імбирного обгортання готується наступним чином. Візьміть одну склянку білої або блакитної глини та висипте її в глибоку ємність. Додайте пів чайної ложки імбиру та ретельно все перемішайте. Потім влийте в глину склянку дуже жирного молока або, найкраще, вершків. Консистенція отриманого продукту повинна бути такою, щоб його можна було легко намазувати на тіло. Також добре додати до суміші пару крапель ефірної олії грейпфрута та ще раз все ретельно перемішати.

Отриманий засіб наноситься на ті ділянки тіла, які потребують корекції та уражені целюлітом, наприклад. Після цього ці ділянки шкіри потрібно накрити тканиною, за допомогою якої проводяться обгортання, і спокійно полежати двадцять-тридцять хвилин.

Після закінчення зазначеного часу змийте глиняну маску теплою водою та нанесіть на ці ділянки зволожуюче молочко для тіла. Не тримайте глиняну масу довше зазначеного часу, оскільки якщо не дотримуватися інструкції, можна отримати опік або подразнення шкіри.

Також важливо пам’ятати, що не можна терти очі або торкатися інших слизових оболонок тіла руками, якими торкалися імбирно-глиняної суміші. Це може завдати шкоди організму та викликати сильний дискомфорт.

Також можна використовувати імбирний порошок як компонент для приготування антицелюлітного крему. Візьміть молочко для тіла та додайте дрібку-дві меленого імбиру. Добре струсіть косметичний засіб і залиште його настоюватися на два-три дні. Потім використовуйте молочко як зволожувальний крем після прийняття душу. Але пам’ятайте, що не потрібно сильно втирати косметичний засіб у шкіру, щоб не пошкодити її покрив твердими частинками імбирного порошку, який не розчиниться в молоці. Також слід бути обережним, щоб імбирна суміш не потрапила на слизові оболонки зовнішніх органів. Водночас слід знати, що ефірні олії, що містяться в порошку, встигнуть перейти в косметичний засіб і допоможуть активувати обмінні процеси.

Також непоганий рецепт масажної олії від целюліту. Для її приготування використовується склянка оливкової олії, додається чайна ложка меленого імбиру, столова ложка порошку кориці та кілька гілочок розмарину. Цю суміш переливають у скляну пляшку, ретельно струшують, закривають кришкою та залишають у темному та прохолодному місці на два тижні. Після зазначеного терміну олію фільтрують за допомогою дрібного сита або сита, на яке покладено шматочок батисту. Ось і все, суміш можна перелити назад у пляшку та зберігати стільки, скільки потрібно, періодично використовуючи засіб для масажу від целюліту.

Імбир для схуднення для годуючих мам

Багато годуючих мам мають проблему із зайвою вагою. Фахівці не радять мамам турбуватися з цього приводу. Жирові складки на тілі виступають у ролі запасів поживних речовин та енергії, які поступово зникнуть при постійному та правильному годуванні дитини. Якщо годувати малюка протягом перших двох років його життя, то молода мама зможе повернути стрункість фігури. Це, звичайно, станеться, якщо не зловживати надмірними смаколиками та солодощами, а також вести активний спосіб життя.

Тому лікарі не рекомендують годуючим матерям жодних дієт. Оскільки вони можуть збіднити раціон годуючої жінки, а також звузити спектр корисних речовин, які потрапляють до дитини з молоком.

Крім того, імбир для схуднення взагалі не рекомендується годуючим мамам. Тому що корінь імбиру має сильний і специфічний смак – гіркоту. Будь-які спеції, які мати використовує під час грудного вигодовування, потрапляють у молоко, а потім – до її дитини. Бувало, що немовлята відмовлялися брати груди та смоктати молоко лише тому, що воно мало різкий смак.

Імбир також створює велике навантаження на травний тракт малюка. Не варто ризикувати стабільністю здоров'я маленької людини та перешкоджати розвитку міцної імунної системи (яка починається з кишечника та його флори) у такий відповідальний період закладення основ здоров'я маленької людини.

Загалом, молодим мамам, які піклуються про свою фігуру, варто почекати з імбиром до кінця грудного вигодовування. А тоді, можливо, зайві кілограми розчиняться в небуття, так що навіть імбирна дієта не знадобиться.

Скільки імбиру потрібно пити, щоб схуднути?

Імбирні настої, чаї та відвари не слід пити цілий рік, без перерви. Річ у тім, що імбир за своїми властивостями є сильним стимулятором обмінних процесів. А тому не варто постійно змушувати організм інтенсивно працювати.

Ті, хто переходить на імбирну дієту, справедливо ставлять питання: скільки імбиру потрібно пити, щоб схуднути? Відповідь мають дієтологи, знайомі з особливостями східної медицини.

Імбирні напої можна приймати від двадцяти п'яти днів до одного місяця без перерви. Після цього потрібно дати організму відпочити та зробити перерву на чотирнадцять днів. Можна зробити довшу перерву, наприклад, місяць. Найголовніше, щоб прийом імбиру не був зайвим навантаженням для організму. І в першу чергу, на травну систему.

Буває, що ефекту від вживання імбирних напоїв не спостерігається. Тоді потрібно запитати себе, чи все зроблено правильно. Імбир – не панацея для спалювання зайвих кілограмів. Якщо не підкріпити імбирну рідину прийнятною дієтою, на схуднення можна не сподіватися.

Також добре підкріпити імбирну дієту вправами в тренажерному залі та збільшенням фізичної активності. Імбир покращує самопочуття та робить людину більш стенічною, тонізує її. Тому збільшення навантаження на м'язи буде виправданим, адже сили для цього з'явилися. А жирові відкладення зникатимуть швидше, ніж у стані спокою в зручному кріслі перед екраном телевізора або монітором комп'ютера.

Протипоказання до вживання імбиру

Кожен продукт, навіть найкорисніший, має обмеження щодо вживання в їжу. Протипоказання до вживання імбиру для схуднення не такі вже й великі, але до них варто прислухатися, якщо метою схуднення є не тільки чудовий зовнішній вигляд, а й міцне здоров'я.

Отже, не рекомендується вживати імбир тим людям, які страждають від певних проблем травної системи. До них належать гастрит, виразка шлунка та дванадцятипалої кишки, запальні захворювання кишечника, такі як коліт та ентерит.

Дисфункції жовчного міхура, такі як дискінезія або наявність каменів у цьому органі, також є повним протипоказанням до імбирної дієти. У цьому випадку ймовірність руху каменів, який провокує імбир, дуже висока. А наслідки природного виведення каменів можуть бути непередбачуваними.

Гепатити різного походження та форм (гострі та хронічні) є протипоказаннями до вживання імбиру. Ця заборона також стосується цирозу печінки.

Алергікам також слід бути обережними з імбиром. Оскільки у людей, схильних до харчової алергії, може спостерігатися один або декілька симптомів алергії. Те саме стосується людей з підвищеною чутливістю шкіри. Ймовірність алергічних реакцій при вживанні імбиру в цьому випадку надзвичайно висока.

Проблеми з серцем та серцево-судинною системою не передбачають інтенсивного вживання імбиру в їжу. Вкрай обережними з імбиром слід бути людям, які перенесли інсульти та інфаркти міокарда, пацієнтам з ішемічною хворобою серця. До цієї категорії протипоказань також потрапляють люди в передінсультному та передінфарктному станах. Їм найкраще просто відмовитися від споживання кореня імбиру та знайти йому заміну. У групі ризику також перебувають люди з підвищеним кров'яним тиском, і їхні «контакти» з цим продуктом не бажані.

Також при підвищеній кровоточивості, а саме при гемофілії (низька згортання крові), хронічному геморої та його загостреннях. Схильність до банальних носових кровотеч також є протипоказанням до вживання кореня імбиру. Під час менструальних кровотеч також варто зробити перерву в прийомі цієї корисної приправи.

Як не дивно, але такий корисний імуномодулюючий продукт не слід вводити в їжу у випадках підвищеної температури тіла. Передопераційні умови також передбачають відмову від кореня імбиру в раціоні пацієнта.

Наявність онкологічних захворювань шлунково-кишкового тракту є явним протипоказанням до вживання кореня імбиру. При інших пухлинних процесах рекомендується звернутися до фахівця та ретельно дотримуватися отриманих рекомендацій.

Матерям, що годують грудьми, також слід утриматися від імбирної дієти. Оскільки цей продукт може мати небажаний вплив на організм дитини, якщо потрапить у грудне молоко, яким годують дитину.

Маленькі діти, принаймні до трьох-п'яти років, також «звільняються» від вживання цього продукту. Оскільки їх незрілий травний тракт потребує щадних харчових продуктів.

Можна зазначити, що список протипоказань не такий великий, як може здатися на перший погляд. Якщо врахувати вищезазначені захворювання, дисфункції та тимчасові стани, то імбир принесе користь для здоров'я лише за умови розумного вживання.

Шкода імбиру

Імбир – це спеція, приправа або приправа. Неважливо, як ви його називатимете, але варто звернути увагу на те, що спеції завжди мали стимулюючий вплив на організм людини. І, перш за все, на його травну систему.

У людей зі слабким травним трактом імбир може викликати погіршення стану. Дуже висока ймовірність відрижки, печії або діареї. При виразці шлунка або дванадцятипалої кишки симптоми захворювання посилюються, і хвороба може перейти в гостру фазу. Також будь-які ерозивні захворювання можуть загостритися, якщо почати вживати імбир.

Також імбир негативно впливає на слизову оболонку горла, яка може подразнюватися від вживання цієї спеції. Тому тим, хто страждає на захворювання гортані, слід вживати імбир з обережністю.

Імбир стимулює вироблення жовчі жовчним міхуром. Зі збільшенням потоку жовчі камені, розташовані у вищезгаданому органі, починають рухатися та проникати в жовчні протоки. У деяких випадках камені зупиняються в протоках і починають перешкоджати природному виведенню жовчі. У цьому випадку необхідно видалити камені, що заважають, хірургічним шляхом, і ніяк інакше.

При захворюваннях печінки, таких як гострий та хронічний гепатит, а також цироз, вживання коріння імбиру шкідливе. Оскільки клітини цього органу перебувають у стані подразнення та відмирання (при цирозі). Імбир, як уже згадувалося вище, стимулює секреторну діяльність травної системи. Що за наявності цих захворювань погіршує стан печінки та всього організму хворого.

Імбир має здатність посилювати кровотечу. Тому при таких захворюваннях, як гемофілія, гострий геморой, носові кровотечі, при прийомі кореня імбиру кровотеча, найімовірніше, посилиться. Що є абсолютно небажаним ефектом.

Оскільки імбир є стимулятором, він активно впливає на поділ клітин і ріст тканин. В результаті пухлинні процеси, особливо в шлунково-кишковому тракті, отримують «поштовх» до розвитку. Ракові клітини починають активніше ділитися, що призводить до прискореного росту пухлини та розвитку захворювання.

Шкода імбиру для схуднення проявляється в погіршенні стану людини, яка нехтує протипоказаннями до вживання цієї приправи.

[ 1 ]

Побічні ефекти імбиру

Імбир, як і будь-які ліки, може мати позитивний і негативний вплив на організм людини. При певних протипоказаннях до його вживання, люди, схильні до вищезазначених захворювань, можуть відчувати негативні наслідки від вживання цього коренеплоду.

Побічні ефекти імбиру для схуднення можуть проявлятися в посиленні проблем з шлунково-кишковим трактом. Відрижка з неприємним запахом і смаком, печіння та біль у шлунку, печія – все це може супроводжувати людей, які мають слабку травну систему. Нудота, блювота та діарея також є неочікуваними ефектами у разі передозування цією харчовою добавкою.

Алергічні реакції, такі як шкірні висипання, також можуть виникнути, якщо людина ненавмисно вживає корінь імбиру.

Якщо у вас є схильність до високого кров'яного тиску, він може підвищитися та погіршити ваш стан і самопочуття.

Щоб усунути неочікувані наслідки, спричинені передозуванням цієї приправи або її несумісністю з організмом людини, потрібно вжити наступних заходів. По-перше, потрібно постійно пити чисту воду у великій кількості. По-друге, при пекучому та неприємному впливі імбиру на слизові оболонки травного тракту потрібно випити склянку молока (за потреби навіть більше). По-третє, рекомендується використовувати антацидні препарати, здатні нейтралізувати подразнюючу дію імбиру. Потрібно звернутися за допомогою до смекти, альмагелю, маалокс та інших подібних. Якщо під рукою немає таких ліків, то як засіб «швидкої допомоги» виступить проста сода. Її потрібно розвести у склянці прохолодної води в кількості однієї чайної ложки та негайно випити.

Як зберігати імбир?

Оскільки існує кілька видів імбиру, які використовуються для корекції фігури, вам потрібно ознайомитися з усіма запропонованими методами.

Свіжий корінь імбиру купити досить легко. Для цього потрібно відвідати звичайний супермаркет або овочевий кіоск на ринку. Краще купувати імбир у кількостях, яких вистачить на тиждень-два. Свіжість кореня – запорука збереження його позитивних властивостей. Тому краще піти в магазин, ніж споживати несвіжий продукт.

Але якщо фактичне завдання полягає в тому, щоб зберегти якості свіжого імбиру якомога довше просто тому, що обставини склалися саме так, що робити в такому випадку?

• Спосіб № 1.

Сухий і неочищений корінь імбиру ретельно упаковують у харчову плівку та поміщають у холодильник. Можна не складати всі корінці в один пакет, а розділити їх по різних пакетах. Також рекомендується нарізати з кореня невеликі шматочки імбиру та використовувати їх у приготуванні корисних зілля. У такому стані імбир зберігається до двох тижнів.

• Спосіб № 2.

Якщо ви хочете довше зберегти корінь імбиру, перед зберіганням його слід трохи підсушити. Для цього розкладіть імбир на сонці та залиште його там на кілька годин. Після цього загорніть висушений корінь імбиру в пергаментний папір і помістіть у прохолодне місце, наприклад, у льох або підвал. У такому стані імбир можна зберігати цілий місяць.

• Спосіб № 3.

Також можна зберігати замочений свіжий корінь імбиру. У цьому випадку використовується тільки свіжий імбир. Його миють, добре очищають, поміщають у скляну ємність і заливають очищеною кип'яченою водою кімнатної температури. Після цього ємність щільно закривають кришкою та ставлять у холодильник. Таким чином, імбир зберігається достатню кількість часу, і не втрачає своїх цілющих та поживних якостей.

• Спосіб № 4.

Такий варіант зберігання підійде тим, хто любить готувати імбирний соус. Для цього імбир миють, чистять і нарізають тонкими скибочками. Після цього кільця імбиру кладуть у скляну банку та заливають білим вином так, щоб усі кружечки імбиру були покриті. Імбир можна зберігати кілька тижнів без жодних проблем. А протягом цього часу шматочки кореня замочуються у вині та надають неповторного смаку імбирним соусам.

• Спосіб № 5.

Його використовують у крайніх випадках, коли хочеться з'їсти щось солодке, але ваги не дозволяють.

Корінь імбиру миють, очищають від шкірки та нарізають скибочками або шматочками. Візьміть склянку чистої води та розчиніть у ній склянку цукрового піску. Потім помістіть імбир у каструлю та залийте цукровим сиропом. Кип'ятіть всю суміш протягом десяти хвилин, потім зніміть з вогню, охолодіть, перелийте в банку, накрийте кришкою та зберігайте в холодильнику.

Такий імбир зберігається в прохолодному місці досить довго. А ще його можна використовувати як основу для солодкої страви з імбиром, за потреби.

Відгуки про імбир для схуднення

Людмила, 30 років: «Імбир і часник допомогли мені скинути вісім кілограмів зайвої ваги за три тижні. Не можу сказати, що я дуже обмежувала себе в їжі. Але, звичайно, порції я їла помірніше. І виключила зі свого раціону все найшкідливіше. Булочки, тістечка, макарони, смажене м’ясо, майонез, смажену картоплю тощо довелося відкласти на час схуднення. Результат був помітний досить швидко – я змогла носити той одяг, в який «не влізала» кілька років. До цієї дієти я пробувала інші стимулятори метаболізму – зелену каву, ягоди годжі тощо. Ніщо з цього мені не підходило, але імбир і часник допомогли мені схуднути».

Анна, 48 років: «З віком я набрала зайвих кілограмів. Почало погіршуватися самопочуття, з’являлася задишка та постійна втома. Друзі порадили мені доглядати за собою та трохи схуднути. Я почала пити імбирний чай з корицею та медом. У мене було обмаль часу. Через тиждень я помітила, що почуваюся краще. І почала робити прості фізичні вправи. У результаті через місяць я схудла на десять кілограмів. Це моє досягнення».

Микола, 35 років: «Я з дитинства був пухкеньким хлопчиком. Зовсім не займався спортом і їв багато солодощів, борошняного та жирного. Їв те, що годували дорослі. Чув від дружини, що вона збирається сісти на імбирну дієту. Варити собі супи, робити салати, пити чай. Загалом, готуватися до літа. І я вирішив спробувати разом з нею. Звичайно, довелося відмовитися від різних смачних речей, до яких ми звикли. Але в результаті за два тижні я схуд на сім кілограмів. Мені важко худнути. Тому я продовжуватиму їсти та пити імбир, хоча й з перервами, за потреби».

Анастасія, 22 роки: «Мене завжди цікавили методи підтримки здоров’я. Я завжди стежила за своєю фігурою. Але взимку я якось не помічала, що з усіма святами почала їсти багато жирної їжі, салатів з майонезом, тістечок. Тому довелося думати про те, як схуднути, щоб влізти у весняні джинси. Я дізналася про імбирні відвари, чаї та настої та вибрала для себе підходящий і недорогий рецепт. Зараз я п’ю імбирний чай і рада, що моя талія вже втратила три сантиметри. Буду продовжувати, мені сподобалося».

Відгуки експертів про імбир для схуднення можна підсумувати так: «Цей засіб не є повністю безпечним для організму. Цей метод, як і будь-які імбирні дієти, підходить лише людям, які мають хорошу травну систему. Якщо ви хочете використовувати будь-які рецепти з імбиром, то перед цим потрібно проконсультуватися з фахівцем. І переконатися у відсутності протипоказань та індивідуальної непереносимості кореня імбиру».