^

Здоров'я

Список заборонених продуктів при подагрі

, Медичний редактор
Останній перегляд: 16.10.2021
Fact-checked
х

Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.

У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.

Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.

Подагра - це поширене рецидивуюче захворювання, яке супроводжується посиленим відкладенням сечокислих солей всередині суглобів і в нирках. Під час загострень подагри, поряд з медикаментозним лікуванням, хворому обов'язково призначать дієту, так як певні зміни в харчуванні можуть ключовим чином вплинути на перебіг хвороби. Наприклад, якщо виключити з раціону продукти, заборонені при подагрі, то можна «перевести» хворобу в стійкий період ремісії, а також значно полегшити її симптоми.

Навіть обмеження в раціоні продуктів, заборонених при подагрі, позитивним чином вплине на перебіг захворювання. А якщо повністю виключити їх, то можна встановити стабільний контроль над подагрою.

Складаючи раціон харчування для хворого на подагру, необхідно «прибрати» ті заборонені продукти, які:

  • сприяють виробленню і відкладенню сечової кислоти в організмі;
  • сприяють порушенню обмінних процесів.

Дієта під час загострення подагри і під час спаду симптоматики дещо відрізняється. Але продукти, заборонені при подагрі, хворий не повинен вживати протягом усього подальшого життя.

Список заборонених продуктів при подагрі

  • Бульйони на основі м'яса, субпродуктів, риби або грибів.
  • Консервовані та мариновані продукти.
  • Соуси з додаванням гострого перцю, часнику, оцту.
  • Жирні різновиди риби, риб'яча ікра.
  • Субпродукція (печінка, нирки, серце, легені і т. П.).
  • Жирні різновиди м'яса.
  • Сало.
  • Ковбаси (суха, варена ковбаса, сосиски, сардельки та ін.).
  • Копчені продукти (сало, м'ясо, сири, риба та ін.).
  • Гострі приправи (хрін, гірчиця, васабі, кетчуп, перець чилі і ін.).
  • Боби (квасоля, горох, сочевиця, арахіс).
  • Сіль у великих кількостях, а також солоні снеки, чіпси, сухарики, солона риба (тарань) і м'ясо.
  • Плавлені сири, бринза, сулугуні, сири з високим відсотком жирності.
  • Шоколад, Нутелла, Несквик, какао, міцні чаї та кава.
  • Борошняні вироби з масляним кремом.
  • Листя щавлю, ревінь.
  • Реді.
  • Ягоди винограду і малини.
  • Кольорова капуста.

Для того, щоб прискорити виведення з організму сечокислих солей при подагрі, важливо пити велику кількість води:

  • в гострому періоді - 2,5-3 л;
  • в період стихання симптомів - 1,5-2 л.

Не можна допускати зневоднення організму при подагрі, так само як і неприпустимі тривалі сухі голодування - це сприяє масовому скупченню в тканинах пуринів і сечокислих солей, що може спровокувати розвиток нападу захворювання.

Крім списку заборонених продуктів, при подагрі є ще ряд заборон:

  1. Вживання білка повинне бути обмежене до 0,9 г на 1 кг ваги хворого.
  2. Тваринний білок може становити не більше 70% від усього добової кількості білків.
  3. Риба або м'ясо можуть вживатися тільки у відварному вигляді, так як тільки так можна позбутися від певної частини пуринів, які «підуть» в бульйон.
  4. Добова кількість солі обмежується 9 м
  5. Про вживання спиртних напоїв при подагрі не може йти й мови - це табу. Навіть один келих вина або іншого напою може стати причиною нового подагричного загострення.
  6. Не можна голодувати, так само, як і переїдати.

Томати, вершкове масло, свіже молоко, мед, вершки, сметана - ці продукти не входять в список заборонених при подагрі, але їх вживання необхідно обмежити в період загострення захворювання.

Вживання заборонених продуктів при подагрі - це основна причина частих нападів і ускладнень захворювання, і це стверджують не тільки медпрацівники, але і самі хворі.

Якщо пацієнт продовжує їсти продукти, заборонені при подагрі, то це прискорює перебіг руйнівних процесів усередині суглобів і хрящів. І, як наслідок, частота нападів збільшується.

Як можна помітити, продукти, заборонені при подагрі, являють собою досить значний список. Але не варто переживати з приводу раціону харчування: продуктів, які дозволені і навіть рекомендовані для вживання при подагрі, теж досить багато, і їх перелік дуже різноманітний.

На жаль, не всі пацієнти відразу ж виключають зі свого щоденного меню продукти, заборонені при подагрі - адже звичка харчуватися подібним чином виробляється роками, і відмовитися відразу від звичного харчування дуже важко. Не біда: можна відмовлятися від таких заборонених продуктів поступово: спочатку - від жирного м'яса, сала, потім - від жирної риби і т. Д. Якщо діяти за такою схемою, то незабаром всі продукти, заборонені при подагрі, будуть усунені з раціону , і захворювання перестане стійко прогресувати.

Відмова від відповідальності щодо перекладу: Мова оригіналу цієї статті – російська. Для зручності користувачів порталу iLive, які не володіють російською мовою, ця стаття була перекладена поточною мовою, але поки що не перевірена нативним носієм мови (native speaker), який має для цього необхідну кваліфікацію. У зв'язку з цим попереджаємо, що переклад цієї статті може бути некоректним, може містити лексичні, синтаксичні та граматичні помилки.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.