Аеробне тренування і окислення субстрату
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Харчові жири під час аеробного тренування зберігають вуглеводи, посилюючи окислення жирів і зменшуючи окислення вуглеводів. Таке зменшення окислення вуглеводів може підвищити витривалість завдяки жирам, використовуваним для отримання енергії. Була висунута гіпотеза, що збільшення споживання харчових жирів може посилити окислення жирних кислот, зберегти вуглеводи і поліпшити інші показники. Але наявні дані не підтверджують цю гіпотезу.
Дослідження показали, що інфузія емульсії триацилгліцеридів або споживання насичених жирних кислот не впливають на рівень м'язового глікогену під час фізичного навантаження, працездатність та інші показники. Крім того, деякі дослідники використовували голодування, намагаючись посилити окислення жирних кислот в порівнянні з вуглеводами при навантаженні. І хоча голодування сприяло окислення жирних кислот під час навантаження, проте інших показників не поліпшило. Розглядався вплив дієт з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жирів на виконання фізичних вправ і запаси глікогену. Ці маніпуляції з дієтами не виявили відповідних ефектів на запаси м'язового глікогену, працездатність і показники.
На даному етапі ефективність короткочасних дієтичних маніпуляцій, що включають жирову навантаження для підвищення показників шляхом посилення окислення жирів і ослаблення окислення вуглеводів у спортсменів, що виконують навантаження на витривалість, ще вимагає доказів. З іншого боку, тривала адаптація до дієти, багатої жирами, може викликати адаптацію метаболізму і / або морфологічні зміни, які, в свою чергу, зможуть вплинути на показники.
За спостереженнями Lambert et al., Використання дієти з 76% жиру в порівнянні з дієтою, що містить 74% вуглеводів, велосипедистами в протягом 14 днів не погіршило максимального виходу енергії і показники часу роботи до знемоги. Однак запаси м'язового глікогену були в два рази нижче за дієті з високим вмістом жирів в порівнянні з високоуглеводной дієтою, що ускладнює інтерпретацію впливу цих дієтичних маніпуляцій на показники витривалості. Helge et al. Показали, що у нетренованих чоловіків, які перебувають на дієті з високим вмістом жиру (62% енергії) або на високоуглеводной дієті (65% енергії) і 40-тижневої тренуванні спостерігалося 9% -е збільшення V02max, a час роботи до знемоги збільшувалася при обох дієтах . Таким чином, адаптація до дієти з високим вмістом жирів в поєднанні з тренувальними заняттями тривалістю до 4 тижнів при субмаксимальних навантаженнях не погіршує показників витривалості, а дієта з високим вмістом жирів протягом 7 тижнів асоціювалася зі скороченням часу до знемоги в порівнянні з групою, що знаходиться на високоуглеводной дієті. Отже, можна припустити, що тривалість перебування на дієті з високим вмістом жирів впливає на показники.
Ця адаптація до харчових жирів може асоціюватися з ферментами окислення жирних кислот. Сильна зв'язок була виявлена між активністю (3-оксіаціл-КоА-дегідрогенази і споживанням і окисленням жирних кислот. Незважаючи на цю адаптацію, викликане тренуванням підвищення показників витривалості при посиленій жировій дієті не можна порівняти зі спостережуваним при високоуглеводной дієті.
[