Алергія на моркву

Часто, переглядаючи свій раціон, коли шкіра червоніє, а слизові оболонки набрякають, люди запитують себе: «Чи є алергія на моркву?» Як би смішно не звучала відповідь, але так, є, і, до того ж, цей вид алергії не легший за інші. Це пояснюється тим, що продукт має високий ступінь алергенної активності. Після цього починаєш розуміти, що не варто сприймати повсякденний овоч як щось нешкідливе.

[ 1 ], [ 2 ]

Причини алергії на моркву

Слід зазначити, що алергія на моркву не є харчовою алергією. Зазвичай вона вражає людей, які страждають на алергію на пилок (на березу, амброзію, кульбаби тощо). Це пов'язано з тим, що морква містить білки, дуже схожі на ті, що містяться в пилку. Подразнений організм просто не здатний розрізняти алергени та реагує на все. А це свідчить про ослаблену імунну систему.

Крім того, вживання сирої моркви сильно впливає на людей із захворюваннями печінки та може спровокувати таке захворювання, як гепатоз (жирове переродження печінки).

Причинами алергії на моркву також можуть бути індивідуальна непереносимість овоча або спадковість.

Людям з діабетом або тим, у кого підвищений рівень цукру в крові, не варто захоплюватися цим продуктом – такі ласощі не принесуть вам жодної користі, а крім поганого загального стану, ви ще й ризикуєте отримати алергію на моркву.

[ 3 ]

Симптоми алергії на моркву

Найчастіше алергія виникає після вживання сирої моркви, але бувають випадки, коли людина відчуває нездужання після вживання овоча, який пройшов термічну обробку.

Основні симптоми алергії на моркву:

• Біль у животі.
• Нудота та блювота.
• Кон'юнктивіт.
• Набряк слизових оболонок, губ та язика.
• Закладеність носа, алергічний риніт.
• Кашель та чхання.
• Відчуття печіння в роті.
• Свербіж та екзема.
• Каротинова жовтяниця.

Не варто вважати, що алергія на моркву не є серйозним захворюванням. Вона може призвести до анафілактичного шоку, який, у свою чергу, призводить до коми та навіть смерті. При анафілактичному шоці людина відчуває:

• Утруднене дихання.
• Запаморочення, сплутаність свідомості.
• Тривога.
• Низький кров'яний тиск.

Симптоми алергії з'являються одразу після вживання моркви або контакту з цим овочем (проходячи повз нього на ринку чи на вулиці).

Алергія на моркву у дитини

Дитячий організм, незалежно від того, чи це немовля, чи малюк старше року, дуже сприйнятливий до алергенних продуктів. Саме тому лікарі радять давати дітям деякі продукти з особливою обережністю (або взагалі не давати). Як не дивно, морква знаходиться майже на першому місці в цьому списку.

Фахівці рекомендують звернути особливу увагу на морквяний сік, який так люблять матері, оскільки він не тільки багатий на вітаміни, але й загрожує зайвими клопотами для вашої дитини.

Симптоми алергії у дітей мало чим відрізняються від симптомів у дорослих. Це те саме почервоніння шкіри та висип, набряк слизових оболонок та біль у животі, які провокують плач і примхливість малюка, відмову від їжі.

Крім того, як у немовлят, так і у дорослих розвивається сонна жовтяниця через надмірне вживання моркви та морквяного соку. Захворювання супроводжується жовто-помаранчевою пігментацією шкіри (найчастіше долонь і п'ят) та слизових оболонок. Цю жовтяницю також називають «хибною», оскільки вона не становить жодної небезпеки для здоров'я дитини чи дорослого. Однак варто врахувати, що пігментація – це перша ознака того, що споживання моркви слід зменшити.

Мами, які одержимі годуванням своїх дітей вітамінами «з городу» (в даному випадку вітаміном А, корисним для очей), повинні пам’ятати, що навіть їхній фанатизм може призвести до алергії на моркву у дитини.

[ 4 ]

Діагностика алергії на моркву

Алерголог діагностує алергію на моркву. Для цього він бере кров з вени на аналіз і визначає наявність у ній білка f31.

Діагностика цього виду алергії не вимагає від пацієнта жодної спеціальної підготовки (голодування або припинення прийому ліків), а аналізи дають відповідь після перших проявів захворювання.

[ 5 ]

Лікування алергії на моркву

Найважливішим етапом лікування алергії на моркву є своєчасне звернення до лікаря. Тільки кваліфікований спеціаліст може провести повну діагностику, виявити причини захворювання та призначити грамотне лікування.

Крім того, важливо пам’ятати, що алергікам, які не переносять моркву, слід уникати контакту з пилком та самим овочем. Адже ваш стан може погіршитися, навіть якщо ви просто пройдетеся по ринку чи магазину, де знаходиться морква.

На жаль, якщо лікар виявив у вас гіперчутливість до апельсинового джерела вітамінів, неприємних симптомів алергії уникнути не вдасться. Тому для їх полегшення та покращення загального стану призначають такі ліки:

• Кромогексал – спрей від алергічного риніту (для дітей та дорослих – по одному розпиленню в кожну ніздрю 4 рази на день).
• Кромогексал, у вигляді очних крапель (для дітей та дорослих – по одній краплі 4 рази на день).
• Сингуляр – при сезонному риніті та бронхіальній астмі, спричинених алергією (дорослі та діти старше 15 років – 1 таблетка 10 мг ввечері, діти 2-5 років – 1 таблетка 4 мг один раз на день, діти 6-14 років – 1 таблетка 5 мг один раз на день).
• Телфаст (дорослі та діти старше 12 років – 1 таблетка 120-180 мг один раз на день, діти від 6 до 11 років – дві таблетки по 30 мг на день).
• Супрастин (дорослим – по 1 таблетці 0,025 2-3 рази на день під час їжі або внутрішньовенно та внутрішньом’язово – 1-2 мл 2% розчину, дітям – половина або чверть таблетки 0,025 залежно від віку).

Окрім медикаментозного лікування, існують також народні засоби, які не є панацеєю, але можуть допомогти в боротьбі з алергією на моркву:

• При алергії ефективний настій трав з листя суниці (3 частини), полину (2 частини), кореня кульбаби та лопуха, кропиви (4 частини). Подрібніть трави, залийте 1 столову ложку суміші однією склянкою окропу та залиште на ніч. Приймайте по процідженій склянці відвару тричі на день.
• Якщо у вас сильний висип, візьміть на замітку цей рецепт: залийте 1 столову ложку квіток мертвої кропиви склянкою окропу, настоюйте 20 хвилин, процідіть; приймайте по 1 склянці теплого відвару 3 рази на день до їди.

Якщо у вас немає алергії на продукти бджільництва, можна пригощатися сотами – жуйте їх 2-3 рази на день по 10-15 хвилин.

Профілактика алергії на моркву

Мабуть, найрозумніше рішення, яке може прийняти людина, яка страждає на алергію, – це повністю виключити моркву зі свого раціону. Крім того, не варто ризикувати і бажано обмежити себе навіть від контакту з овочем під час приготування їжі.

Завжди контролюйте те, що ви їсте поза домом (кафе, ресторан чи в гостях), не допускайте потрапляння моркви на вашу тарілку навіть у обробленому (вареному чи смаженому) вигляді!

Також слід пам'ятати, що морквяний сік і всі напої, до яких його додають, тепер для вас табу!

Як би сумно це не звучало, тим, у кого виявили гіперчутливість до продукту, доведеться назавжди забути про моркву, джерело вітамінів. Бережіть своє здоров'я, дотримуйтесь простих правил, і тоді вас ніколи не турбуватиме алергія на моркву!