Алкоголь при застуді: отрута чи ліки?

Жарт про алкоголь, коли у вас застуда: «Як ви захищаєте чоловіка від шкідливих мікробів? Спробуйте горілку! 50 грамів перед їжею захистять його від усіх відомих мікробів. А 100 грамів – від усіх невідомих».

А тепер жарти вбік: C2H5OH – це отрута повільної дії, яка руйнує здоров’я людини. За словами видатного психіатра та невролога Володимира Бехтерєва, «алкоголь – отрута для кожної живої істоти – рослин і тварин... Навіть невеликі дози алкоголю мають, як показали дослідження, шкідливий вплив на розумові здібності людини». І не тільки розумові.

[ 1 ], [ 2 ]

Користь і шкода алкоголю під час застуди: «і те, й інше визначається дозою»

Потрапляючи в кров, печінку, спинномозкову рідину та мозок, алкоголь призводить до порушення багатьох функцій організму та розвитку атрофічних процесів практично у всіх органах.

Навіть у людей, які вживають міцні напої в «помірних кількостях» і лише «зрідка», відбуваються незворотні руйнівні процеси в корі головного мозку, знижується вироблення інсуліну підшлунковою залозою, сповільнюється синтез структурних і ферментативних білків, а процеси регенерації тканин пригнічуються на клітинному рівні. І це далеко не повний «послужний список» негативних наслідків етилового спирту, в якому ми не перерахували психологічні та соціальні проблеми надмірного вживання алкоголю та відвертого алкоголізму...

Але, за висловом відомого швейцарського лікаря та алхіміка Парацельса, «все є отрута, і все є ліки, а доза визначає і те, й інше».

Американці, спраглі до всіляких експериментів – з дослідницького центру Університету Карнегі-Меллона, штат Пенсільванія – у 1993 році провели експеримент з визначення користі та шкоди алкоголю під час застуди та його впливу на рівень стійкості організму людини до гострих респіраторних інфекцій та гострих респіраторних вірусних інфекцій. У результаті експерименту, проведеного на двох групах добровольців, загалом 390 осіб, виявилося, що звичайна порція віскі (2 унції або 57 мл) або пінта пива (473 мл) не допомагали тим, хто вже був хворий. Але здорові «піддослідні кролики» не постраждали від вірусу.

Дослідники не коментували, чому «терапевтична доза» алкоголю мала позитивний ефект. Але насправді, чому?

[ 3 ], [ 4 ]

Лікування застуди алкоголем, або У чому секрет «питної терапії»

Ймовірно, вся суть у тому, що спирт є дезінфікуючим засобом, а чарка горілки нейтралізує мікроби та віруси, що потрапили на слизову оболонку горла. У цьому випадку пара ковтків міцного алкоголю є профілактичним заходом від можливого захворювання. Але це жодним чином не означає, що лікувати застуду спиртом дійсно можливо.

Ні, це неможливо! Лікарі кажуть, що в результаті впливу алкоголю на вже запалену слизову оболонку горла, його набряк посилиться, а це, навпаки, посилить запалення. Крім того, алкоголь діє як сечогінний засіб і зневоднює організм, а пересушені слизові оболонки набагато більше схильні до інфекції. При підвищеній температурі алкоголь категорично протипоказаний, оскільки за наявності інфекції в організмі більшість органів страждають від токсинів, що виробляються мікробами, що потрапляють у нашу кров.

Але чому склянка горілки може запобігти можливій застуді? Наголошуємо: не вилікувати, а радше запобігти розвитку хвороби.

Можливо, працює якийсь інший біохімічний механізм людського організму? Наприклад, здатність алкоголю змінювати кислотно-лужний баланс крові в бік кислотності…

У нормальному стані кислотність (pH) плазми крові людини становить 7,37-7,43 pH. Під час хвороби, фізичного перевантаження та впливу багатьох інших несприятливих факторів рівень кислотності крові зміщується в бік закислення. Зокрема, як реакція на запалення будь-якої етіології, включаючи застуду. Це відбувається тому, що вироблення організмом інтерферону, здатного нейтралізувати віруси, прискорюється лише в кислому середовищі.

Крім того, підвищення pH крові сприяє більшій проникності дрібних капілярів та клітинних мембран, що стимулює поглинання організмом кисню та активує обмін речовин. Тобто організм починає енергійно боротися з хворобою. А коли ця боротьба закінчується, кислотність крові повертається до норми.

Отже виявляється, що, підкислюючи кров, склянка горілки, коли є явна загроза застуди, справді може бути корисною для профілактики цієї хвороби.

Алкоголь при застуді: напої для профілактики

Згадаймо вищезгаданого алхіміка Парацельса та одразу відмовмося від «кінських доз». При легкому ознобі після переохолодження, відчувши перші ознаки застуди, цілком достатньо випити перед сном чашку гарячого чаю, додавши 50-75 мл сухого червоного вина та чайну ложку меду.

Замість чаю та вина можна використовувати гарячий вермут з тим самим медом. Як алкогольний засіб від застуди чоловіки явно віддадуть перевагу горілці. Для них ось рецепт: до 100 мл горілки додати червоний мелений перець (на кінчику ножа), розмішати, підігріти та випити – одразу лягаючи спати під ковдру.

Грог з медом дуже легко приготувати: до півсклянки міцного чорного чаю додати 50 мл коньяку, 1-2 чайні ложки меду та скибочку лимона. А в Британії в таких ситуаціях п'ють гарячий пунш (холодний пунш вживають на вечірках). Для його приготування вам знадобиться: 200 мл міцного чорного чаю, 2 столові ложки цукру, 50-100 мл коньяку (або рому), 200 мл червоного столового вина, сік одного апельсина та одного лимона. Все перемішати та нагрівати до кипіння.

Німецьке «полум’яне вино» – глінтвейн – вважається найефективнішим алкоголем від застуди та зігріваючим засобом у холодну погоду. Найпростіший рецепт такий: пляшка сухого (або напівсухого) червоного вина, 300 мл води, півсклянки цукру, 2 столові ложки меду та спеції – кориця, гвоздика, цедра лимона, бадьян, імбир, мускатний горіх (все потроху). Суміш нагрівають в емальованому посуді до +70-80°C і залишають настоюватися на 15-20 хвилин під кришкою.

Міністерство охорони здоров'я України попереджає: вживання алкоголю шкідливе для вашого здоров'я.

[ 5 ]