Редька від кашлю дітям, дорослим, вагітним: як приготувати та приймати

Завдяки біологічно активним речовинам, що містяться в коренях чорної редьки, сік редьки від кашлю та застуди – особливо в поєднанні з медом – є не тільки ефективним відхаркувальним засобом, але й допомагає впоратися із запаленням верхніх дихальних шляхів, що супроводжується кашлем.

Від якого кашлю допомагає редька з медом? Можна сказати, що показання до застосування соку чорної редьки включають як кашель з густим мокротинням, так і сухий кашель, що розриває горло під час кашлюку. Цей засіб використовується не тільки при алергічному кашлі та астматичному бронхіті.

Як діє сік редьки від кашлю?

Фармакодинаміка соку редьки, звичайно, ніде не описана, але, як відомо, терапевтичний ефект будь-якого рослинного засобу завжди визначається його біохімічним складом. Отже, чорна редька (не червона, не біла, не зелена, а чорна!) містить безліч цінних речовин, як і багато її «родичів» з родини хрестоцвітих.

По-перше, це вітаміни: аскорбінова, пантотенова та фолієва кислоти (тобто вітаміни С, В5 та В9); каротин (провітамін А), тіамін (В1), рибофлавін (В2), ніацин (В3 або РР) та піридоксин (В6). Причому антиоксидант вітамін С становить чверть усього вітамінного арсеналу соку чорної редьки від кашлю. Саме завдяки підвищеній стійкості клітин до окислювальних процесів він зменшує запалення слизових оболонок та активує імунну систему. Ніацин забезпечує капілярний кровотік (тобто постачання кисню до тканин слизової оболонки), а вітамін В5 виконує ще одну важливу функцію: сприяє відновленню клітин слизового епітелію, зокрема дихальних шляхів.

По-друге, свіжий сік чорної редьки містить калій, кальцій, залізо, магній, мідь, цинк і селен, які підтримують нормальні ферментативні процеси та внутрішньоклітинний метаболізм.

Крім того, важливу роль відіграють ізотіоціанати (рафанол і глюкорафанін) та алілтіотіоціанат (глюкозид гірчичної олії) – сполуки, що містять сірку та мають не тільки бактерицидні властивості, але й стимулюють роботу ендокринних залоз.

Сік редьки від кашлю також містить флавоноїд кемпферол та гідролазний антимікробний фермент лізоцим. Кемпферол пригнічує або знижує активність вірусних ферментів (протеаз, транскриптаз, нейрамінідази), а лізоцим здатний руйнувати клітинні мембрани таких бактерій, як золотистий стафілокок та кишкова паличка.

Терапевтичний ефект чорної редьки від кашлю доповнюється фенольними сполуками (поліфенолами) у вигляді гідроксибензойних кислот – галової, саліцилової та ванільної, які мають антимікробну, в'яжучу та протизапальну дію.

Як приготувати редьку від кашлю?

Деякі рецепти від кашлю з редькою, які можна знайти в інтернеті, м’яко кажучи, вводять в оману. Наприклад, рекомендований сироп від кашлю з редькою готувати не варто: термічна обробка знищує більшу частину корисних флавоноїдів і фенольних речовин редьки та щонайменше половину вітамінів.

Отже, вам потрібно приготувати або свіжий сік редьки з медом від кашлю, або редьку з цукром від кашлю – також без будь-якого нагрівання.

У першому рецепті у досить великого коренеплоду зрізається верхівка, після того як його ретельно помиють і виймуть частину м’якоті (вона щільна, тому краще вирізати її потроху овочевим ножем з коротким лезом). В отриману западину кладуть столову ложку рідкого меду, зверху потрібно щільно накрити редиску (можна загорнути в харчову плівку або фольгу) і помістити в глибоку тарілку або миску. При звичайній кімнатній температурі сік буде готовий через три-чотири години. Другий спосіб швидший: очищений коренеплід натирають на тертці, вичавлюють сік і змішують з таким же рідким медом (у співвідношенні 3:1).

А редька з цукром від кашлю готується аналогічно першому способу редьки з медом, але в поглиблення насипається столова ложка цукрового піску. Також можна дрібно нарізати м’якоть редьки, посипати її цукром (його кількість має бути приблизно такою ж, як і подрібненого коренеплоду) і покласти в скляну ємність, закривши кришкою. До речі, при використанні цукру сік з редьки виділяється швидше, і його більше.

Як приймати редьку від кашлю?

Зрозуміло, що метод використання цього засобу полягає у внутрішньому прийомі соку. Дорослі приймають редьку від кашлю по столовій ложці – до п’яти разів протягом дня (не натщесерце).

Дозування соку редьки з медом від кашлю для дітей: одна чайна ложка три-чотири рази на день для дитини від півтора-двох років до п'яти років, десертна ложка для дітей від п'яти до десяти років, дітям старше десяти років можна давати по столовій ложці тричі на день.

Побічні ефекти

Сік редьки має побічні ефекти: сечогінний, жовчогінний та легкий проносний (завдяки активації моторики сечового та жовчного міхура і кишечника). Хоча саме завдяки цим ефектам його використовують при наявності відповідних захворювань жовчного міхура, підшлункової залози або печінки. Редька стимулює діяльність слинних залоз (тому може спостерігатися посилене виділення слини), виділення шлункового соку та панкреатичних ферментів (що підвищує апетит). Також може спостерігатися відрижка та посилене утворення кишкових газів (метеоризм). А при проблемах зі шлунком існує висока ймовірність печії або нудоти.

Протипоказання

Незважаючи на те, що сік редьки від кашлю є натуральним засобом без будь-яких «хімікатів», його використання протипоказано, якщо у вас в анамнезі є:

• гастрит і гастродуоденіт;
• виразка шлунка та/або виразка дванадцятипалої кишки;
• запалення товстої кишки (коліт, ентерит, хвороба Крона);
• ниркова недостатність, нефрит, гепатит.

Гірчичні олії, в основі яких лежать сірковмісні ізотіоціанати, перешкоджають засвоєнню йоду та знижують синтез гормонів щитовидною залозою, тому редьку в будь-якому вигляді не використовують при гіпотиреозі.

Хоча відгуки про вагітних жінок, які використовують сік редьки з медом або цукром від кашлю, також можна знайти в деяких інтернет-джерелах, не варто їм довіряти. Враховуючи вищезазначені побічні ефекти соку редьки, його вживання під час вагітності також входить до списку протипоказань.

Умови зберігання та термін придатності

Порція соку готується на одну добу, зберігається при звичайній температурі та може бути використана протягом 24 годин. Якщо необхідно продовжити лікування кашлю цим засобом, слід приготувати свіжий сік.