Дієта при гострому і хронічному панкреатиті: яка, що можна їсти і що не можна

Сьогодні багато хто страждає панкреатитом, не знаючи, як важлива дієта при панкреатиті. Панкреатит провокується неправильним харчуванням і отруєннями.

Щадна дієта при панкреатиті

У перші дні після загострення панкреатиту дайте відпочинок вашої підшлункової. На 3 день дозволений несолодкий чай і протерті слизові відвари. З 5 дня додається морквяне пюре, картопляне пюре. Річкову рибу рубають, роблять з НЕ суфле, паштет, котлети. Дозволяється молоко, сирний пудинг.

При  панкреатиті  важливі перші страви, можете готувати вермішелевий суп. Можна додавати нежирну сметану. Дозволена парова яловичина і курятина. Рибу краще вибрати річкову. Сир потрібно споживати некислий, нежирний. Дозволяється голландський і російський твердий сир. Макарони, домашню локшину додають в супи.

Дієта для схуднення при панкреатиті

Дієта при панкреатиті - найважливіший лікувальний фактор, куди важливіше, ніж всі лікарські засоби. Вони відіграють допоміжну роль. Недарма панкреатит провокує переїдання і отруєння.

Виключіть алкоголь, приправи, копченості. Купуйте пароварку. Виняток жирів буде сприяти зниженню ваги. Телятину, індичку краще рубати на фарш і робити запіканки.

[1], [2]

Дієта 5 при панкреатиті

Має такі основні принципи: не можна приймати гарячу і холодну їжу, її потрібно перетирати. Корисно пити шипшину.

Дієтичний стіл при панкреатиті - обов'язкова частина лікування. Дієта 5 - це правильне харчування, корисне навіть здоровим людям.

Забороняються консерви і жирні бульйони. Всі страви протирають в блендері.

Корисні продукти: куряче філе відварне, овочеві супи, вчорашній хліб, молочні супи, гречка.

• Скільки дотримуватися дієти при панкреатиті? 

Дієта при панкреатиті, якщо він гострий, призначається на строк 6-9 міс. При хронічному панкреатиті - на кілька років.

• Що не повинна включати дієта при панкреатиті? 

Яловичий жир, капуста, редиска, шпинат, бруква, алкоголь, чорний хліб.

[3]

Приклади рецептів дієти 5 при панкреатиті

• [4]

  Парові котлети

200 г яловичини, 30г пшеничного хліба, 3ст.л. Молока, 3ч.л. Оливкового масла, щіпка солі.

Змішати інгредієнти. Фарш розділити на кульки. Викласти в пароварку, налити воду, закрити кришкою і варити до готовності на помірному вогні.

• Молочний суп з локшиною

150г борошна, 2 яйця, 10 г вершкового масла, 10 г цукру, 350 мл молока.

Замістити тісто з борошна, води і яйця. Тонко розкачати і нашаткувати локшину. В молоко засипати локшину і варити 8-12 хвилин.

Дієта 5п при панкреатиті

Використовується для стимуляції травлення, вона обмежує вуглеводи і жири. Калорійність - 2700-2800 Ккал. Детальніше читайте тут.

Які страви дозволені при дієті 5п?

• Хліб вчорашній пшеничний, галетное печиво.
• Супи на овочевому відварі, фруктові супи.
• Страви з м'яса: нежирні сорти курятини і телятина.
• Гриби, боби, шпинат - під забороною. Дозволені кабачки і гарбуз.
• Бобові виключаються.
• Дозволено не більше 1 яйця в день.
• Некислі фрукти, бажано протерті, ягоди.
• Дозволено нежирний сир.
• Дозволяються підливи з ягід, сметанні соуси.
• Жири: соняшникова і оливкова олія. Вершкове масло обмежити.

Заборонено:

• Здоба, гриби, копченості, жирне м'ясо, бобові.

[5], [6]

Дієта 5а при панкреатиті

Призначається, коли у хворого також є ушкодження жовчних шляхів. Це дієта з обмеженим споживанням жирів і холестеринів з достатньою калорійністю.

Дозволені продукти

Нежирна варена яловичина і курка, варена парова риба, білковий омлет, молоко нежирне, рослинне масло, невелика кількість вершкового масла, гречка, рис, манне і гречане суфле. Корисні варені кабачки шматочками. Овочеві супи зі сметаною. Сирі й печені фрукти, ягоди. Дозволено зефір.

[7]

Дієта 1 при панкреатиті

Призначається, коли гострий або хронічний панкреатит поєднується з хворобами шлунка.

Дозволені продукти

• Яйця: білковий паровий омлет.
• Молочні і круп'яні супи (крім перлового).
• М'ясо і риба: курятина, нежирна яловичина, нежирні сорти риби.

• Молочні каші з нежирного молока.
• Овочі: морквяне пюре, протерта буряк, картопляне пюре.
• Ягоди: сирі, невяжущіе, солодкі, варення. Настій шипшини, компоти, киселі.

[8], [9], [10]

Рецепти при панкреатиті

Не забувайте, що після нападу гострого панкреатиту потрібно дотримуватися дієти 8-9 місяців.

Отже, ось рецепти смачних і корисних страв при панкреатиті. Вони нескладно готуються.

М'ясний пудинг на пару

Вам потрібно:

• 240 г яловичини
• 40 г вершкового масла
• 20 г манки
• ½ склянки води
• 1 яйце 

1. Відварюємо м'ясо. 
2. Пропускаємо варену яловичину через м'ясорубку. 
3. З'єднуємо з кашкою з манної крупи і яйця. 
4. Вимішуємо тісто, викладаємо у форму, змащену маслом і доводимо до готовності на пару.

Сноуборди

Вам потрібно:

• яєчний білок
• 30 г цукру
• 100 г полуниці
• 20 г борошна
• 120 г води
• Ванілін (щіпка)

Білок збивають і вводять ванілін і цукор. Викладають ложкою в форму з киплячою водою. Сніжки перевертають, закривають кришкою і дають постояти 4 хв. Дістають і дають воді стекти. Сніжки заливають соусом, приготованим з полуниці, борошна і 10 г цукру.

Банановo-персиковий торт без випічки

Потрібно взяти 1 банан і 1 персик, 250 мл йогурту, сухе печиво, стакан води і пачку желатину. Желатин розвести в гарячій воді. Додати йогурт, розмішати. Постелити на дно форми фольгу. Викладайте шарами: шар печива, шар йогурту і желатину, шар бананів, шар крему, шар персиків, шар крему. Поставити торт в холодильник - хай застигає.

[11],

Дієта на тиждень при панкреатиті

Може бути не тільки корисною, а й дуже смачною. Білий вчорашній хліб і галетное печиво «Марія» і «Зоологічне» дозволені. Паровий омлет, нежирне молоко, кефір, сметану - ці продукти можна вживати. Можна їсти солодкі фрукти, сухофрукти і родзинки.

Що потрібно виключити з раціону, щоб уникнути повторення нападів панкреатиту? Міцні бульйони, смажене, копчене, здобу і шоколад.

Отже, тижневе меню при панкреатиті приблизно таке.

Понеділок

• Сніданок: галети з сиром.
• Другий сніданок: омлет на пару, хліб з чаєм.
• Обід: гречана каша, відвареної кабачок, сир.
• Полудень: терте яблуко.
• Вечеря: вівсянка, буряковий салат, запечене яблуко.

Вівторок

• Сніданок: сир.
• Другий сніданок: салат з моркви і зеленого горошку.
• Обід: яловичина з хлібом.
• Вечеря: суп з овочів, морквяне пюре, яблучне пюре, йогурт.

Середа

• Сніданок: йогурт, яблуко.
• Другий сніданок: запечене яблуко, родзинки.
• Обід: риба, гречка, хліб.
• Вечеря: суп з овочів, хліб, курага.

Четвер

• Сніданок: сир.
• Другий сніданок: варене м'ясо, овочеве пюре, кефір.
• Обід: паровий омлет, відвар шипшини, хліб.
• Вечеря: рисово-сирний пудинг, йогурт.

П'ятниця

• Сніданок: мінеральна вода без газу, сухарі.
• Другий сніданок: котлети на пару, буряковий салат.
• Обід: тушковане м'ясо, морквяно-гарбузове пюре.
• Вечеря: відварний рис, йогурт.

Субота

• Сніданок: паровий омлет.
• Другий сніданок: відварне м'ясо, неміцний чай.
• Обід: рис на пару, запечені яблука, відвар шипшини.
• Вечеря: рисовий пудинг, йогурт.

Неділя

• Сніданок: сир.
• Другий сніданок: сочевичний суп (в період стійкої ремісії).
• Обід: курка на пару, пюре з яблук.
• Вечеря: відварна буряк, відварну картоплю, парове м'ясо, чай.

[12],

Дієта по днях при панкреатиті

Їсти потрібно 4 рази на день. Борщ, свинину і гусака, нирки, ковбасу, сьомгу, осетер, сало, майонез, вершки, пшоняна і ячмінні гарніри, капусту, редьку, брукву, цибулю, соуси, оцет, цитрусові з раціону потрібно повністю виключити.

Понеділок

• Сніданок: білковий омлет, рисова каша, чай.
• Другий сніданок: сир, кефір.
• Обід: суп з овочів, котлети на пару, пюре з моркви, компот з яблук.
• Вечеря: рибні кнелі, картопляне пюре і чай.

Вівторок

• Сніданок: білковий омлет, молочна гречана каша, чай.
• Другий сніданок: сир, кефір.
• Обід: овочевий суп, відварні кури, кисіль.
• Вечеря: відварна риба, відварну картоплю, неміцний чай.

Середа

• Сніданок: сухарі, негазована мінеральна вода.
• Другий сніданок: паровий омлет, скибочку білого хліба, стакан молока.
• Обід: 200г відвареної риби, скибочка білого хліба.
• Вечеря: 200г вівсянки, 200 г пюре з моркви, скибочка білого хліба, чай з молоком.

Четвер

• Сніданок: 200 г вівсянки, скибочку білого хліба, мінеральна вода без газу.
• Другий сніданок: 100 г сирного пудингу, 100г яблучного пюре, чай.
• Обід: 400 мл овочевого супу-пюре, 200 г гарбузової каші, 200 г сиру.
• Вечеря: 100 г м'ясного рулету, 100 г сирної запіканки, 200 мл киселю.

П'ятниця:

• Сніданок: 200 г протертої рисової каші, скибочку білого хліба.
• Другий сніданок: 200 г рисового пудингу, 200 г пюре з моркви, 200 мл чаю з молоком.
• Обід: 400 мл супу з овочів, 100 г сирної запіканки.
• Вечеря: 200 г м'яса курячого, 200 г вівсянки, стакан чаю.

[13],

Меню дієти при панкреатиті

Дієта при панкреатиті - головні ліки. Без дотримання дієти від панкреатиту вам не позбутися. Ми підкажемо вам, від яких продуктів варто відмовитися, а що можна їсти і як зробити так, щоб дотримання дієти не перетворилося для вас на тортури, ніж замінити заборонені солодощі.

Перші 4 дні хворий дотримується лікувальне голодування, п'є тільки воду. Починаючи з 5 дня можна пити чай з сухариками, є паровий омлет. Через тиждень після нападу можна їсти овочеві супи. Вам не можна вживати чорний хліб, листкове тісто, торти, тістечка, морозиво, нирки, копчені ковбаси і консерви.

Можна їсти нежирну відварну рибу. Яйця краще вживати у вигляді білкових парових омлетів.

Молоко вживається в стравах. Дозволені відварені макарони. Пшоняну кашу вживати при панкреатиті не можна.

З овочів дозволена морква, картопля, цвітна капуста.

З супів перевагу краще давати вівсяного і рисовому. Виключаються окрошка, рибні відвари, м'ясні бульйони.

З солодких напоїв дозволені компоти і муси, печені яблука, протерті фрукти, фруктово-ягідні підливи.

Виключіть всі спеції і прянощі з раціону.

Дуже корисний відвар шипшини. Можна пити неміцний чай і напій з цикорію. Какао і кава виключіть.

Вам категорично не можна вживати спиртні напої, гострі спеції, чіпси і картопля фрі, хот-доги, чебуреки, шаурму.

Дієтичний стіл при різних видах панкреатиту

[14]

Дієта при хронічному панкреатиті

Дієтичний стіл виключає продукти, що володіють сокогонним дією і зводить до мінімуму вуглеводи. Їжу варять і їдять протертою.

Допускається тільки білий вчорашній хліб, заборонена здоба. Дозволена нежирна яловичина, м'ясо кролика, в паровому вигляді, нежирна риба. Яйця - тільки у вигляді парового білкового омлету. Некислий сир допускається. Вершкове масло, соняшникова олія потрібно додавати в страви. Каші з манної крупи і рису варять на молоці з водою. Їжте більше моркви, кабачків, картоплі, зеленого горошку, молодої квасолі. З фруктів корисні тільки печені яблука. Пийте узвари із сухофруктів. Беріть термос з відваром шипшини на роботу. Готуйте молочні соуси - вони дуже смачні. Несолодкі соуси, приправи, прянощі заборонені.

Вам не можна їсти баранину, качку, копченості, ковбасу, осетрину, коропа, маринади, гриби, кава, шоколад, щавель, салат, ріпу, бобові (крім молодої квасолі і сочевиці), журавлину, гранат і газовану воду.

[15], [16]

Дієта при гострому панкреатиті

Сильне і тривале запалення підшлункової залози іноді може привести до цукрового діабету. Бережіть себе, не допускайте помилок в дієті. Коли ви будете перебувати перші дні після нападу в лікарні, вам взагалі не будуть давати їжу. Це потрібно, щоб максимально щадити залозу.

Чому люди хворіють на гострий панкреатит ? Вся справа в тому, що в нашій національній традиції влаштовувати на свята рясні бенкети з алкоголем, великою кількістю смажених страв, пікніки з шашликом з баранини. Ми часто їмо на ходу, в Макдональдсі. Все це перенапружує підшлункову і одного разу відбувається напад з сильними болями. Захворюванню сприяє виразка.

На 6 день раціон розширюють, додаючи в нього киселі, рідкі каші, парові курячі котлети.

Копченості, маринади, сало, здоба виключаються до року.

[17], [18], [19]

Дієта при загостренні панкреатиту

Дієтичний стіл максимально щадить підшлункову. У перший день дозволяється підігріта мінеральна вода Боржомі, відвар шипшини, чай.

На 3-й день дозволяється розширити раціон: додаємо слизові супи, молочні киселі, рідкі каші без масла.

Коли болі зникнуть, дотримуються непротертий, розгорнутий варіант дієти. Але все одно дуже довго, до року, не можна вживати нічого смаженого, жирного, ніякої здоби і випічки.

[20], [21], [22], [23]

Дієта при панкреатиті у дітей

Дієтичний стіл не повинен заважати їх правильному росту і розвитку. Годуєте дитину часто, маленькими порціями.

Зверніть увагу на нежирне м'ясо: телятину, курку, індичку.

При загостренні панкреатиту готуйте дитині білковий омлет на пару, а при ремісії - паровий омлет з цільного яйця.

Дитині, хворій панкреатитом, потрібен натуральний нежирний сир. У ньому міститься такий необхідний для росту кісточок кальцій. Дуже люблять діти смачні домашні сирні запіканки з морквою, абрикосами, яблуками. Яблука також можна запікати - в цьому випадку вони ще й допомагають при анемії.

Вершкове масло купуйте в пачках по 100 г і використовуйте тільки в стравах. Діти з панкреатитом погано переносять вершкове масло, намазане на хліб.

Ідеальний суп для дитини з хворою підшлунковою - збірний овочевий, протертий в блендері. Взимку можна використовувати набори з заморожених овочів.

Виключіть з меню малюка свинину і качку. Не давайте ковбаси, маринади і гриби, смажену рибу, какао, шоколад, ріпу, редис, бобові та український хліб.

Корисні овочі: морква, кабачки, картопля, буряк. Подавати їх потрібно в протертому і відварному вигляді. Цвітну капусту, чи не качана, додавайте в супи.

Можете іноді давати дитині зефір і молочні цукерки, але зовсім небагато.

[24], [25], [26]

Дієта при панкреатиті у дорослих

Алкоголь, прийом гормональних препаратів, стреси, паразити, супутні захворювання шлунково-кишкового тракту - все це фактори розвитку панкреатиту у дорослих. На тлі захворювань шлунка і печінки виникає реактивний панкреатит.

Продукти хворому краще готувати в пароварці.

Що можна вживати: 

1. Овочеві супчики.
2. Идейка, телятина, курятина.
3. Кисле молоко, некислий сир, голландський сир.
4. Вершкове масло в готових стравах.
5. Гречка, вівсянка, рис.

6. Локшина.
7. Відварені овочі: гарбуз, кабачок, картопля, морква, буряк.
8. Печені солодкі яблука.
9. Компоти, киселі, соки, сухофрукти.

Алкоголь, смажені страви, редис, шпинат і соління виключіть.

Допускається 1 банан в день і 1 яйце в день, зварене «в мішечок».

[27], [28]

Дієта при реактивному панкреатиті

Дієтичний стіл повинен враховувати ті супутні захворювання шлунково-кишкового тракту, через які запалилася підшлункова. Найчастіше причиною реактивного панкреатиту стають хвороби печінки і жовчного міхура, камені в ньому, гастрит і гепатит. Алкоголь і жирні продукти також провокують напади, їх потрібно назавжди виключити. Отруєння важкими металами часто бувають на шкідливих виробництвах, після чого у працівників виявляють реактивний панкреатит. У жінок причиною запалення підшлункової може стати прийом протизаплідних. Певну роль відіграє генетична схильність.

Дієта при панкреатиті створює для підшлункової повний фізіологічний спокій. Харчування має бути дробовим і частим (4-5 разів на день). Скоротіть до мінімуму вуглеводи, віддайте перевагу білковій їжі. Дозволена нежирна яловичина, телятина, курятина і риба у відвареному вигляді. Виключіть м'ясні та грибні бульйони, кислі овочі та фрукти. Запечене і варене м'ясо і риба, овочі і крупи - основа раціону хворого панкреатитом.

[29], [30], [31], [32], [33]

Дієтичний стіл при панкреатиті і супутніх захворюваннях

[34], [35], [36], [37]

Дієта при холециститі і панкреатиті

Холецистит - запалення жовчного міхура. Холецистит іноді стає причиною запалення підшлункової - панкреатиту. Причина панкреатиту - алкоголізм, стреси. При панкреатиті виникає нудота, блювота, діарея.

У раціоні хворих повинні переважати білки. Виключають гострі, копчені, смажені, солоні страви. Їжу варять.

Напої при холециститі і панкреатиті: некислі соки, відвар шипшини.

Дозволено вчорашній білий хліб. З молочних продуктів - домашній сир. Дозволені овочеві супи, білковий омлет, варення і мед.

Що виключити? Дієта при панкреатиті виключає свіжу випічку, жирні сорти риби - форель, сома, горбушу, жирне м'ясо, маринади, копченості, кислі ягоди, алкоголь, какао, шоколад, крем, газовану воду, пшоняну, кукурудзяну, перлову кашу, бобові, капусту, виноград і інжир.

Читайте докладніше: Дієта при панкреатиті і холециститі

[38], [39],

Дієта при панкреатиті і гастриті

Панкреатит і гастрит дуже підступні, зараз вони зустрічаються навіть у дітей. Ми звикли балувати їх, купувати солодощі - і ось результат.

Кращим м'ясом вважається курятина і кролик. З них готуються рулети і пюре.

Для тих, хто не уявляє свій стіл без риби, підійде короп, лящ і щука, котлетки і паштет з них.

Дуже корисні овочеві страви, морква, картопляне пюре, сочевиця. Популярні протерті тушковані овочі, рагу (без соусу, з рафінованим маслом), пюре, пудинги.

Сирні страви, особливо запіканки з нежирного сиру також може включати дієта при панкреатиті і при гастриті.

Заборонено чорний хліб, шоколад і торти.

[40], [41]

Дієта при діабеті та панкреатиті

Підібравши правильне харчування, можна звести до мінімуму фармакологічне лікування при діабеті і панкреатиті.

Тривалість голодування при гострому панкреатиті - 1-4 дня. На 3-4 день призначається лікувальне харчування маленькими дрібними порціями. Наприклад, рисова каша на молоці навпіл з водою і білковий омлет. Далі каші можна при добрій переносимості готувати на цілісному молоці, включити в харчування нежирний сир без цукру. На 8-9 день додають м'ясо у вигляді парових суфле, на 10 день - у вигляді кнелей. М'ясні, грибні відвари, баранячий і свинячий жир, кислі страви, бобові, редьку, часник і шоколад виключаємо з раціону. Цукор, варення, цукерки, солодкі фрукти, мед, виноградний сік хворим на цукровий діабет заборонений!

Рекомендується підсушений білий хліб, овочеві та круп'яні (особливо гречаний) супи зі сметаною.

З телятини і курятини готують парові котлети, суфле, кнелі.

Тріску, щуку та іншу нежирну рибу варять в пароварці.

Дозволено знежирений некислий сир і м'який сир, манна і вівсяна каша, морквяне і гарбузове пюре, некислі сирі протерті яблука, чай з молоком без цукру. Вершкове масло вживайте в уже готових стравах, а не на бутерброд.

Якщо ви хворі на цукровий діабет, зробіть харчування овочевими супами, 200 г в день нежирного м'яса або відвареної риби, макаронами (до 150 г в день).

Дієта при панкреатиті і діабеті дозволяє споживати в день до 250 г картоплі і моркви. Яйця дозволені не більше 1 шт. В стравах. Корисно випивати в день 1 склянку кефіру. Сир і сметану вживайте рідко. Корисний натуральний нежирний сир, а також страви з нього (запіканки, сирники).

Корисний відвар шипшини і зелений чай без цукру.

[42], [43], [44], [45]

Дієта при виразці і панкреатиті

Дієтичний стіл обов'язково повинен бути дробовим, потрібно уникати сокогонних продуктів харчування: кава, шоколаду, грибів, алкоголю, рибних бульйонів, консервів, солінь. Нежирне м'ясо, риба і некислий сир дозволені. Не можна коптити м'ясо і рибу, смажити, тільки варити на пару, гасити і запікати в духовці. Корисні слизові супи і протерті овочі, всю їжу потрібно недосаливать.

У лікуванні виразки і панкреатиту провідна роль належить дієті. У перші дні після нападу виразки і панкреатиту голодуйте. На 3-й день можна їсти картопляне пюре, пити кисіль. Дозволена мінералка без газу і м'ясо на пару, страви з сиру. Після затихання болю пацієнт їсть страви з протертою вівсяної крупи або рису. Рисову кашу можна готувати на молоці, розведеному водою. Підходить також білковий омлет. На 7 день в раціон можна ввести овочеві супи, пюре з моркви, нежирні сорти м'яса. З фруктів можна їсти печені яблука, сливи, груші. Рибу вживають до 200 г на добу, тільки нежирну.

[46], [47], [48]

Дієта при гастродуоденіті і панкреатиті

Гастрит, гастродуоденіт і панкреатит наздоганяє багатьох ще в студентські роки. Як правильно харчуватися, щоб не провокувати чергове загострення?

Який хліб можна їсти? Тільки білий, вчорашній, злегка підсушений.

Дозволені овочеві супи і супи з круп, в т.ч. Молочні.

З м'яса добре підходить нежирна яловичина і курятина. Готуйте м'ясний паштет і суфле, парові котлети, фрикадельки, кнелі.

Окунь, тріска і щука відмінно підійдуть для приготування смачних рибних суфле і паштету.

Відповідні гарніри: картопляне пюре, буряк, гречка.

Готуйте тушковані овочі і смачні запіканки з овочів.

Яйця в гострий період хворому краще не пропонувати, можна тільки білки, без жовтків, у вигляді парового омлету.

Виключіть з меню чорний хліб і сирі овочі і фрукти, осетрину, горбушу, свинину, качку.

[49], [50]

Дієта при панкреатиті і гепатиті

Гепатит - запалення печінки. Воно часто поєднується з панкреатитом. При гепатиті лише частина клітин печінки виконує свої функції, а частина не працює і заміщена сполучною тканиною. Це явище називається фіброзом. Кожна клітина печінки виконує найрізноманітніші функції по знешкодженню, синтезу і виробленні жовчі, бере участь в білковому і вуглеводному обмінах.

До хронічного гепатиту часто призводить не тільки вірусне ушкодження печінки, але і паразити, агресивні лікарські засоби та туберкульоз, гіпотиреоз, ожиріння, отруєння свинцем і хлороформом.

Схема очищення організму і дієта при панкреатиті і гепатиті виглядає приблизно так: 

1. Не можна їсти жирну, смажену, гостру їжу. Погано переноситься ріпа, редис. Орієнтуєтеся на те, яке захворювання зараз провідне за лабораторними показниками. 
2. Замісні ферменти приймайте за показаннями. 
3. Лікуйте дисбактеріоз, якщо він у вас є. 
4. Перевіртеся на гельмінти. 
5. Проводьте вітамінотерапію. 
6. Слідкуйте за рівнем заліза в крові.

З вуглеводів дуже корисний мармелад і зефір. Вживайте продукти з магнієм, фосфором, кобальтом. Можна вживати некислі соки.

Що заборонено? Перш за все, жирне м'ясо, жирна риба, рибні відвари, грибні бульйони, риб'ячий жир, серце, какао, консерви, цибуля, гірчиця, міцний оцет, алкоголь і морозиво.

Корисний сир, гречана крупа, нежирна риба (щука, тріска).

Дієта при панкреатиті - основний метод лікування, який не може бути замінений фармакологічними засобами, так як тільки дотримання дієти допомагає розвантажити підшлункову залозу.

[51], [52]