Амінокислоти з розгалуженим ланцюгом (АКРЦ)
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Основні функції
- Попереджають стомлення.
- Підвищують аеробну витривалість.
Теоретичні основи
Гіпотеза стомлення ЦНС передбачає, що збільшення медіатора нервової системи серотоніну (5-оксітріптамін) під час тривалого навантаження сприяє стомлення і гальмує здатність до виконання фізичної роботи. Інтенсифікація синтезу серотоніну відбувається, коли в мозок надходить підвищена кількість триптофану - попередника серотоніну. Підвищені рівні 5-оксітріптамін пов'язані з почуттям втоми і сонливості.
Триптофан (ТРФ) зазвичай пов'язаний з альбуміном сироватки, в той час як непов'язаний, або вільний, триптофан (з-ТРФ) переміщається через бар'єр кров-мозок. АКРЦ конкурують з з-ТРФ і обмежують його надходження в мозок. Однак рівні АКРЦ плазми зменшуються під час виконання вправ на витривалість, так як в м'язах відбувається їх окислення з вивільненням енергії. Збільшення рівня вільних жирних кислот під час фізичного навантаження підвищує також плазмовий з-ТРФ шляхом витіснення триптофану з альбуміну. Ці високі рівні плазмового з-ТРФ в поєднанні з низькими рівнями АКРЦ (висока з-ТРФ / АКРЦ відношення) збільшують мозковий серотонін і викликають стомлення під час тривалого навантаження на витривалість.
Теоретично добавка АКРЦ буде конкурувати з плазмовим з-ТРФ, щоб перетнути бар'єр кров-мозок, зменшити відношення з-ТРФ / АКРЦ і послабити стомлення ЦНС. Вуглеводні добавки також можуть знизити плазмовий з-ТРФ, пригнічуючи зростання підвищення рівня вільних жирних кислот, які конкурують з триптофаном.
Результати досліджень
Madsen et al. Вивчали дію глюкози, глюкози плюс АКРЦ або плацебо на підвищення показників у дев'яти добре тренованих велосипедистів, учасників гонки на 100 км. Щоб закінчити цей пробіг якомога швидше, вони брали глюкозу, глюкозу плюс АКРЦ або плацебо. У всіх випадках час гонки було однаковим.
Davis et al. Оцінювали споживання 6% -го вуглеводно-електролітного напою, 12% -го вуглеводно-електролітного напою і плацебо під час тривалої велогонки до стомлення при 70% V02max. Коли випробовувані споживали плацебо, зміст плазмового з-ТРФ збільшилася в 7 разів. Коли випробовувані споживали б% -й або 12% -й вуглеводно-електролітний напій, кількість плазмового з-ТРФ сильно скоротилося, а стомлення настало приблизно на 1 ч пізніше.
Рекомендації
Хоча теоретично застосування АКРЦ як ергогенного засобу здається обґрунтованим, однак наявні наукові дані обмежені і сумнівні. Більш того, великі кількості АКРЦ, необхідної для фізіологічних змін в співвідношенні з-ТРФ / АКРЦ в плазмі, збільшують аміак плазми, який може бути токсичним для мозку і погіршувати м'язовий метаболізм. Споживання великих доз АКРЦ під час фізичного навантаження може також уповільнити абсорбцію води з кишечника і викликати шлунково-кишкові розлади.
Оскільки АКРЦ-добавки небезпечні або неефективні, а отримати необхідну кількість цих амінокислот можна з їжі, в даний час використовувати ці добавки не рекомендується.
З іншого боку, споживання вуглеводів пов'язано з різким зменшенням співвідношення з-ТРФ / АКРЦ в плазмі. Визначити, чи викликано переважне споживання вуглеводів ослабленням центрального стомлення в мозку або периферичного в працюючих м'язах, неможливо. Однак на відміну від добавок АКРЦ, вуглеводне харчування можна рекомендувати, так як його нешкідливість, вплив на показники і переваги добре вивчені.
[