Фруктоза під час фізичного навантаження
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Деякі спортсмени беруть під час фізичного навантаження таблетки фруктози. Оскільки фруктоза має низький глікемічний індекс (вона викликає більш слабку реакцію глюкози крові та інсуліну), спортсмени можуть помилково вважати її найкращим джерелом енергії.
Murrey et al. Вивчали фізіологічні, сенсорні реакції і показники виконання вправ на прийом 6% -х розчинів глюкози, сахарози і фруктози під час фізичного навантаження. Рівні інсуліну в крові, як і очікувалося, були нижче при прийомі фруктози. Але фруктоза асоціювалася з великими шлунково-кишковими розладами, більш сильною напругою і більш високими рівнями кортизолу сироватки, які дають зрозуміти більший фізіологічний стрес, ніж глюкоза й сахароза. Час, показане в велогонці при прийомі сахарози і глюкози, також було значно вище, ніж при прийомі фруктози.
Більш низький рівень глюкози в крові, пов'язаний з прийомом фруктози, пояснює, чому показники не покращуються. Метаболізм фруктози відбувається переважно в печінці, де вона перетворюється в глікоген. Можливо, фруктоза не може перетворитися в глюкозу і досить швидко вивільнятися, щоб забезпечити працюючі м'язи адекватною енергією. На противагу цьому рівень глюкози в крові підтримується або підвищується при споживанні глюкози, сахарози або полімерів глюкози. Показано, що вони покращують показники і є переважними вуглеводами для спортивних напоїв.
Більш часті випадки шлунково-кишкових розладів (здуття, спазми і діарея), викликані прийомом великої кількості фруктози, можна пояснити більш повільним всмоктуванням фруктози порівняно з глюкозою.
[