Вітамін F

Що таке вітамін F? Це не традиційний вітамін, а комплекс двох поліненасичених жирних кислот: альфа-ліноленової (АЛК) і лінолевої (ЛК). Вони не синтезуються в організмі, тому є незамінними, і люди повинні отримувати їх з їжею, яку вони споживають для нормального функціонування організму.

Фон

Відкриті в другій половині XIX століття жирні кислоти ALA і LA є одноосновними карбоновими кислотами зі змінним числом атомів вуглецю, що утворюють вуглеводневий ланцюг з карбоксильними і метильними групами на кінці, які, з одного боку, забезпечують кислотні властивості цих органічних сполук, а з іншого боку, надають їм властивості жирів.

Подружня пара американських біохіміків Джордж і Мілдред Берр наприкінці 1920-х років визначила і довела важливу роль цих жирних кислот для виживання і здоров'я і назвала їх вітаміном F (від англійського слова «Fat»). До речі, вони також є авторами терміну «незамінні жирні кислоти».

Ці сполуки широко поширені в природі, беручи участь в обмінних процесах. Альфа-ліноленова кислота відноситься до омега-3 жирних кислот, тоді як лінолева кислота належить до омега-6 жирних кислот. Як частина здорового харчування вони допомагають знизити ризик багатьох захворювань.

Чи існує норма вітаміну F? За даними фахівців Інституту медицини (Institute of Medicine, USA), дорослим достатньо вживати 1,52 г альфа-ліноленової омега-3 кислоти щодня, а лінолевої омега-6 жирної кислоти - не більше 12-17 г.

Джерела вітаміну F і його користь

Природні альфа-ліноленова та лінолева поліненасичені жирні кислоти містяться в таких продуктах, як жирна риба (скумбрія, лосось, сардини) та риб’ячий жир, горіхи, насіння льону та кунжуту, соєві боби та арахіс, насіння соняшнику та гарбуза, рослинні олії (особливо лляне насіння)., рапсова, кунжутна, соняшникова та кукурудзяна олії), ягоди обліпихи, зародки пшениці, морська капуста.

У тканинах зеленого листя рослин альфа-ліноленова кислота, що становить понад 50% присутніх жирних кислот, є ключовим компонентом оболонки пов’язаних мембраною компартментів у хлоропластах (де відбувається фотосинтез). Було показано, що лінолева кислота у формі ефірів і гідроксидів у клітинах тканин рослин і ссавців є протизапальним ліпідом.

В організмі людини ALA і LA (які входять до складу вітаміну F) служать не тільки джерелом калорій, але також є важливим компонентом фосфоліпідів плазматичних клітинних мембран, які виконують багато життєво важливих функцій.

Детальніше - Омега-3 жирні кислоти: для чого вони потрібні?

Показання до застосування вітамін F

Поліненасичені омега-3 і омега-6 жирні кислоти у вигляді дієтичних добавок рекомендовані при:

• підвищений рівень холестерину і тригліцеридів в крові;
• серцево-судинні захворювання (включаючи ІХС, атеросклероз і артеріальну гіпертензію);
• захворювання органів травлення (в тому числі панкреатит);
• запальні захворювання кишечника (виразковий коліт і хвороба Крона);
• ожиріння і цироз печінки;
• Проблеми з щитовидною залозою і корою надниркових залоз;
• остеоартроз і ревматоїдний артрит;
• хронічні запальні захворювання дихальних шляхів.

Отримані дані дозволяють фахівцям рекомендувати вітамін F пацієнтам, які перенесли інфаркт міокарда, при хворобі Альцгеймера , паркінсонізмі та інших когнітивних розладах, а також при віковій дегенерації жовтої плями - дистрофії сітківки ока .

Вітамін F корисний для обличчя та рук: він сприяє зволоженню шкіри, що може допомогти від прищів, сухості та зморшок. Жирні кислоти можуть підтримувати шкірний бар'єр і сприяти регенерації, що важливо при багатьох дерматологічних захворюваннях.

А вітамін F для волосся (який може надходити у вигляді кондиціонера або бальзаму) сприяє здоровому вигляду волосся та знижує інтенсивність випадіння.

Форма випуску

Випускаються харчові добавки - вітамін F в капсулах: Orthomol Vital F, Omega-3 complex, Super Omega 3-6-9 (Now Foods, США), Omega 3-6-9 Solgar, Vitamin F Forte (CLR, Німеччина) та інші.

Також вітамін F може бути в косметиці: крем для обличчя Ромашка & вітамін F (живлення і відновлення) вітчизняного виробництва; відновлюючий крем Biossance Squalane + Omega Repair; омолоджуючий зволожуючий крем з вітаміном F

Perricone MD Essential, PRO Vitamin F Night Cream (Holland & Barrett, UK), Skin Generics Vitamin F + Retinol revitalizing wrinkle cream (Іспанія), Librederm Vitamin F AD+ Cream (Librederm Vitamin F Cream), Caviale Vitamin F Cream. Також є крем після гоління з вітаміном F - Pitralon F After Shave (Німеччина) - і французький дитячий крем з вітаміном F Mustela.

Фармакодинаміка

Механізм дії поліненасичених жирних кислот дуже складний. Відомо, що в організмі під дією ферментів десатурази (FADS2) і елонгази (ELOVL) альфа-ліноленова жирна кислота метаболізується в поліненасичену ейкозапентаєнову жирну кислоту (EPA) і омега-3 жирну докозагексаєнову кислоту (DHA).

Лінолева кислота також піддається трансформації в жирні кислоти з більш довгим ланцюгом: арахідонову кислоту та дигомо-гамма-ліноленову кислоту (DGLA).

Утворені в результаті цих перетворень поліненасичені жирні кислоти беруть участь у підтримці функції мембранних ліпідів і білків, а також у синтезі ліпідних медіаторів і регуляторів імунних і запальних реакцій – ейкозаноїдів (простагландинів, простациклінів, тромбоксанів, лейкотрієнів та ін.), які модулюють запальні реакції, метаболічні процеси та функцію різних органів і систем.

Фармакокінетика

Поліненасичені жирні кислоти надходять у шлунково-кишковий тракт у вигляді триацилгліцеринів, під дією кишкових ліпаз піддаються гідролізу та проникають в ентероцити кишкового епітелію у вигляді неетерифікованих (вільних) жирних кислот вільного типу. Після деацилювання-реацилювання жирні кислоти в ентероцитах утворюють ліпопротеїнові хіломікрони і разом з ним потрапляють у лімфу та кров.

Потім жирні кислоти проникають через плазматичні мембрани різних клітин, де вони або розщеплюються, або накопичуються.

Спосіб застосування та дози

Препарати вітаміну F у капсулах приймають всередину по одній-дві капсули на добу (під час або відразу після їжі).

Добавки з вітаміном F не використовуються у дітей: вони можуть отримати потрібну кількість АЛК і ЛА з їжі.

Використання вітамін F під час вагітності

Хоча вагітним жінкам рекомендується споживати більше поліненасичених жирів (для підвищення рівня поліненасиченої жирної кислоти докозагексаєнової кислоти, важливої ​​для формування мозку та зору плода), добавки вітаміну F не слід використовувати під час вагітності (як і будь-які інші добавки).

Протипоказання

Хоча повідомлялося, що вітамін F безпечний для споживання, існують деякі протипоказання до його використання. Це цукровий діабет, шизофренія та період перед будь-якими хірургічними втручаннями (через ризик підвищеної кровотечі).

Побічна дія вітамін F

Як правило, добавки омега-3 не викликають побічних ефектів, але в деяких випадках небажані ефекти можуть включати: неприємний смак у роті та неприємний запах з рота, печію та нудоту, головний біль та біль у шлунку.

Передозування

Відомостей про випадки передозування немає.

Дефіцит, дефіцит вітаміну F.

Причинами дефіциту вітаміну F можуть бути тривале повне парентеральне харчування пацієнтів, а також наявність муковісцидозу.

Детальніше читайте у публікації - До чого може призвести дефіцит незамінних жирних кислот?

Взаємодія з іншими препаратами

Взаємодія вітаміну F з іншими лікарськими засобами досконально не вивчена. Але не можна одночасно приймати омега-3 і омега-6 жирні кислоти з засобами, що розріджують кров (Варфарин, Плавикс, Аспірин).

Умови зберігання

БАДи з альфа-ліноленовою та лінолевою поліненасиченими жирними кислотами (вітамін F) зберігають при температурі не вище 22-25℃, у темному місці.

Термін придатності

Це вказано на упаковці та в інструкції до добавки.