Алергія на казеїн
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Алергія на казеїн або алергія на молоко - явище досить поширене. При даному типі алергії імунна система людини сприймає нешкідливий молочний білок як чужорідну речовину і атакує їх. При цьому утворюються специфічні антитіла, які носять назву імуноглобулінів Е. В організмі підвищується кількість шкідливих хімічних речовин - гістаміну. Результат цих процесів - наявність специфічних шкірних реакцій, неполадок при роботі дихальної та серцево-судинної системи, шлунка і кишечника.
Алергія на казеїн у дитини
Найчастіше від алергії на казеїн страждають немовлята, через це до піврічного віку їм потрібно харчуватися сумішами і замінниками молока матері.
Однак дане відхилення у малюків можливо вилікувати. У разі дотримання дієтичних рекомендацій з відмовою від продуктів, в яких міститься молоко, і, відповідно, казеїн, до віку два роки, (іноді трохи пізніше, наприклад, до шкільного віку) у вісімдесяти відсотків малюків алергічні реакції просто зійдуть «нанівець».
Десь близько п'ятнадцяти відсотків дітей зберігають стійку алергію на казеїн, яка супроводжує їх аж до дорослого віку. Найчастіше цьому сприяють бронхіальна астма, хронічний риніт (нежить), а також інші алергічні хвороби.
[4]
Причини алергії на казеїн
Причини алергії на молочні продукти бувають наступними:
- коли в якості алергену виступає казеїн (алергія на казеїн). Казеїн є білком, осідають осадом, який виглядає як сирний згусток;
- коли алергія викликана білками сироватки молока.
Є люди, організм яких не приймає тільки якийсь один з видів білка, є ті, хто не переносить кілька відразу або жоден з них. Коли білки потрапляють в організм, імунітет починає вироблення антитіл, за рахунок чого відбувається активація клітин запалення.
У молока різних видів тварин спостерігається подібний набір молекул білка (наприклад, молоко корови і молоко кози), тому при наявності молочної непереносимості до одного з цих продуктів, алергічні реакції будуть проявлятися при вживанні будь-якого з них.
Харчова алергія передається у спадок. Якщо хтось із батьків страждав від алергії на казеїн, то схильність дитини до даного захворювання буде набагато вище, ніж у інших малюків.
Часті випадки, коли алергічні реакції від грудного молока спровоковані насправді коров'ячим, яке мама вживала під час вагітності. Це викликано здатністю казеїну до проникнення крізь стінки плацентарного бар'єру і досягати кровоносноїрусла плода.
Алергія на казеїн у дитини може з'явитися від того, що мама під час годування дотримується неправильну дієту. Непереносимість молока може бути спровокована горіхами, креветками, шоколадом та іншими подібними продуктами.
Тому під час періоду лактації у годуючої мами повинні бути досить суворі харчові обмеження.
[5],
Симптоми алергії на казеїн
У дорослих алергія на казеїн проявляється, як правило такими симптомами:
- кропив'янку;
- зудом;
- висипаннями шкірних покривів;
- утрудненням дихання;
- набряками слизових оболонок;
Симптоми алергії на казеїн у дітей набувають дещо ширший розмах:
- наявність рідкого стільця, іноді навіть з кров'ю;
- після годування дитина часто відригує з'їдене;
- з'являються роздратування, висипання на шкірі;
- у дитини змінюється поведінка: плач, капризи, через те, що болить животик, не хоче грати;
- змінюється вага малюка: дитина або не набирає вагу, як годиться, або навіть вага починає знижуватися;
- дитину мучать гази;
- утруднюється дихання, в ротоглотці і носоглотці з'являється слиз;
- дитина починає відставати в рості і розвитку через зневоднення, нестачі поживних речовин і енергії.
[6]
Діагностика
Виявити, що алергічні реакції викликані саме молоком і, як наслідок це - алергія на казеїн, можна за допомогою методу виключення. У цей час пацієнт виключає спочатку все молочні продукти, після чого по одному вводять їх в раціон і дивляться на реакцію організму. Коли симптоми проявляються, то ставлять діагноз алергія на казеїн.
Точно так же встановлюють алергію на казеїн і у немовлят. Якщо визначити в крові наявність імуноглобулінів Е, то діагноз буде більш точним.
Лікування алергії на казеїн
Якщо людина зіткнувся з алергією на казеїн ще в дитячому віці, то високі шанси на порятунок від неї до двох років - максимум до шкільного віку. Для цього потрібно дотримуватися спеціальної дієти. Для дорослих же найбільш оптимальним виходом фахівці вважають відмову від вживання молочних продуктів і заміна їх аналогами рослинного походження.
Є один цікавий експеримент, коли групу які страждають від алергії на казеїн лікували... Молоком. Суть полягала в тому, щоб хворий вживав молоко, поступово збільшуючи дозу, і терпів алергічні реакції. В результаті пацієнтам, яким до цього важко було випити і стакан молока, без проблем стало можливим вживати близько півлітра. Аналізи крові також підтвердили отримані результати і те, що стан пацієнтів покращився.
Для того, щоб уникнути алергії на казеїн у немовлят, що годує мама повинна скоригувати свою дієту. Якщо не допомагає навіть цей захід, то дитині потрібно підібрати якусь із спеціальних безмолочних гіпоалергенних сумішей.
Специфічне лікування для повного усунення даної проблеми на даний момент відсутня. Антигістамінні препарати можуть допомогти полегшити симптоми і зняти свербіж. За допомогою кортикостероїдів можна забезпечити, щоб алергія на казеїн не розвивалася далі.