Харчова алергія у дітей
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Харчова алергія у дітей так само, як і дорослих, має давню історію. Ще в II-му столітті нашої ери один із засновників медицини, античний філософ і лікар Клавдій Гален описав випадки харчової алергії і назвав ці явища ідіосинкразією. Способи лікування з тих пір кардинально змінилися, але причини залишилися ті ж. Це агресивна відповідь імунної системи на вторгнення харчового алергену. Конкретніше і статистично підтверджене пояснення з'явилося набагато пізніше, так само, як і ідентифікація провокаторів алергічних харчових реакцій.
Читайте також: Харчова алергія у дорослих
Харчова алергія у дітей, на жаль, до сих пір дуже поширена і рідко вчасно діагностується. До алергологів хворі звертаються часто вже тоді, коли алергія, в тому числі і харчова, набуває гостру, яка загрожує форму, а значить, стає полиморфной - вражає множинні системи і органи. Можливо, з цим і пов'язана загальна тенденція розвитку алергії у всьому світі. Незалежно від зусиль медичних світил алергія продовжує вражати все більшу кількість людей, серед яких провідне місце займають діти. В силу того, що дитячий організм формує захисні функції поступово, особливо уразливі діти від року до трьох років.
Будь-які нетипові реакції на продукти умовно діляться на нетоксичні і явно токсичні. Нетоксичні не означають безпечні, ці реакції безпосередньо залежать від механізмів розвитку і можуть бути імунними і не мати відношення до імунної системи, наприклад, в разі ферментопатии (недостатності ферментів) .В цілому для алергії харчової дуже характерні клінічні ознаки ураження травної система, шкіри, респіраторної і нервової систем.
[Як проявляється харчова алергія у дітей?
Будь-який продукт, який вживає людина, може стати алергеном, особливо для маленької дитини. Які ж клінічні прояви харчової непереносимості, і як їх розпізнати? Маніфестація симптомів може бути явної та прихованої, уповільненою.
Харчова алергія у дітей з явними симптомами:
- Гастроінтестинальні симптоми у дітей провокуються коров'ячим молоком, соєвими продуктами, рибою, яйцями, бобовими та цитрусовими. Часто алергени перетинаються, таку алергію називають перехресної. Симптоми - блювота, розлад шлунку, ентерити, коліки в області епігастрію.
- Дермальні ознаки харчової алергії - уртикарія (кропив'янка) аж до набряку Квінке, екземи, геморагічні васкуліти (запалення стінок кровоносних судин), діатез.
- Респіраторні прояви - алергічний риніт, кашель і чхання, нетипові для ГРВІ, бронхіальна астма.
- Симптоми з боку системи кровообігу - анафілактичний шок (рідко, не більше 3-х%).
Харчова алергія у дітей, що виявляється спірною симптоматикою:
- Коліт виразковий;
- Нефропатологія;
- Порушення сечовипускання, енурез;
- Запалення суглобів, артрити;
- Інтерстиціальна пневмонія (вірусної, бактеріальної етіології);
- тромбоципенії;
- Гіперкінетичні порушення.
Як розпізнається харчова алергія у дітей?
У всі випадки спірною симптоматики слід провести додаткову діагностику і виключити розвиток захворювання з аналогічними алергії проявами. Харчова алергія у дітей діагностується комплексно. Перший етап - бесіда з батьками та сміття анамнезу, в тому числі спадкового. Не виключено, що дитина страждає харчовою алергією в силу генетичної схильності. Обов'язковою буде умова ведення щоденника прийому їжі - харчового щоденника. Це займе від двох тижнів до місяця. Батьки протягом певного часу - як правило, двох тижнів - повинні вести так званий харчовий щоденник. У щоденник вносяться записи про меню, режим харчування і реакції дитини на продукти. Паралельно будуть призначені лабораторні дослідження, це може бути імунологічний аналіз сироватки крові або шкірна проба. Шкірна проба не проводиться у дітей до п'яти років. Вид і специфіку аналізів визначає алерголог в залежності від індивідуальних особливостей дитини і клінічних проявів алергії.
Харчова алергія у дітей та лікування дієтою
Терапія харчової алергії - це, перш за все виявлення продукти, на який виникає реакція, виключення його з меню і дотримання спеціальної дієти. Навіть для новонароджених, які знаходяться на штучному вигодовуванні, сучасна харчова промисловість сьогодні може запропонувати гіпоалергенні суміші, абсолютно безпечні для організму. Для дітей старшого віку вибір дієтичних продуктів набагато ширший і зупинити алергію за допомогою грамотного, розумного харчування цілком реально.