Правильне харчування при подагрі ніг в період загострення: меню на тиждень, рецепти

Правильне харчування при подагрі є одним з важливих методів при лікуванні цього захворювання. Вилікувати подагру повністю неможливо, але дієта допоможе зробити тривалість ремісії довшою.

Фрукти при подагрі

Дуже важливо пам'ятати, що харчуватися при цьому захворюванні потрібно часто, але невеликими порціями. При цьому хоча б раз на тиждень потрібно робити спеціальний розвантажувальний день. Фрукти при подагрі є головним компонентом для таких днів. До них необхідно додати овочі (сирі або варені). Але при цьому потрібно, щоб в один день був один вид фруктів або овочів (наприклад, тільки яблука). Ще одним популярним варіантом для розвантажувального дня є яблучно-рисовий. При чому не можна їсти більше 250 грам яблук на добу. Їх можна варити або пити з них компот.

Диня

Диня відома давно своїми лікувальними властивостями. Таку її незвичайну характеристику можна пояснити тим, що в її склад входять мінеральні солі, вітаміни, фолієва кислота, залізо, каротин. Ще в давнину лікарі виписували диню тим, хто хворів на подагру. Вона допомагає швидше вивести солі, поліпшити загальний стан організму.

Яблука

Харчування при подагрі неможливо уявити без яблук. Завдяки особливим речовинам, які знаходяться в цих фруктах, утворюється менше сечової кислоти, яка і є основною причиною відкладення солей. Дієтологи рекомендують їсти свіжі яблука, готувати з них компот, а також спеціальні настої і відвари. Для того щоб приготувати настоянку, візьміть близько п'яти неочищених яблук, прокип'ятіть їх в каструлі з водою близько десяти хвилин і ще на 4 години залиште настоюватися. Вживається настій у теплому вигляді. Можна також додавати часточки яблук в чай.

Банани

Банани містять досить велику кількість пуринів, тому вживати цей фрукт хворим на подагру не варто. Це може викликати досить сильні напади болю, а також загострення хвороби.

[1]

Абрикоси

Харчування при подагрі повинно в обов'язковому порядку включати фрукти, овочі і ягоди. Абрикоси є таким фруктом, який повинен бути в щоденному раціоні хворого. Також ви можете їсти курагу.

[2]

Слива

Звичайно ж, ніхто не сумнівається в корисних властивостях сливи. Цей фрукт допомагає впоратися з величезною кількістю різних захворювань, в тому числі і на подагру. Сливу можна їсти в свіжому вигляді, а також додавати в ароматні компоти.

Овочі при подагрі

Овочі при подагрі є настільки ж популярною стравою, як і фрукти. Їх часто використовують саме в розвантажувальні дні. Ви можете готувати такі страви, в яких головну роль грають саме овочі. Наприклад, дуже хорошим варіантом є вегетаріанський борщ. Для цього потрібно підготувати такі овочі: картопля, буряк, білокачанна капуста, морква, свіжі помідори, цибуля, зелену петрушку. Не забудьте про сметану. Хорошим рецептом з овочами є рецепт картопляного супу, куди можна додати яйця і вершкове масло. Багато хто вважає, що харчування при подагрі занадто одноманітно, але це зовсім не так. Наприклад, ви можете в один з розвантажувальних днів приготувати овочеве рагу.

Часник

Лікувальні властивості часнику відомі вже дуже давно. При подагрі ця рослина теж вживається. Під час подагри в суглобах відкладаються солі, які можна очистити за допомогою часнику. Навіть стандартна медицина використовує часник, особливо витяжку з нього. Таку витяжку можна придбати в будь-якій аптеці. В молоко додайте по десять крапель і вживайте два рази на добу. Також при подагрі рекомендується робити спеціальну суміш з журавлини, цибулі та часнику (береться однакове їх кількість). Потрібно наполягати її добу в темному місці. Додайте трохи меду. Вживати перед прийомом їжі по одній чайній ложці.

Часник не тільки очищає організм, він також допомагає зняти болі, які постійно супроводжують хворого на подагру. Це лікувальна рослина можна використовувати у вигляді компресів, а також всередину.

Капуста

Капуста при подагрі є дуже важливим продуктом, адже саме цей продукт допомагає швидко виводити надлишки солей. Також капуста нормалізує обмін речовин. Хворим на подагру потрібно обов'язково внести в свій раціон морську капусту. Додавайте її в салати, а також їжте в звичайному вигляді. Морську капусту також використовують у вигляді порошку. Щоб зняти сильні болі, використовуйте капустяні листи замість компресів. Вимочіть листи і прикладайте до шишками на суглобах. Це допоможе зменшити кількість солей в організмі.

[3]

Кукурудза

Кукурудза не є тим продуктом, який варто обов'язково виключати з дієти при подагрі. Навіть навпаки, вона допомагає трохи зняти сильні болі, а також збільшує тривалість періодів між ремісіями. Якщо ви страждаєте на дуже часті напади, постарайтеся частіше додавати в свої страви саме кукурудзу. З неї можна готувати салати, супи, овочеві рагу. Головною особливістю кукурудзи є її сечогінний ефект. Саме завдяки йому з організму потроху виходять солі. Можна не тільки вживати звичайні зерна цієї рослини, а й купувати в аптеці спеціальний екстракт з рилець кукурудзи.

[4]

Цибуля

Сьогодні в народній медицині можна знайти величезну кількість найрізноманітніших засобів, які допомагають трохи полегшити стан хворого при подагрі. Останнім часом дуже популярним рослиною став лікувальний індійський лук. З нього роблять спеціальні мазі і настоянки, які активно використовуються при подагрі. Наприклад, відмінним рецептом з індійського лука є наступний: зітреш бруньки тополі, щоб вийшов порошок. На водяній бані розтопіть невелику кількість вершкового масла (п'ять чайних ложок), туди ж додайте одну чайну ложку вищезгаданого порошку і індійського лука. Розмішайте, поставте в холодне місце, щоб суміш охолола. Під час нападів втирайте мазь в уражені суглоби. Звичайний лук при подагрі є основою раціону хворого. Намагайтеся додавати його в свої страви кожен день.

[5],

Баклажани

Крім красивого зовнішнього вигляду баклажани відрізняються ще й чудовими лікувальними властивостями. Це можна пояснити тим фактом, що цей овоч складається з крохмалю і клітинних оболонок. Солі калію, які також входять до складу баклажана, допомагають очистити організм від накопичуваної рідини, з якої виходять і солі. Саме тому баклажани при подагрі грають дуже важливу роль. Їх необхідно обов'язково додавати в дієту. При сильних болях рекомендується готувати сік з баклажана і вживати його натщесерце.

[6],

Зелень

Зелень при подагрі вживати можна (крім кропу, про що було написано вище), але при цьому варто звести вживання до мінімуму. Зазвичай зелень додається в раціон так званих розвантажувальних днів.

Капустяний лист

У складі капустяного листа є велика кількість білків, клітковини, вуглеводів, вітамінів і мінералів. Саме тому вона допомагає виводити з організму зайві солі і шлаки. Капустяний лист обов'язково входить в меню дієти для тих, хто страждає на подагричні напади. Крім того, з нього роблять спеціальні компреси, які накладають на хворі суглоби.

Брокколі

Незважаючи на те, що звичайний вид капусти є дуже важливим елементом в харчуванні хворих на подагру, брокколі варто відразу ж виключити зі свого раціону. Справа в тому, що в складі цього овоча є велика кількість пурину, який і викликає больові напади.

[7]

Кольорова капуста

Цвітна капуста при подагрі, як і брокколі, є повністю забороненим продуктом. У ній є пуринові основи, тому її не варто вживати тим, хто більш на це складне захворювання.

Огірки

Огірки вважаються таким овочем, який допомагає тим, хто дуже хоче схуднути. Відомі його особливі властивості і в косметології. Огірки при подагрі є дуже корисним продуктом, який необхідно в обов'язковому порядку додати в свій денний раціон. У їх складі є велика кількість клітковини. Саме з її допомогою можна швидко очистити свій організм від солей, шлаків і інших забруднень.

[8], [9]

Буряк

Буряк є відмінним продуктом, які допомагає впоратися з сильними нападами болю при загостренні подагри. Дуже важливо в такі дні включати в свій раціон більше різних страв з цим овочем. Дуже добре допомагає овочевий вегетаріанський борщ і овочеве рагу, в якому основну роль відіграє саме буряк.

Перець

Болгарський перець при подагрі є частково дозволеним продуктом. Ви можете приймати його в їжу, але тільки в так звані розвантажувальні дні. Крім того, намагайтеся звести таке вживання до мінімуму. Перець, як спеція, вважається повністю протипоказаним для хворих на подагру. Це пояснюється тим, що гостра їжа сприяє відкладенню солей.

Кабачки

Як і більшість овочів кабачки є дуже корисними при подагрі. Їх можна додавати в овочеві супи на нежирному бульйоні, робити з них рагу, а також вживати у вигляді «ікри». Головною особливістю кабачків є нормалізація сольового і водного балансу, тому вони настільки необхідні тим, у кого часто трапляються напади подагри.

[10]

Квасоля

Квасоля є дуже важливим продуктом, який обов'язково повинен бути присутнім в меню хворих на подагру. Справа в тому, що через заборону вживати багато сортів м'яса, в організм таких пацієнтів потрапляє мало білків. Саме квасоля допомагає заповнити відсутні елементи, так як вона на 25% складається з білка. Її можна готувати в супах, гарнірах, овочевих рагу. Також рекомендується робити з квасолі паштет.

[11], [12]

Соя

Сою дієтологи рекомендують включати в раціон при подагрі в обов'язковому порядку, як і тофу, листові овочі і соєвий соус. Справа в тому, що саме ці продукти відрізняються тим, що здатні дуже швидко виводити з організму сечову кислоту. При цьому, навіть якщо вас мучать часті й гострі напади подагри, соя допоможе вам в рекордні терміни позбутися від больових відчуттів і повернутися до нормального життя.

Селера

Сік із селери допоможе вам провести профілактику подагри. Якщо ви почали помічати у себе основні симптоми цього захворювання (часте сечовипускання, біль при сечовипусканні), варто відразу ж попити трохи соку з цього лікувального рослини. Це можна пояснити тим фактом, що саме селера допомагає зв'язати сечову кислоту і швидко вивести її з організму. Навіть якщо ви просто додасте селера в свій щоденний раціон, зможете відразу ж побачити значне поліпшення свого стану.

[13]

Кріп

Незважаючи на те, що дієтологи рекомендують вживати під час подагричних нападів і для їх профілактики зелень, є тут один важливий виняток. Харчування при подагрі не повинно містити кропу в будь-якому вигляді.

[14]

Ягоди при подагрі

Харчування при подагрі обов'язково має включати в себе різноманітні ягоди. У них містяться особливі речовини, які допомагають швидше виводити з організму надлишки солей. Серед найпопулярніших можна виділити: чорницю, кавун, журавлину, черешню і вишню.

[15]

Кавун

Так як кавун вважається однією з тих ягід, які відрізняються високим сечогінний ефект, його дуже важливо приймати при подагрі. З його допомогою зайві солі, які відкладаються в суглобах і роблять напади болю сильними і тривалими, виводяться набагато швидше.

Черешня

Черешня є не тільки смачною і запашною ягодою, вона ще й допомагає вивести зайві солі з організму, тому просто незамінна в харчуванні при подагрі. У плодах черешні міститься сахароза, вітамін С, кислоти і солі. При подагрі черешню можна вживати у свіжому вигляді, варити з неї компоти, готувати муси або легкий солодкі салати.

[16],

Аґрус

Агрус є низькокалорійної ягодою, яка багата на органічні кислоти. Він відрізняється різними лікувальними властивостями і допомагає хворим на подагру поліпшити свій стан. При подагрі з нього можна робити сік, а також вживати в свіжому вигляді.

Виноград

Виноград є дуже популярним продуктом при подагрі, але звичайним його вживанням можна не обмежуватися. Дуже корисними є листя цієї рослини, тому з них можна робити різні настоянки, які допоможуть впоратися з болями навіть під час сильних нападів. Рецепти таких настоянок досить прості. Наприклад, ось один з них: візьміть побільше листя амурського або культурного винограду, відріжте черешки і добре промийте. Залийте однією склянкою гарячої води, дайте настоятися сім хвилин. Охолодіть, процідіть і пийте по півсклянки тричі на добу.

Полуниця

Овочі, фрукти і ягоди є саме тими продуктами, які показані до вживання при подагрі. Полуниця є саме такою ягодою. До її складу входить велика кількість вітаміну С, який допомагає знизити кількість сечової кислоти в організмі. Також цей вітамін бере активну участь в процесі відновлення тих клітин, які були пошкоджені подагрою. Крім того, в полуниці є флавоніди (речовини, які допомагають зняти запалення). Також в ягоді є вода, за допомогою якої виходить велика кількість солі і сечовини з організму.

Чорниця

Чорниця є не тільки смачною ягодою, вона ще й має сильні лікувальні властивості. Щоб поліпшити виведення сечі (і, відповідно, солей, які виходять разом з нею), чорницю варто додавати в соки та чаї.

[17]

Листя брусниці

Листя брусниці містити в своєму складі арбутин, дубильні речовини, гідрохінон, карбонову кислоту і танін. Завдяки своєму сечогінній ефекту вони є незамінними при боротьбі з подагрою, так як допомагають швидше виводити надлишки солей з організму. Щоб поліпшити характеристики відвару з листя брусниці рекомендується заливати їх мінеральними водами.

Інші продукти при подагрі

Горіхи

Будь-які види горіхів (фундук, мигдаль, фісташки, кедрові, авокадо) є обов'язковими продуктами для тих, хто хоче правильно харчуватися при подагрі і зменшити кількість больових нападів.

Насіння

Незважаючи на те, що насіння з соняшника мають дуже багато самих різних корисних властивостей, при подагрі від їх вживання найкраще відмовитися.

Чаї

Краще зовсім не пити чай при подагрі. Це пояснюється тим, що в основі чаю лежать пуринові основи. Коли вони розкладаються, то утворюється сечовина. Щоб організм нормально функціонував необхідні пурини. При розпаді пуринів кінцевий продукт - саме сечовина. Вона виводиться через сечову систему. Велика кількість сечової кислоти призводить до того, що починає розвиватися подагра. Особливо часто подагра проявляється у тих, хто любить пити багато зеленого чаю. Сечовина отруйна для організму і погано виводиться.

Зелений чай

Незважаючи на те, що багато хто вважає зелений чай просто цілющим засобом від всіх хвороб, при подагрі його вживання повністю протипоказано. Це пояснюється тим, що в його складі є дуже багато пурину.

Соки

Хворим на подагрі рекомендується пити більше соків (фруктових та овочевих). З яких фруктів найкраще готувати соки: яблуко, персик, абрикоси, груші, сливи, апельсини. Не менш популярними є соки з ягід: вишні, кавуна, черешні, чорниці. Рідка їжа і напої допомагають на деякий час забути про болі при подагрі.

Сіль

Незважаючи на те, що подагра - це захворювання, при якому в суглобах відкладається велика кількість солей, морська і кам'яна сіль іноді є дієвим засобом, що допомагає трохи послабити больові відчуття. Але їх необхідно не вживати всередину, а робити з них компреси. На цілу ванну води додайте дві столові ложки морської солі (або кам'яної солі - один стакан). Приймайте такі ванни хоча б раз на тиждень.

М'ясо

М'ясо при подагрі є одним з тих продуктів, які частково заборонені для вживання. Перш за все відмовтеся від будь-яких копченостей, ковбаси, сала, наваристих супів, в які додається м'ясо. Повністю протипоказані є такі види м'яса: молоді курчата, телятина, субпродукти тварин, м'ясо риби. Постарайтеся зменшити до мінімуму кількість комбіжиру, баранини, свинини, яловичини. Зазвичай хворі на подагру їдять таке м'ясо тільки раз в тиждень і то в дуже невеликих кількостях.

Риба

Риба при подагрі входить в список тих страв, які є частково забороненими в звичайний період захворювання (можна вживати не частіше ніж один раз на 7-14 днів) і повністю протипоказані в моменти загострень і сильних болів. Якщо ви сильно любите морепродукти, рекомендуємо вам замінити рибу на креветки або кальмари. Іноді можна побалувати себе нежирними сортами риби.

[18]

Мідії

Мідії складаються з чистого низькокалорійного білка, тому їх м'ясо здатне замінити багато продуктів в раціоні хворого на подагру. Саме тому варто обов'язково ввести їх в своє меню, якщо ви вирішили поліпшити стан своїх суглобів.

Сало

Пурин приходить в наш організм саме з білковою їжею. Саме тому при подагрі рекомендується звести вживання м'яса до мінімуму. Сало - це продукт білкового походження, тому його також варто викреслити зі свого раціону. Але, якщо ви не можете встояти і хочете хоча б зрідка пробувати цей смачний продукт, необхідно знати, як його правильно вибрати. При подагрі найкраще вживати чисте сало, з невеликою м'ясним прошарком. Не готуйте на салі їжу, краще просто з'їжте невеликий його шматочок.

[19], [20], [21]

Сир

Дуже гарні властивості для хворих на подагру мають всі кисломолочні продукти, особливо домашній сир або сир. Також ви можете спокійно додавати в свій щоденний раціон всілякі види сирів і сметану.

Молоко

Молоко, а також інші молочні продукти, є дуже корисним при подагрі. Але варто пам'ятати, що не всі види молока можна вживати однаково. Наприклад, потрібно знати, як правильно вживати коров'яче молоко. Багато хворих на подагру неправильно вживають цей продукт, що веде до проблем з травною системою. Зазвичай молоко п'ється перед сном, в нього можна додати трохи цукру, мускатного горіха або фенхеля.

Морозиво

Морозиво і шоколад є саме тими продуктами, які категорично заборонені при подагрі. Саме тому ласуни важко переживають необхідність дотримуватися певної дієти. Замінюйте морозиво ягодами і фруктами зі сметаною.

Яйця

Яйця є дуже корисним продуктом для тих, хто страждає на подагричні болі. Більш того, багато дієтологів рекомендують кожен свій день починати з сніданку з яйцем (вареним або омлетом). При цьому рецептів самих різних омлетів можна знайти таку величезну кількість, що вам точно не набридне приймати цей продукт в їжу.

[22], [23]

Каші

Харчування при подагрі складно назвати повністю одноманітним. Хоча хворі і зобов'язані дотримуватися спеціальної дієти, вони можуть харчуватися різними овочами, фруктами, готувати овочеві супи, страви з овочів або ягід, а також кашами. Взагалі каші складають важливу частину раціону при подагрі. Вони є дуже популярним другою стравою. Які каші можна вживати хворим?

1. «Геркулес».
2. Вівсяну кашу на молоці.
3. Полувязкіе каша з гречки.
4. Розсипчаста каша з гречки.

Оцет

Одним з кращих способів для лікування подагри є додавання в свій раціон яблучного оцту. При цьому ви можете пити його навіть натщесерце, змішавши з однією склянкою звичайної води (беріть краще не більше двох столових ложок оцту на таку кількість рідини). Щоденне застосування такого засобу допоможе вам зменшити сильні болі і поліпшити загальний стан організму. При гострих нападах болю можна змішати 2 столові ложки оцту яблучного з такою ж кількістю меду і вживати два рази на добу (краще вранці і перед сном).

Сода

Деякі хворі використовують соду для лікування подагричних нападів. Для цього підходить наступний рецепт: три літри досить теплої води, куди додають три чайні ложки харчової соди і дев'ять крапель йоду. Суміш добре розмішати і робити з неї ванночки два рази в день.

Імбир

Імбир при подагрі є важливим продуктом, який допомагає краще і швидше впоратися з болями. У корені імбиру є велика кількість різних вітамінів і мікроелементів, які допомагають розщепити жири і повністю очиститися від шлаків. Крім того, хворі на подагру не можуть вживати такі напої, як кава або чорний чай, тому чай з імбиру стане для них справжнім порятунком.

Цикорій

Цикорій при подагрі стане саме тим продуктом, яким можна без побоювання замінити каву і не переживати про можливі напади болю через відкладення солі. Тим більше, що ця рослина відрізняється чудовими лікувальними властивостями і допоможе позбутися від надлишку шлаків і солей.

Пам'ятайте, що правильне харчування при подагрі допоможе не тільки уникнути тривалих і гострих нападів цього захворювання, але і зробить ваше життя більш барвистою і здоровою.

[24], [25], [26], [27], [28]