Правильне харчування при подагрі ніг у період загострення: меню на тиждень, рецепти

Правильне харчування при подагрі є одним з важливих методів лікування цього захворювання. Повністю вилікувати подагру неможливо, але дієта допоможе продовжити ремісію.

Фрукти від подагри

Дуже важливо пам'ятати, що при цьому захворюванні потрібно їсти часто, але невеликими порціями. При цьому, хоча б раз на тиждень потрібно влаштовувати спеціальний розвантажувальний день. Фрукти при подагрі є основним компонентом для таких днів. До них обов'язково додаються овочі (сирі або варені). Але при цьому необхідно вживати один вид фруктів або овочів на день (наприклад, тільки яблука). Ще один популярний варіант розвантажувального дня - яблука з рисом. Причому не можна з'їдати більше 250 грамів яблук на день. Їх можна варити або пити з них компот.

Диня

Диня здавна відома своїми лікувальними властивостями. Таку незвичайну характеристику можна пояснити тим, що вона містить мінеральні солі, вітаміни, фолієву кислоту, залізо, каротин. Ще в давнину лікарі прописували диню тим, хто страждав на подагру. Вона допомагає швидше виводити солі, покращувати загальний стан організму.

Яблука

Неможливо уявити собі дієту при подагрі без яблук. Завдяки особливим речовинам, що містяться в цих фруктах, утворюється менше сечової кислоти, яка є основною причиною відкладення солей. Дієтологи рекомендують вживати свіжі яблука, робити з них компоти, а також спеціальні настої та відвари. Щоб приготувати настій, візьміть приблизно п'ять неочищених яблук, проваріть їх у каструлі з водою близько десяти хвилин і залиште настоюватися ще на 4 години. Настій вживається теплим. Також можна додавати шматочки яблука до чаю.

Банани

Банани містять досить велику кількість пуринів, тому людям з подагрою не слід їсти цей фрукт. Це може викликати досить сильні напади болю, а також загострення захворювання.

[ 1 ]

Абрикоси

Дієта при подагрі обов'язково повинна включати фрукти, овочі та ягоди. Абрикоси – це фрукт, який повинен бути в щоденному раціоні хворого. Також можна їсти сушені абрикоси.

[ 2 ]

Слива

Звичайно, ніхто не сумнівається в корисних властивостях слив. Цей фрукт допомагає впоратися з величезною кількістю різних захворювань, включаючи подагру. Сливи можна вживати свіжими, а також додавати до ароматних компотів.

Овочі від подагри

Овочі при подагрі – така ж популярна страва, як і фрукти. Їх часто використовують у розвантажувальні дні. Можна приготувати такі страви, в яких овочі відіграють головну роль. Наприклад, дуже хорошим варіантом є вегетаріанський борщ. Для цього потрібно підготувати такі овочі: картоплю, буряк, білокачанну капусту, моркву, свіжі помідори, цибулю, зелену петрушку. Не забудьте про сметану. Гарним рецептом з овочами є рецепт картопляного супу, куди можна додати яйця та вершкове масло. Багато хто вважає, що харчування при подагрі занадто одноманітне, але це абсолютно не так. Наприклад, можна приготувати овочеве рагу в один з розвантажувальних днів.

Часник

Лікувальні властивості часнику відомі здавна. Цю рослину також використовують при подагрі. Під час подагри в суглобах відкладаються солі, які можна очистити за допомогою часнику. Навіть стандартна медицина використовує часник, особливо його екстракт. Цей екстракт можна придбати в будь-якій аптеці. Додайте десять крапель до молока та вживайте двічі на день. Також при подагрі рекомендується зробити спеціальну суміш з журавлини, цибулі та часнику (брати таку ж кількість). Наполягати потрібно добу в темному місці. Додайте трохи меду. Вживайте по одній чайній ложці перед їжею.

Часник не тільки очищає організм, він також допомагає полегшити біль, який постійно супроводжує хворого на подагру. Цю лікарську рослину можна використовувати у вигляді компресів, а також внутрішньо.

Капуста

Капуста – дуже важливий продукт при подагрі, оскільки саме цей продукт допомагає швидко вивести зайві солі. Капуста також нормалізує обмін речовин. Хворим на подагру обов’язково варто включити морську капусту до свого раціону. Додавайте її до салатів, а також вживайте у звичайному вигляді. Морську капусту також використовують у вигляді порошку. Для зняття сильного болю замість компресів використовуйте капустяне листя. Замочіть листя та прикладіть до горбків на суглобах. Це допоможе зменшити кількість солей в організмі.

[ 3 ]

Кукурудза

Кукурудза – це не той продукт, який слід виключати з раціону при подагрі. Навпаки, вона допомагає трохи полегшити сильний біль, а також збільшує тривалість періодів між ремісіями. Якщо ви страждаєте від дуже частих нападів, намагайтеся частіше додавати кукурудзу до своїх страв. З неї можна готувати салати, супи, овочеві рагу. Головною особливістю кукурудзи є її сечогінна дія. Саме завдяки цьому солі поступово виводяться з організму. Можна не тільки вживати звичайні зерна цієї рослини, але й купити в аптеці спеціальний екстракт з кукурудзяних рилець.

[ 4 ]

Цибуля

Сьогодні в народній медицині можна знайти величезну кількість різних засобів, які допомагають трохи полегшити стан хворого на подагру. Останнім часом лікарська індійська цибуля стала дуже популярною рослиною. З неї виготовляють спеціальні мазі та настоянки, які активно використовуються при подагрі. Наприклад, чудовий рецепт з індійської цибулі такий: подрібніть бруньки тополі, щоб вийшов порошок. Розтопіть невелику кількість вершкового масла (п'ять чайних ложок) на водяній бані, додайте одну чайну ложку вищезгаданого порошку та індійську цибулю. Перемішайте, поставте в холодне місце, щоб суміш охолонула. Під час нападів втирайте мазь уражені суглоби. Звичайна цибуля від подагри є основою раціону хворого. Намагайтеся додавати її до своїх страв щодня.

[ 5 ]

Баклажани

Окрім гарного зовнішнього вигляду, баклажани також мають чудові лікувальні властивості. Це можна пояснити тим, що цей овоч складається з крохмалю та клітинних мембран. Солі калію, які також входять до складу баклажанів, допомагають очистити організм від накопиченої рідини, разом з якою виводяться солі. Саме тому баклажани відіграють дуже важливу роль при подагрі. Їх необхідно додавати до раціону. При сильному болю рекомендується приготувати сік з баклажанів та вживати його натщесерце.

[ 6 ]

Зелений

Зелень можна вживати при подагрі (крім кропу, про який писалося вище), але варто скоротити споживання до мінімуму. Зелень зазвичай додають до раціону так званих розвантажувальних днів.

Капустяний лист

Листя капусти містить велику кількість білків, клітковини, вуглеводів, вітамінів та мінералів. Саме тому воно допомагає виводити з організму зайві солі та токсини. Листя капусти є обов'язковим у раціоні для тих, хто страждає від нападів подагри. Крім того, з нього роблять спеціальні компреси, які прикладають до хворих суглобів.

Броколі

Незважаючи на те, що звичайна капуста є дуже важливим елементом у раціоні хворих на подагру, броколі слід негайно виключити зі свого раціону. Справа в тому, що цей овоч містить велику кількість пурину, який викликає больові напади.

[ 7 ]

Цвітна капуста

Цвітна капуста, як і броколі, є повністю забороненим продуктом при подагрі. Вона містить пуринові основи, тому її не слід вживати тим, хто більш схильний до цього складного захворювання.

Огірки

Огірки вважаються овочем, який допомагає тим, хто дійсно хоче схуднути. Його особливі властивості відомі також у косметології. Огірки при подагрі – це дуже корисний продукт, який необхідно додавати до щоденного раціону. Вони містять велику кількість клітковини. Саме з її допомогою можна швидко очистити організм від солей, токсинів та інших забруднень.

[ 8 ], [ 9 ]

Буряк

Буряк – чудовий продукт, який допомагає впоратися з сильними нападами болю під час загострення подагри. Дуже важливо в такі дні включити до свого раціону більше різних страв з цим овочем. Дуже добре допомагають овочевий вегетаріанський борщ та овочеве рагу, в якому головну роль відіграє буряк.

Перець

Болгарський перець – це частково дозволений продукт при подагрі. Їсти його можна, але лише у так звані розвантажувальні дні. Крім того, намагайтеся звести таке споживання до мінімуму. Перець, як спеція, вважається повністю протипоказаним для хворих на подагру. Це пояснюється тим, що гостра їжа сприяє відкладенню солей.

Кабачки

Як і більшість овочів, кабачки дуже корисні при подагрі. Їх можна додавати до овочевих супів на нежирному бульйоні, готувати рагу, а також вживати як «ікру». Головною особливістю кабачків є нормалізація сольового та водного балансу, тому вони так необхідні тим, у кого часто трапляються напади подагри.

[ 10 ]

Квасоля

Квасоля – це дуже важливий продукт, який обов’язково має бути присутнім у меню хворих на подагру. Річ у тім, що через заборону на вживання багатьох видів м’яса організм таких пацієнтів отримує мало білка. Саме квасоля допомагає поповнити відсутні елементи, оскільки на 25% складається з білка. З неї можна готувати супи, гарніри, овочеві рагу. Також рекомендується робити паштет з квасолі.

[ 11 ]

Соєві боби

Дієтологи рекомендують обов'язково включати сою в раціон при подагрі, а також тофу, листові овочі та соєвий соус. Річ у тім, що ці продукти відрізняються тим, що здатні дуже швидко виводити сечову кислоту з організму. Водночас, навіть якщо ви страждаєте від частих і гострих нападів подагри, соя допоможе вам позбутися болю в рекордні терміни та повернутися до нормального життя.

Селера

Сік селери допоможе вам запобігти подагрі. Якщо ви почали помічати основні симптоми цього захворювання (часте сечовипускання, біль під час сечовипускання), вам слід негайно випити трохи соку з цієї лікарської рослини. Це можна пояснити тим, що саме селера допомагає зв'язувати сечову кислоту та швидко виводити її з організму. Навіть якщо ви просто додасте селеру до свого щоденного раціону, ви зможете одразу побачити значне покращення свого стану.

[ 12 ]

Кріп

Незважаючи на те, що дієтологи рекомендують вживати зелень під час нападів подагри та для їх профілактики, є один важливий виняток. Дієта при подагрі не повинна містити кріп у будь-якому вигляді.

[ 13 ]

Ягоди від подагри

Дієта при подагрі обов'язково повинна включати різноманітні ягоди. Вони містять особливі речовини, які допомагають швидше виводити зайві солі з організму. Серед найпопулярніших: чорниця, кавун, журавлина, черешня та вишня.

[ 14 ]

Кавун

Оскільки кавун вважається однією з тих ягід, що мають високий сечогінний ефект, його дуже важливо приймати при подагрі. З його допомогою набагато швидше виводяться надлишки солей, які відкладаються в суглобах і роблять напади болю сильними та тривалими.

Вишні

Вишні – це не тільки смачні та ароматні ягоди, вони також допомагають виводити зайві солі з організму, тому вони просто незамінні в раціоні при подагрі. Вишні містять сахарозу, вітамін С, кислоти та солі. При подагрі вишню можна вживати свіжою, варити з неї компоти, муси або легкі солодкі салати.

[ 15 ]

Аґрус

Аґрус – це низькокалорійна ягода, багата на органічні кислоти. Вона має різні лікувальні властивості та допомагає хворим на подагру покращити свій стан. При подагрі з неї можна робити сік, а також їсти її свіжою.

Виноград

Виноград – дуже популярний продукт при подагрі, але не обов’язково обмежуватися його звичним вживанням. Листя цієї рослини дуже корисне, тому з нього можна робити різні настоянки, які допоможуть впоратися з болем навіть під час сильних нападів. Рецепти таких настоянок досить прості. Наприклад, ось один із них: візьміть побільше листя амурського або культурного винограду, зріжте плодоніжки та добре промийте. Залийте однією склянкою гарячої води, дайте настоятися сім хвилин. Охолодіть, процідіть і пийте по півсклянки тричі на день.

Полуниця

Овочі, фрукти та ягоди – це саме ті продукти, які рекомендуються до вживання при подагрі. Полуниця – саме така ягода. Вона містить велику кількість вітаміну С, який допомагає зменшити кількість сечової кислоти в організмі. Цей вітамін також бере активну участь у процесі відновлення тих клітин, які були пошкоджені подагрою. Крім того, полуниця містить флавоноїди (речовини, що допомагають зняти запалення). Ягода також містить воду, за допомогою якої з організму виводиться велика кількість солі та сечовини.

Чорниця

Чорниця – це не тільки смачна ягода, вона також має сильні лікувальні властивості. Щоб покращити виведення сечі (і, відповідно, солей, що виходять разом з нею), чорницю слід додавати до соків і чаїв.

[ 16 ]

Листя брусниці

Листя брусниці містить арбутин, дубильні речовини, гідрохінон, карбонову кислоту та танін. Завдяки своїй сечогінній дії вони незамінні в боротьбі з подагрою, оскільки допомагають швидко вивести зайві солі з організму. Для покращення характеристик відвару з листя брусниці рекомендується заливати їх мінеральною водою.

Інші продукти від подагри

Горіхи

Будь-які горіхи (фундук, мигдаль, фісташки, кедрові горіхи, авокадо) є незамінними продуктами для тих, хто хоче правильно харчуватися при подагрі та зменшити кількість больових нападів.

Насіння

Незважаючи на те, що насіння соняшнику має багато різних корисних властивостей, краще уникати його вживання, якщо у вас подагра.

Чаї

Краще взагалі не пити чай, якщо у вас подагра. Це тому, що чай базується на пуринових основах. При їх розкладанні утворюється сечовина. Пурини необхідні для нормального функціонування організму. При розкладанні пуринів кінцевим продуктом є сечовина. Вона виводиться через сечовивідну систему. Велика кількість сечової кислоти призводить до розвитку подагри. Подагра особливо часто зустрічається у тих, хто любить пити багато зеленого чаю. Сечовина токсична для організму і погано виводиться.

Зелений чай

Незважаючи на те, що багато хто вважає зелений чай просто ліками від усіх хвороб, його вживання повністю протипоказано при подагрі. Це пояснюється тим, що він містить багато пуринів.

Соки

Хворим на подагру рекомендується пити більше соків (фруктових та овочевих). Які фрукти найкраще підходять для приготування соків: яблучний, персиковий, абрикосовий, грушаовий, сливовий, апельсиновий. Не менш популярні соки з ягід: вишні, кавуна, черешні, чорниці. Рідка їжа та напої допомагають на деякий час забути про біль при подагрі.

Сіль

Незважаючи на те, що подагра – це захворювання, при якому в суглобах відкладається велика кількість солей, морська та кам’яна сіль іноді є ефективним засобом, який допомагає трохи полегшити біль. Але їх не слід вживати всередину, а використовувати як компреси. Додайте дві столові ложки морської солі (або кам’яної солі – одну склянку) у повну ванну з водою. Приймайте такі ванни принаймні раз на тиждень.

М'ясо

М'ясо належить до тих продуктів, які частково заборонені до вживання при подагрі. Перш за все, відмовтеся від будь-яких копченостей, ковбас, сала, наваристих супів, що містять м'ясо. Повністю протипоказані такі види м'яса: молоді курчата, телятина, субпродукти тваринного походження, рибне м'ясо. Намагайтеся звести до мінімуму кількість комбінованого жиру, баранини, свинини, яловичини. Зазвичай хворі на подагру їдять таке м'ясо лише раз на тиждень і то в дуже невеликих кількостях.

Риба

Риба при подагрі входить до списку страв, які частково заборонені в звичайний період захворювання (можна вживати не частіше одного разу на 7-14 днів) і повністю протипоказані в періоди загострення та сильних болів. Якщо ви дуже любите морепродукти, рекомендуємо замінити рибу креветками або кальмарами. Іноді можна побалувати себе нежирною рибою.

[ 17 ]

Мідії

Мідії складаються з чистого низькокалорійного білка, тому їхнє м’ясо може замінити багато продуктів у раціоні хворого на подагру. Саме тому їх необхідно включити до свого меню, якщо ви вирішили покращити стан своїх суглобів.

Сало

Пурин надходить до нашого організму з білковою їжею. Саме тому при подагрі рекомендується звести споживання м’яса до мінімуму. Смалець – це білковий продукт, тому його також слід виключити зі свого раціону. Але якщо ви не можете встояти і хочете хоча б зрідка спробувати цей смачний продукт, потрібно знати, як правильно його вибирати. При подагрі найкраще їсти чисте смалець, з невеликим м’ясним прошарком. Не готуйте їжу на смальці, краще просто з’їсти невеликий його шматочок.

[ 18 ], [ 19 ], [ 20 ]

Сир

Усі кисломолочні продукти, особливо домашній сир або сир-творог, мають дуже корисні властивості для хворих на подагру. Ви також можете сміливо додавати до свого щоденного раціону всі види сиру та сметани.

Молоко

Молоко, як і інші молочні продукти, дуже корисне при подагрі. Але варто пам’ятати, що не всі види молока можна вживати однаково. Наприклад, потрібно знати, як правильно вживати коров’яче молоко. Багато хворих на подагру неправильно вживають цей продукт, що призводить до проблем з травною системою. Молоко зазвичай п’ють перед сном, можна додати до нього трохи цукру, мускатного горіха або фенхелю.

Морозиво

Морозиво та шоколад – це саме ті продукти, які категорично заборонені при подагрі. Саме тому ласунам важко дотримуватися певної дієти. Замініть морозиво ягодами, а фрукти – сметаною.

Яйця

Яйця – дуже корисний продукт для тих, хто страждає від болю при подагрі. Більше того, багато дієтологів рекомендують починати кожен день зі сніданку з яйця (вареного або омлетного). Водночас можна знайти таку величезну кількість рецептів різноманітних омлетів, що ви точно не втомитеся їсти цей продукт.

[ 21 ], [ 22 ]

Каша

Важко назвати дієту при подагрі повністю одноманітною. Хоча пацієнти зобов'язані дотримуватися спеціальної дієти, вони можуть вживати різні овочі, фрукти, готувати овочеві супи, страви з овочів або ягід, а також каші. Загалом, каші є важливою частиною раціону при подагрі. Вони є дуже популярною другою стравою. Які каші можна їсти пацієнтам?

1. «Геркулес».
2. Вівсянка з молоком.
3. Напівв'язка гречана каша.
4. Розсипчаста гречана каша.

Оцет

Один з найкращих способів лікування подагри – додати до свого раціону яблучний оцет. Його можна пити навіть натщесерце, змішуючи з однією склянкою звичайної води (краще брати не більше двох столових ложок оцту на цю кількість рідини). Щоденне вживання такого засобу допоможе вам зменшити сильний біль і покращити загальний стан організму. При гострих нападах болю можна змішати 2 столові ложки яблучного оцту з такою ж кількістю меду та пити двічі на день (бажано вранці та перед сном).

Сода

Деякі пацієнти використовують соду для лікування нападів подагри. Для цього підійде наступний рецепт: три літри досить теплої води, в яку додають три чайні ложки харчової соди та дев'ять крапель йоду. Добре перемішайте суміш і робіть з неї ванночки двічі на день.

Імбир

Імбир при подагрі – важливий продукт, який допомагає краще та швидше впоратися з болем. Корінь імбиру містить велику кількість різних вітамінів та мікроелементів, які допомагають розщеплювати жири та повністю очищати організм від токсинів. Крім того, хворим на подагру не можна вживати такі напої, як кава чи чорний чай, тому імбирний чай стане для них справжнім порятунком.

Цикорій

Цикорій при подагрі буде саме тим продуктом, який може сміливо замінити каву та не турбуватися про можливі напади болю через відкладення солей. Більше того, ця рослина має чудові лікувальні властивості та допоможе позбутися зайвих токсинів і солей.

Пам’ятайте, що правильне харчування при подагрі не тільки допоможе уникнути тривалих і гострих нападів цієї хвороби, але й зробить ваше життя більш яскравим і здоровим.

[ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ], [ 27 ]