Дієта 9 при цукровому діабеті
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Дієта 9 при цукровому діабеті - це спеціальне харчування, яке спрямоване на поліпшення стану людини. Але складати це меню самостійно не варто, потрібно вирішувати дане питання з досвідченим фахівцем.
Що ж можна їсти і що знаходиться під забороною при цукровому діабеті? Про все це йтиметься нижче.
[Рецепти дієти 9 при цукровому діабеті
Які рецепти дієти 9 при цукровому діабеті варто брати до уваги? Слід зазначити, що дана дієта призначена для того, щоб нормалізувати вуглеводний обмін в організмі. Під час особливого харчування варто замінити цукор такими сахарозаменителями як сорбіт, ксилітом і аспартамом. Рекомендується вживати супи, які буде приготовлені на знежиреному м'ясному бульйоні. При бажанні можна спробувати використовувати рибний бульйон. Але в цілому, переважно їсти овочеві супи.
Чудово підійдуть страви з молочних продуктів, але бажано, щоб це були вершкове масло, нежирні сири та інші продукти. Рекомендується їсти каші, які будуть приготовлені без зайвих добавок. Мається на увазі, що краще вживати каші без м'яса і риби, тільки лише в «чистому» вигляді. Що стосується м'ясних продуктів, то їх бажано готувати на пару, смаженого і жирного слід уникати. Природно, ніякого солодкого, це буде зайвим. Потрібно вибирати спеціальні солодощі для людей з цукровим діабетом. В цілому ж, дієта 9 при цукровому діабеті має на увазі використання всіх продуктів, які не включають до свого складу цукор.
Меню дієти при дієті 9 при цукровому діабеті
Яким має бути меню дієти при дієті 9 при цукровому діабеті? Слід розуміти, що точне меню повинен скласти тільки лікуючий лікар. Тому що багато що залежить як від типу захворювання, так і від його перебігу. Лікар в свою чергу вносить деякі корективи і зміни. Тому самостійно розбиратися в цьому питанні явно не варто. Але все, же можна надати зразкове меню. Так, на сніданок бажано їсти нежирний сир, запити його можна чаєм. У цю трапезу можна додати трохи гречаної каші. Не варто пропускати другий сніданок, в цей час варто приготувати і вжити відвар їх висівок. Бажано щоб він був пшеничним. На обід варто віддати перевагу фруктовому желе, і щі, який буде приготовлений на вегетаріанської основі. Можна спробувати відварити м'ясо і заправити його молочним соусом. На полуденок слід з'їсти яблуко. Вечеря повинна бути легким, прекрасно підійде відварна риба, той же молочний соус і шніцель з капусти. На ніч рекомендується випити склянку кефіру. Таким повинен бути зразковий раціон людини, у якого спостерігається цукровий діабет. В цілому ж дієта 9 при цукровому діабеті спрямована на поліпшення стану.
Що можна їсти при дієті 9 при цукровому діабеті?
Чи знаєте ви, що можна їсти при дієті 9 при цукровому діабеті? Отже, хліб і хлібні вироби їсти можна, але бажано, щоб вони були з цільного зерна і висівок. Бажано їсти супи, але щоб вони були вегетаріанськими, від м'ясних продуктів поки варто відмовитися. Якщо вживати їх, то бажано віддавати перевагу нежирним видам. Можна їсти ковбасу, але тільки щоб вміст жиру в ній було невеликим.
Овочі та зелень, ягоди і фрукти, все це неодмінно дозволено вживати. Причому не тільки в свіжому вигляді, але і в сухому, а також у вигляді компоту. Корисними будуть банани, вишня, грейпфрут, апельсини, персики і смородина. Страви з круп, це те, на що варто звернути увагу. Вівсянка, гречка, пшоно і навіть дієтичні макарони, все це буде до речі. Що стосується молочних продуктів, то віддавати перевагу варто знежиреному сиру. Причому вживати його можна не тільки в чистому вигляді, а у вигляді сирників, сирників, пудингів. З напоїв варто віддати перевагу чаю, кавового напою, фруктові соки без цукру. Дієта 9 при цукровому діабеті не повинна пригнічувати людини.
Чого не можна їсти при дієті 9 при цукровому діабеті?
Так чого не можна їсти при дієті 9 при цукровому діабеті? Природно, їсти не можна цукор, шоколад, цукерки і все те, де є в складі цукор. Тобто солодощі варто повністю виключити. В даному випадку на допомогу прийдуть цукрозамінники. Вироби з тіста також знаходяться під забороною. М'ясні продукти також слід виключити. Що стосується молочних продуктів, то під забороною знаходиться сир, сирки і вершки.
Жирні сорти м'яса, солона риба і навіть ковбаса, все це коштує поки відкласти, такі продукти не є корисними. Не варто вживати рис, макаронні вироби і навіть манну кашу. Різні соління також поки знаходяться під забороною. Причому навіть квашена капуста поки що відноситься до числа заборонених продуктів. Копчені і пряні закуски варто виключити з раціону харчування. Природно, алкогольні напої також не можна вживати. Загалом, список заборон досить довгий, тому дотримуватися його досить складно, але це необхідно. Дієта 9 при цукровому діабеті розрахована на поліпшення ситуації.