Список заборонених продуктів при подагрі

Подагра - це поширене рецидивуюче захворювання, яке супроводжується посиленим відкладенням сечокислих солей всередині суглобів і в нирках. Під час загострень подагри, поряд з медикаментозним лікуванням, хворому обов'язково призначать дієту, так як певні зміни в харчуванні можуть ключовим чином вплинути на перебіг хвороби. Наприклад, якщо виключити з раціону продукти, заборонені при подагрі, то можна «перевести» хворобу в стійкий період ремісії, а також значно полегшити її симптоми.

Навіть обмеження в раціоні продуктів, заборонених при подагрі, позитивним чином вплине на перебіг захворювання. А якщо повністю виключити їх, то можна встановити стабільний контроль над подагрою.

Складаючи раціон харчування для хворого на подагру, необхідно «прибрати» ті заборонені продукти, які:

• сприяють виробленню і відкладенню сечової кислоти в організмі;
• сприяють порушенню обмінних процесів.

Дієта під час загострення подагри і під час спаду симптоматики дещо відрізняється. Але продукти, заборонені при подагрі, хворий не повинен вживати протягом усього подальшого життя.

Список заборонених продуктів при подагрі

• Бульйони на основі м'яса, субпродуктів, риби або грибів.
• Консервовані та мариновані продукти.
• Соуси з додаванням гострого перцю, часнику, оцту.
• Жирні різновиди риби, риб'яча ікра.
• Субпродукція (печінка, нирки, серце, легені і т. П.).
• Жирні різновиди м'яса.
• Сало.
• Ковбаси (суха, варена ковбаса, сосиски, сардельки та ін.).
• Копчені продукти (сало, м'ясо, сири, риба та ін.).
• Гострі приправи (хрін, гірчиця, васабі, кетчуп, перець чилі і ін.).
• Боби (квасоля, горох, сочевиця, арахіс).
• Сіль у великих кількостях, а також солоні снеки, чіпси, сухарики, солона риба (тарань) і м'ясо.
• Плавлені сири, бринза, сулугуні, сири з високим відсотком жирності.
• Шоколад, Нутелла, Несквик, какао, міцні чаї та кава.
• Борошняні вироби з масляним кремом.
• Листя щавлю, ревінь.
• Реді.
• Ягоди винограду і малини.
• Кольорова капуста.

Для того, щоб прискорити виведення з організму сечокислих солей при подагрі, важливо пити велику кількість води:

• в гострому періоді - 2,5-3 л;
• в період стихання симптомів - 1,5-2 л.

Не можна допускати зневоднення організму при подагрі, так само як і неприпустимі тривалі сухі голодування - це сприяє масовому скупченню в тканинах пуринів і сечокислих солей, що може спровокувати розвиток нападу захворювання.

Крім списку заборонених продуктів, при подагрі є ще ряд заборон:

1. Вживання білка повинне бути обмежене до 0,9 г на 1 кг ваги хворого.
2. Тваринний білок може становити не більше 70% від усього добової кількості білків.
3. Риба або м'ясо можуть вживатися тільки у відварному вигляді, так як тільки так можна позбутися від певної частини пуринів, які «підуть» в бульйон.
4. Добова кількість солі обмежується 9 м
5. Про вживання спиртних напоїв при подагрі не може йти й мови - це табу. Навіть один келих вина або іншого напою може стати причиною нового подагричного загострення.
6. Не можна голодувати, так само, як і переїдати.

Томати, вершкове масло, свіже молоко, мед, вершки, сметана - ці продукти не входять в список заборонених при подагрі, але їх вживання необхідно обмежити в період загострення захворювання.

Вживання заборонених продуктів при подагрі - це основна причина частих нападів і ускладнень захворювання, і це стверджують не тільки медпрацівники, але і самі хворі.

Якщо пацієнт продовжує їсти продукти, заборонені при подагрі, то це прискорює перебіг руйнівних процесів усередині суглобів і хрящів. І, як наслідок, частота нападів збільшується.

Як можна помітити, продукти, заборонені при подагрі, являють собою досить значний список. Але не варто переживати з приводу раціону харчування: продуктів, які дозволені і навіть рекомендовані для вживання при подагрі, теж досить багато, і їх перелік дуже різноманітний.

На жаль, не всі пацієнти відразу ж виключають зі свого щоденного меню продукти, заборонені при подагрі - адже звичка харчуватися подібним чином виробляється роками, і відмовитися відразу від звичного харчування дуже важко. Не біда: можна відмовлятися від таких заборонених продуктів поступово: спочатку - від жирного м'яса, сала, потім - від жирної риби і т. Д. Якщо діяти за такою схемою, то незабаром всі продукти, заборонені при подагрі, будуть усунені з раціону , і захворювання перестане стійко прогресувати.