Основи здорового харчування

Обмін жирів

Обмін жирів включає в себе обмін нейтральних жирів, фосфатидів, гликолипидов, холестерину і стероїдів. Таке велике число компонентів, що входять в поняття жирів, надзвичайно ускладнює виклад особливостей їх обміну.

Білковий обмін: білки і потреба в них

Білок є одним з основних і життєво необхідних продуктів. В організмі людини запасів білка немає. Тільки при розпаді тканин білки розщеплюються в них з вивільненням амінокислот, які йдуть на підтримку білкового складу інших, більш життєво важливих тканин і клітин.

Обмін вуглеводів

Вуглеводи є основним джерелом енергії: 1 г вуглеводів при повному їх розщепленні виділяє 16,7 кДж (4 ккал). Крім того, вуглеводи у вигляді мукополісахаридів входять до складу сполучної тканини, а у вигляді складних сполук (глікопротеїдів, липополисахаридов) є структурними елементами клітин, а також складовими частинами деяких активних біологічних речовин (ферментів, гормонів, імунних тіл і ін.). ωαγβ

Вуглеводи: норма, види, вуглеводний обмін, біологічне значення

Всі вуглеводи здатні накопичуватися в тілі лише в поєднанні з водою, тому вони витрачаються швидше, ніж жири, для яких вода не потрібна.

Геропротектори

Геропротектори дуже важливі для більшості людей середнього, а особливо старшого віку, так як вони в силу особливостей харчування і вікових змін органів травлення знаходяться в стані полигиповитаминоза.

Харчування людей похилого віку

Харчування людей похилого віку має ряд особливостей в зв'язку зі зміною органів травлення і потреб старіючого організму, зниження соціальної та рухової активності людей «третього віку».

Весняні рецепти

Весняні рецепти - це специфічне оновлення не тільки в дієтичному сенсі, зміни відбуваються у всьому організмі, і навіть гардероб потребує перегляду. Таким чином, весняні рецепти, які ми пропонуємо, стосуються і раціону харчування, і косметології, загального зміцнення здоров'я.

Дієтичне харчування

Дієтичне харчування - це поняття несе в собі не тільки визначення номерів дієти і списку дозволених продуктів при тому чи іншому захворюванні, швидше за це формулювання цілого пласта профілактичних заходів і засобів, спрямованих на збереження здоров'я і якості життя людей.

Правильне харчування

Правильне харчування - тема, яка актуальна сьогодні, як ніколи. Парадокс, але прагнучи до достатку, в тому силі продуктовому, людство створило собі чергову проблему.

Топ-50 кращих страв з усього світу (продовження)

Якщо ви любите смачно поїсти і шукайте блюдо, яке прикрасить ваш новорічний стіл, то ви потрапили туди, куди потрібно, адже Ilive представляє продовження статті «Топ-50 кращих страв з усього світу». Сьогодні ми познайомимо вас з стравами і продуктами, які завоювали любов людей і користуються великою популярністю у всьому світі.

Харчування і дієти