Вітаміни для мозку

Мозок є одним із найбільш метаболічно активних органів у вашому тілі, як за об’ємом крові, що циркулює в ньому, так і за споживанням кисню та глюкози. Очевидно, що мозку також потрібні вітаміни в достатній кількості.

Які вітаміни найбільше потрібні мозку?

Вітамін B для мозку

З восьми типів вітаміну B майже всі необхідні для забезпечення клітин енергією. Але більшість вітамінів цієї групи – за винятком вітамінів B9 та B12 – не можуть зберігатися в організмі та повинні регулярно отримуватися шляхом вживання нежирного м’яса, риби, яєць, злаків, бобових, овочів та фруктів, горіхів та насіння.

Тіамін

Вітамін B1 (тіамін) відіграє ключову роль у підтримці функцій мозку: одна з його похідних (тіаміндифосфат) діє як кофермент основного етапу дихання всіх клітин – циклу трикарбонових кислот (циклу Кребса) і таким чином активно бере участь в енергетичній регуляції та метаболізмі клітин мозку. А інша похідна – тіамінтрифосфат – активує мембранні іонні канали нейронів, забезпечуючи провідність нервових імпульсів центральної нервової системи.

Добова потреба у вітаміні B1 становить 2-3 мг.

Рибофлавін

Наш мозок складається на 60% з ліпідів (жирів) і є другим за концентрацією в організмі. До 40% складають поліненасичені жирні кислоти, і найпоширенішою з них є докозагексаєнова кислота (ДГК), яка є омега-3 жирною кислотою. Плазматичні мембрани нейронів наполовину складаються з ДГК, а рибофлавін, вітамін В2, необхідний для метаболізму жирних кислот у клітинних мембранах та розвитку мозку.

Згідно з клінічними дослідженнями, цей вітамін та його похідні мають прямі антиоксидантні властивості та можуть – шляхом пригнічення оксидативного стресу – допомогти зменшити когнітивні порушення. Але основні механізми дії рибофлавіну при розладах мислення, уваги та пам'яті залишаються незрозумілими.

Продукти з високим вмістом рибофлавіну включають яловичину, свинину, рибу, яйця, молоко, гриби, шпинат, мигдаль, авокадо. А його добова потреба становить 1,3 мг.

Ніацин

Наступний вітамін для мозку – це ніацин, вітамін PP (нікотинова кислота) або вітамін B3, який являє собою суміш нікотинової (піридинмонокарбонової) кислоти та нікотинаміду (алкалоїду піридину). Цей вітамін є вітаміном для кровоносних судин мозку, оскільки він знижує рівень ліпопротеїнів низької та дуже низької щільності в крові, які спричиняють накопичення холестерину в стінках судин.

Ніацин також безпосередньо пов'язаний з утворенням коферменту NAD (нікотинамідаденіндинуклеотид) у клітинах (включаючи нейрони мозку), який необхідний для підтримки мітохондріальної активності. Дослідники виявили, що низький рівень NAD призводить до передчасного старіння клітин і що рівень цього коферменту знижується з віком. Стосовно мозку це може проявлятися когнітивними порушеннями – деменцією та втратою пам'яті. Тож до вітамінів для мозку та пам'яті насамперед належить вітамін B3.

Добова потреба в ньому становить 15 мг, але його дефіцит відзначається рідко, оскільки він міститься в багатьох продуктах тваринного та рослинного походження (червоне м'ясо, птиця, риба, бобові, коричневий рис, банани, насіння та горіхи).

Холін

Ще один вітамін для пам'яті – це вітамін B4 (холін), який міститься в багатьох продуктах, зокрема в яловичині та яловичій печінці, курці, яєчних жовтках, рибі, молоці, бобових, картоплі та грибах.

Холін є попередником нейромедіатора ацетилхоліну, який необхідний для процесів навчання та пам'яті. Ацетилхолін синтезується з холіну та ацетил-КоА; впливаючи на метаботропні та іонотропні рецептори коркових структур, цей нейромедіатор посилює вплив аферентних вхідних сигналів та постійних імпульсів окремих коркових холінергічних нейронів, що забезпечує механізм активного зберігання нової інформації.

Пантотенова кислота

Вітамін B5 (пантотенова кислота) необхідний для вироблення коензиму А (КоА), який бере участь в окислювальному метаболізмі, а також у синтезі амінокислот, фосфоліпідів та жирних кислот, підтримуючи структуру та функції клітин мозку. А нещодавні дослідження продемонстрували зв'язок між розвитком деяких нейродегенеративних захворювань та дефіцитом пантотенової кислоти та КоА в мембранах синаптосом (синаптичних закінчень нейронів) та мітохондрій клітин мозку.

Які продукти містять пантотенову кислоту? Яловичина, птиця, морепродукти та субпродукти; яйця та молоко; овочі (картопля та броколі), бобові, гриби, авокадо; цільнозернові продукти та насіння соняшнику.

Піридоксин

Піридоксин або вітамін B6 бере участь у багатьох хімічних реакціях в організмі, а також необхідний для транспортування кисню в крові, підтримки імунної системи та здоров'я мозку та центральної нервової системи.

Піридоксин може допомогти функції мозку, підтримуючи нормальний рівень непротеїногенної амінокислоти гомоцистеїну (яка синтезується в організмі з метіоніну). Річ у тім, що аномально високий рівень гомоцистеїну в крові призводить до пошкодження внутрішнього шару судинних стінок з ризиком утворення тромбів та відкладення холестеринових бляшок.

Крім того, було виявлено, що гомоцистеїн бере участь у накопиченні та позаклітинному відкладенні β-амілоїдного пептиду, а також у формуванні внутрішньоклітинних нейрофібрилярних клубків, що спричиняє загальне зменшення об'єму мозку та втрату нейронів. І цей патологічний процес фахівці пов'язують зі змінами когнітивних функцій при деменції та хворобі Альцгеймера.

Вітамін B6 можна отримати, вживаючи м’ясо та молочні продукти, рибу та яйця, злаки та бобові, а також картоплю, білокачанну та цвітну капусту, помідори, полуницю, банани, цитрусові, волоські та фундучні горіхи. Його добова потреба становить 1,3-1,5 мг.

Важкий дефіцит піридоксину зустрічається рідко: при нефрологічних захворюваннях, синдромі мальабсорбції, алкоголізмі та суворому вегетаріанстві.

Фолієва кислота

Вітамін B9 (фолієва кислота або фолат) допомагає підтримувати пам'ять, зменшуючи оксидативний стрес, стимулюючи клітинну детоксикацію та підтримуючи цілісність мембран нейронів у міру їх старіння.

Його харчові джерела включають броколі, брюссельську капусту, листову зелень, шпинат, бобові.

Ціанокобаламін

Вітамін B12 (кобаламін або ціанокобаламін) може впливати на мозок за допомогою кількох механізмів. Він корисний, оскільки допомагає розщеплювати гомоцистеїн (див. Піридоксин) і може вважатися вітаміном для кровоносних судин мозку. Крім того, вітамін B12 допомагає виробляти білок мієлін, який утворює ізолюючу оболонку нервових волокон і входить до складу шваннівських клітин нервової тканини.

Нестача кобаламіну може призвести до пошкодження мозку та нервів із затьмаренням свідомості, підвищеною втомою, депресією та втратою пам'яті. Цей вітамін міститься в білкових продуктах, бобових, горіхах та насінні.

Вітаміни для мозку для дітей такі ж, як і для дорослих

Вітамін для захисту мозку від вільних радикалів

Важливу роль у виникненні та розвитку більшості захворювань (включаючи захворювання мозку) відіграє оксидативний стрес, який виникає в результаті перекисного окислення ліпідів з утворенням вільних радикалів – високореактивних молекулярних сполук, що природним чином вивільняються в організмі як побічний продукт кисневого обміну, але які пошкоджують клітинні мембрани.

Окрім уже згаданих вітамінів групи В, які проявляють антиоксидантні властивості та ефективно борються з вільними радикалами, зокрема з тими, що можуть пошкоджувати клітини мозку, вітаміни А, С та Е.

Альфа-токоферол, жиророзчинний вітамін Е, поглинає перекисні радикали фосфоліпідних клітинних мембран, перетворюючись на альфа-токоферилхіноновий радикал. Цільнозернові продукти, рослинні олії, горіхи та насіння є повноцінними джерелами цього вітаміну, а добова потреба в ньому становить 15 мг.

Давно відомо, що вітамін А (ретинол), який є антиоксидантною речовиною, та ретиноїди (його похідні) необхідні для зору та підтримують імунну систему.

А дослідники встановили, що цей вітамін та його похідні, впливаючи на ядерні рецептори ретиноєвої кислоти (RAR), можуть брати участь у регуляції нейропластичності – зростанні та реорганізації нейронних мереж – структур головного мозку, зокрема гіпокампу, пов’язаного з пам’яттю.

Регулярне споживання вітаміну С (аскорбінової кислоти) з їжею має першорядне значення, оскільки організм людини не може виробляти цей вітамін і не може довго його зберігати.

Вітамін С добре відомий своїми потужними антиоксидантними властивостями, а також він потрібен для синтезу колагену, тобто важливий для здоров'я кровоносних судин. Вивчення його впливу на тканини мозку призвело до відкриття нових властивостей цього вітаміну: при тривалому дефіциті аскорбінової кислоти можуть спостерігатися порушення синаптичної передачі нервових сигналів, що призводить до порушення регуляції функцій мозку.

Аптечні вітаміни для мозку

Вибір вітамінних препаратів, які (ще раз нагадуємо!) не є ліками та використовуються як доповнення до будь-якого лікування, дуже великий. Лікарі зазвичай рекомендують такі полівітамінні комплекси, як Квадевіт Меморі, Нейромультивіт, Нейровід, ЗЕСТ Меморі Віт, а також збалансовані за складом Піковіт, Центрум Сільвер, Оліговіт, Максамін форте; для дітей – Унівіт, Центрум Юніор та інші дитячі вітаміни.

Вітаміни та ноотропи для мозку (нейрометаболічні препарати Церебролізин, Гліцин, Глутамінова кислота, Гопантенова кислота, Цераксон тощо) можуть бути призначені при нейродегенеративних захворюваннях (хворобах Альцгеймера, Паркінсона, Хантінгтона), та церебральних ускладненнях інсульту, спадкових та вроджених синдромах, включаючи нейрометаболічний синдром Лі, розумову відсталість у дітей, церебральний параліч тощо.