Біфідобактерії
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Біфідобактерії - грамположітедьние неспорообразующие нерухомі палички. Плеоморфние, діфтероідние або булавоподібні з одним заокругленим кінцем і іншим конусоподібним, забарвлюється менш інтенсивно. Клітини можуть бути кокковидними, подовженими, роздвоєними і навіть розгалуженими; розташовуються поодинці, парами, у вигляді букв V і Y короткими ланцюжками або групами у вигляді китайських ієрогліфів. Типовий вид - Propionibacterium.
Читайте також: Топ-10 продуктів, що містять пробіотики
Культуральні властивості біфідобактерій
Більшість штамів бактерій найбільш швидко зростає в анаеробних умовах, на спеціальних середовищах, з оптимум рН 7,0 при 25-45 ° С.
[8], [9], [10], [11], [12], [13]
Біохімічна активність біфідобактерій
Біфідобактерії володіють бродильним метаболізмом. Продукти бродіння включають комбінації пропионовой і оцтової кислот. Більшість штамів утворює аміак з білкових речовин.
Екологічна ніша біфідобактерій
Шкіра людини, травний тракт людини і тварин: зустрічаються в молочних продуктах.
[19], [20], [21], [22], [23], [24],
Чутливість до антимікробних препаратів
Біфідобактерії чутливі до дії зазвичай застосовуються антисептиків і дезінфектантів.