Медичний експерт статті
Нові публікації
Кизил при цукровому діабеті 1 і 2 типу
Останній перегляд: 04.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Ягоди є важливим джерелом поживних речовин для діабетиків, тому дуже важливо, щоб на столі пацієнтів періодично з'являлися різні корисні фрукти. Одним з таких фруктів є кизил. Цю довгасту червону ягоду (деякі сорти мають жовті плоди) можна побачити на гілках багаторічного чагарнику (живе до 250 років).
Користь
Привабливий зовнішній вигляд і кисло-солодкий, злегка терпкий смак ягід роблять їх популярними в харчовій промисловості. Але ця рослина також має виражені цілющі властивості, і всі частини рослини цінні.
Кизил – це фрукт з високим вмістом аскорбінової кислоти. Ягоди рослини також багаті на бета-каротин і вітамін РР, а листя містить досить високу концентрацію вітаміну Е. Мінеральний склад кизилу різноманітний і схожий на інші ягоди, але наявність сірки, яка стимулює вуглеводний обмін і синтез інсуліну, робить ягоду дуже корисною при діабеті.
Окрім корекції рівня глюкози в крові, кизил може знижувати високий кров'яний тиск, виводити з організму токсичні речовини та відходи, боротися із запальними процесами, покращувати роботу травної системи (а головне, підшлункової залози) та моторики кишечника. Смачні та корисні ягоди підвищують проникність клітинних мембран, покращують обмін речовин та склад крові (підвищують гемоглобін), зміцнюють стінки судин, позитивно впливають на печінку та сечовидільну систему. Загальнозміцнювальна та тонізуюча дія рослини, яка дає енергію та активує захисні сили організму, буде корисною не лише для діабетиків, а й для загалом здорових людей.
Глікемічний індекс кизилу низький – лише 25 одиниць. Для пацієнтів з діабетом 2 типу велику роль відіграє не тільки ГІ продукту, але й його калорійність, яка для ягід кизилу низька (44 ккал). Вміст вуглеводів у 100 г плодів становить 10 з половиною грамів.
Як бачимо, ягоди кизилу цілком прийнятні для вживання при діабеті будь-якого типу. Їх можна вживати свіжими, по 1 склянці на день, розділивши цю дозу на 3 прийоми, або ж готувати на їх основі компоти та настої. Для приготування компоту візьміть 1 склянку ягід на 1,5 літра води та кип'ятіть суміш 3-5 хвилин. Настій готується із сухофруктів, при цьому на 2 склянки води потрібно буде взяти 20 г сухої сировини та настояти кілька хвилин. Такі напої рекомендується вживати між прийомами їжі в кількості 1 склянки.
Регулярний прийом свіжого соку кизилу також корисний при діабеті. Його слід вживати по ¼ склянки за півгодини до їжі, поступово збільшуючи разову дозу до 1 склянки, якщо це не викликає неприємних симптомів.
Протипоказання
Плоди цієї рослини мають виражений кисло-солодкий смак і містять багато вітаміну С, що може негативно впливати на стан пацієнтів з підвищеною кислотністю шлункового соку. Не варто захоплюватися споживанням ягід тим, у кого гастрит або виразка шлунка, особливо в гострій стадії.
Вживання ягід може бути пов'язане з реакціями непереносимості або алергічними реакціями. Людям з такими симптомами, як висип на шкірі, нежить, запаморочення, нудота тощо, слід уникати цього делікатесу.
Ягоди кизилу можуть знижувати артеріальний тиск, що навряд чи буде корисним для пацієнтів з гіпотонією, але стане в нагоді гіпертонікам.
Тонізуючий ефект кизилу та його здатність впливати на скоротливість матки можуть бути небезпечними для вагітних жінок.
[ 6 ]