Медичний експерт статті
Нові публікації
Шовковиця при цукровому діабеті 1 і 2 типу: користь і шкода
Останній перегляд: 04.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Шовковиця – досить солодка та поживна ягода, яка, незважаючи на це, не заборонена при діабеті. Плоди цього дерева, які можуть бути різного кольору: білого, рожевого, майже чорного, є цінним джерелом вітамінів.
Ягоди шовковиці можна вживати свіжими або сушеними. З них готують смачні та корисні морси, желе, киселі, варення, компоти, чаї, які можна підсолодити замінником цукру або невеликою кількістю меду.
Окрім ягід, для приготування смачних і корисних напоїв можна використовувати листя, пагони, кору і навіть коріння шовковиці.
Користь
Плоди шовковиці містять 7 вітамінів групи В, вітаміни А, С, Е, К та всі ті мікроелементи, корисні при діабеті, включаючи селен, який підтримує серцевий м'яз, покращує засвоєння ним інсуліну та зменшує негативний вплив глюкози в крові на серце, відновлює пошкоджені клітини печінки та підшлункової залози. Високий вміст калію є додатковим захистом серця від ускладнень, пов'язаних з діабетом. Ягода також допомагає при набряках різного походження.
Шовковиця також містить вітамін В2 (рибофлавін). Він також міститься в інших ягодах, але в меншій кількості. Але саме цей вітамін допомагає розщеплювати глюкозу та стимулює вироблення гормонів, що особливо важливо при діабеті 2 типу. Пацієнти з патологією 1 типу можуть включати ягоди до свого раціону як джерело вітамінів та мінералів, хоча не варто очікувати терапевтичного ефекту.
Шовковиця, попри все, вважається низькокалорійною ягодою (близько 40-44 ккал), а 100 г плодів містять лише 8 г вуглеводів. Глікемічний індекс ягоди низький – 25 одиниць, тому ця ягода в помірних кількостях не може завдати шкоди діабетикам.
[ 7 ]
Протипоказання
Ця ягода не кисла, тому не подразнює слизову оболонку шлунка. Але її насіння все ж може травмувати запалені ділянки, тому не бажано вживати ягоду під час загострення шлунково-кишкових патологій, хіба що у вигляді пюре.
Шовковиця, на відміну від інших ягід, які загалом знижують артеріальний тиск, може, навпаки, підвищувати його, особливо в спекотну погоду. Тому гіпертонікам слід вживати фрукти в мінімальних кількостях, контролюючи показники артеріального тиску.
Занадто солодкі стиглі ягоди можуть бути небезпечними для діабетиків, тому варто звертати увагу на сорти зі зниженим вмістом цукру або незрілі плоди. Але важливо враховувати, що незрілі ягоди у великій кількості можуть викликати запор, тоді як стиглі плоди діятимуть як проносне.
Шовковиця також вважається досить сильним алергеном, що може бути небезпечним для людей, схильних до алергічних реакцій.
Плоди шовковиці можна назвати одинаками, оскільки вони не люблять поєднуватися з іншими продуктами. Їх також не слід вживати натщесерце або запивати холодною водою, оскільки така необережність чревата розладами шлунка та кишечника, що проявляються метеоризмом, болем у животі, діареєю.