Лимон при цукровому діабеті 1 і 2 типу

Багато хто знає, що цукровий діабет викликається недоліком (другий тип) або відсутністю (перший) вироблення підшлунковою залозою гормону інсуліну, необхідного для засвоєння глюкози в органах і тканинах. При цьому порушується водний і вуглеводний обмін, підвищується рівень цукру в крові. Це захворювання вважається невиліковним, але дотримуючись певних правил, то вона може з ним жити. Одним з них є правильне харчування. Хворому доводиться вивчати вплив кожного продукту на глікемію, підраховувати так звані хлібні одиниці (ХО). Чи можна лимон при діабеті 1 і 2 типу?

Користь

Цитрусові фрукти містять різні види флавоноїдів, таких як флаванонглікозід, флавоноїди і поліметоксіфлавон. Повідомлялося, що флавоноїди в плодах лимона (Citrus limon BURM. F) представляють собою такі флаваноновие глікозиди, як еріоцітрін (еріодіктіл-7-O-β-рутинозид) і гесперидин (гесперетін-7-O-β-рутинозид), нарингин (нарингенин -7-рамнозідоглюкозід) і такі фланелеві глікозиди, як диосмин (діосметін 7-O-β-рутинозид) і 6,8 C-діглюкозілдіосметін,  [1] всі вони мають ряд позитивних ефектів на здоров'я в профілактиці захворювань, пов'язаних зі способом життя, а також надають протизапальну, протипухлинну і противірусну дію на основі їх антіоксіда нтной активності. [2],  [3] Крім того, в попередніх дослідженнях було продемонстровано вплив цих флавоноїдів на метаболізм ліпідів і глюкози у тварин і людей. [4]

Гесперидин і нарингин, а також їх аглікони, гесперетін і нарингенин, знижують рівень холестерину і тріацілгліцеріна в плазмі і печінки, пригнічуючи печінкові ферменти, що у синтезі холестерину і тріацілгліцеріна, такі як 3-гідрокси-3-метілгілутаріл-коензим А і ко-фермент А (ГМ) ацил-КоА: холестерінацілтрансфераза (АСАТ) у експериментальних тварин. [5],  [6] Недавнє дослідження також продемонструвало, що гесперидин і нарингин корисні для поліпшення гіперліпідемії і гіперглікемії у тварин з діабетом 2 типу, частково регулюючи метаболізм жирних кислот і холестерину і впливаючи на експресію генів регулюють глюкозу ферментів, і вони помітно підсилюють експресію печінкового та адіпоцітарного білка PPARγ. Крім того, нарингенин посилював окислення жирних кислот в печінці за рахунок посилення експресії генів ферментів, які беруть участь в пероксісомальном β-окисленні у мишей. [7]

Кілька досліджень виділили лимон як важливий зміцнює здоров'я фрукт, багатий фенольними сполуками, а також вітамінами, мінералами, харчовими волокнами, ефірними маслами і каротиноїди. [8]

З його допомогою підвищують імунітет, лікуються від застуди, грипу, вірусних інфекцій. Взимку з метою профілактики захворювань його додають в чай і готують різні зілля, що допомагають подолати авітаміноз, захворювання шлунково-кишкового тракту, підвищити кислотність. Плід допомагає також при набряках, сечокам'яної хвороби, подагрі, захворюваннях печінки. Недавні дослідження вивчили вплив щоденного споживання лимона на параметри, пов'язані з метаболічним синдромом у здорових жінок, і показали, що кількість споживання лимона мало значну негативну кореляцію з артеріальним тиском систоли. [9]

Таке широке застосування лимона обумовлено його хімічним складом. Плоди лимона є хорошим джерелом харчування з достатньою кількістю вітаміну С. Крім того, фрукти багаті іншими макроелементами, включаючи цукру, харчові волокна, калій, фолат, кальцій, тіамін, ніацин, вітамін В6, фосфор, магній, мідь, рибофлавін і пантотенова кислота. [10]

Стосовно до діабетикам, лимон вживати можна, адже його глікемічний індекс всього 20, коли небезпечними для діабетиків продуктами вважаються ті, чий ГІ перевищує показник 55. Існують навіть спеціальні рецепти з лимоном для лікування діабету.

Протипоказання

Поряд з масою позитивних властивостей цитруса у нього є і протипоказання. Лимон здатний нашкодити при панкреатиті, виразковій хворобі, гастриті з підвищеною кислотністю. При запальних процесах в роті і горлі він здатний погіршити стан, викликавши додаткове роздратування. Кислий лимон здатний руйнувати зубну емаль, а також, як і всі цитрусові викликати алергію.

Використовуючи в рецептах інші інгредієнти, необхідно звіряти їх протипоказання зі своїми діагнозами, щоб уникнути можливих ускладнень.

Рецепти з лимоном при діабеті

Існує багато варіантів корисних при діабеті зілля, що використовують в своїх рецептах лимон. Ось деякі з них.

• Заморожені лимони від діабету - плід розрізають кружечками і заморожують. Це робиться заради цедри, адже в ній сконцентровано багато корисних речовин, а так вона стає м'якшою, безпечної для підшлункової.

Можна також зробити лимонний лід. Для цього помиті плоди насухо витирають і поміщають на 12 годин в морозилку, а потім натирають на тертці. Отриману масу розкладають у формочки і повертають в холод. Додають в чаї, салати, смузі.

• Лимон, часник і діабет - часник по праву називають природним антибіотиком, в ньому багато корисних мінералів (особливо фосфору, селену) і вітамінів А, С, Е, К, групи В. Він лікує захворювання серцево-судинної системи, вірусні та бактеріальні інфекції, підвищує стійкість організму до патологій, знижує опірність судин, уповільнює розпад інсуліну в крові, позитивно впливає на метаболізм.

Всі ці якості дають можливість діабетикам жити зі своїм діагнозом, до того ж в часнику низький глікемічний індекс. Поєднавши два потужних засоби, отримують ефективні ліки. Можна прокрутити через м'ясорубку цитрус, зубчики часнику, додати трохи меду, добре перемішати, помістити в скляний посуд, накрити щільною кришкою і відправити в холодильник. Приймати перед їжею по чайній ложці.

• Лимон і мед при діабеті - мед - вуглевод, його також слід обмежувати, але численні корисні властивості Апіпродукт та ще в партнерстві з іншим "лікарем" лимоном в певних дозах принесуть оздоровлюючий ефект пацієнтові. У меді присутні ферменти, що прискорюють обмінні реакції організму, велика кількість органічних кислот, мінеральних речовин (солі кальцію, заліза, магнію, натрію та ін.), Вітаміни В2, В6, С, РР, Н, Е, К, фолієва кислота. Він зміцнює імунітет, благотворно впливає на травлення, надає терапевтичну дію на запальні процеси.

Можна приготувати такий склад: віджати сік 1одного лимона, подрібнити плоди шипшини (30г), додати 2 столові ложки меду. Приймати в день не більше 2 чайних ложок, краще після основної їжі, на ніч не рекомендується.

• Чай з лимоном, його сік при діабеті - скибочку лимона в чай без цукру принесе і задоволення, і користь. Чистий лимонний сік - дуже агресивне середовище для підшлункової, є неприйнятним він і при гіперацидному гастриті. Але його можна розбавляти з водою, доводячи концентрацію до свого смаку. Стакан вранці натщесерце розбудить і підбадьорить організм.

• Яйця з лимоном при діабеті - дієтологи стверджують, що яйця в меню хворих на діабет повинні бути присутніми. Денна норма складається з 1-1,5 курячих яєць або 5-7 перепелиних, останні більш кращі, тому що в них в 5 разів більше калію, в 4,5 рази заліза, а також білка, амінокислот, вітамінів В1, В2, А.

У поєднанні з лимоном вони є лікарським засобом по зниженню цукру в крові і перешкодою розвитку супутніх діабету захворювань. Для разової дози знадобиться 50мл свіжовичавленого лимонного соку, 1 куряче або 5 перепелиних яєць. Змішавши компоненти, випивають раз в день вранці за 30-40 хвилин до сніданку. Схема прийому така: 3 дня п'ють, стільки ж перерву, і так протягом місяця.

• Лимон і селеру від діабету - це рослина містить унікальний набір найцінніших для організму речовин: вітамінів, мінералів, кислот, білків. Він має антисептичну, протизапальну, ранозагоювальну властивістю. Уповільнює процеси старіння, активізує розумові та фізичні здібності, видаляє кристали сечової кислоти, що полегшує стан при подагрі, ревматизмі, артриті.

Селера рекомендується хворим на діабет, т. К. Він крім інших достоїнств нормалізує водно-сольовий обмін. Корисний як корінь рослини, так і його наземна частина. Отримати лікувальну речовину можна таким шляхом: корінь середніх розмірів і 6 лимонів натирають на тертці і варять на повільному вогні 1,5 години. Щоранку перед їжею випивається столова ложка цього засоби.

• Петрушка, лимон, часник при діабеті - петрушка славиться багатим вмістом вітаміну С - природного антиоксиданту, в ній багато кератину, вітамінами В1, В2, фолієвої кислоти, різних мінералів. Але найцінніше для діабетика - наявність інуліну, що регулює обмін глюкози в крові.

Посилюючи рослина такими корисними компонентами, як часник і лимон, можна отримати надійного помічника в боротьбі з цукром. А приготувати його можна так: 300г зелені петрушки, 5 лимонів, головку часнику перекрутити в м'ясорубці, помістити в скляний посуд, настояти в темному місці 2 тижні. Приймати по 10 г щодня вранці за півгодини до сніданку.

• Цибулиння з соком лимона проти діабету - користь цибулі не заперечується, його зникнення з нашого раціону (при відсутності інших продуктів, що містять вітамін С) призвело б до масової цинзі, але виявляється, не менш цілюща і його лушпиння.

У ній присутні речовини, здатні підвищити імунітет, надати протизапальну, протиракову дію. Відвари з неї - ефективне желче- і сечогінний, проносний, спазмолітичний засіб.

Одним з найбільш значущих для здоров'я діабетиків його компонентом є біфлавоноід - кверцетин. Він захищає мембрани клітин, гальмує процес їх старіння, знижує проникність стінок судин, знижує ризик серцево-судинних захворювань, покращує кровообіг.

Отримують цілющий відвар, заливаючи щіпку лушпиння склянкою окропу. Після настоювання 10-15 хвилин і додавання невеликої кількості вичавленого соку лимона його можна пити. Найкраще це робити на ніч перед сном.

Відгуки

За відгуками багатьох діабетиків, слідуючи призначеннями лікарів, вони також підтримують себе альтернативними методами, в тому числі і лікуванням лимоном. Контроль глікемічних показників переконує їх в результативності рецептів з цим плодом.