Медичний експерт статті
Нові публікації
Полуниця при цукровому діабеті 1 і 2 типу: користь, шкода
Останній перегляд: 04.07.2025
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Полуниця – одна з улюблених ягід дорослих і дітей, тому так важко відмовити собі в таких ласощах, аромат яких спокушає спробувати ягоду. Чи варто відмовляти собі в такому задоволенні, якщо у вас діабет? Напевно, ні, адже глікемічний індекс полуниці рідко перевищує 32, а це відносно низький показник.
Немає потреби надто хвилюватися щодо допустимої кількості полуниці для діабетиків, адже калорійність ягоди низька (близько 40 ккал на 100 г), як і вміст вуглеводів (лише 7,5-8 г, тоді як діабетики можуть споживати 50 г на день). Виявляється, що навіть 400-500 г полуниці не завдадуть шкоди при обмеженні вуглеводної їжі.
Користь
Але не лише привабливий аромат і неповторний смак приваблюють людей до цієї красивої та блискучої ягоди. Не менш привабливим є вітамінно-мінеральний склад. Полуниця багата на вітаміни A, C, E, K, PP та біотин. Саме завдяки останньому відзначається зниження рівня цукру в крові, оскільки дія біотину схожа на інсулін (він бере участь в обміні глюкози). Мінеральний склад полуниці не менш корисний при діабеті, адже йдеться про запаси калію, кальцію, магнію, цинку, фосфору, натрію, що підтримують функціональність окремих органів та організму в цілому.
Хоча полуниця має солодкуватий смак, що свідчить про високий вміст вуглеводів, вона дуже багата на клітковину, яка перешкоджає засвоєнню цих речовин, а це означає, що її споживання не викликає різкого підвищення рівня цукру в крові. Як і глід, полуниця містить холін, який допомагає контролювати вагу при порушеннях обміну речовин.
При діабеті полуницю краще їсти свіжою, оскільки так вона зберігає максимальну кількість поживних речовин. Вона є ідеальною перекусом (допомагає уникнути гіпоглікемії), може бути включена до складу легких фруктових та ягідних десертів, салатів, коктейлів, чудово підходить для прикраси борошняних страв.
[ 5 ]
Протипоказання
Ця ягода настільки популярна та улюблена багатьма в нашому регіоні, що ми навіть не замислюємося про те, що вона може мати протипоказання до вживання. Однак протипоказаннями до вживання ягід при діабеті і не тільки можуть бути гострі стани, пов'язані із захворюваннями шлунка та кишечника (дрібне насіння та кислоти в ягоді подразнюватимуть запалені стінки органів травлення), а також прийом гіпотензивних препаратів (таке поєднання може негативно вплинути на роботу нирок).
Пацієнтам, у яких діагностовано захворювання суглобів, також слід бути обережними при вживанні ягід, щоб не спровокувати ускладнення патології.
Полуницю вважають досить сильним алергеном, тому включати ягоди в раціон слід з великою обережністю, особливо в дитячому віці. Будь-які висипання на шкірі, раптовий нежить, чхання або кашель, напади блювоти, гіпергідроз тощо симптоми можуть свідчити про непереносимість полуниці, а значить, від її вживання слід утриматися.
Тонізуючі властивості полуниці також можуть бути небезпечними під час вагітності, що пов'язано з ризиком підвищення тонусу матки та передчасних пологів. Це говорить на користь обмеження споживання ягід невеликою кількістю.
[ 6 ]