Відчуття голоду

Періодично з'являється відчуття голоду відоме кожному. Дівчата, які «сидять» на дієті, іноді бояться відчуття голоду, а люди, які люблять смачно поїсти, іноді навіть не чекають його появи.

Воно може бути легким, постійним, виснажливим, нав'язливим, смоктаючим, справжнім чи хибним, що виникає до або навіть після їжі. Що це за відчуття, і чи все ми про нього знаємо?

Причини відчуття голоду

Які причини виникають у почутті голоду? Це один фактор чи кілька? Звичайно, причин багато, і навіть більше, навряд чи всі вони відомі. Напевно, можна назвати лише кілька причин, що провокують голод.

Справжнє відчуття голоду викликається такими факторами:

• перистальтика порожнього шлунка, яка викликає звук «бурчання» в шлунку та супроводжується подразненням механічних рецепторів у стінках шлунка;
• зниження рівня глюкози в крові, одночасно з тим, як глюкорецептори, розташовані в мозку, травній системі та печінці, посилають сигнали в мозок про потребу в їжі;
• зниження температури навколишнього середовища – експериментально доведено, що збільшення або зменшення теплопродукції в організмі впливає на теплові рецептори, які впливають на відчуття голоду. Тобто, чим холодніше навколишнє середовище, тим більше енергії нам потрібно, і тим більше ми хочемо їсти, і навпаки;
• Тривале споживання великої кількості калорійної їжі викликає частіше відчуття голоду, оскільки шлунок «звикає» до постійного навантаження і продовжує «вимагати» його далі.

Однак існує також поняття хибного відчуття голоду, коли організм не відчуває дефіциту енергії, але людина відчуває, що хоче їсти. Цей стан має дещо інші причини, ніж справжнє відчуття голоду.

Симптоми відчуття голоду

Відчуття голоду – це природне відчуття, яке може проявлятися різними симптомами.

Відчуття голоду під час вагітності

Під час вагітності у жінок виникають незрозумілі проблеми з травленням: апетит стає або «вовчим», або навіть дивним – хочеться не просто їсти, а «чогось особливого». І горезвісні солоні огірки – це ще не межа! Багато хто в цей період вимагають полуницю посеред зими, морозиво о 3-й годині ночі, а на бутерброд з ковбасою намазують варення.

Причиною всього цього вважається різка і майже щоденна зміна рівня гормонів в організмі, особливо в першому триместрі. Жіночий організм – це дуже ніжний і складний механізм, здатний, однак, продумати все до дрібниць. Коли настає вагітність, вона розуміє, що зараз необхідно зробити все можливе, щоб підтримувати та розвивати цей стан. І щоб поживних речовин для росту дитини було достатньо за будь-яких умов, організм починає запасатися ними. Звідси й часті напади голоду під час вагітності. Таке накопичення регулюється суворо на гормональному рівні.

Іноді відчуття голоду під час вагітності свідчить про дефіцит якогось вітаміну або елемента в раціоні. Звідси неконтрольоване бажання їсти м'ясо у вегетаріанок, а також спроби гризти гіпс або їсти неїстівні речі. Такі стани не можна ігнорувати: проконсультуйтеся з лікарем, можливо, потрібно пройти курс вітамінно-мінеральних добавок, а також переглянути свій раціон.

[ 1 ]

Діагностика відчуття голоду

Перш ніж почати боротьбу з патологічним відчуттям голоду, потрібно зрозуміти, чому воно виникає. Проаналізуйте свій спосіб життя та харчування, прислухайтеся до свого організму: можливо, причина посиленого голоду лежить на поверхні?

• Якщо у вас є проблеми психологічного характеру (розлади харчової поведінки, проблеми «роз’їдання», часті стреси та нервове напруження), то вам слід звернутися за допомогою до психотерапевта.
• Якщо ви дотримуєтеся дієти, щоб досягти стрункого тіла, але вас постійно мучить почуття голоду, значить, ви неправильно розподілили їжу, або ваш раціон незбалансований. Зверніться за допомогою до кваліфікованого дієтолога.
• Якщо у вас нормальний або навіть підвищений рівень глюкози в крові, але ви все одно постійно відчуваєте голод, то, можливо, у вас виробляється недостатньо інсуліну, або ваші клітини не чутливі до нього. У такій ситуації слід звернутися до ендокринолога: такий стан спостерігається при цукровому діабеті та метаболічному синдромі.
• Якщо ваше відчуття голоду спрямоване на певний продукт, тобто ви хочете не просто їсти, а з'їсти щось конкретне, то вам потрібно обстежитися на дефіцит вітамінів, мінералів, амінокислот або інших необхідних елементів у вашому організмі.
• Якщо у вас підвищене постійне відчуття голоду, хоча ви їсте «за двох» і не набираєте вагу, у вас можуть бути кишкові паразити. Вони поглинають усі корисні речовини, які ви споживаєте з їжею, і постійно потребують більше. Здайте аналіз калу на яйця гельмінтів та проконсультуйтеся з паразитологом.
• При гіпертиреозі та порушеннях менструального циклу відбувається збій гормонального рівня в організмі, що тягне за собою підвищення апетиту та постійне відчуття голоду. Порада: зверніться до ендокринолога або гінеколога-ендокринолога, він призначить всі необхідні обстеження.
• Якщо у вас підвищена кислотність шлункового соку або недостатня ферментативна активність шлунка, зверніться до гастроентеролога або терапевта для проведення додаткових обстежень.

Здайте аналізи крові на біохімію, рівень цукру в крові та гемоглобіну. Пам’ятайте, що тільки компетентний, адекватний спеціаліст може точно поставити вам діагноз.

[ 2 ]

Лікування відчуття голоду

Голод – це життєво важливе відчуття, яке не потребує лікування. Голод говорить нам про те, що нам потрібно поповнити свій організм корисними поживними речовинами, щоб він міг нормально функціонувати. Якщо вперто ігнорувати або «вбивати» відчуття голоду, то рано чи пізно можуть відбутися незворотні зміни в органах травлення, обміні речовин і центрах мозку. Виправити таку патологію буде дуже і дуже важко.

Усі дієтологи одноголосно радять підходити до дієт розумно, не виснажуючи організм. Слід поважати потреби свого тіла та розуміти їх.

Як можна вплинути на патологічний голод?

• Здайте аналізи на концентрацію мікроелементів у крові, зокрема, хрому, кальцію та цинку, а потім, за необхідності, скоригуйте дефіцит будь-якого з елементів.
• Проводять лікування глистової інвазії – причини не тільки підвищеного відчуття голоду, але й того ж дефіциту вітамінів в організмі, інтоксикації та розладів травлення.
• Якщо у вас підвищений рівень цукру в крові, зверніться до ендокринолога: якщо виявлено діабет, лікар призначить спеціальне лікування.
• При захворюваннях шлунка або кишечника слід проводити комплексне лікування: будь то гастрит з підвищеною або зниженою кислотністю, патології жовчного міхура, дисбактеріоз або синдром подразненого кишечника.
• Потрібно покращити свій раціон, не відмовлятися від прийомів їжі, не обмежувати кількість калорій нижче 1400-1500 на день. Харчуватися потрібно невеликими порціями, щоб не переїдати, але їсти часто – до 5-6 разів. Такий раціон дозволить контролювати почуття голоду.
• Необхідно обмежити споживання простих цукрів, оскільки вони викликають різкий сплеск і таке ж різке падіння кількості глюкози в крові, що провокує підвищене відчуття голоду та вимагає частіших прийомів їжі.
• Слід стежити за режимом сну та відпочинку. Гарний нічний сон – один із способів нормалізації збою центрів голоду та насичення. Доведено, що людина, яка страждає від нестачі сну, їсть набагато більше, ніж та, хто спить не менше 7-8 годин якісного сну.

Профілактика

Важливим елементом правильного харчування та запобігання голоду є спокійна обстановка, в якій приймаються страви: їсти слід повільно, завжди за обіднім столом, бажано в один і той же час.

Якщо ви збираєтеся на роботу чи навчання, або просто на довгу прогулянку, було б гарною ідеєю взяти з собою корисний перекус, щоб потім не зупинятися на хот-догах, гамбургерах, чіпсах та печиві. Візьміть яблуко, банан, жменю горіхів або сухофруктів. Якщо ви збираєтеся бути відсутнім надовго, візьміть гарнір і тушковані овочі на підносі.

Ще одне нагадування про те, що їсти слід часто, але маленькими порціями. Краще недоїсти, ніж переїсти.

Не засиджуйтесь за обіднім столом надто довго: як тільки поїсте, вставайте, інакше обід ризикує «плавно перетворитися на вечерю».

До речі, вчені надали переконливі докази того, що профілактику голоду слід проводити ще в утробі матері. Харчові звички та спосіб життя вагітної жінки безпосередньо впливають на харчову поведінку її майбутньої дитини. А погані харчові звички жінки згодом можуть відобразитися на виникненні харчової залежності у новонародженої дитини.

Наприклад, надмірне вживання солодкої та жирної їжі під час вагітності може спровокувати появу підвищеного апетиту у дитини в майбутньому.

Старшим дітям також слід вживати профілактичних заходів проти голоду. Фахівці виявили, що діти, які з раннього віку часто дивилися телевізор (більше 20 годин на тиждень), частіше страждають від голоду та виглядають товстішими, ніж діти, які дивилися телевізор рідше. Крім того, не секрет, що їжа, з'їдена під час перегляду телевізора або гри в комп'ютерні ігри, засвоюється набагато гірше та з часом може спричинити захворювання шлунково-кишкового тракту. Щоб прищепити дитині корисну звичку їсти лише на кухні чи в їдальні, дорослі повинні показувати приклад, перш за все.

[ 3 ], [ 4 ]

Прогноз

Важко говорити про прогноз голоду, не знаючи його причини. Звичайно, якщо діяти на початкову причину голоду, тобто вилікувати провокуюче захворювання або викорінити шкідливу звичку, то прогноз голоду можна назвати позитивним.

Шкідливі та корисні звички притаманні всім нам. Однак не всі ставляться до них серйозно, хоча наше благополуччя та здоров'я залежать від багатьох звичок.

Намагайтеся не переїдати, більш того, слід вставати з-за столу злегка недоївши.

Їжте повільно, насолоджуючись кожним шматочком.

Якщо ви худнете, але не змогли встояти та з'їли щось заборонене, ніколи не звинувачуйте себе в цьому. Насправді, дієтологи взагалі дозволяють їсти майже все. Потрібно лише стежити за кількістю.

Плануючи своє меню, не забувайте про овочі та зелень: як показує статистика, чомусь про такі корисні продукти люди думають в останню чергу.

Не варто робити схуднення своєю єдиною та головною метою в житті. Рано чи пізно ви зрозумієте, що струнке, підтягнуте тіло – це чудово, але ще краще, якщо воно належить людині з бездоганним здоров'ям.

Звичайно, виправити свій голод за один день неможливо. Підвалини та звички, які ми плекали роками, не можна викорінити за одну мить. Відновлення здоров'я та відмова від шкідливих звичок часто вимагає тривалої, наполегливої праці та сили волі. Не намагайтеся змінити все одразу – замінюйте шкідливі звички корисними поступово, наприклад, по одній звичці на тиждень або на місяць. Головне – не здаватися та рухатися вперед.