Алергія на журавлину

Журавлина – цінний і корисний продукт. Журавлину широко вживають у свіжому вигляді, а також у вигляді сиропу, варення, мармеладу, компоту та інших страв. Наприклад, улюбленими ласощами для дітей є журавлина в цукрі. Ягоду додають до закваски капусти, до тушкування м’яса, для приготування соусів до риби. Широке використання ягід, особливо в дитячому харчуванні, часто викликає питання: чи є алергія на журавлину? Чи можна вживати журавлину в будь-яких кількостях, чи слід обмежувати її споживання, щоб не спровокувати реакцію в організмі?

Північна ягода журавлина належить до другої категорії продуктів за алергенністю. Це означає, що алергія на журавлину зустрічається, але досить рідко. Незважаючи на те, що ягода має насичений червоний колір і кислий смак.

Це правда, що алергія на журавлину трапляється, хоча вважається досить рідкісною. Однак любителям журавлини варто дізнатися про це більше.

[ 1 ], [ 2 ]

Чи може журавлина викликати алергію?

Алергія – це різновид гіперчутливості до певних видів їжі. Найчастіше така реакція проявляється в дитячому віці – це може статися в середньому у 7% дітей віком до 2 років.

Більшість продуктів, які можуть викликати алергію, – це білкові продукти, тобто молоко, яйця, горіхи тощо. Журавлина вважається продуктами помірної алергенності: вона може викликати алергію не більше і не менше, ніж інші ягоди чи фрукти.

Однак, алергія на журавлину трапляється, і це не можна ігнорувати, особливо якщо у людини вже були реакції на будь-які ягоди.

Якщо ви ніколи раніше не їли журавлину, не поспішайте з'їдати цілу миску за один раз. Спочатку спробуйте одну ягоду, спостерігайте за реакцією свого організму протягом дня. І лише потім починайте збільшувати кількість журавлини у своєму раціоні (звичайно, в межах розумного).

Те саме стосується і годування дітей журавлиною. Ягіду слід пропонувати поступово, уважно спостерігаючи за станом малюка. Не рекомендується давати журавлину дитині до півтора року.

Причини алергії на журавлину

Усі харчові продукти мають свої властивості щодо можливості викликати алергічну реакцію у людини. У зв'язку з цим фахівці виділяють три категорії продуктів залежно від ступеня їхньої алергенної активності:

• Високий – спостерігається в шоколаді, полуниці та всіх видах цитрусових.
• Середній – спостерігається у персиках, абрикосах, червоній смородині та деяких інших харчових продуктах, таких як молоко, яйця, вівсянка.
• Низький – це характеризує всі зелені фрукти, овочі та зелень, а також інші види продуктів.

Але не варто спочивати на лаврах, якщо ви хочете використовувати журавлину у своєму раціоні, особливо для дітей. У будь-якій справі потрібен здоровий глузд. Тому дорослим потрібно знати, що будь-які нові продукти харчування слід вводити в дитяче чи доросле меню невеликими дозами, завжди спостерігаючи за реакцією організму на незнайому їжу. Водночас важливо пам’ятати, що не варто експериментувати над організмом і вводити кілька нових продуктів одночасно. Щоб потім не довелося гадати, що саме викликало алергічну реакцію з усього набору «нововведень», якими людину так щедро і раптово «обдарували».

Отже, дитина або дорослий можуть їсти журавлину невеликими дозами на сніданок. Потім протягом дня батькам потрібно спостерігати за здоров'ям та реакцією своїх дітей. Дорослі самі можуть легко стежити за собою, щоб виявити будь-які дивні симптоми. Це потрібно робити протягом одного дня. А якщо все гаразд, то можна з'їсти ще трохи журавлини. Після цього спробуйте знову відстежити алергічні реакції в організмі. У випадку, коли все гаразд, не з'явилося жодних несподіваних симптомів, можна заспокоїтися та ввести журавлину у свій звичайний раціон. Природно, в достатній кількості, щоб не викликати алергічну реакцію великим обсягом нового продукту.

Які фактори можуть викликати алергію на журавлину:

• спадковий фактор – якщо батьки дитини страждають на алергію, то існує 40% ймовірність того, що у малюка також розвинеться алергія;
• підвищена проникність слизової оболонки травного тракту;
• слабкий імунний захист, дисбактеріоз кишечника;
• зловживання стравами з журавлини.

Часто у дитини розвивається алергія, якщо мати їла багато журавлини під час вагітності або годування груддю. Підвищена чутливість у дитинстві може розвинутися через недостатній період грудного вигодовування, що негативно впливає на імунну систему малюка.

[ 3 ]

Симптоми алергії на журавлину

Якщо у дорослого або дитини є якісь ознаки алергії, то журавлину не слід вживати в їжу, навіть якщо вона дуже корисна.

Клінічні симптоми алергії на журавлину виникають протягом короткого часу – від 15-20 хвилин до 20 годин, незалежно від віку. Однак у дитячому віці симптоми можуть бути більш вираженими, що пояснюється слабкістю організму та недостатністю імунного захисту дитини.

Симптоми можуть проявлятися окремо, по кілька одночасно або обмежуватися одним симптомом:

• почервоніння шкіри, або всюди, або в певній ділянці;
• поява висипу, схожого на кропив'янку;
• свербіж шкіри;
• лущення шкіри, переважно в області обличчя;
• напади чхання, алергічний риніт;
• набряк повік та обличчя;
• діарея;
• знижений апетит;
• блювота та колікоподібний біль у животі.

Звичайно, необхідно враховувати індивідуальні особливості людини. У деяких людей проявляються всі симптоми алергічних реакцій, а в інших – лише деякі з них.

Не зайвим буде попередити батьків дітей до року: таким дітям не можна давати журавлину в жодному вигляді. Потрібно дочекатися, поки дитині виповниться один рік, і лише потім експериментувати з введенням журавлини в раціон.

Алергія на журавлину у дітей

Журавлина вважається надзвичайно корисною для дітей від 2 років. Ця ягода сприяє формуванню кісткової та м'язової системи дитини, зміцнює імунітет та знижує ризик застуд у холодний період. Наприклад, журавлинний компот посилює дію антибіотиків на патогенну мікрофлору. Однак перший час журавлину слід давати дитині з обережністю, ретельно стежачи за її станом, щоб не пропустити можливий розвиток алергії.

У дітей старшого віку симптоми алергії на журавлину нічим не відрізняються від алергії, що розвивається у дорослих пацієнтів.

Якщо у дитини, яка знаходиться на грудному вигодовуванні, з'явилася алергія на журавлину, вона може проявлятися такими ознаками:

• поява стійкого попрілого дерматиту, навіть при постійних гігієнічних процедурах;
• почервоніння шкіри біля ануса та відчуття свербіння в цій області, особливо одразу після годування.

Шкірні висипання найчастіше з'являються на обличчі дитини, поступово поширюючись по всьому тілу. Поступово можуть приєднуватися симптоми розладів травлення:

• зригування, нудота;
• здуття живота, кишкові коліки;
• розлади кишечника.

Якщо з'являються вищезазначені симптоми, необхідно припинити потрапляння алергену в організм, а малюка показати педіатру.

Діагностика алергії на журавлину

Діагностика алергії на журавлину починається із зовнішнього огляду та розпитування пацієнта, зокрема, щодо його раціону та спадковості. Іноді під виглядом алергії можуть проявлятися захворювання органів травлення або глистяні інвазії, тому слід розрізняти ці захворювання.

Для диференціальної діагностики можуть бути взяті мазки на цитологію, наприклад, виділення з носа, мокротиння тощо.

Важливим тестом є шкірна проба з підозрюваним харчовим алергеном (журавлина). Ця проба проводиться вранці натщесерце: пацієнт вживає невелику кількість журавлини, після чого лікар спостерігає за ним протягом 24 годин. Якщо така проба негативна, її можна повторити через 24 години, з використанням дещо більшої кількості алергену. Якщо кілька таких тестів поспіль показують негативний результат, продукт не вважається алергеном для цього організму.

Серед більш точних та інформативних досліджень алергії на журавлину є:

• радіоалергосорбентний тест (РАСТ) – допомагає визначити рівень специфічних антитіл до алергенів;
• імуноферментний аналіз (ІФА) – один із найпопулярніших імунологічних методів, він визначає гуморальну ланку імунітету;
• тестування з використанням систем CAP, систем MAST-CLA.

Лікування алергії на журавлину

Головний принцип лікування алергії на журавлину — дотримання дієти, виключення з раціону продукту-алергену (журавлини) в будь-якій формі. Дорослі повинні вибирати продукти натурального походження, виключаючи штучні добавки (барвники, консерванти, стабілізатори). Рекомендується пропонувати немовлятам грудне молоко по можливості та в максимальному обсязі, лише в крайньому випадку замінюючи його гіпоалергенною кашею або сумішшю.

Годувальниця також повинна дотримуватися гіпоалергенні дієти, заснованої на натуральній, свіжоприготованій їжі.

При гострих симптомах алергії на журавлину призначають антигістамінні препарати:

• Кларитин – 10 мг один раз на день, для дітей вагою до 30 кг – 5 мг на день;
• фексофенадин – від 120 до 180 мг один раз на день, не застосовувати дітям віком до 6 років;
• цетиризин – 10 мг один раз на день на ніч, дітям – від 2,5 до 5 мг;
• Ебастин – від 1 до 2 таблеток один раз на день, дітям – пів таблетки (починаючи з 6 років).

Можливе призначення таких препаратів, як Тавегіл і Супрастин.

При розвитку диспептичних розладів можна використовувати сорбентні засоби, такі як активоване вугілля або сорбекс. Дітям рекомендується використовувати препарат з більш м’якою дією – Смекту. Немовлятам рекомендують використовувати засоби, що відновлюють кишкову мікрофлору – це можуть бути такі препарати, як ентеросгель або лактофільтрум.

Звичайно, не слід забувати, що ліки від алергії, особливо в дитячому віці, повинен призначати тільки лікар.

Профілактика алергії на журавлину

Профілактику для запобігання алергії на журавлину жінка повинна проводити в першу чергу під час вагітності та годування груддю. У цей час з раціону слід виключити всі продукти, які можуть спровокувати алергію.

• Грудне вигодовування слід продовжувати щонайменше протягом шести місяців, а прикорм слід вводити поступово і не раніше 6 місяців. Це значно знизить ризик розвитку алергії у дитини.
• Неприпустимо приймати ліки без нагляду та пропонувати їх дітям.
• Будь-які захворювання травного тракту слід лікувати своєчасно, а також контролювати стан імунної системи.
• Якщо у вас спадкова схильність до алергічних реакцій, необхідно дотримуватися гіпоалергенної дієти, виключивши всі потенційно алергенні продукти.

Також існують загальні заходи профілактики алергії, до яких належать ведення здорового способу життя, відмова від куріння та вживання алкоголю. Слід уникати стресів та бути вибірковим у своєму раціоні: їжа завжди має бути свіжою, натуральною, без напівфабрикатів та консервантів.

І пам’ятайте, якщо ви вживаєте всі продукти помірно (включаючи ягоди), то алергія на журавлину навряд чи вас турбуватиме.