Алергія на журавлину

Журавлинний ягоди - найцінніший і корисний продукт. Журавлину масово вживають в свіжому вигляді, а також у вигляді сиропу, джему, мармеладу, компоту та інших страв. Наприклад, улюблені ласощі дітей - журавлина в цукрі. Ягоду додають при заквасці капусти, при гасінні м'яса, для приготування соусів до риби. Широке застосування ягід, особливо в дитячому харчуванні, часто підштовхує до питання: а чи буває алергія на журавлину? Чи можна вживати журавлину в будь-яких кількостях, або слід обмежити її вживання, щоб не спровокувати реакцію організму?

Північна ягода журавлина за ступенем алергенність відноситься до другої категорії продуктів. Це означає, що алергія на журавлину зустрічається, але досить рідко. Незважаючи на те, що ягода володіє насиченим червоним кольором і кислим смаком.

 Дійсно, алергія на журавлину трапляється, хоч це вважається досить рідкісним явищем. Проте, любителям журавлини не завадить дізнатися про це більше.

[1], [2]

Чи може журавлина викликати алергію?

Алергія - це своєрідна гіперчутливість до деяких видів їжі. Найчастіше така реакція проявляється ще в дитячому віці - це може трапитися в середньому у 7% дітей до 2-х років.

Більша частина продуктів, здатних викликати алергію - це продукти білкового походження, тобто молоко, яйця, горіхи і т. Д. Журавлина ж відноситься до продуктів середнього ступеня алергенність: вона може викликати алергію не більше і не менше, ніж інші ягоди або фрукти.

Однак алергія на журавлину все ж буває, і це не можна не враховувати, особливо якщо у людини вже виникали реакції на будь-які ягоди.

Якщо ви ніколи раніше не вживали журавлину, то не поспішайте відразу з'їсти цілу миску. Спробуйте для початку одну ягідку, поспостерігайте за реакцією організму на протязі дня. І тільки після цього починайте збільшувати кількість журавлини в раціоні (в межах розумного, звичайно).

Те ж саме стосується і годування журавлиною дітей. Пропонувати ягоду слід поступово, уважно спостерігаючи за станом малюка. До півтора років давати дитині журавлину не рекомендується.

Причини алергії на журавлину

Всі харчові продукти мають властивими їм якостями, стосовно можливості викликати алергічну реакцію у людини. У зв'язку з цим фахівці виділяють три категорії продуктів в залежності від ступеня їх алергенної активності:

• Висока - спостерігається у шоколаду, полуниці і всіх видів цитрусових.
• Середня - помічена у персиків, абрикосів, порічки та деяких інших продуктів харчування, наприклад, молока, яєць, вівсянки.
• Низька - нею характеризуються все зелені фрукти, овочі та зелень, а також і інші види продуктів.

Але заспокоюватися на цьому не варто, якщо виникло бажання використовувати журавлину в раціоні харчування, особливо в дитячому. У всякій справі необхідний здоровий глузд. Тому, дорослим людям потрібно знати, що вводити які-небудь нові продукти харчування в дитяче або доросле меню потрібно в малих дозах, обов'язково спостерігаючи за реакцією організму на незнайому їжу. При цьому важливо нагадати, що не варто експериментувати над організмом і вводити відразу ж кілька нових продуктів. Щоб потім не гадати, а що ж викликало алергічну реакцію з усього того набору «нововведень», яким так щедро і раптово був «ощасливлений» людина.

Отже, дитині або дорослому журавлину в малих дозах можна з'їсти на сніданок. Потім протягом дня батькам потрібно поспостерігати за станом здоров'я і реакцією організму їх чад. Дорослі ж люди самі цілком можуть постежити за собою з метою виявлення будь-яких дивних симптомів. Так необхідно надходити протягом однієї доби. І якщо все в порядку, то можна з'їсти ще кілька журавлини. Після чого знову намагатися відстежити алергічні реакції у організму. У тому випадку, коли все в порядку, жодних несподіваних симптомів не з'явилося, можна заспокоюватися і вводити журавлину в постійний раціон. Природно в адекватних кількостях, щоб великим об'ємом нового товару не викликати стан алергії.

Які чинники можуть стати причинами алергії на журавлину:

• спадковий фактор - якщо батьки дитини страждають алергією, то з 40% ймовірністю у малюка також буде розвиватися алергія;
• посилена проникність слизової оболонки травного тракту;
• слабка імунна захист, кишковий дисбактеріоз;
• зловживання стравами з журавлини.

Часто алергія у дитини виникає, якщо мама в період вагітності або грудного годування вживала багато ягід журавлини. Підвищена чутливість в дитячому віці може розвиватися в зв'язку з недостатнім періодом грудного вигодовування, що негативно відбивається на імунній системі малюка.

[3]

Симптоми алергія на журавлину

Якщо ж у дорослого або дитини з'явилися будь-які ознаки алергії, то журавлину не варто використовувати в їжу, навіть якщо вона є дуже корисною.

Клінічні симптоми алергії на журавлину виникають протягом короткого часу - від 15-20 хвилин до 20 годин, незалежно від віку. Однак в дитячому віці симптоми можуть проявлятися більш виражено, що пояснюється слабкістю організму і недостатністю імунної захисту дитини.

Симптоми можуть з'являтися індивідуально, по кілька одночасно, або обмежуватися якимось одним симптомом:

• почервоніння шкіри, повсюдно, або на певній ділянці;
• поява висипу типу кропив'янки;
• кожний зуд;
• лущення шкіри, здебільшого в області обличчя;
• напади чхання, алергічний риніт;
• набряк повік і обличчя;
• діарея;
• знижений апетит;
• блювота і колікоподібні болі в області живота.

Природно, що потрібно враховувати індивідуальні особливості людини. У деяких людей проявляються всі симптоми алергічних реакцій, а у кого-то - лише деякі з них.

Не зайвим буде попередити батьків малюків до року: таким діткам не варто давати журавлину в будь-якому вигляді. Необхідно дочекатися, коли дитині виповниться один рік, і вже потім експериментувати з введенням журавлини в раціон харчування.

Алергія на журавлину у дітей

Журавлина вважається надзвичайно корисною для дітей від 2-х років. Ця ягода сприяє формуванню кісткової і м'язової системи дитини, зміцнює імунітет і знижує небезпеку простудних захворювань в холодну пору. Наприклад, журавлинний компот потенціює вплив антибіотиків на патогенну мікрофлору. Однак перший раз журавлину слід давати дитині з обережністю, уважно спостерігаючи за його станом, щоб не пропустити можливий розвиток алергії.

У старших дітей симптоми алергії на журавлину не відрізняються від ознак алергії, які розвиваються у дорослих пацієнтів.

Якщо алергія на журавлину з'явилася у немовляти, то це може проявитися наступними ознаками:

• поява стійких попрілостей, навіть при постійних гігієнічних процедурах;
• почервоніння шкіри біля анального отвору і відчуття свербіння в цій області, особливо безпосередньо після годування.

Шкірні висипання найчастіше з'являються на обличчі дитини, поступово поширюючись по всьому тілу. Поступово можуть приєднуватися і симптоми порушення травлення:

• відрижка, нудота;
• здуття живота, кишкові кольки;
• розлади стільця.

При появі перелічених симптомів необхідно припинити надходження алергену в організм, а малюка слід показати педіатру.

Діагностика алергії на журавлину

Діагностика алергії на журавлину починається з зовнішнього огляду і опитування пацієнта, зокрема, з приводу його харчування і спадковості. Іноді під виглядом алергії можуть виявлятися хвороби органів травлення або ураження глистами, тому дані захворювання слід розрізняти.

Для диференціальної діагностики можуть взяти мазки на цитологію, наприклад, виділення з носа, мокротиння тощо.

Важливим дослідженням є шкірний тест з передбачуваним харчовим алергеном (журавлиною). Даний тест проводять вранці на голодний шлунок: пацієнт вживає всередину невелика кількість журавлини, після чого за ним спостерігає доктор протягом доби. Якщо такий тест виявився негативним, то його можуть провести повторно через добу, з вживанням трохи більшої кількості алергену. Якщо кілька таких тестів поспіль показали негативний результат, то продукт не визнається алергенним для даного організму.

Серед більш точних та інформативних досліджень алергії на журавлину можна назвати:

• радіоаллергосорбентний тест (РАСТ) - допомагає визначити рівень специфічних антитіл до алергенів;
• імуноферментний аналіз (ІФА) - один з найбільш популярних імунологічних методів, визначає гуморальну ланку імунітету;
• тестування із застосуванням CAP-систем, MAST-CLA-систем.

Лікування алергії на журавлину

Основний принцип лікування алергії на журавлину - це дотримання дієти, з виключенням з раціону продукту-алергену (журавлини) в будь-якому вигляді. Дорослі повинні вибирати продукти натурального походження, з виключенням штучних добавок (барвників, консервантів, стабілізаторів). Дітям грудного віку рекомендується по можливості і по максимуму пропонувати материнське молоко, лише в крайньому випадку замінюючи його на гіпоалергенну кашу або суміш.

Мамі, що годує також слід дотримуватися дієту, засновану на натуральній свіжоприготованою їжі.

При гострих симптомах алергії на журавлину призначають антигістамінні засоби:

• кларитин - 10 мг один раз на день, дітям до 30 кг ваги - 5 мг на добу;
• фексофенадин - від 120 до 180 мг один раз на день, не застосовується у дітей до 6 років;
• цетиризин - 10 мг один раз на день на ніч, дітям - від 2,5 до 5 мг;
• ебастин - від 1 до 2-х таблеток один раз в день, дітям - половина таблетки (починаючи з 6-річного віку).

Можливе призначення таких препаратів, як тавегіл і супрастин.

При розвитку диспептичних розладів можна застосовувати сорбентних засобів, такі як активоване вугілля або сорбекс. Дітям рекомендується препарат з більш м'яким дією - Смекта. Діткам грудного віку рекомендують використовувати засоби, що відновлюють мікрофлору кишечника - це можуть бути такі препарати, як ентеросгель або лактофільтрум.

Звичайно, не слід забувати про те, що препарати при алергії, особливо в дитячому віці, повинні призначатися тільки лікарем.

Профілактика алергії на журавлину

Профілактика для попередження алергії на журавлину в першу чергу повинна бути проведена жінкою ще в період вагітності і грудного годування. У цей час слід виключити з раціону всі продукти, які можуть спровокувати алергію.

• Грудне годування слід продовжувати як мінімум до півроку, а прикорм вводити поступово і не раніше ніж в 6 місяців. Це значно знизить ризик розвитку алергії у малюка.
• Неприпустимо безконтрольно приймати лікарські засоби і пропонувати їх дітям.
• Слід своєчасно лікувати будь-які захворювання травного тракту, а також стежити за станом імунітету.
• При наявності спадкової схильності до алергічних реакцій необхідно дотримуватися дієту з виключенням всіх потенційних продуктів-алергенів.

Є й загальні заходи профілактики алергій, які полягають в дотриманні здорового способу життя, відмову від куріння і вживання спиртних напоїв. Слід уникати стресів і бути виборчими в харчуванні: їжа повинна бути завжди свіжою, натуральної, без напівфабрикатів і консервантів речовин.

І пам'ятайте, якщо всі продукти вживати в міру (в тому числі і ягоди), то алергія на журавлину навряд чи буде вас турбувати.