Як запобігти сальмонельозу?
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Профілактика сальмонельозу
Заходи профілактики сальмонельозу у дітей направляють в першу чергу на джерело інфекції і здійснюються медичної та ветеринарної службами.
Заходи включають оздоровлення домашніх тварин, запобігання поширенню серед них сальмонельозу. Дотримання санітарного режиму на м'ясокомбінатах, птахофабриках і молочних підприємствах З метою виключити інфікування сировини в процесі забою тварин і птахів, оброблення туш, зберігання. Транспортування і реалізації. Продаж і вживання в їжу сирих качиних і гусячих яєць заборонена в зв'язку з їх високою обсемененностью сальмонелами.
Заходи щодо запобігання поширенню сальмонельозу в дитячих колективах практично не відрізняються від таких при інших гострих кишкових інфекцій. Вирішальне значення мають раннє виявлення та ізоляція джерела інфекції (хворих на сальмонельоз або бактеріовиділювачів). Проводять одноразове бактеріологічне дослідження випорожнень всіх хворих з дисфункцією кишечника, дітей при вступі до організовані дитячі колективи, а також породіль, що надходять в рододопоміжні установи. При бактеріовиділення кухарів, санітарок, медичних сестер, лікарів усувають від основної роботи до санації організму від сальмонел.
Ізоляцію хворого припиняють після повного клінічного одужання і одноразового негативного бактеріологічного дослідження випорожнень, проведеного не раніше, ніж через 3 дні після закінчення етіотропної терапії. Діти, які відвідують молодшу групу дитячого садка, підлягають диспансерному спостереженню протягом 3 міс з обов'язковим щомісячним бактеріологічним обстеженням на бактеріоносійство. Бактеріовиділювачів сальмонел в дитячі ясла, будинки дитини не допускають, їм дозволено відвідувати ці установи тільки після отримання троєкратних негативних результатів дослідження калу, проведених протягом 15 днів після останнього висіву сальмонел.
При виникненні групових спалахів сальмонельозу бактеріологічному обстеженню підлягають всі діти і обслуговуючий персонал, а також досліджують залишки продуктів, спожитих в їжу в останні 1-2 дня; перевіряють місця їх зберігання, технологію приготування їжі та її реалізацію.
Карантин при сальмонельозі не накладаються, встановлюють лише медичний нагляд за контактами протягом 7 днів з моменту ізоляції хворого. Проводять заключну і поточну дезінфекцію. Специфічної профілактики сальмонельозу не проводять. В осередках сальмонельозної інфекції з профілактичною метою можна використовувати комплексний іммуноглобуліновий препарат (КВП) (по 1 дозі протягом 3-5 днів).
[1],