Мова

Язик (lingua) бере участь у механічній обробці їжі, в акті ковтання, у сприйнятті смаку та в артикуляції мовлення. Язик розташований у ротовій порожнині. Це сплющений м'язовий орган, витягнутий спереду назад. Язик звужується спереду, утворюючи верхівку язика (apex linguae). Верхівка переходить ззаду в широке та товсте тіло язика (corpus linguae), позаду якого знаходиться корінь язика (radix linguae). Верхня, опукла поверхня називається спинкою язика (dorsum linguae). Нижня поверхня (facies inferior linguae) присутня лише в передній частині язика. З боків язик обмежений правим та лівим закругленими краями {margo linguae). Серединна борозна язика (sulcus medianus linguae) проходить по середній лінії спереду назад. У товщі язика вона відповідає фіброзній пластинці, що розділяє язик на праву та ліву половини. Серединна борозна закінчується сліпим отвором (foramen caecum). Попереду та збоку від цього отвору розташована кінцева борозна (sulcus terminalis), яка має форму літери V. Борозна розділяє тіло та корінь язика. В ділянці кореня язика розташований важливий імунний орган – язичний мигдалик.

Слизова оболонка покриває м'язи язика зовні. Поверхня слизової оболонки задньої частини язика оксамитова завдяки наявності численних сосочків (papillae linguales). Кожен сосочок є виростом власної пластинки слизової оболонки язика, покритим багатошаровим плоским епітелієм. У сполучнотканинній основі сосочків є численні кровоносні капіляри, в епітеліальному покриві - чутливі смакові нервові закінчення.

Ниткоподібні та конусоподібні сосочки (papillae filiformis et papillae conicae), найчисленніші, дифузно розташовані по всій задній частині язика, і мають довжину близько 0,3 мм. Грибоподібні сосочки (papillae fungi formis) розташовані переважно на верхівці та по краях язика. Їхня основа звужена, а верхівка розширена. Довжина цих сосочків становить 0,7-1,8 мм, діаметр - 0,4-1,0 мм. У товщі епітелію грибоподібних сосочків розташовані смакові бруньки (по 3-4 в кожному сосочку), які мають смакову чутливість. Борознисті сосочки (papillae vallatae), або сосочки, оточені стрижнем, у кількості 7-12 розташовані на межі тіла та кореня язика, попереду прикордонної борозни. Довжина околожолобчастих сосочків становить 1-1,5 мм, діаметр - 1-3 мм. Окружні сосочки мають вузьку основу та розширену, сплющену вільну частину. Навколо сосочка є кільцеподібне заглиблення (борозочка), що відділяє сосочок від навколишнього потовщеного гребеня. В епітелії бічних поверхонь окружного сосочка та гребеня, що його оточує, розташовані численні смакові бруньки.

Листоподібні сосочки (papillae foliatae) – це плоскі пластинки, довжиною 2-5 мм кожна, розташовані по краях язика; вони також містять смакові бруньки.

Слизова оболонка язика неоднорідна на різних ділянках. В області задньої частини язика вона не має підслизової основи та нерухомо зрощена з м'язовою основою язика. Слизова оболонка кореня має численні заглиблення та підвищення, під нею лежить язиковий мигдалик. Добре розвинена підслизова оболонка нижньої поверхні язика сприяє утворенню складок. На кінчику язика утворюються дві торочкові складки (plicae fimbriatae). При переході від нижньої поверхні язика до дна ротової порожнини по середній лінії слизова оболонка утворює сагітально орієнтовану складку - вуздечку язика (frenulum linguae). З боків вуздечки по підвищенню розташований парний під'язиковий сосочок (caruncula sublingualis). На під'язиковому сосочку відкриваються вивідні протоки підщелепної та під'язикової слинних залоз відповідного боку. Позаду під'язикового сосочка розташована поздовжня під'язикова складка (plica sublingualis), під якою лежить однойменна слинна залоза.