Алергія на арахіс
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Алергія на арахіс - один з найсерйозніших варіантів прояву реакції харчової етіології. Така гіперчутливість погано піддається лікуванню, не проходить з роками і може створювати чималі проблеми для здоров'я. Дана реакція особливо поширена в дитячому віці і може призвести до тяжких ускладнень.
[Причини алергії на арахіс
Алергічна реакція може розвинутися при попаданні в кров протеїнів арахісу - своєрідних алергенів, які захисні імунні сили розпізнають в якості шкідливих і непотрібних організму.
Близько чверті відсотків людей мають виражену реакцію на будь-які продукти харчування. Найпоширенішою вважається реакція організму на арахіс і продукти, що містять його. Така алергія зазвичай не виліковується і переслідує людину все життя, причому частіше виявляється у тих людей, які мають в своєму анамнезі алергічні прояви на інші продукти харчування або медикаменти.
Суть виникнення алергії лежить в розвитку сенсибілізації організму і отриманні відповідної дії захисних сил на повторне введення білка-алергену.
Основні причини появи у людини реакції саме на арахіс поки не вивчені. Однак існує науково доведений факт можливості переходу деяких видів алергії спадковим шляхом. Точніше, переходить не як така алергія, а схильність до неї. Коли батько або мати мають схильність до будь-яких алергічних проявів, то ризик дитини перейняти цю схильність становить 50%.
Реакція не виявляє себе при первинному попаданні алергену в кров. Звичайно потрібно повторне або навіть повторюється введення його в організм, поки не виробиться достатня кількість імуноглобулінів, які підвищують чутливість організму і провокують розвиток алергічних проявів.
Симптоми алергії на арахіс
Справжня алергія на арахіс проявляється у вигляді шкірних висипань, ангіоневротичного набряку Квінке.
Дерматозів супроводжує різного ступеня свербіж, печіння шкірних покривів, спостерігаються проблеми з апетитом і розлади сну.
Значні і безперервні носові виділення, що утрудняють нормальне дихання, кажуть про розвиток алергічного нежитю. До даних симптомів можуть приєднатися ознаки бронхіальної астми: кашель, задишка, набряк легенів.
Рідше зустрічаються епігастральні болю аж до сліз і підвищена чутливість суглобів. Може виникнути діарея, метеоризм, запаморочення.
На жаль, часто прояв клінічної картини алергії на арахіс закінчується розвитком анафілактичного шоку - реакції негайного типу, яка може виникнути протягом декількох секунд після попадання алергену в кров. Людина різко блідне, утруднюється дихання, з'являється раптовий локальний набряк тіла, що давить біль в грудях, розлади свідомості. В такому стані потрібна екстрена медична допомога, тому що ймовірність летального результату при розвитку анафілактичного шоку може становити до 70%.
Діагностика алергії на арахіс
Перед початком діагностики доктор уважно вивчає анамнез і історію хвороби, уточнює наявність спадкового чинника, ідентифікує клінічну картину.
З необхідних обстежень проводять шкірні проби і радіоаллергосорбентний тест, за допомогою яких визначають конкретну причину алергії.
Шкірна проба - дослідження для виявлення алергену, коли в шкіру впроваджують найбільш ймовірні види алергенів і очікують можливу реакцію. Якщо з'являються ознаки алергічного дерматиту, значить, шкірну пробу можна вважати позитивною.
Радіоаллергосорбентний тест - має трохи меншим ступенем інформативності і проводиться при неможливості з яких-небудь причин застосувати варіант шкірної проби.
Метод лабораторний, у хворого беруть аналіз крові і визначають в ньому вміст антитіл-імуноглобулінів. Підозрюваний алерген за допомогою сорбенту переносять у взяту у хворого кров. Якщо антитіла утворені саме на цей алерген, то вони вступають у взаємодію і прикріплюються до сорбенту. Дане дослідження вимагає деякого часу, результат відомий тільки через 1-2 тижні. Інформативність даного аналізу приблизно 60-80%.
Це найбільш часто використовувані методи, значно рідше застосовують визначення типу преципитации, тест на реакцію аглютинації і пасивної гемаглютинації.
До кого звернутись?
Лікування алергії на арахіс
Антиалергійна терапія передбачає, перш за все, виняток попадання даного алергену в організм будь-якими шляхами.
При тяжкому перебігу алергічної реакції і стан анафілактичного шоку використовують ін'єкційне введення адреналіну (адреналіну), який має виражені бронхолітичними властивостями, попереджає розлади серцевої діяльності і розвиток колапсу. Стан анафілаксії вимагає обов'язкової госпіталізації для контролю над оборотністю порушених функцій організму. В особливо важких випадках проводять екстрену медичну допомогу.
Неускладнений перебіг алергічної реакції передбачає призначення антигістамінних препаратів, які гальмують активність антитіл і полегшують клінічну симптоматику. Це такі лікарські засоби, як цетрин, фенистил, кларитин, квамател, Парлазін, лоратадин, кетотифен.
Застосування стероїдних гормонів дозволяє швидко знешкодити активність медіаторів нервової системи, знімає набряк тканин і зменшує гостроту інших проявів алергії. Мазі з вмістом кортикостероїдних гормонів використовують при лікуванні алергічних дерматозів.
Також лікування доповнюється прийомом засобів, що зміцнюють імунітет, вітамінів, мікроелементів, пробіотиків.
Профілактика алергії на арахіс
Основним пунктом профілактики і подальшого сприятливого прогнозу алергічної чутливості організму є виключення прийому в їжу арахісу, арахісового масла і інших продуктів, що містять даний алерген. Для того, щоб убезпечити себе від прийому небезпечних продуктів, необхідно постійно ретельно перевіряти вживаються страви, цікавитися їхнім складом, читати етикетки в магазинах. Особливу обережність слід проявляти в місцях громадського харчування, не соромитися розпитувати кухаря або офіціанта про присутність серед інгредієнтів арахісу. Якщо ви не впевнені в безпеці деяких продуктів, не варто приймати їх в їжу. Особливо це стосується різної випічки, морозива, шоколадних і кондитерських виробів, соусів, заправок.
Завжди необхідно бути готовим до будь-яких непередбачених ситуацій, пов'язаних з появою симптомів харчової алергії. В аптечці кожної людини, яка страждає будь-якими проявами гіперчутливості організму, повинні бути відповідні антигістамінні засоби, а також препарати екстреної медичної допомоги для запобігання розвитку анафілактичного шоку. А в іншому - здоровий спосіб життя, раціональне харчування з великою кількістю овочів і фруктів, загартовування організму є кращими профілактичними засобами проти алергії і для стимуляції імунних сил організму.
Наявність підвищеної чутливості до деяких білків в продуктах не означає неможливість жити повноцінним життям.
Нехай ви не можете вплинути на такий діагноз, як алергія на арахіс, але попередити розвиток харчової реакції цілком можливо.