Диня при цукровому діабеті

Більшість діабетиків змушене обмежувати свій раціон - і, в першу чергу, це стосується вуглеводної їжі, в тому числі солодких фруктів і ягід. Але як втриматися в сезон, коли в магазинах і на ринках повсюдно пропонують солодкі й ароматні плоди - диню. У багатьох хворих відразу ж з'являється логічне запитання: диня при діабеті дозволена? Чи можна поласувати кількома шматочками без подальших несприятливих наслідків для здоров'я і здоров'я?

Чи можна їсти диню при цукровому діабеті 1 і 2 типу?

Правильному харчуванню відводять провідне місце в лікувальній схемі для хворих на діабет. При цьому доводиться змінювати і частоту прийому їжі, і її енергетичну цінність, і склад.

Раціон людини, хворої на діабет, повинен включати в себе до 20% протеїнів, до 30% ліпідів і близько 50% вуглеводів. Для діабетиків вкрай важливо звертати увагу на показники глікемічного індексу продуктів, адже особливе значення для хворих на діабет має обсяг спожитих вуглеводів, і їх характеристики. Одночасно раціон не повинен бути монотонним і похмурим - різноманітність вкрай необхідно.

Якщо говорити про фруктово-ягідному меню - зокрема, про дині при діабеті, то тут основним каменем спотикання стають сахароза і фруктоза - натуральні солодощі, які завжди присутня у фруктах. Безумовно, вони є і в м'якоті дині, поряд з іншими цукрами:

• сахароза 6%;
• фруктоза 2,5%;
• глюкоза 1,2%.

Щоб не відбулося різкого підйому рівня цукру в крові, і вживання дині при діабеті принесло лише користь, потрібно врахувати кілька порад від фахівців:

• Диня щодо малокалорійні (до 40 ккал в 100 г), проте показники глікемічного індексу діабетиків не радують, перебуваючи в межі 65-69. Виходить, що диня при діабеті призводить до швидкого, але нетривалого підвищення вмісту цукру в крові. Якщо людина здорова, то після вживання дині у нього в кров викидається інсулін, який викликає зниження глюкозного рівня. В результаті спостерігається гіпоглікемічнустан з подальшим появою відчуття голоду. А ось у діабетиків ця схема порушується, тому диню при діабеті дозволяється їсти дозовано, потроху - наприклад, здійснюючи кілька підходів по 200 г, обмеживши при цьому споживання інших страв з вуглеводами.
• До початку сезону дині (коли хворий планує її вживання) лікарі радять протягом деякого часу контролювати вміст глюкози в крові. Це дозволить дізнатися динаміку стрибків цукрової концентрації. Такий же контроль слід здійснити і після завершення сезону дині.
• Додавати диню в раціон потрібно потроху, починаючи, наприклад, з 200 г на добу. При цьому лікарі радять при діабеті вибирати дині щільні, не дуже солодкі, з пониженим вмістом цукрів.
• Диня багата клітковиною, тому не варто змішувати м'якоть з іншою їжею. Краще вжити кілька шматочків приблизно за півгодини до основної їжі.

Не менш важливо вибирати якісну диню, без вмісту нітратів і важких металів. В іншому випадку замість насолоди смаком і ароматом дині людина може отримати лише шкоду.

Чи можна диню при гестаційному діабеті?

Гестаційний діабет може спостерігатися в період виношування дитини - але не у всіх вагітних жінок, а тільки у 4% з них. Такий різновид діабету самоусувається через деякий час після пологів.

Причина даної неполадки полягає в зниженні сприйнятливості інсуліну клітинами. Як правило, спочатку це пояснюється гормональними перебудовами в жіночому організмі. Незабаром після народження дитини стан гормонів і глюкози нормалізується. Однак жінці необхідно вжити заходів обережності, щоб гестационная форма діабету трансформувалися в істинний діабет. Для цього доктор призначає спеціальне харчування.

Жінкам з діагностованим гестаційним діабетом лікарі дозволяють їсти диню, проте кількість цього продукту повинно бути мінімальним і не перевищувати 300-400 г в день. Ні в якому разі не можна забувати і про якість дині, вживаючи тільки ті екземпляри, які не будуть представляти небезпеки для здоров'я майбутньої матері і її малюка.

Диня при діабеті вагітних піде на користь, якщо включати її в раціон поступово і дотримуватися помірності при вживанні.

Гірка диня момордика при діабеті

Диня може бути представлена різними сортами. Є і специфічний сорт дині, яка має лікувальну властивість саме для хворих на діабет. Йдеться про «гіркої» дині - момордики, корисні якості якої були оцінені багатьма пацієнтами, що страждають на діабет. Проте, наукових підтверджень даними фактами немає.

У колах осіб, які хворіють на діабет, найчастіше використовують листя і м'якоть дині момордики. М'якоть нарізають невеликими шматками, солять і обсмажують на сковорідці з нарізаною цибулею. Подають як доповнення до страв з овочів і м'яса. Крім цього, з такою дині можна готувати салати, маринувати і запікати.

Чому ця специфічна гіркувата диня корисна при діабеті? Диня момордика містить лектини - аналоги протеїну CIC3, і проінсулін. Ці протеїни допомагають проінсуліну трансформуватися в звичайний інсулін, а також мають здатність зв'язувати цукру. При систематичному вживанні гіркою дині збільшується кількість β-клітин, тим самим підвищується можливість вироблення власного інсуліну підшлунковою залозою. Така диня при діабеті нормалізує кількість глюкози в крові, зміцнює імунітет.

[1], [2], [3],

Користь і шкода дині при діабеті

Диня при діабеті може принести і шкоду, і користь. Від чого це залежить?

М'якоть дині містить до 90% вологи. У ста грамах дині може міститися 0,5-0,7 г протеїнів, менше 0,1 г жирів і більше 7 г вуглеводів, при цьому калорійність відносно мала - приблизно 35-39 ккал.

Біологічний і хімічний склад їстівної м'якоті дині різноманітний:

• вітаміни A і C, токоферол, фолієва кислота, вітаміни групи B;
• залізо, марганець, йод, цинк, кремній;
• натрій, фосфор, калій, магній та ін .;
• амінокислоти, каротиноїди.

У дині присутні і специфічне речовина, що називається інозитом, яке попереджає скупчення жирів в печінці. Також диня славиться м'яким проносним і сечовидільної впливом.

• Диня при діабеті позбавляє від втоми, покращує сон, заспокоює.
• Диня покращує метаболізм, очищає кров, бореться з анемією.
• Диня покращує перебіг процесів в головному мозку.
• Диня стабілізує гормональний баланс, зміцнює імунну систему.

Диня при діабеті може стати шкідливою, якщо її поїдати без міри, у великих кількостях, або спільно з іншою їжею, що може привести до порушення нормальних травних процесів.

Найбільшою небезпекою відрізняються дині сумнівного походження, тому що містяться в них нітрати та інші шкідливі сполуки можуть серйозно погіршити здоров'я людини.

В цілому, диня при діабеті корисна. Але є її необхідно з обережністю - потроху, окремо від іншої їжі. Якщо дотримуватися всіх лікарські рекомендації, то вдасться отримати чималу користь від даного продукту.

[4]