Що можна їсти мамі, що годує?

Мамі, що годує доводиться відповідально ставиться до свого раціону, тому що все і хороше, і погане разом з молоком потрапляє в організм малюка. Турботливі матусі зацікавлені в тому, щоб харчуватися корисно, правильно, повноцінно і різноманітно. Самі звичайні продукти часом здатні викликати коліки, розлади травлення, алергічні реакції у дитини. На допомогу жінкам складено спеціальні таблиці, в яких наведено приблизне меню , де вказано, в якому віці дитини що можна їсти мамі. [1]

Що можна їсти мамі, що годує в перші місяці немовля?

Не має сенсу прив'язувати жінку тільки до певних продуктів, але позначити основу, зробити акцент на безпеку, якість харчування - завдання педіатрів.

Перший місяць грудного вигодовування - це важливий період в житті дитини і мама допоможе йому адаптуватися, споживаючи:

• каші на воді або молоці низької жирності (гречана, вівсяна, рідко пшеничне);
• одне куряче або 2-3 перепелиних варених яєць раз в три дні;
• дієтичні сорти м'яса (кролик, птиця, телятина);
• нежирні сир, кефір, приготований самими йогурт;
• відварні і парові овочі в перший тиждень, потім обережно сирі, невеликими порціями з огляду на реакцію дитини;
• з рослинних масел підійде оливкова, соняшникова, кукурудзяна (15мл в день);
• до 35г вершкового;
• зрідка макарони твердих сортів;
• риба на третьому тижні, приготована дієтичним методом;
• перші пісні страви;
• з фруктів печені яблука, банани;
• пити воду, компот із сухофруктів, яблучний сік;
• десерт з домашньої фруктової пастили і такий же зефір.

Другий і третій місяць доповнюються:

• сметаною;
• борщами на слабкому бульйоні, заправленими томатним соком;
• фруктами і овочами в сирому вигляді ;
• кукурудзяною крупою, рисом;
• горіхами в невеликій кількості, крім фісташок і арахісу;
• морсами з вишні, чорниці, смородини, брусниці.

Частота харчування повинна становити 5-6 разів на день, тому постає питання, а що можна їсти мамі, що годує ввечері і на ніч, щоб вгамувати голод, але не погладшати? Вечеряти можна вареними овочами, супами , салатами з них, рибою  [2] і м'ясом нежирних сортів , приготованих на пару, запивати слабо завареним зеленим чаєм з крекером або хлібцями. На ніч краще всього випити стакан кефіру.

Нерегулярні випорожнення - частий бич в післяпологовому періоді. Щоб не було запорів, жінці потрібно віддати перевагу кашам, сирим овочам, рясного питва, в тому числі соків, морсу, компотів, але не з сухофруктів.

Що можна їсти мамі, що годує недоношеної дитини?

Недоношеним за світовими стандартами вважається дитина, що народилася на терміні до 37 тижнів, а життєздатним - від 22-х. Їх виходжують у кувезі - спеціальних інкубаторах, де підтримується наближений до материнській утробі мікроклімат. Годують спочатку за допомогою зонда, потім, коли з'являється смоктальний і ковтальний рефлекс додають годування з ложки, чашки, а потім і грудьми. Якщо дитина не бере її, то жінка зціджує молоко, яке малюк отримує через соску з пляшечки. У будь-якому випадку, їжа мами повинна бути багата на вітаміни В1, В2, В6, В12, фолієву кислоту, мікроелементи: залізо, йод, цинк. Розроблено спеціальні збагачені ними соки, звідки вони надходять в організм в легкозасвоюваній формі. Допоможуть і настої з таких трав, як фенхель, меліса, аніс, кмин. [3]

Рецепти страв

Незважаючи на обмеження способів приготування страв, зі списку дозволених продуктів, наведених вище, можна приготувати апетитне і різноманітне меню. Ось деякі рецепти.

Перші страви:

• в слабкий курячий бульйон додати порізану морквину, картопля, кабачок, покласти шматочок вершкового масла, довести до готовності, порізати кріп, петрушку;
• відварити цвітну капусту, броколі, цукіні, все перетерти в блендері, перед подачею присмачити розтопленим маслом;
• в овочевий відвар порізати картоплину, незадовго до зняття з вогню кинути вермішель, влити помішуючи розбите яйце, грудочку масла.

Другі страви:

• зробити фарш з дієтичного м'яса, додати приварений рис, порізану цибулю, пару ложок сметани. Вимішати, сформувати тефтелі, готувати на пару;
• кабачок розрізати уздовж на 2 половинки, вискоблити їх. Припустити злегка на сковорідці смужки філе курки з додаванням м'якоті овочу. Начинити ними кабачок, притрусити натертим нежирним сиром, запекти в духовці;
• морську рибу покласти в кілька шарів в каструлю, переклавши їх півкільцями цибулі, слайсами морквини, буряка, помідорів, улюбленими негострими приправами. Залити невеликою кількістю води, тримати після закипання на повільному вогні до повної готовності інгредієнтів.

Десерти :

• з'єднати сир, трохи цукру, куряче яйце, попередньо залиті сметаною 2 ложки манки, добре перемішати, помістити в мультиварку і запекти:
• зрізати верхівки яблук і зробити в них поглиблення, заповнити заздалегідь приготовленої сирною масою, запекти;
• фрукти (груші, яблука, абрикоси без кісточок) окремо або разом помістити в каструлю, залити водою (на кілограм склянку рідини) і варити на маленькому вогні до загусання, потім масу викласти тонким шаром на промаслений пергаментний папір на деко, в духовій шафі витримати 50-60 хвилин. Після охолодження вийшла пастили пласт розрізати на смужки, згорнути равликом для естетики.

Що не можна їсти мамі, що годує?

Іноді годують матусі зриваються зі здорового та продуманого раціону, але все ж при цьому категорично не можна їсти:

• продукти, що містять консерванти і барвники;
• майонез та інші гострі соуси;
• фаст-фуд, напівфабрикати, ковбаси;
• консервації, соління, копченості;
• газовані напої. [4]

Обмеження в їжі не примха в період грудного вигодовування, а передумови міцного здоров'я дитини, сильного імунітету, хороших розумових здібностей.