Трихінельоз (лат. trichinellosis) – гельмінтоз, що викликається нематодами роду Trichinella, що паразитують в організмі людини. Характеризується гострим перебігом, лихоманкою, м’язовим болем, набряками, високою еозинофілією та різними алергічними проявами.