Агрус при цукровому діабеті 1 і 2 типу: користь і шкода
Останній перегляд: 23.04.2024
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Агрус - ягода, якої багато людей не приділяють належної уваги. І дуже даремно, адже це досить смачне і неймовірна корисне ласощі, яке при діабеті приносить особливу користь. Може плоди агрусу і не настільки привабливі на вигляд, як малина або полуниця, але їх хімічний склад ніяк не поступається іншим ягодам, а де в чому навіть перевершує.
Користь
Особливо багатий агрус вітамінами С і К, в менших кількостях можна знайти в складі ягоди вітаміни А, Е, РР, бета-каротин, вітаміни групи В (7 різновидів). Привабливий і мінеральний склад агрусу в якому на першому місці стоять марганець, молібден і мідь, далі йдуть кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо, цинк. Примітним можна вважати високий вміст в плодах агрусу хрому.
Молібден не є настільки важливим компонентом при діабеті, хоча він і бере участь в обміні речовин. Справа в тому, що зазвичай дефіциту цієї речовини в організмі не спостерігається. А ось хром в кількостях, що виявляються в плодах агрусу, дуже корисний для підшлункової залози, але при дефіциті інсуліну зазвичай діагностується і брак хрому. Зміст хрому в агрус ідеально, чому не можуть похвалитися інші фрукти і ягоди.
На перший погляд може здатися, що агрус досить калорійний, але це помилкова думка. Його калорійність знаходиться в тих же межах, що і у інших описуваних вище ягід (близько 44-45 ккал). У 100 г агрусу є всього 9 г вуглеводів, що також не є високим показником і дає можливість включати корисну для підшлункової залози ягоду. Адже при діабеті страждає в першу чергу саме цей орган, що порушує весь обмін речовин.
Різні сорти агрусу можуть відрізнятися за змістом натуральних цукрів, серед яких є і глюкоза, і фруктоза, і сахароза. Діабетикам краще вибирати сорти з мінімальним вмістом цукру, віддаючи перевагу недозрілі ягодам з кисло-солодким смаком.
Максимальну користь від ягоди з високим вмістом вітаміну С, який руйнується при високих температурах, можна отримати, вживаючи її в свіжому вигляді. Але для того, щоб урізноманітнити раціон, можна включати в нього соки зі свіжих ягід, киселі, компоти і варення, приготоване з додаванням цукрозамінників (ксиліт, сорбіт).
[4]
Протипоказання
Плоди цієї рослини з досить ніжним смаком можна вважати одними з найбільш безпечних природних ліків, адже вони мають мінімальне число протипоказань і рідко викликають алергічні реакції. Свіжі плоди можна вважати провокаторами ускладнень при загостренні шлунково-кишкових захворювань (гастрит, виразка шлунка, дуоденіт, коліт, ентерит і т.п.), оскільки вони, як більшість інших ягід, мають досить високий вміст органічних кислот.
[5]