Молоко в разі застуди дитині та дорослому

Серед багатьох народних засобів, які здавна використовуються для лікування респіраторних захворювань, одне з перших місць займає молоко від застуди, що використовується для полегшення кашлю та болю в горлі.

Чи всім можна пити молоко при застуді?

Незважаючи на всі розмови про нездатність дорослих перетравлювати молочні білки, користь молока практично не викликає сумнівів, оскільки воно містить:

• білки (казеїн, лактальбумін, альфа- та бета-глобуліни);
• жири у вигляді моно-, ди- та тригліцеридів, а також лецитин;
• поліненасичені жирні кислоти;
• вуглеводи у вигляді лактози (молочного цукру);
• незамінні амінокислоти (лізин, лейцин, валін, метіонін, треонін, триптофан тощо);
• жиророзчинні вітаміни (A, D, E, K);
• водорозчинні вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, ніацин, біотин, кобаламін, пантотенова та нікотинова кислоти);
• мікроелементи (кальцій, магній, фосфор, калій, селен і цинк) у вигляді солей, пов'язаних з міцелами казеїну.

Молоко також містить ферменти, але більшість із них інактивується під час пастеризації, що збільшує термін його зберігання. Однак серед термостійких молочних ферментів фахівці називають лактоферин та лактопероксидазу, які мають деякі бактерицидні (антибактеріальні) властивості.

[ 1 ]

Рецепти з молоком від застуди

Нагадуємо, що при застуді слід пити лише пастеризоване або кип’ячене молоко. Не рекомендується пити гаряче молоко (t>60°) при кашлі: мокротиння може стати густішим, що ускладнить його відкашлювання. Тому при застуді з кашлем та болем у горлі слід пити лише тепле молоко – з температурою не вище +45°C.

Найчастіше молоко з медом п'ють при застуді: чайну ложку меду кладуть у 150-200 мл підігрітого молока, яке розчиняється в процесі помішування. Пити потрібно невеликими ковтками, поки молоко тепле. Мед з молоком також рекомендується вагітним жінкам при застуді, докладніше дивіться - Молоко від кашлю під час вагітності

А молоко з маслом від застуди та бронхіту полегшує сухий кашель: до аналогічно підігрітого молока додається трохи вершкового масла, яке можна замінити такою ж кількістю какао-масла. Молоко з маслом і медом принесе подвійну користь.

Не менш популярним рецептом є сода з молоком від застуди, а точніше, молоко з содою: пів чайної ложки на склянку. Завдяки своїй лужності, цей склад діє не гірше за аптечні муколітичні (розріджуючі мокротиння) засоби. Соду можна замінити лужною мінеральною водою у співвідношенні 1:1. Обидва варіанти цього рецепту не слід використовувати при зниженій кислотності шлунка (pH > 7), а можливі ускладнення в цьому випадку проявляться в проблемах з травленням та відчутті дискомфорту в епігастральній ділянці.

Старий рецепт пропонує молоко з цибулею від застуди: подрібнену цибулю (дві-три цибулини) потрібно варити в молоці (0,5 л), поки вона не стане м’якою; процідити настій і, коли він охолоне до +45°C, додати столову ложку меду. Рекомендується приймати цей засіб щогодини по одній-дві столові ложки.

Ще один варіант – молоко з часником від застуди: те саме, що й молоко з цибулею, тільки під час кип’ятіння додайте ще 3-5 зубчиків часнику. Модернізований і, з точки зору збереження фітонцидів, більш терапевтично ефективний варіант полягає в додаванні до теплого молока соку цибулі та/або часнику (чайна ложка на півсклянки).

Дорослим рекомендується приймати молоко з прополісом при застуді, почервонінні та болю в горлі: на 150 мл молока – чайна ложка 10-20% спиртової настоянки прополісу (приймати двічі на день).

Позитивні відгуки про використання імбиру від кашлю стосуються і такого рецепту, як молоко з імбиром від застуди. Його готують і приймають так само, як молоко з цибулею.

Також готують засіб від бронхіту, що складається із суміші соку алое (столова ложка), смальцю (столова ложка) та такої ж кількості вершкового масла та меду. Отриману суміш (чайну ложку) потрібно покласти в тепле молоко (180-200 мл) і пити двічі на день (другий раз – перед сном).

Гарним засобом від будь-якого кашлю та застуди, популярним в Індокитаї, є тепле молоко з куркумою (одна чайна ложка на склянку); приймати двічі на день.

Ось рецепт болгарських народних цілителів від кашлю та застуди: відваріть чотири волоські горіхи в шкаралупі та столову ложку сушених квіток чорної бузини у двох склянках молока; до злегка охолодженої суміші додайте пару чайних ложок меду. Пийте по кілька ковтків три-чотири рази на день.

Чи можна пити молоко, якщо у вас застуда?

Так, але не для всіх. Основні протипоказання для вживання молока дорослими та дітьми включають:

• алергія на коров'яче молоко;
• алергія на лактозу;
• астматичний бронхіт;
• розлади травлення, що супроводжуються діареєю;
• хронічні захворювання підшлункової залози та кишечника.

Ті, хто має алергію на коров'яче молоко, можуть використовувати козяче молоко при застуді.

[ 2 ]