^

Здоров'я

A
A
A

Алергія на помідори

 
, Медичний редактор
Останній перегляд: 17.10.2021
 
Fact-checked
х

Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.

У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.

Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.

В наші дні харчова алергія розглядається, як найбільш поширена хвороба в світі. Існує думка, що алергія на помідори з'являється через те, що вони містять червоний пігмент, який і спричинює розвиток у людини подібної реакції.

trusted-source[1], [2]

Причини алергії на помідори

Такий тип алергії називають харчовим. Виникає вона через алергічної реакції людини на один з наявних в томатах речовин - антоцианин або лікопін. Але слід також розуміти, що іноді спостерігаються випадки непереносимості різних хім-добавок і інших шкідливих інгредієнтів, які потрапляють в помідори через в процесі їх вирощування на виробництві - це харчові добавки нітрати, різні барвники і консерванти. Потрібно відзначити, що при цьому самі по собі томати можуть переноситися абсолютно нормально.

Симптоми алергії на помідори

Ознаки підвищеної чутливості до томатів дуже схожі з симптомами будь-якій іншій харчової непереносимості. Проявитися вони можуть як через 1-1,5 години після поїдання алергену, так і лише через кілька днів.

Найпоширенішими симптомами алергії на помідори вважаються наступні:

  • Больові відчуття в шлунку, пронос і блювота з нудотою;
  • Спазми бронхів, виникнення кон'юнктивіту, різкі напади бронхіальної астми, а також минаючий нежить;
  • Зниження АТ;
  • Слизові (особливо горло і губи), а також шкіра починають набрякати, з'являються великі пухирі, кропив'янка, а також сильне свербіння. Шкірний покрив стає сухим на дотик і шорстким;
  • Зрідка алергія може викликати стан анафілаксії;
  • Аналіз крові виявляє в сироватці підвищену концентрацію імуноглобуліну Е - цей фактор свідчить про те, що алергія перейшла у важку форму. Коли ж цей показник має середній рівень - це значить, що алергія протікає в прихованій формі.

Алергія на жовті помідори

Зазвичай помаранчеві або жовті помідори не викликають непереносимість, так як в них майже немає алергену, який містять багато фруктів, овочі і ягоди червоного кольору - антоциана.

Алергія на пилок помідор

Алергія на пилок помідор іноді виникає під час роботи в теплиці або внаслідок висаджування розсади в міській квартирі. У подібному випадку виникає висока насиченість алергену в повітрі маленького, рідко провітрюється.

trusted-source[3], [4]

Алергія на помідори у дитини

Алергія на помідори у дитини може проявитися відразу після того, як він вперше застосує цей овоч. Тому як у дітей, на відміну від дорослих, можуть з'явитися різноманітні ускладнення, перш, ніж вперше давати своїй дитині помідори, батькам необхідно обговорити це питання з педіатром.

trusted-source[5], [6], [7]

Ускладнення і наслідки

Якщо не почати вчасно лікувати алергію, з часом вона може спочатку перетворитися в бронхіальну астму в хронічній формі або алергодерматит. А пізніше, через роки 3, крім непереносимості помідорів з'явиться також непереносимість вовни, пилку рослин, косметичних виробів, звичайної пилу та інших подразників.

trusted-source[8], [9], [10], [11], [12]

Діагностика алергії на помідори

Аплікаційний тест на виявлення алергічної непереносимості, завдяки якому можна визначити наявність у людини підвищеної чутливості до томатів. Для проведення тестування потрібно змастити аплікатор зразком продукту (помідори), після чого закріпити його на спині пацієнта на 1-2 діб. Якщо на відкритих областях шкіри виникло роздратування, це свідчить про існування непереносимості.

Тест-укол, при якому алергію виявляють наступним способом: трохи їжі, що містить алерген, поміщають під шкірний покрив, використовуючи для цього стерильну голку. Якщо пізніше у людини виникнуть екземи, роздратування або пухирі - це підтвердить наявність алергії.

trusted-source[13], [14]

Аналізи

Алергію на томати найточніше виявляє аналіз крові. Організм людини після впливу на нього алергену починає виробляти IgE - так звані антитіла імуноглобуліну Е, а аналіз дозволяє перевірити наявність в крові цих речовин. При позитивному результаті тесту можна з упевненістю говорити про те, що людина страждає від алергії на помідори.

trusted-source[15], [16], [17]

Які аналізи необхідні?

Диференціальна діагностика

Харчову алергію слід диференціювати з отруєннями, психічними розладами, порушеннями обміну речовин, хворобами і аномаліями розвитку шлунково-кишкового тракту, інфекціями. Крім цього слід виконувати диференціальну діагностику зі станом імунодефіциту, ендокринними захворюваннями, СРК, передозуванням ліками, дисахаридазной недостатністю, порушенням ендокринної діяльності підшлункової залози, а також глютеновой ентеропатію тощо.

До кого звернутись?

Лікування алергії на помідори

Усунути алергію на помідори можна за допомогою спеціальної дієти. Як будь-яку іншу харчову непереносимість, лікувати її потрібно шляхом виключення з продуктового раціону алергену. Для цього слід перестати вживати помідори і будь-які його похідні - кетчуп, будь-які червоні соуси, а також томатні соки. Крім того, слід завжди і з особливою ретельністю вивчати склади всіх страв, які ви збираєтеся вживати. Крім цього, так як відомо, що антигени, які є причинними факторами алергії, можна усувати за допомогою термічної обробки, слід спробувати вживати замість свіжих овочів варені.

Ліки

В процесі медикаментозної терапії можуть бути використані наступні ліки:

Антигістамінні засоби, які сприяють поліпшенню стану, знижуючи силу прояву симптомів. В основному лікарі призначають такі препарати: Дімебон і Діметінен, а також Діфігідрамін і Доксиламін; крім цього Кестин і Клемастин, Мебгідролін, Лоратадин і Меклозин. Ще можуть призначатися Прометазин, сехіфенадин і Телфаст, а також Фексофенадин; Цетиризин, Хіфенадін і Ципрогептадин.

Вживати ліки можна тільки з призначення лікаря. Лікувальний курс триває приблизно 2-3 тижнів.

Глюкокортикоїди, які прибирають запалення. Серед таких препаратів Гидрокортизон, Бетаметазон, Триамцинолон, а також Флутиказон. Крім цього можуть призначатися Преднізолон, Дексаметазон і ацетоніда флуоцинолону.

Епінефрин, який вводять внутрішньом'язово. За допомогою цього препарату розслаблюють мускулатуру дихальних шляхів, полегшуючи тим самим порушене дихання. Його використовують, якщо є ризик виникнення анафілаксії.

Бронходилататор, який допомагає прибрати симптоми бронхіальної астми.

Ліки, що усувають діарею: Атапульгіт, а також Лигнин гідролізний.

Препарат проти блювоти Меклозин.

Кортикостероїди, які прописують тільки при алергії у важкій формі. Вживати їх потрібно виключно короткими курсами, тому що тривалий прийом може стати причиною розвитку серйозних ускладнень.

Серотонінергічний препарат Ципрогептадин.

Сорбенти, серед яких: Атапульгіт, Карбонат кальцію, Гідролізний лігнін, Лактофільтрум, а також Фільтрум. Крім цього призначають Ентеросгель і Еубікор.

Проводиться процес десенсибілізації, при якому протягом 1,5-3 місяців приймають Задітен (Кетотифен) - по 1 мг 2 р. / Добу.

Народне лікування і лікування травами

Методи народного лікування алергії:

  • Рецепт №1. Відвар з лікарських трав. Серед інгредієнтів по 1,5 ст.л. Валеріанового кореня і череди, а також по 1 ст.л. Чебрецю, материнки, листя фіалки, кропиви і ромашки, солодкового кореня і трави польового хвоща.

Готувати настоянку потрібно в такий спосіб: взяти 2 ст.л. Нарізаних трав і залити їх 0,5 л окропу. Кип'ятити даний відвар протягом 5 хв, після чого процідити. Вживати настоянку потрібно по 0,5 скл. Чотири рази на добу.

  • Рецепт №2. Настоянка, що допомагає виводити алергени. Серед інгредієнтів по 1 ст.л. Кори крушини, солодкового кореня, кореня лопуха і кульбаби, а також плодів фенхеля.

Приготування настойки: нарізати інгредієнти і перемішати, після чого засипати 5 ст.л. Суміші в термос. Далі відвар повинен настоюватися протягом 12 годин, а потім його слід процідити крізь сито. Вживати відвар потрібно по 0,5 скл. Перед їжею (за 30 хв). Повторювати прийом необхідно до моменту, коли пропадуть всі симптоми хвороби.

  • Рецепт №3. Трав'яний чай з череди. Серед компонентів: 1,5 скл. Окропу і 1 ст.лож. Череди.

Приготування: залити нарізану низку окропом і залишити настоюватися на 20 хв, а потім процідити крізь сито. Потрібно пити напій протягом дня, замінюючи їм простий чай або каву. Запам'ятайте, що для кожного нового рази необхідно заварювати свіжу порцію трав.

  • Рецепт №4. Збір, що допомагає усунути харчову алергію. Серед інгредієнтів: по 5 частин трав череди, листя шавлії і кореневища пирію, 10 частин калинового кольору, 3 частини кореня оману, а також 2 частини солодкового кореня.

Готувати настоянку потрібно таким способом: подрібнити через кавомолку компоненти настойки, 1 ст.лож. Отриманої суміші висипати в термос, після чого залити її окропом (250 г). Далі залишити відвар на 8 год, а потім процідити крізь сито. Пити настоянку потрібно чотири рази на день, перед їжею.

trusted-source[18], [19]

Профілактика

Для профілактики виникнення алергії необхідно пити комплекс з мікро і макроелементів, а також вітамінів, який має загальнозміцнювальну дію. В основі комплексу знаходяться ЛЗ, що містять кальцій. Іноді для очищення організму може призначатися ентеросгель. Дані процедури дозволяється проводити тільки під наглядом лікаря.

trusted-source[20], [21], [22]

Прогноз

Алергія на помідори, як і інші алергічні схильності, залишається на все життя. Але те, якими будуть її прояви та їх частота, залежить від раціону харчування, стану імунітету, а також способу життя.

trusted-source[23], [24]

Відмова від відповідальності щодо перекладу: Мова оригіналу цієї статті – російська. Для зручності користувачів порталу iLive, які не володіють російською мовою, ця стаття була перекладена поточною мовою, але поки що не перевірена нативним носієм мови (native speaker), який має для цього необхідну кваліфікацію. У зв'язку з цим попереджаємо, що переклад цієї статті може бути некоректним, може містити лексичні, синтаксичні та граматичні помилки.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.