Алергія на помідори

В наші дні харчова алергія розглядається, як найбільш поширена хвороба в світі. Існує думка, що алергія на помідори з'являється через те, що вони містять червоний пігмент, який і спричинює розвиток у людини подібної реакції.

[1], [2]

Причини алергії на помідори

Такий тип алергії називають харчовим. Виникає вона через алергічної реакції людини на один з наявних в томатах речовин - антоцианин або лікопін. Але слід також розуміти, що іноді спостерігаються випадки непереносимості різних хім-добавок і інших шкідливих інгредієнтів, які потрапляють в помідори через в процесі їх вирощування на виробництві - це харчові добавки нітрати, різні барвники і консерванти. Потрібно відзначити, що при цьому самі по собі томати можуть переноситися абсолютно нормально.

Симптоми алергії на помідори

Ознаки підвищеної чутливості до томатів дуже схожі з симптомами будь-якій іншій харчової непереносимості. Проявитися вони можуть як через 1-1,5 години після поїдання алергену, так і лише через кілька днів.

Найпоширенішими симптомами алергії на помідори вважаються наступні:

• Больові відчуття в шлунку, пронос і блювота з нудотою;
• Спазми бронхів, виникнення кон'юнктивіту, різкі напади бронхіальної астми, а також минаючий нежить;
• Зниження АТ;
• Слизові (особливо горло і губи), а також шкіра починають набрякати, з'являються великі пухирі, кропив'янка, а також сильне свербіння. Шкірний покрив стає сухим на дотик і шорстким;
• Зрідка алергія може викликати стан анафілаксії;
• Аналіз крові виявляє в сироватці підвищену концентрацію імуноглобуліну Е - цей фактор свідчить про те, що алергія перейшла у важку форму. Коли ж цей показник має середній рівень - це значить, що алергія протікає в прихованій формі.

Алергія на жовті помідори

Зазвичай помаранчеві або жовті помідори не викликають непереносимість, так як в них майже немає алергену, який містять багато фруктів, овочі і ягоди червоного кольору - антоциана.

Алергія на пилок помідор

Алергія на пилок помідор іноді виникає під час роботи в теплиці або внаслідок висаджування розсади в міській квартирі. У подібному випадку виникає висока насиченість алергену в повітрі маленького, рідко провітрюється.

[3], [4]

Алергія на помідори у дитини

Алергія на помідори у дитини може проявитися відразу після того, як він вперше застосує цей овоч. Тому як у дітей, на відміну від дорослих, можуть з'явитися різноманітні ускладнення, перш, ніж вперше давати своїй дитині помідори, батькам необхідно обговорити це питання з педіатром.

[5], [6], [7]

Ускладнення і наслідки

Якщо не почати вчасно лікувати алергію, з часом вона може спочатку перетворитися в бронхіальну астму в хронічній формі або алергодерматит. А пізніше, через роки 3, крім непереносимості помідорів з'явиться також непереносимість вовни, пилку рослин, косметичних виробів, звичайної пилу та інших подразників.

[8], [9], [10], [11]

Діагностика алергії на помідори

Аплікаційний тест на виявлення алергічної непереносимості, завдяки якому можна визначити наявність у людини підвищеної чутливості до томатів. Для проведення тестування потрібно змастити аплікатор зразком продукту (помідори), після чого закріпити його на спині пацієнта на 1-2 діб. Якщо на відкритих областях шкіри виникло роздратування, це свідчить про існування непереносимості.

Тест-укол, при якому алергію виявляють наступним способом: трохи їжі, що містить алерген, поміщають під шкірний покрив, використовуючи для цього стерильну голку. Якщо пізніше у людини виникнуть екземи, роздратування або пухирі - це підтвердить наявність алергії.

[12],

Аналізи

Алергію на томати найточніше виявляє аналіз крові. Організм людини після впливу на нього алергену починає виробляти IgE - так звані антитіла імуноглобуліну Е, а аналіз дозволяє перевірити наявність в крові цих речовин. При позитивному результаті тесту можна з упевненістю говорити про те, що людина страждає від алергії на помідори.

[13], [14]

Диференціальна діагностика

Харчову алергію слід диференціювати з отруєннями, психічними розладами, порушеннями обміну речовин, хворобами і аномаліями розвитку шлунково-кишкового тракту, інфекціями. Крім цього слід виконувати диференціальну діагностику зі станом імунодефіциту, ендокринними захворюваннями, СРК, передозуванням ліками, дисахаридазной недостатністю, порушенням ендокринної діяльності підшлункової залози, а також глютеновой ентеропатію тощо.

Лікування алергії на помідори

Усунути алергію на помідори можна за допомогою спеціальної дієти. Як будь-яку іншу харчову непереносимість, лікувати її потрібно шляхом виключення з продуктового раціону алергену. Для цього слід перестати вживати помідори і будь-які його похідні - кетчуп, будь-які червоні соуси, а також томатні соки. Крім того, слід завжди і з особливою ретельністю вивчати склади всіх страв, які ви збираєтеся вживати. Крім цього, так як відомо, що антигени, які є причинними факторами алергії, можна усувати за допомогою термічної обробки, слід спробувати вживати замість свіжих овочів варені.

Ліки

В процесі медикаментозної терапії можуть бути використані наступні ліки:

Антигістамінні засоби, які сприяють поліпшенню стану, знижуючи силу прояву симптомів. В основному лікарі призначають такі препарати: Дімебон і Діметінен, а також Діфігідрамін і Доксиламін; крім цього Кестин і Клемастин, Мебгідролін, Лоратадин і Меклозин. Ще можуть призначатися Прометазин, сехіфенадин і Телфаст, а також Фексофенадин; Цетиризин, Хіфенадін і Ципрогептадин.

Вживати ліки можна тільки з призначення лікаря. Лікувальний курс триває приблизно 2-3 тижнів.

Глюкокортикоїди, які прибирають запалення. Серед таких препаратів Гидрокортизон, Бетаметазон, Триамцинолон, а також Флутиказон. Крім цього можуть призначатися Преднізолон, Дексаметазон і ацетоніда флуоцинолону.

Епінефрин, який вводять внутрішньом'язово. За допомогою цього препарату розслаблюють мускулатуру дихальних шляхів, полегшуючи тим самим порушене дихання. Його використовують, якщо є ризик виникнення анафілаксії.

Бронходилататор, який допомагає прибрати симптоми бронхіальної астми.

Ліки, що усувають діарею: Атапульгіт, а також Лигнин гідролізний.

Препарат проти блювоти Меклозин.

Кортикостероїди, які прописують тільки при алергії у важкій формі. Вживати їх потрібно виключно короткими курсами, тому що тривалий прийом може стати причиною розвитку серйозних ускладнень.

Серотонінергічний препарат Ципрогептадин.

Сорбенти, серед яких: Атапульгіт, Карбонат кальцію, Гідролізний лігнін, Лактофільтрум, а також Фільтрум. Крім цього призначають Ентеросгель і Еубікор.

Проводиться процес десенсибілізації, при якому протягом 1,5-3 місяців приймають Задітен (Кетотифен) - по 1 мг 2 р. / Добу.

Народне лікування і лікування травами

Методи народного лікування алергії:

• Рецепт №1. Відвар з лікарських трав. Серед інгредієнтів по 1,5 ст.л. Валеріанового кореня і череди, а також по 1 ст.л. Чебрецю, материнки, листя фіалки, кропиви і ромашки, солодкового кореня і трави польового хвоща.

Готувати настоянку потрібно в такий спосіб: взяти 2 ст.л. Нарізаних трав і залити їх 0,5 л окропу. Кип'ятити даний відвар протягом 5 хв, після чого процідити. Вживати настоянку потрібно по 0,5 скл. Чотири рази на добу.

• Рецепт №2. Настоянка, що допомагає виводити алергени. Серед інгредієнтів по 1 ст.л. Кори крушини, солодкового кореня, кореня лопуха і кульбаби, а також плодів фенхеля.

Приготування настойки: нарізати інгредієнти і перемішати, після чого засипати 5 ст.л. Суміші в термос. Далі відвар повинен настоюватися протягом 12 годин, а потім його слід процідити крізь сито. Вживати відвар потрібно по 0,5 скл. Перед їжею (за 30 хв). Повторювати прийом необхідно до моменту, коли пропадуть всі симптоми хвороби.

• Рецепт №3. Трав'яний чай з череди. Серед компонентів: 1,5 скл. Окропу і 1 ст.лож. Череди.

Приготування: залити нарізану низку окропом і залишити настоюватися на 20 хв, а потім процідити крізь сито. Потрібно пити напій протягом дня, замінюючи їм простий чай або каву. Запам'ятайте, що для кожного нового рази необхідно заварювати свіжу порцію трав.

• Рецепт №4. Збір, що допомагає усунути харчову алергію. Серед інгредієнтів: по 5 частин трав череди, листя шавлії і кореневища пирію, 10 частин калинового кольору, 3 частини кореня оману, а також 2 частини солодкового кореня.

Готувати настоянку потрібно таким способом: подрібнити через кавомолку компоненти настойки, 1 ст.лож. Отриманої суміші висипати в термос, після чого залити її окропом (250 г). Далі залишити відвар на 8 год, а потім процідити крізь сито. Пити настоянку потрібно чотири рази на день, перед їжею.

[15]

Профілактика

Для профілактики виникнення алергії необхідно пити комплекс з мікро і макроелементів, а також вітамінів, який має загальнозміцнювальну дію. В основі комплексу знаходяться ЛЗ, що містять кальцій. Іноді для очищення організму може призначатися ентеросгель. Дані процедури дозволяється проводити тільки під наглядом лікаря.

[16], [17]

Прогноз

Алергія на помідори, як і інші алергічні схильності, залишається на все життя. Але те, якими будуть її прояви та їх частота, залежить від раціону харчування, стану імунітету, а також способу життя.

[18], [19]