Сир по праву входить до числа найсмачніших і поживних продуктів, що входять до складу звичайного раціону кожного з нас. А деякі дослідження стверджують, що всього два шматочки сиру на день можуть знизити ризик розвитку діабету.
Для здорового організму пиво може бути дуже корисним, оскільки містить багато білка, вітаміни B1, B2, B6, B12, фолієву, аскорбінову кислоти, фенольні та мінеральні сполуки, фітоестрогени та солі органічних кислот.
Організовуючи свій раціон, важливо знати глікемічний індекс (ГІ) кожного продукту. Перевага надається тим, у кого низький ГІ (до 40 ОД). Як виглядають гриби з цієї точки зору та чи можна їх їсти при діабеті 1 та 2 типу?
Рекомендується, якщо у вас надмірна вага, раз на тиждень влаштовувати «огірковий» розвантажувальний день, хоча лікування діабету огірками поки що не можна сприймати серйозно, незважаючи на всі безумовні дієтичні переваги цієї овочевої рослини.
Злаки дозволені та необхідні для діабетиків. Звичайно, за певних умов. Наприклад, необхідно враховувати глікемічний індекс злаків: для споживання потрібно вибирати продукти з низьким індексом.
Які фрукти можна їсти при діабеті? До свого раціону можна додати яблука, груші, абрикоси, апельсини та грейпфрути, ківі та лимони. Ці фрукти не спричинять значного падіння рівня глюкози, тому не зашкодять людині з діабетом.
Цукровий діабет характеризується втратою чутливості клітин до інсуліну (2 тип) або повною відсутністю його вироблення в результаті їх загибелі в ендокринній частині підшлункової залози (1 тип).
Слива відома всім своїми смачними, м’ясистими та соковитими ягодами. Це плодове дерево поширене в наших садах. Воно легко проростає з насіння та швидко досягає плодоносного віку.
У Стародавній Греції лавр вважався священною рослиною; з його гілок плели вінок переможця, тріумфатора. У наші дні це пряність, приємний запах якої, завдяки наявності багатьох ефірних олій, робить її бажаною приправою в кулінарії: для приготування перших страв, м'ясних страв, гарнірів.
Кориця відома нам як спеція. Її специфічний приємний аромат доповнює смак кондитерських виробів, десертів, лікерів, кави. Вона «дружить» з яблуками, тому особливо затребувана господинями для приготування шарлотки, штруделя, пирогів, а іноді й для консервування.
