Сир по праву займає одне з перших місць серед смачних і одночасно поживних продуктів, що становлять звичайний раціон кожного з нас. А деякі дослідження стверджують, що тільки два шматочки сиру в день можуть знизити ризик діабету
Для здорового організму пиво може бути дуже корисно, т. К. В ньому міститься багато білка, вітаміни В1, В2, В6, В12, фолієва, аскорбінова кислота, фенольні і мінеральні сполуки, фітоестрогени, солі органічних кислот.
Організовуючи харчування, важливо знати глікемічний індекс (ГІ) кожного продукту. Перевага віддається тим, у яких низький ГІ (до 40 ОД). Як з цієї точки зору виглядають гриби і чи можна їх їсти при діабеті 1 і 2 типу?
Рекомендують при надмірній вазі раз в тиждень робити розвантажувальний «огірковий» день, хоча лікування діабету огірками поки не може сприйматися серйозно при всіх безумовних дієтичних перевагах цього овочевого рослини.
Злаки при діабеті їсти дозволено і необхідно. Звичайно ж, при певних умовах. Наприклад, потрібно обов'язково враховувати показник глікемічного індексу крупи: для вживання потрібно вибирати продукти з низьким показником.
Які фрукти можна їсти при цукровому діабеті? Дозволяється додавати в раціон яблука, груші, абрикоси, апельсини і грейпфрути, ківі і лимони. Зазначені плоди не приведуть до значного перепаду рівня глюкози, тому не зашкодять людині, яка страждає на діабет.
Діабету властива втрата чутливості клітин до інсуліну (2 тип) або повна відсутність його вироблення в результаті їх відмирання в ендокринної частини підшлункової залози (1 тип).
Слива відома всім своїми смачними м'ясистими і соковитими ягодами. Це плодове дерево поширене в наших садах. Воно легко проростає з кісточок і швидко досягає плодоносного віку.
У Стародавній Греції лавр вважався священним рослиною, з його гілок плели вінок переможця, тріумфатора. У наш час - це пряність, приємний запах якої, обумовлений наявністю багатьох ефірних масел, робить його бажаною приправою в кулінарії: приготуванні перших, м'ясних страв, гарнірів.
Кориця нам відома як спеція. Її специфічний приємний аромат доповнює смак кондитерських виробів, десертів, лікерів, кава. Вона «дружить» з яблуками, тому особливо затребувана господинями для приготування шарлотки, штруделя, пирогів, а іноді і при консервуванні.
