Алергія на сир у дорослих і дитини

Алергія на сир - явище абсолютно нормальне. У нашому повсякденному раціоні може зустрічатися безліч чинників для несприйняття тієї чи іншої їжі. Хтось не може пити молоко, хтось не уявляє собі вживання м'яса, у кого-то трапляються конвульсії при вигляді свіжоприготовлених кабачків або баклажанів.

Не дивлячись на те, що сир - один з найкорисніших продуктів, все ж зустрічаються люди, у яких організм бореться з тими самими корисними елементами. Варто відзначити, що в щоденному раціоні звичайної людини, в безлічі продуктів присутня молоко або його компоненти. Вони допомагають не тільки допомагати насиченню організму корисними речовинами, а й надають сили і витривалості.

[1], [2]

Чи буває алергія на сир?

Що ж являє собою сир і чому на нього буває алергія? Сир - ні що інше, як ущільнені білки, виварені зі свіжого коров'ячого, козячого, овечого або чийогось іншого молока. Якщо говорити про склад сиру, то це на 80% молочний білок, а інші 20% молочного білка залишаються при виварювання в сироватці. Коли організм приймає дозу чистого білка у вигляді сиру, він може сприйняти його не як корисний колодязь вітамінів, а як шкідливу субстанцію. В організмі починається бунт - виробляється велика кількість антитіл. Через збільшення їх змісту організм продукує гістамін, який і викликає зовнішні і внутрішні алергічні прояви.

Причини алергії на сир

Алергічна реакція в організмі людини може з'явитися завдяки вживання будь-якого продукту. Однак, найбільш часті випадки прояву харчової алергії проявляються при вживанні білкових, ніж жирових або вуглеводних, груп продуктів.

Найбільш частою причиною алергії на сир медики називають спадковість. В такому випадку, звичайно, батьки помічають це у дитини раннього віку.

Найбільш небезпечні продукти-алергени це: коров'яче молоко і похідна від нього - той же сир, морепродукти і річкова риба, яйця, соя і різні горіхи. Зустрічаються випадки так званої перехресної алергії, коли людина, що переносить алергію на один з продуктів, може не сприймати і подібні до того продукти (наприклад, алергія на сир може бути паралельною з алергією на молоко, а алергія на диню захопить і гарбуз або огірки).

Симптоми алергії на сир

Алергія на сир, як писалося раніше, може проявлятися як зовні, так і внутрішньо. Симптоми алергії на сир можуть бути помітні на шкірі, за внутрішнім відчуттям або по фізіологічним реакцій організму алергіка.

Алергія на сир може проявлятися на шкірі - про це вам скажуть маленькі почервонілі пухирці, що називаються «висип». Не виключені реакції, які проявляються набряками порожнини рота або губ або ж екземами околоротовой території.

Не кращим чином відбувається реакція на сир у алергіка в шлунково-кишковому тракті. Через вживання неугодного організму продукту можуть виникнути больові спазми, нудота або блювота, запаморочення або пронос.

Найбільш небезпечною може бути алергія на сир, що виявляється в дихальній системі. Якщо на початкових стадіях її прояви важко здогадатися, що це алергія - нежить, поява сліз або якийсь свербіж в очах рідко свіжіші з алергією на сир, - однак при збільшенні положення алергія на сир може роздути внутрішні дихальні шляхи, що може призвести до анафілактичного шоку.

Алергія на сир у дитини

Найбільш часте явище - алергія на сир у дитини грудного або дитячого віку. Так, як коров'яче молоко одне, що містить в собі частинки білків, з найбільш часто викликають алергію у немовлят, то лікарі рекомендують утримуватися від переходу на штучне харчування якомога довше.

До року не рекомендується введення в раціон дитини таких продуктів, як: фрукти і ягоди червоного кольору, а так само містять велику кількість вітаміну С, риба і коров'яче молоко. Найбільш сприятливими для психо-фізичного розвитку, підтримки імунітету, а також для правильного росту дитини називається тривалий вигодовування грудним молоком матері.

Для того, щоб дитина отримувала якісне і корисне грудне молоко, матуся повинна також харчуватися добре і повноцінно. Так, мамам рекомендується вживання продуктів рослинного і тваринного походження, натуральних і свіжоприготовлених.

Алергія на сир у грудничка

Тож не дивно, що у маленької дитини, якого тільки привчають до іншого, крім маминого молока, їжі виникають алергічні реакції. Адже організм малюка не сприймає поки інших елементів і вважає їх чужорідними. Тому навіть при незначній кількості може виникнути алергія на сир у грудничка.

Для того, щоб виключити алергічну реакцію дитячого організму на різні, в тому числі і молочні продукти, варто вибирати для прикорму гіпоалергенні суміші.

Алергія на сир «Агуша» і «Тема»

Не рідко у малюків виникає алергія на сир певного виробника. Так, наприклад, часто батьки звертаються до професіоналів з питаннями: «Що робити, якщо у дитини виникла алергія на сир« Агуша »або« Тема »?

По-перше, лікарі рекомендують вводити в раціон дітей молочні та кисломолочні продукти, що містять коров'ячий білок, після року життя.

По-друге, якщо у вашого малюка з'явилася алергія на сир «Агуша», «Тема», або будь-який інший, приготований вашими власними руками при дотриманні всіх пропорцій, технологій та інструкцій, вам просто необхідно змінити виробника заквасок для домашнього сиру, або проконсультуватися у педіатра.

Більшість молочних продуктів, представлених на прилавках магазинів або аптек може не підійти вашому малюкові, оскільки мають не зовсім натуральний склад. Тому діткам рекомендується давати тільки натуральні, приготовлені власними руками молочні продукти.

Алергія на сир у дорослих

Згодом алергії у дорослих на певні групи продуктів можуть трансформуватися в алергії на абсолютно інші продукти. Такі реакції організму можуть сигналізувати про роботу всіх внутрішніх систем організму людини.

Для того, щоб проявилася алергія на сир у дорослих, необхідно або спостерігати її з дитинства, перейнявши у батьків, або перенасититься їм одного разу, щоб організм запам'ятав корисні речовини, як завдають шкоди. Перші симптоми алергії на сир у дорослих, а також і сприйняття інших продуктів, виявляються десь через 5-10 хвилин після їх вживання, або після засвоєння корисних елементів і відсіювання шкідливих - через 3-4 години після вживання продукту.

Зазвичай, всілякі алергії проходять через 1-2 дня, коли продукти повністю виводяться з організму.

Діагностика алергії на сир

На початку статті вказувалося, які симптоми появи алергії на сир найбільш поширені. Діагностика алергії на сир і у дітей, і у дорослих відбувається досить швидко, особливо якщо вас обстежить лікар. Алергію можна виявити і на найперших стадіях, проте для того, щоб класифікувати продукт, який викликав алергію, потрібно більше часу. Вам варто запам'ятати, що в основному алергічні реакції спостерігаються у людей після прийому білкової їжі.

Про те, що у вас в організмі відбувається алергічна реакція, вам може розповісти загальна слабкість організму, жар або навпаки озноб, діареї і ломота у всіх кінцівках. Також характерними є перепади тиску, супроводжувані зміною кольору шкіри, на слизовій можуть з'являтися невеликі ранки. Опухають ротова порожнина, дихальні шляхи, починається аритмія, гостра нестача повітря, які можуть привести до втрати свідомості. Також порушується робота нирок і органів, які б виробляли кров.

Лікування алергії на сир

Для того, щоб уникнути алергії на сир, необхідно виключити його з раціону, по крайней мере, на якийсь період - на тиждень, місяць або довше. Потрібно встановити причину алергії і медикаментозно підтягнути власне здоров'я, вилікувавши шлунково-кишковий тракт, захворювання нирок або вивів з організму паразитів.

Для того, щоб організм звикав до вступу в нього улюбленого сиру, який викликає алергію, потрібно їсти його невеликими дозами, щоб антитіла втратили свою чутливість до даного продукту. Однак подібні експерименти краще проводити під наглядом лікаря-алерголога, інакше можуть виникнути незворотні побічні явища.

Як запобігти алергії на сир?

Природно, профілактика алергії на сир набагато краще і краще самого лікування. Для того, щоб запобігти появи алергічної реакції на сир потрібно завжди вживати його невеликими дозами і не вчащати. Замість вживання одного і того ж виду молочного бо кисломолочного продукту, бажано чергувати його з іншими видами. Тобто, якщо у вас зустрічаються алергічні реакції на сир, спробуйте іноді замість нього вживати сиркові маси або просто їсти йогурт, пити кефір або молоко. Від зміни консистенції засвоюваність продукту може істотно змінитися.

Лікуйтеся правильно і не піддавайте себе ризику. Для встановлення більш точного діагнозу і призначення курсу лікування рекомендуємо вам звернутися до лікаря. Він зможе підібрати антиалергенну програму, яка підходить саме вам. Пам'ятайте, що самолікування може завдати непоправної шкоди вашому здоров'ю.