Підвищена кислотність шлунка

Правильне засвоєння їжі - це запорука доброго здоров'я організму в цілому. Для нормального процесу перетравлювання основоположну роль грає шлункова секреція, кислотність і склад шлункового соку. Часто деякі люди стикаються з підвищенням вироблення кислоти в шлунку, що може проявлятися у вигляді печії, епігастральній болів, «кислої» відрижки. Підвищена кислотність шлунка: що необхідно знати про подібне явище? У цій статті ми постараємося максимально відповісти на всі питання, що виникають з приводу підвищеної кислотності в шлунку.

[1], [2]

Епідеміологія

Підвищена кислотність шлунка найчастіше діагностується у молодих пацієнтів, причому у чоловіків захворювання виявляють у два рази частіше, ніж у жінок.

Частота захворюваності підвищується в осінньо-зимовий період, а також в підлітковому періоді і під час вагітності. У людей похилого віку підвищену кислотність виявляють рідко: для такого віку більш характерні запальні ураження слизової шлунка зі зниженим вмістом соляної кислоти.

[3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13]

Причини підвищеної кислотності шлунка

З яких причин може відбуватися підвищення кислотності в шлунку? Їх може бути багато, і найчастіше лікарі діагностують кілька причин одночасно. Перелічимо найбільш поширені з них:

• перенесений гострий гастрит;
• діагностована раніше виразкова хвороба;
• діафрагмальна грижа;
• шлунково-стравохідний рефлюкс;
• хвороби печінки;
• панкреатит;
• пошкодження слизової шлунка (наприклад, опіки або запалення);
• гострі і хронічні харчові отруєння;
• наявність всередині шлунка мікроорганізмів, що провокують розвиток гастриту - гелікобактерій;
• алергічні ураження слизової шлунка;
• порушення роботи ендокринної системи;
• захворювання серцево-судинної системи, ревматизм;
• онкологія травного тракту.

[14], [15]

Фактори ризику

Як і при будь-якому іншому захворюванні, до його появи призводять випадки, пов'язані з певними факторами ризику. Так, при наявності хоча б одного з перерахованих факторів, ризик підвищення кислотності шлунка значно підвищується.

Слід бути особливо уважним до здоров'я шлунка, якщо ви:

• харчуєтеся неправильно, часто їсте «всухом'ятку», на бігу;
• вживаєте занадто багато кави (особливо розчинної), міцного чаю, спиртних напоїв, газованої води;
• курите;
• часто переїдає;
• періодично приймаєте такі лікарські препарати, як нестероїдні протизапальні засоби, гормональні контрацептиви або антибіотики;
• вживаєте мало вітамінів;
• часто піддаєтеся стресам.

Крім цього, більше за інших схильні до небезпеки підвищення кислотності ті, у кого в роду вже були подібні випадки шлункових проблем. Так, якщо ваші прямі родичі страждають від шлункових захворювань, то ви теж перебуваєте в зоні ризику.

[16], [17], [18], [19], [20], [21], [22]

Патогенез

Кислотність середовища шлунка залежить від рівня вмісту в його секреті соляної кислоти, яка вимірюється показником pH. Нормою вважається показник 1,5-2 pH натщесерце, причому безпосередньо на слизовій він може бути трохи вища - близько 2 pH, а глибше в епітеліальних шарі - навіть до 7 pH.

Соляна кислота виділяється фундального залоз слизових тканин, які в достатній кількості локалізуються в області дна і тіла шлунка.

Надмірне виділення соляної кислоти з підвищенням показника кислотності може бути наслідком збільшення кількості залізистих структур, або розлади синтезу лужних компонентів шлункового соку.

Так як для нормальної секреції фундального залоз кислота повинна виділятися синхронно, то будь-яке порушення даного процесу може спровокувати підвищення кислотності.

Підвищений показник кислотності, в свою чергу, дає початок хворобливих змін поверхні слизової тканини в шлунку, що призводить до розвитку різних захворювань шлунка, 12-палої кишки, підшлункової залози.

[23], [24], [25], [26], [27], [28]

Симптоми підвищеної кислотності шлунка

Підвищена кислотність шлунка тягне за собою роздратування слизистої, що проявляється низкою характерних симптомів.

Основним симптомом підвищеної кислотності є печія, яка може виникати безпричинно - ночами, вранці натщесерце, проте найчастіше її поява пов'язана з вживанням їжі, такої як здобні вироби, солодощі, смажена їжа. Печія може бути легкою, або болісної і важкодоступній.

Крім печії, можуть з'являтися і інші перші ознаки підвищення кислотності:

• відчуття тяжкості і наповненості шлунка;
• дискомфорт;
• відрижка «кислим»;
• запори (регулярні або епізодичні);
• іноді - здуття живота, порушення травлення;
• загальне нездужання, погіршення працездатності;
• зниження апетиту;
• дратівливість, поганий настрій.

Виразність симптомів залежить від того, наскільки давно у людини присутня підвищена кислотність, а також від наявності супутніх захворювань шлунково-кишкового тракту.

[29], [30], [31]

Кашель від підвищеної кислотності шлунка

Кашель вважається одним з ознак хвороб дихальної системи, однак він може виникати і при захворюваннях органів травлення. В такому випадку кашель є додатковою ознакою на тлі інших симптомів ураження шлунка.

При підвищеній кислотності шлунка кашель може бути постійним, навіть болісним, яка не усувається звичайними протикашльовими засобами. Причина такого явища полягає в роздратуванні кислотою слизової дихальної системи, поряд з подібним роздратуванням шлунка і стравоходу.

При розвитку езофагіту погіршується змикання шлункових сфінктерів, що дозволяє частинкам їжі і кислого секрету потрапляти назад в порожнину стравохідної трубки. Слизова стравоходу дратується, слідом за нею починається подразнення горла, що і викликає спрацьовування кашльового рефлексу.

Як правило, після вирішення проблеми з підвищеною кислотністю кашель пропадає.

[32]

Підвищена кислотність шлунка у дітей

У дитячому віці підвищена кислотність шлунка - не рідкість. Причинами захворювання в такому ранньому віці можуть стати:

• захоплення «неправильної їжею» (чіпсами, сухариками, снеками та т. П.);
• часте вживання газованої води (кока-коли, пепсі та ін.);
• їжа «на бігу», захоплення фаст-фудом;
• стреси і психічні напруги;
• відсутність режиму харчування.
• Ознаки підвищення кислотності у дітей практично такі ж, як і у дорослих:
• відрижка кислим;
• розлади травлення (запори можуть змінюватися проносами);
• печія;
• періодична безпричинна температура близько 37 ° C.

При своєчасному лікуванні, а також при дотриманні режиму харчування і навантажень можна не допустити розвитку більш складних захворювань шлунка. Головне - вчасно стабілізувати кислотність ще до того моменту, коли почнуться патологічні зміни слизової.

Підвищена кислотність шлунка під час вагітності

Дискомфорт і проблеми з травленням під час вагітності трапляються практично у кожної жінки. Основною причиною такого явища можна вважати здавлювання зростаючою маткою внутрішніх органів (особливо в III триместрі). Під час вагітності можуть виникати такі симптоми:

• печія (незалежно від прийому їжі, або після нього);
• нудота;
• тяжкість в шлунку, навіть після вживання невеликої кількості їжі;
• труднощі з ковтанням;
• відчуття загального дискомфорту;
• відрижка кислотою.

Під час вагітності доктор навряд чи стане вдаватися до комплексного лікування. Найчастіше він призначає дотримання режиму дня і харчування. Якщо протягом вагітності харчуватися правильно і потроху, то після пологів стан зазвичай нормалізується і кислотність приходить в норму.

Ускладнення і наслідки

Підвищена кислотність - це проміжний стан, яке далеко не завжди означає наявність захворювання травної системи. Тобто, якщо ретельно дотримуватися рекомендацій доктора щодо харчування і способу життя, то підвищена кислотність шлунка може незабаром нормалізуватися без будь-яких ускладнень.

Якщо ж ігнорувати приписи лікаря і не дотримуватися дієти, то проблема може змінитися в гіршу сторону.

Найбільш частими наслідками підвищеної кислотності шлунка вважаються:

• хронічний гастрит;
• виразкова хвороба шлунка;
• виразка 12-палої кишки;
• хронічний езофагіт.

[33], [34], [35]

Діагностика підвищеної кислотності шлунка

Одним з найбільш інформативних методів діагностики підвищеної кислотності вважається процедура інтражелудочной pH-метрії. Ця процедура викликає менше некомфортних відчуттів, ніж зондування шлунка, і дозволяє оцінити ступінь кислотності секрету безпосередньо всередині шлунка. Для цього встановлюються спеціальні датчики - ацідогастрометров.

Вимірювання кислотності методом pH-метрії займає не більше 5 хвилин. За цей час знімаються показники з декількох ділянок порожнини шлунка і 12-палої кишки. Якщо виникає необхідність у спостереженні за показниками кислотності в різний час дня, то процедуру в такому випадку проводять довше звичайного, аж до доби.

Аналізи крові і сечі можуть бути призначені додатково, для виключення наявності запального процесу в організмі.

Інструментальна діагностика може включати в себе:

• гастродуоденоскопию;
• УЗД внутрішніх органів;
• рентгенологічне дослідження (часто - контрастне).

[36], [37], [38], [39], [40], [41]

Диференціальна діагностика

Диференціальна діагностика проводиться з іншими захворюваннями травної системи. Наприклад, симптомами підвищеної кислотності можуть проявлятися такі патології, як виразкова хвороба шлунка, хронічний гастрит, дуоденіт, хронічний панкреатит. З підвищеною кислотністю може протікати і так звана функціональна диспепсія - порушення, пов'язане з функціональними неполадками травної системи. Функціональна диспепсія носить тимчасовий характер і проходить після стабілізації роботи шлунка.

Лікування підвищеної кислотності шлунка

Знизити кислотність можна за допомогою спеціальних медикаментів. Симптоматично вгамувати дискомфорт від підвищення кислотності можна, прийнявши таблетку Ренні, Секрепат Форте, Гастал, суспензію Алтацид або Аджіфлюкс. Якщо ж підходити до проблеми глобально, то необхідно пройти лікування, спрямоване на усунення причини надлишку кислоти в шлунку. Для початку необхідно пройти діагностику і визначити супутні захворювання травного тракту. Якщо доктор виявить гастрит, то може призначити антибіотикотерапію, спрямовану на знищення в шлунку бактерії хелікобактер. Для цієї мети відмінно підійде лікарський препарат Де-Нол, на основі вісмуту.

Інші ліки, що знижують продукцію соляної кислоти, діляться на дві групи

• препарати, що блокують гістамін-рецептори (Квамател, Ранитидин);
• препарати, які гальмують синтез соляної кислоти (Омепразол, Омез, контралоку).

Додатково можуть бути призначені засоби, що захищають стінки шлунка від роздратування, такі як Алмагель, Маалокс.

Такі препарати, як Хілак форте або Панкреатин, при підвищеній кислотності не застосовують. Хілак форте може бути призначений при кишково-шлункових порушеннях, які супроводжуються діареєю і розладом травлення. Якщо має місце недостатня зовнішньосекреторної функція підшлункової залози, то в даному випадку доречно призначення ферментних препаратів (Панкреатин), за умови відсутності у хворого гострого панкреатиту.

• Альмагель вживають всередину по 1-3 мірні ложечки до 4-х разів на день, за 30 хвилин до прийому їжі і на ніч. Небажано приймати препарат при вагітності. Якщо вживати високі дози альмагель, то може виникати сонливість і запори.
• Омез у вигляді капсул вживають всередину в цілому вигляді, по 20 мг щодня протягом від декількох днів до 2-х тижнів. Бажано приймати препарат вранці на голодний шлунок. Зрідка після прийому Омезу можливі болі в животі, сухість у роті і слабкість в м'язах.
• Омепразол приймають вранці до сніданку, в кількості 0,02 м Зазвичай препарат переноситься добре, лише зрідка можливі розлади смакових відчуттів, болю в животі, суглобові та м'язові болі.
• Де Нол у вигляді таблеток приймають за півгодини до прийому їжі, по 1 шт. До 4-х разів на день. Можливий прийом по 2 таблетки двічі на добу. Де Нол не призначають при вагітності. Іноді прийом препарату може супроводжуватися частим стільцем, нудотою або алергічними реакціями.

Вітаміни

При підвищеній кислотності слід приділити увагу таким вітамінам, як нікотинова кислота, фолієва кислота, ретинол і вітаміни B¹ і B².

Ретинол (віт. A) прискорює регенерацію слизової і допомагає протистояти інфекційним процесам.

Нікотинова кислота покращує кровообіг в районі шлунка, допомагає усунути запалення, нормалізує склад шлункового соку.

Вітаміни групи B беруть участь у всіх обмінних процесах в організмі.

Фолієва кислота захищає слизову шлунка від дратівливих факторів, служить хорошою профілактикою гастроентеритів.

Окремо слід сказати про такий вітаміні, як S-метілметіонін - він же вітамін U. Цей препарат часто призначають при різних травних проблемах, адже він має виражену противиразкову дію, сприяючи збереженню цілісності слизових тканин шлунково-кишкового тракту. Вітамін U можна приймати в таблетках, по 0,1 тричі на добу, або в натуральному вигляді: вітамін міститься в соку білокачанної капусти.

Фізіотерапевтичне лікування

Фізіотерапію успішно використовують для додаткового лікувального впливу при підвищеній кислотності шлунка.

Для усунення болю застосовують електрофорез з новокаїном, платифілін, а також аплікації парафіну, озокериту, лікувальних грязей.

Для нормалізації діяльності залоз призначають синусоїдальні модельовані струми і електромагнітні дециметрові хвилі.

На етапі ремісії рекомендується санаторно-курортне лікування. Показані гідрокарбонатні мінеральні води в проміжках між прийомами їжі (Боржомі, Миргород, Єсентуки, Желєзноводськ). Воду бажано пити кімнатної температури або теплу, негазовану.

Народне лікування

Крім лікування медикаментами, при підвищеній кислотності можна використовувати і рецепти народної медицини. Наприклад, простим і натуральним засобом від надлишку кислоти в шлунку здавна вважається мед. Його лікувальні властивості відомі всім. Допоможе він і при підвищенні кислотності, і при розладах травної функції. А вживати його рекомендується в такий спосіб:

• домішувати невелику кількість меду до їжі (мед добре поєднується з молочною продукцією, кашами);
• додавати ложку меду в чай (бажано, щоб напій мав температуру не більше + 45 ° C;
• мед слід вживати тричі на день, щодня, протягом 1,5-2 місяців.

З додаткових засобів народної медицини можемо порекомендувати такі рецепти:

• пити натщесерце (краще вранці) свіжовичавлений сік моркви;
• перед кожним прийомом їжі випивати 40-50 мл соку, віджатого з сирої картоплини;
• вживати м'якоть гарбуза в різних варіантах (відварну, запечену).

Багато рекомендують для усунення симптомів підвищення кислотності пити содовий розчин. Скажімо прямо - цей спосіб діє тільки спочатку, а згодом процес посилюється. Адже сода подразнює слизову шлунка не менше, ніж кислота. Як підсумок такого лікування, може розвинутися виразка шлунка і хронічний гастрит.

[42], [43],

Лікування травами

Крім перерахованих вище способів нормалізації кислотності в шлунку, існують і інші методи з використанням лікарських рослин. Наприклад, для нормалізації травлення на тлі підвищеної кислотності рекомендується вживати настої на основі таких трав, як мати-й-мачуха, кульбаба, календула, подорожник, ромашка і т. Д.

Збір трав нададуть, безсумнівно, більш виражений ефект, ніж монолеченіе. Наприклад, багато хто успішно застосовують такі рецепти для зниження кислотності:

• суміш з трави звіробою, листя подорожника і квітів ромашки (по 5 г) заливають 250 мл окропу, настоюють і приймають по чверті склянки до їди;
• змішують 100 мл журавлинного соку і стільки ж соку столітника (алое), додають 200 мл гарячої кип'яченої води, присмачують ложкою меду. Якщо такі ліки приймати щодня, тричі на добу по 25 мл, то можна надовго забути про печію і кислої відрижки
• 100 г рівнозначною суміші з трави звіробою, деревію і листя м'яти заливають 0,5 л окропу, настоюють в термосі близько 6 годин, фільтрують. П'ють по 100 мл вранці.

Відомо досить велика кількість лікувальних рослин, які допомагають при підвищеній кислотності. Такі рослини можна заварювати окремо і пити, як чай, або використовувати в складі лікарських сумішей.

• Полин - стабілізує і стимулює роботу залозистого апарату шлунка, посилює виділення жовчі, покращує всі стадії травного процесу. Надає невелике протизапальну, бактерицидну і фунгіцидну дію.
• Лляне насіння - має обволакивающим ефектом, так як містить у великій кількості слиз і специфічне речовина лінамарін. Регулярний прийом насіння сприяє усуненню запалення, болю в шлунку, а також відновлює пошкоджені кислотою слизові тканини.
• Чага (березовий гриб) - це протимікробний засіб, яке з давніх часів застосовують для лікування і профілактики гастриту, виразки шлунка, ракових пухлин. Чага славиться своїм антизапальною, жовчогінну, загоює і загальнозміцнюючу дію на організм.
• Золотий вус - це рослина має в своєму складі речовини, які при підвищеній кислотності шлунка нейтралізують агресивний вплив кислого секрету, а при зниженій - заповнюють відсутню кислоту.
• Ромашка - хороший засіб при гастриті, пов'язане з підвищеною кислотністю. Особливо корисно пити настій, в якому ромашка поєднується зі звіробоєм або деревієм.
• Прополіс - виліковує запалення слизової, усуває спазми гладкої мускулатури, добре знімає симптоми печії і кислої відрижки. Прополіс здатний допомогти навіть у разі, коли на роздратованою слизової шлунка починають утворюватися виразки і ерозії.
• Звіробій - застосовується в складі лікарських зборів, так як має виражений терпкий і бактерицидний ефект. Крім цього, звіробій може зупинити діарею і вивести токсичні речовини при невеликому харчовому отруєнні.
• Алое - сік цієї рослини використовують, як правило, в поєднанні з медом. По-перше, це значно підсилює ефект від лікування, а по-друге, це згладжує гіркий і неприємний присмак столетника. Для лікування підвищеної кислотності краще використовувати сік з листя рослини 3-5 річного віку - його властивості найбільш цінні.
• М'ята - входить до складу шлункових зборів, так як властивості цієї рослини - заспокійливу, спазмолітичну, бактерицидну, жовчогінну, болезаспокійливу, в'яжучий - допомагають налагодити травлення і відновити функцію секреторних залоз.
• Календула - це рослина з високою фармакологічною активністю, яке застосовується для лікування багатьох захворювань, в тому числі і органів травлення. Властивості рослини в'яжучий, ранозагоювальну, протизапальну, спазмолітичну, антисептичну - дозволяють застосовувати його при підвищеній кислотності, пов'язаної з гастритом або функціональними розладами травлення.
• Трава сухоцвіт - володіє антизапальною, в'язким, антибактеріальним ефектом. Ліки на основі рослини використовують для лікування виразкової хвороби, так як сухоцвіт не тільки нормалізує pH шлункового середовища, а й надає репаративну дію.

Такі рослини, як імбир, шипшина і подорожник при підвищеній кислотності не застосовують, так як вони містять в своєму складі речовини, що збільшують подразнення слизової оболонки шлунка.

Гомеопатія

Гомеопатичні засоби можуть допомогти впоратися з відчуттям печіння і болю в шлунку, з неприємною відрижкою і печією. Фахівці допускають до використання при підвищеній кислотності такі препарати:

• Калій біхромікум 3, 6 - стабілізує рівень кислотності, усуває болі в шлунку;
• Гідрастіс 6, 30 - ефективний при кислотності, пов'язаної з виразковою хворобою;
• Калькареа карбоніка (кальцію карбонат, отриманий з устриць) 3, 6, 12, 30 - допомагає в усуненні метеоризму і болю в шлунку. Приймають по 8 крапель препарату до 4-х разів на добу;
• Ацідум сульфурікум 6, 30 - допоможе при відрижці кислотою, при відчутті печіння в стравоході і шлунку;
• Натріум фосфорікум 6 стабілізує кислотність при прийомі порошку 2-3 рази на добу;
• Аргентум нітрікум (ляпіс) 3, 6 - допомагає при шлункових болях і нестабільної кислотності.

Перераховані засоби не мають протипоказань, вкрай рідко викликають алергічні реакції і можуть бути використані в якості додаткового лікування на тлі прийому медикаментів.

Оперативне лікування

Так як підвищена кислотність шлунка - це ще не захворювання, а лише симптом починаються неполадок, то операція при такому стані не відображено.

Оперативне лікування може бути призначено, якщо підвищення кислотності протікає на тлі:

• проривної виразки;
• стриктур стравохідної трубки;
• внутрішніх кровотеч;
• стравоходу Баррета;
• геморагічного езофагіту;
• рясного виразки слизової травного тракту.

Крім цього, до оперативного втручання вдаються у випадках, коли звичайне лікування не надає позитивного ефекту.

Дієта при підвищеній кислотності шлунка

При підвищеній кислотності дотримання дієти - це обов'язкова умова для одужання. Найчастіше саме правильне харчування дозволяє позбутися від проблеми без застосування медикаментів.

Слід виключити з раціону:

• міцний бульйон;
• гриби;
• спиртні напої (в тому числі слабоалкогольні);
• гострі, жирні, солоні, копчені, обсмажені страви;
• будь-яку випічку;
• цитруси;
• міцні каву і чай;
• газовану воду;
• смакові добавки (спеції, соуси, оцет, гірчицю);
• редис, цибулю і часник;
• консервацію, маринади;
• кислі фрукти і ягоди.

Меню слід складати переважно з овочевих, злакових страв, слабких бульйонів на основі маложирних сортів м'яса або риби. Можна вживати яйця, молочну продукцію, вермішель, сухарі, картоплю.

Харчування при підвищеній кислотності шлунка має бути збалансованим за змістом жирів, білків і вуглеводів. Під заборону потрапляють будь-які продукти, які можуть спровокувати роздратування стінок шлунка і рефлекторне посилення кіслотовиделенія.

Страви готують в пароварці, відварюють, тушкують. Виключають продукти жирні, грубоволокнисті, які важко перетравлюються шлунком.

Оптимально прийом їжі - 6 разів за день.

[44], [45], [46], [47]

Меню при підвищеній кислотності шлунка

Зразковий склад щоденного меню при підвищенні кислотності може бути таким:

• Для понеділка:
  • Снідаємо молочної манною кашею з медом.
  • Перекушуємо чаєм на молоці і паровим сирником.
  • Обідаємо крем-супом з курячої грудки, відвареним рисом, овочевим салатом.
  • На полуденок можна випити чашку молока.
  • Вечеряємо овочевим рагу, сирною запіканкою з чаєм.
• Для вівторка:
  • Снідаємо вівсяною кашею, відвареною яйцем.
  • Перекушуємо молочним мусом з сухарем.
  • Обідаємо овочевим супом і запеченими яблуками з сиром.
  • Як полудня - чай з ромашки.
  • Вечеряємо відвареної телятиною з картопляним пюре.
• Для середовища:
  • Снідаємо макаронами з сиром.
  • Перекушуємо вівсяним киселем.
  • Обідаємо морквяним крем-супом, відварною філе риби, салатом.
  • На полуденок - чашка кефіру з сухарем.
  • Вечеряємо м'ясним паштетом і овочевим пюре.
• Для четверга:
  • Снідаємо рисовою запіканкою.
  • Перекушуємо запеченим яблуком з морквою.
  • Обідаємо рисовим супом і картопляними зразами.
  • Полудень - сир і сметана.
  • Вечеряємо макаронами з м'ясом.
• Для п'ятниці:
  • Снідаємо паровим омлетом.
  • Перекушуємо галетним печивом і компотом.
  • Обідаємо квасоляним супом, рисом з овочами.
  • На полуденок - молоко.
  • Вечеряємо тушкованою рибою з морквою і цибулею.
• Для суботи:
  • Снідаємо сиром з молоком.
  • Перекушуємо молочним чаєм з сухарем.
  • Обідаємо овочевим супом, морквяними котлетами і парової відбивною.
  • Полудень - сирник з чаєм.
  • Вечеряємо рибою, запеченої з картоплею.
• Для неділі:
  • Снідаємо рисовою запіканкою зі сметаною.
  • Перекушуємо запеченої грушею.
  • Обідаємо гречаним супом і тушкованим м'ясом з овочами.
  • На полуденок - банан.
  • Вечеряємо варениками з сиром і сметаною.

Мінеральна вода при підвищеній кислотності шлунка

При підвищеній кислотності рекомендують пропити курс мінеральних вод - лікувальних, лужних. При покупці мінеральної води слід віддавати перевагу відомим маркам, щоб не погіршити становище вживанням сурогату.

Мінеральні води мають різний ступінь мінералізації (вмісту солей). При невеликій мінералізації вода засвоюється добре. Чим більше ступінь вмісту солей, тим важче засвоюється вода, проте в такому випадку вона може надавати виражене проносну дію. При підвищеній кислотності високомінералізованих вод слід уникати, щоб не спровокувати зайве роздратування шлунка.

• Боржомі - це столова мінеральна вода, гідрокарбонатно-натрієвого складу. Боржомі корисна при порушенні обмінних процесів, при гастритах, виразковій хворобі, ентероколітах.
• Єсентуки - це група хлоридно-гідрокарбонатно-натрієвих вод. Група представлена наступними різновидами цілющих напоїв:
  • №17 - вода з підвищеним рівнем мінералізації, яка вживається, в основному, для лікування хвороб печінки;
  • №4 - вода лікувально-столова, може застосовуватися при підвищеній кислотності;
  • №2 - вода лікувально-столова, підвищує апетит;
  • №20 - слабомінералізована вода, може використовуватися в якості лікування та профілактики підвищеної кислотності.

Мінеральні води при підвищенні кислотності вживають в теплому вигляді, за півтори-дві години до прийому їжі, по 200-250 мл, тричі на добу.

Дозволені продукти при підвищеній кислотності шлунка

• Мед - при підвищеній кислотності його вживають тільки в теплому вигляді, так як в поєднанні з холодною водою він може надавати зворотну дію.
• Молочні продукти - при підвищеній кислотності застосовують в їжу некислі продукти, такі як молоко, некислу сметану, сир, вершки, йогурт, вершкове масло.
• Сир - некислий, у вигляді сирників, запіканок, пудингів.
• Молоко - тільки свіже, бажано домашнє, можна у вигляді каш, молочних супів, киселів.
• Йогурт - некислий, натуральний, без добавок у вигляді стабілізаторів, фарбників і консервантів.
• Фрукти - некислих сортів, краще в запеченому вигляді або у вигляді компотів і киселів.
• Чаї - неміцні, можна з додаванням ромашки, звіробою, м'яти.
• Яблука - некислих сортів, стиглі, краще в запеченому і відварному вигляді.
• Хурма - в невеликих кількостях, бажано - без шкірки. Без проблем можна додавати м'якоть хурми в желе, компоти, киселі.
• Картопляний сік - дуже корисний продукт при підвищеній кислотності, тому що містить майже весь ряд вітамінів групи B, фолієву кислоту, вітамін U і інші корисні речовини. Картопляний сік може зняти запалення, подразнення і прискорити загоєння виразок і ерозій. Приймають свіжовичавлений сік натщесерце по 1 ложці, регулярно, до поліпшення стану.
• Сіль - при підвищеній кислотності допускається до вживання, але обмежується приблизно до 3 г / добу.
• Кисіль - зварений на некислих фруктах, надає обволікаючу дію, що дозволяє швидше домогтися полегшення стану при гастритах. Особливо корисні вівсяний і молочний киселі.
• Морква - ще один овоч, який особливо корисний при підвищеній кислотності. Корисні властивості пояснюються присутністю в моркві вітаміну A, що володіє загоюючими і репаративні властивості.
• Банани - це унікальний продукт, який здатний стабілізувати кислотність шлункового середовища, тому може застосовуватися при підвищеній кислотності практично без обмежень.
• Гарбуз - дуже корисний продукт при підвищеній кислотності. Однаково корисні і сік, і м'якоть продукту, які містять смолисті речовини, вітаміни групи B, масла. Гарбуз покращує травлення і сприяє нормалізації функцій шлунково-кишкового тракту.
• Буряк - здатна за короткий час знизити кислотність до нормальних показників. Можна вживати салат з молодої свіжого буряка, тушковану і відварну буряк, а також свіжий буряковий сік.
• Чорниця - некисла ягода, яка покращує склад кишкової флори, захищає слизову від дратівливих факторів, знижує секрецію, зменшує біль і запальних процесів. Основна умова при вживанні чорниці лицям з підвищеною кислотністю - не зловживати.
• Квашена капуста - незважаючи на присутність в ній кислоти, може використовуватися при гастриті з підвищеною кислотністю в помірних кількостях.
• Овес - активно застосовується при гастритах з надлишковою кислотністю, так як має обволакивающим, антизапальною, загоює властивістю.

[48], [49],

Заборонені продукти при підвищеній кислотності шлунка

• Кефір - вважається небажаним продуктом при підвищенні кислотності, так як сам містить велику кількість кислоти, що може посилити подразнення слизової. Домашній свіжий і некислий кефір (кисляк) можна вживати тільки на етапі стійкого полегшення симптомів.
• Ряжанка - див. Вище - не рекомендується при підвищенні кислотності поряд з іншими кисломолочними продуктами.
• Лимон - містить велику кількість кислот, в тому числі лимонну і аскорбінову кислоти. Це дозволяє активно використовувати лимон в їжу при зниженій кислотності в шлунку.
• Кава - це міцний напій стимулює секрецію травного соку, підвищує уразливість рецепторів. При надлишку кислоти в шлунку вживати каву небажано. Якщо ж ви не можете уявити собі ранок без ароматної чашечки - віддайте перевагу меленого натурального продукту, а не гранульованому і розчинного напою.
• Вино - підвищує чутливість шлункової слизової до кислоті і посилює печію.
• Ягоди - практично всі, за рідкісним винятком, підсилюють шлункову секрецію. Некислі ягоди такою властивістю не володіють, однак їх дозволено вживати в малих кількостях і не на голодний шлунок.
• Журавлина - активно застосовується для підвищення кислотності у пацієнтів з недостатнім виробленням травних ферментів. Якщо шлунковому середовищі надмірно кисла, то журавлину вживати небажано.
• Цикорій - більшість фахівців не забороняють пити цей напій при підвищеній кислотності, але в помірних кількостях і після прийому їжі.
• Хліб, як і будь-яка дріжджова випічка, підсилює кислотність в шлунку. Тому при підвищеному рівні кислоти хліб вживають тільки не свіжий, підсушений, у вигляді тостів або сухариків. З випічки допускається також вживання галетного печива в невеликих кількостях.

Профілактика

Важливими моментами в профілактиці підвищеної кислотності шлунка вважаються:

• дотримання режиму харчування;
• вживання дієтичних продуктів;
• відмова від шкідливих звичок - куріння і зловживання алкоголем.

Необхідно уникати шкідливої для шлунка їжі, дотримуватися правил гігієни при приготуванні страв.

Крім цього, слід оберігати нервову систему від негативного впливу стресів. Важливо навчитися керувати своїми емоціями, протистояти психоемоційним і депресивних станів.

Якщо періодично виникають проблеми зі шлунком, то слід обов'язково відвідувати гастроентеролога для регулярних обстежень.

[50], [51], [52], [53], [54]

Прогноз

У переважній більшості випадків підвищена кислотність шлунка добре піддається корекції: відновлення нормальної секреції відбувається відносно швидко. Однак проблема може так само швидко повернутися, якщо пацієнт «забуде» про принципи здорового харчування, способу життя. Якщо ж дотримуватися всіх рекомендацій по правильному харчуванню, не зловживати спиртним і не курити, то це допоможе на довгі роки зберегти якісне і здорове травлення і прекрасне самопочуття.

[55],