Медичний експерт статті
Нові публікації
Що можна, а чого не можна при подагрі?
Останній перегляд: 24.03.2022
Весь контент iLive перевіряється медичними експертами, щоб забезпечити максимально можливу точність і відповідність фактам.
У нас є строгі правила щодо вибору джерел інформації та ми посилаємося тільки на авторитетні сайти, академічні дослідницькі інститути і, по можливості, доведені медичні дослідження. Зверніть увагу, що цифри в дужках ([1], [2] і т. д.) є інтерактивними посиланнями на такі дослідження.
Якщо ви вважаєте, що який-небудь з наших матеріалів є неточним, застарілим або іншим чином сумнівним, виберіть його і натисніть Ctrl + Enter.
Подагра, що виникає внаслідок накопичення в суглобах і інших тканинах уратних кристалів, є результатом системних порушень катаболізму містять азот пуринових основ нуклеїнових кислот. Тим, у кого діагностовано це захворювання, слід знати, що можна, а чого не можна при подагрі.
В першу чергу, це стосується харчових продуктів, вживання яких або сприяє, або протидіє гіперурикемії - надмірного кількості в крові сечової кислоти, що утворюється при розщепленні пуринів.
Читайте також: Дієта при подагрі
Визначаючи, чи можна їсти при подагрі ті чи інші продукти, і чого не можна при подагрі ні в якому разі (наприклад, червоного м'яса, м'ясних субпродуктів і жирної риби), слід мати на увазі, що випадання кристалів сечової кислоти сприяє зрушення кислотно-лужного стану організму в кислотну сторону.
У боротьбі зі зниженням рН крові і всіх фізіологічних рідин допомагають лужні продукти, що містять органічні кислоти. Як стверджують експерти американського Національного інституту здоров'я (NIH), більш лужна внутрішнє середовище - найважливіше біохімічне умова нівелювання властивостей достатньою слабкою, але погано розчинної в більшості рідин сечової кислоти (C 5 H 4 N 4 O 3 ), яка в крові знаходиться у вигляді мононатрієвої солі. Крім того, органічні кислоти сприяють зниженню синтезу сечової кислоти нирками.
Ще один важливий момент - наявність в сечі натрієвих солей сечової або кальцієвих солей щавлевої кислоти, тобто уратів або оксалатів. Дана патологія є частим супутником проблем з обміном речовин, і це накладає додаткові обмеження на певні продукти.
Отже, що можна, а чого не можна при подагрі з харчових продуктів?
Чи можна їсти курку при подагрі?
Курятина має репутацію дієтичного продукту, проте це стосується тільки жирів, а ось зміст в ній пуринів перевищує 122 мг на 100 г продукту; з цієї кількості в результаті перетравлення організм отримає до 170 мг сечової кислоти. Але, відповідаючи на питання, чи можна їсти курку при подагрі, не можна не враховувати, що при варінні м'яса азотисті речовини більше ніж наполовину залишаються в бульйоні. І вживання 150 г відвареної курятини раз в два-три дня (поза загостренням хвороби) більшість дієтологів вважають цілком прийнятним.
До речі, курятину можна замінити філе індички або кролятиною, в яких рівень вмісту пуринів нижче.
А щодо рівня пуринів в харчових продуктах слід зауважити, що ВООЗ вважає низьким рівень пуринів від 50 до 100 мг на 100 г продукту, середнім - від 100 до 150 мг, а все що вище 150 мг на 100 г - високим (тобто неприйнятним при подагрі).
[1]
Чи можна їсти яйця при подагрі?
Вміст білка в одному сирому яйці становить в середньому 5-6 г, а в такій же кількості вареного яйця - на 0,3 г більше. І хоча сечова кислота, безумовно, утворюється в процесі метаболізму яєчного білка, і яйця відносяться до сильно окислюється їжі, але, на думку дієтологів, одне варене яйце в день 2-3 рази в тиждень - цілком «нешкідлива доза» поза періодом загострення подагри.
Тобто яйця повинні бути обмежені в раціоні, а вживати їх рекомендується виключно у вареному вигляді (ніяких яєчні!), Тоді ваш організм отримає вітаміни групи B, а також кальцій, фосфор, цинк, мідь, залізо і марганець.
Чи можна їсти сало при подагрі?
На радість любителів сала, даний натуральний продукт білків не містить: його основні складові - жири, які хіміки називають трігліцерідамі.
Шматочок вагою 50 г дає 450 ккал; містить близько 48 мг холестерину; майже 20 г насичених жирних кислот; більше 22 г мононенасичених жирних кислот (олеїнової та пальмітолеіновой); 5 г поліненасиченої лінолевої кислоти, а також селен і цинк.
Оскільки насичені жири підвищують частку поганого холестерину і знижують частку хорошого, дієтологи виключають сало з раціону при будь-яких захворюваннях. І надходять абсолютно обґрунтовано. При перетравленні тригліцериди розщеплюються з утворенням кетонів, і це заважає ниркам виводити сечову кислоту через те, що їй доводиться, в першу чергу, видаляти з організму кетони.
Чи можна їсти кальмари при подагрі?
Крім більшості видів риби, до харчових протипоказань при порушенні метаболізму пуринових підстав відносяться такі морепродукти, як мідії, гребінці і креветки.
Що до кальмарів, то в 100 г їх м'яса міститься 16-18 г білка, 62 мг пуринових підстав і 224 мг фосфору (який має окислюють властивості). Але в філе цього головоногого молюска присутній ощелачівающую макроелемент калій і поліненасичені жирні кислоти. Комплекс речовин сприяє підвищеному діурезу, в результаті чого організм легше звільняється від продуктів метаболізму, але це при подагрі не завжди допустимо. Однак західні дієтологи кажуть, що іноді при подагрі можна з'їсти порцію кальмарів, оскільки помірна кількість пуринів в їх м'ясі не може підвищити ризик загострення захворювання.
Виникає питання, чи можна їсти раків при подагрі. І правильну відповідь на нього вам підкаже показник вмісту пуринів (25 мг в 100 г м'яса вареного рака) і утворюється при цьому сечової кислоти (60 мг). Крім того, всі ракоподібні відносяться до дуже сильним харчовим окислювача.
Чи можна їсти гриби при подагрі?
Від вживання грибів при даній патології медики настійно рекомендують відмовитися. По-перше, тому що в 100 г свіжих грибів міститься більше 46% білків. По-друге, в них є оксалат щавлевої кислоти і значна кількість глутамінової кислоти (42 мг в 100 г). Глутамінова кислота або глутамат (C 5 H 9 NО 4 ) - це входить до складу протеїнів амінокислота, яка є додатковим джерелом азоту.
Також в складі грибів присутня містить азот сечовина, що підвищує кількість азотистих основ в грибах майже до 15%.
І, нарешті, нікотинова кислота (вітамін РР), яка розщеплюється в організмі до сечової, міститься в грибах в кількості 3,7-4,5 мг на 100 г. Хіба потрібні ще якісь докази, щоб переконати вас у тому, що вживати гриби при подагрі не варто?
Чи можна сир при подагрі?
В процесі виготовлення твердих сирів, в результаті ферментизації, утворюється багато глутамату. Тому тверді сири внесені в список небажаних продуктів при подагрі.
Деякі дієтологи рекомендують в якості альтернативи тваринам білків сир тофу. Але цей сир виготовляється з сої - бобової культури, надзвичайно багатою рослинними протеїнами. У 100 г соєвого сиру (сиру) міститься близько 30 мг пуринів, а також закісляется елементи: фосфор (до 97 мг) і кальцій (майже 350 мг).
При цьому урологи відзначають, що в разі зниженої фільтрації нирок і при високому вмісті сечовини в крові тофу з його великою кількістю білка тільки підвищить навантаження на нирки.
Чи можна сир при подагрі?
Практично жодна лікувальна дієта не обходиться без сиру. У 100 г сиру не більше 8 мг пуринів (за деякими даними, він взагалі відсутній), але багато кальцію (а ми пам'ятаємо, що він сприяє закислення).
При сгущення молока його головний білок казеїн звільняється і тому краще засвоюється організмом, хоча через відсутність у людини потрібних ферментів перетравлюється цей білок набагато повільніше, ніж інші протеїни тваринного походження. Біохіміки з'ясували, що саме завдяки такій властивості амінокислоти казеїну потрапляють в кров'яне русло поступово, не перевантажуючи нирки.
В ході дослідження UK Gout Society (Британського товариства подагри) було встановлено, що білки нежирних молочних продуктів підвищують здатність організму видаляти сечову кислоту.
А чи можна морозиво при подагрі? Жирні сорти цього десерту вживати шкідливо, так як жири затримують виведення сечової кислоти. Але проти розумного вживання фруктового морозива при даному захворюванні у медиків заперечень немає.
Чи можна горох при подагрі?
Відомо, що в 100 г будь-яких бобових, в тому числі гороху, як мінімум 20% білка і, відповідно, високий вміст пуринових підстав. Так, в 100 г гороху їх кількість становить 64 мг, що дає 150 мг сечової кислоти. Крім того, всі бобові багаті кобальтом, який активізує синтез нуклеїнових кислот. Так що свіжий і консервований горох при подагрі краще не їсти.
Чи можна горох при подагрі у вигляді улюбленого багатьма горохового супу? Наші дієтологи категорично проти, в той час як західні медики до бобовим в харчуванні хворих на подагру стали ставитися більш терпимо. Наприклад, дослідники American College of Rheumatology стверджують, що помірне споживання бобових, деяких містять пурини овочів (шпинату, цвітної капусти, спаржі) і горіхів не збільшує ризик подагри, оскільки в їх складі білок рослинний. А основне джерело сечової кислоти в організмі - білки тваринного походження.
[4],
Чи можна їсти помідори при подагрі?
У невеликих кількостях вживати помідори при подагрі можна. У них багато органічних кислот, і томати - як і більшість овочевих культур - вважаються ощелачивающим продуктом. Також в складі свіжих томатів є фенілсодержащіе кислоти, які сприяють зменшенню запалення суглобів при подагрі.
З іншого боку, в помідорах багато глутамінової кислоти (в 100 г більше 240 мг), і дана кислота - найважливіший учасник пуринового обміну, стимулює утворення мононатрієвої уратной солі. З цієї причини єдиної думки щодо того, чи можна їсти помідори при подагрі, поки немає. Детальніше про це читайте статтю - Помідори при подагрі.
Чи можна їсти баклажани при подагрі?
Баклажани визнані тригерами (тобто активізують факторами) подагри нібито, через високий вміст пуринів. Але азотистих речовин в 100 г цих овочів всього 8 мг, що викликає утворення 20 мг сечової кислоти. У випадку з баклажанами пурини не винні, просто все пасльонові овочі мають захисні речовини (глікоалкалоіди), що провокують суглобові болі при будь-яких проблемах з суглобами.
Серед достоїнств баклажана потрібно відзначити високий вміст калію (в 100 г 238 мг), тобто це продукт лужної. Крім позитивного впливу на кислотно-лужний баланс організму, даний овоч сприяє виведенню з організму солей сечової кислоти.
Включати баклажани в свій раціон треба з обережністю і не захоплюватися: в цьому овочі також достатня кількість нікотинової кислоти (вітаміну РР), яка в процесі метаболізму перетворюється в ту ж сечову.
Чи можна щавель при подагрі?
Щавель першій-ліпшій нагоді противоподагрических (а також протівооксалатних і протівоуратних) дієт віднесений до категорії суворо заборонених продуктів, оскільки в ньому міститься щавлева кислота.
Крім щавлю, дана органічна кислота в значних кількостях входить в хімічний склад шпинату, ревеню, петрушки (зелені), селери, спаржі, пастернаку, цибулі-порею. І незважаючи на те, що всі ці листові овочі містять значні кількості вітаміну К, щавлева кислота знижує абсорбцію кальцію, утворюючи нерозчинні солі - оксалати.
На тлі проблем з кислотністю сечі це погіршує стан хворих на подагру. Читайте також - Оксалати в сечі
Чи можна капусту при подагрі?
В першу чергу, потрібно відзначити, що серед овочевих культур обмеження за кількістю вживання поширюються тільки на спаржу, шпинат, зелений горошок і цвітну капусту. І те, що капусту можна і потрібно вживати при подагрі, ні у кого не викликає сумнівів. Тим більше що цей всесезонно доступний овоч - відмінне джерело вітаміну К, необхідного для згортання крові, нормальної роботи кишечника, синтезу протеїнів і нормалізації енергообміну.
Чи можна квашену капусту при подагрі? Все залежить від кількості і частоти вживання. У кислій капусті просто рекордну вміст вітаміну С, який здатний знижувати рівень сечової кислоти. Однак, знову ж таки, там занадто багато NaCl ...
Вирішуйте самі, чи можна брокколі при подагрі, якщо в 100 г даного виду капусти виявлено всього 21 мг азотистих речовин, що дають при їх вживанні 50 мг сечової кислоти. Брокколі багата на вітамін С і В9, калієм (316 мг на 100 г) і клітковиною. Американська дієтична асоціація (ADA) визначає брокколі в якості функціонального харчового продукту (тобто забезпечує додаткові переваги для здоров'я), тому що в ній присутнє таке біологічно активна речовина, як сульфорафан, що володіє не тільки антибактеріальними властивостями, але і протипухлинними.
Так що відповідь на питання, чи можна брокколі при подагрі, напрошується сам собою.
[6]
Чи можна їсти цвітну капусту при подагрі?
Ми виділи цю різновид капусти окремо невипадково: вона з «чорного» списку продуктів при подагрі. Хоча в 100 г цвітної капусти всього 19 мг пуринових сполук (які дають 45 мг сечової кислоти), що практично в 3,3 рази менше, ніж в бобових. До речі, в такій же кількості вівсянки (!) Азотистих речовин удвічі більше (42 мг).
Розповідаючи про горосі, ми вже приводили думку західних дієтологів щодо вживання «пуринових» овочів і бобових. Так ось, як пише American Journal of Clinical Nutrition, якщо ви любите кольорову капусту, немає ніяких причин, щоб повністю відмовитися від її вживання; просто потрібно знати міру і не є даний продукт частіше двох разів на тиждень.
Цей вид капусти є багатим джерелом вітамінів С, К і бета-каротину; бета-криптоксантин; кавовій, коричної та феруловой кислот; кемпферола, кверцетину та рутину.
Флавоноїди рутин (рутин) відноситься до антиоксидантів і може знизити інтенсивність запалень, захищаючи клітини від ушкодження вільними радикалами. Але в той же час вважається, що рутин, при його значному вмісті в продукті, може сприяти утворенню в нирках сечокислих конкрементів. Вже більше десяти років дослідники Institute of Functional Biomolecule (Нанкін, КНР) вивчають вплив флавоноїдів кверцетину та рутину і на сироваткові рівні сечової кислоти.
Проте, з огляду на наявність в 100 г цвітної капусти 300 мг калію (підвищує діурез), прислухайтеся до поради свого лікаря, чи можна їсти цвітну капусту при подагрі саме вам, і поставтеся до вживання даного продукту з великою обережністю.
[9]
Чи можна їсти огірки при подагрі?
Всім, хто страждає на подагру, має бути відомо, що будь-які диуретические (сечогінні) засоби при даному захворюванні під забороною: форсоване виведення рідини з організму призводить до збільшення концентрації сечової кислоти.
Огірок, на 95% складається з води, відноситься до овочів з сильним сечогінним ефектом (як листова петрушка, кріп, рукола, кінза, кервель, артишоки, гарбуз, кавун і ін.).
Саме з цієї причини його вживання при подагрі повинно бути строго «дозованим». Таку ж відповідь можна дати і на питання - чи можна їсти малосольні огірки при подагрі. Крім того, малосольні огірки містять багато солі, що погіршує роботу нирок.
Чи можна їсти кабачки при подагрі?
При практично нульовий калорійності кабачків і досить насиченому вітамінно-мінеральний склад цей овоч просто ідеальний дієтичний продукт. В дієтології цінують кабачок і за його допомогу в засвоєнні білкової їжі, і за хороший вплив на роботу кишечника, і за здатність виводити з організму продукти обміну речовин. Тому є кабачки при подагрі можна.
Але захоплюватися кабачками при подагричний артрит не рекомендується, так як вони містять калій (260 мг в 100 г продукту), тобто сприяють підвищеного утворення і виведенню сечі.
Чи можна селера при подагрі?
Одні дієтологи радять при подагрі обмежити вживання селери (кореня і черешків). Їх аргументація заснована на тому, що в селері занадто багато щавлевої кислоти, а також калію (262 мг на 100 г).
Інша частина вітчизняних фахівців з лікувального харчування вважає селера корисним для тих, хто страждає нирковими захворюваннями, артритами і подагрою, так як він сприяє виведенню з організму «зайвої» рідини ...
Але ніхто з них чомусь не називає помірно ощелачивающие властивості селери, а також наявність в цій овочевої культури достатнього високого вмісту фолієвої кислоти. Але ж фолієва кислота (якщо не поєднується з явним сечогінний ефект продукту) допомагає знижувати ризик загострення подагри - подагричних атак.
Чи можна їсти буряк при подагрі?
Обмежень на вживання буряка пацієнтами з подагрою немає. Хоча в складі цього коренеплоду, поряд з великим набором органічних кислот, дуже багато калію і досить щавлевої кислоти.
З іншого боку, в буряках чимале зміст такої амінокислоти, як валін. Її головне позитивної якість при подагрі - здатність підтримувати нормальний обмін азотистих речовин.
А що міститься в буряку бетаїн допомагає захистити клітини печінки від жирового переродження, а суглоби - від запалення і набряків.
Чи можна їсти картоплю при подагрі?
Зварений в шкірці картоплю дієтологи рекомендують вживати для ощелачивания крові: в 100 г бульб міститься більше 400 мг калію. Однак калій, як ви самі розумієте, обумовлює і діуретичну дію картоплі.
Медики не бачать в цьому продукті загроз і на питання, чи можна їсти картоплю при подагрі, дають позитивну відповідь.
Чи можна їсти кукурудзу при подагрі?
Кукурудза настільки важко перетравлюється продукт, що її вживання в дієтах майже завжди обмежується.
При подагрі даний злак може бути не дуже корисний, оскільки в кукурудзі багато закісляюшего фосфору, сечогінного калію і нікотинової кислоти (вітаміну РР). Навряд чи їх дію нейтралізується вітамінами С і В9.
Крім того, в кукурудзяних зернах міститься значна кількість глутамінової кислоти (інформація про неї була вище - в описі вживання грибів при подагрі).
Чи можна їсти цибулю при подагрі?
А також чи можна їсти цибулю при подагрі?
І ріпчаста, і зелена цибуля сприяють підвищенню рН крові і сечі, і окремі рекомендації по кількості їх вживання, очевидно, можуть дати дієтологи.
Однак серед безперечною користі лука може бувальщина одне «але». Вся справа в саліцилати (з'єднаннях ацетилсаліцилової кислоти), які в помірних кількостях містить цибулю, а також спаржа, салат, цвітна капуста і свіжі гриби - в межах 0,5-1,5 мг на 100 г.
В організмі людини саліцилова кислота трансформується, утворюючи в числі інших речовин амінооцтова кислоту (гліцин), з якої синтезуються пуринові сполуки.
Саліцилати, отримані з їжею, інгібують секрецію сечової кислоти в нирках, що призводить до її затримки в організмі. За даними досліджень, при надходженні в організм 75 мг ацетилсаліцилової кислоти протягом 24-х годин у людей після 60-ти років рівень сечової кислоти в крові може зрости майже на 6%.
Чи можна їсти часник при подагрі?
Часник, як і цибуля, допомагає справлятися зі зниженням рН фізіологічних рідин в організмі. У часнику міститься значний відсоток сірки, яка бере участь в регулюванні рівня сечової кислоти. До речі, крім сірки, мінеральними кофакторами в біосинтезі сечової кислоти є, залізо мідь і молібден.
Також часник є одним з найпотужніших продуктів для зниження рівня холестерину в крові, що дуже стане в нагоді при зайвій вазі і проблемах серцево-судинної системи.
Чи можна горіхи при подагрі?
Всі горіхи містять достатню кількість пуринів: наприклад, в 100 г ядра волоського горіха міститься 15 г білка, 10 мг пуринових підстав (переробляються в 25 мг сечової кислоти). Але при цьому в тих же 100 г є такі ощелачивающие елементи, як магній (в середньому 234 мг) і калій (375 мг).
Крім ω-3 жирних кислот, волоський горіх має в своєму біохімічному арсеналі фенольні кислоти, дубильні речовини, флавоноїди і хінони (юглон), які є протизапальними і антиоксидантними фітонутрієнтами.
Для подагриків найшкідливіші горіхи - арахіс. Але якщо згадати, що арахіс належить до бобових культур, то все встає на свої місця. Так що, якщо у вас подагра, високий рівень оксалатів у сечі або камені в нирках, потрібно обмежити споживання горіхів до мінімуму. Оптимальна кількість - 30 г в день, тобто надходження пуринів не перевищить 3,3 мг.
Чи можна їсти насіння при подагрі?
При подагрі насіння соняшнику вживати не варто: 100 г насіння містять 65 мг пуринів (або 157 мг сечової кислоти), за іншими даними - 143 мг.
Якщо у хворого на подагру ожиріння, то насіння соняшнику йому протипоказані: порція вагою в 100 г дає 584 калорій. А при оксалатних каменях у нирках насіння категорично протипоказані через високий вміст солей щавлевої і ацетилсаліцилової кислот.
Чи можна їсти мед при подагрі - читайте в окремій статті Мед при подагрі.
Чи можна їсти вівсянку при подагрі?
Раз ми перейшли до злаків, то коротко зупинимося не тільки на вівсяної каші, але і з'ясуємо питання, чи можна їсти гречку при подагрі, а також чи можна рис при подагрі.
Злакові каші рекомендуються майже у всіх лікувальних дієтах при системних захворюваннях (до яких відноситься і подагра).
Підраховано, що в 100 г вівсянки (вже приготовленої каші) міститься не більше 2,6-3 г білка (в каші їх вівсяних пластівців - більше 12 г); гречки - 3-4,5 г; рису (звичайного білого) - менше 2,5 м Тобто при такому незначному вмісті білка дані продукти негативно вплинути на рівень сечової кислоти в крові ніяк не можуть.
Що слід враховувати? Що рис сприяє замкам, а гречану кашу гастроентерологи не рекомендують вживати пацієнтам з гастритом і виразкою шлунка.
Чи можна Доширак при подагрі?
Їду швидкого приготування, в тому числі локшину Доширак або Мівіна, при подагрі (і не тільки) вживати не рекомендується. Подивіться, що входить до складу цієї страви, і ви зрозумієте, чому лікарі дають таку пораду.
Наприклад, блюдо Доширак преміум складається (крім локшини) з: масла пальмового, крохмалю, сухого бульйону з синтетичними ароматизаторами, підсилювача смаку (глутамату натрію), овочевого протеїну (тобто гранульованої соєвого борошна) і ін.
Які фрукти та ягоди є при подагрі?
Фрукти і ягоди - здоровий джерело вітамінів, флавоноїдів-антиоксидантів і мікроелементів. Так, вітамін С сприяє відновленню пошкоджених подагрою клітин, а флаваноіди володіють сильними протизапальними властивостями. Клітковина ягід і фруктів допомагає травленню, залишаючи менше сечової кислоти в якості побічного продукту білкового обміну.
Але ягоди і фрукти також містять фруктозу. Чому фруктовий цукор має погану репутацію? Тому що це моносахарид з кетонної групою, метаболіти якого порушують азотний обмін в організмі, уповільнюючи ниркову екскрецію сечової кислоти, від чого її рівень в крові і сечі підвищується. За деякими даними, фруктовий цукор увелічіается ризик загострення подагри на 74%. І чим вищий вміст сечової кислоти в крові, тим більше людина з подагрою чутливий до впливу фруктози.
Чи можна їсти вишню при подагрі?
У вишні великий асортимент органічних кислот, антиоксидантних поліфенолів і біофлавоноїдів, що зменшують запалення при подагричних атаках.
А завдяки високому вмісту вітаміну С, який гальмує активність ферменту ксантиноксидази (каталізатора окислення азотистих основ пурину в сечову кислоту) вишня протидіє гіперурикемії.
Дуже корисні пектини вишні, антоціани і еллаговая кислота. Детальніше читайте - Вишня при подагрі
Чи можна їсти черешню при подагрі?
У дуже невеликих кількостях, так в ній занадто багато фруктози: 5,4 г на 100 г ягід.
Чи можна їсти виноград при подагрі?
На сьогоднішній день дієтологія частково визнала виноград невідповідним продуктом для хворих на подагру. В першу чергу, через високу калорійність цих ягід і великої кількості легко засвоюваній глюкози, адже, як показує клінічна практика, з десяти пацієнтів з подагрою у кожних восьми ожиріння.
На боці противників винограду при подагрі і той факт, що в ньому найвище серед усіх ягід вміст фруктози: більше 8 г в 100 р Більш того, в зрілому винограді фруктози більше, ніж глюкози, а при його зберіганні вміст фруктози значно зростає.
Чи можна чорницю при подагрі?
Чорниця, як і всі ягоди з високим вмістом антиоксидантів, допомагає боротися з запалення суглобів. Крім того, в цих ягодах є вітаміни С і К, антоціани, гідроксикоричні кислоти, флавоноли, а також фенольний Фітонутрієнти ресвератрол, який здатний сповільнювати индуцируемую окисом азоту загибель клітин хрящової тканини (хондроцитів).
Але при наявності оксалатів в сечі (кристалів солей щавлевої кислоти) чорниця протипоказана.
[15]
Чи можна їсти малину при подагрі?
Вітчизняні дієтологи вважають, що людям, які страждають на подагру і нирковими захворюваннями, вживання малини може нашкодити через великої кількості саліцилатів. (Про те, як саліцилати впливають на подагру, було описано вище, коли йшлося про лук).
Що стосується антиоксидантів, то малина містить всі важливі антоціани, еллаговую і галловую кислоти, кверцетин і кемпферол. Тому на Заході пацієнтам з подагрою рекомендують їсти малину і навіть пити чай з її листя.
Чи можна їсти полуницю при подагрі?
Ця ягода є багатим джерелом вітаміну С (більше 50 мг%), калію (більше 450 мг%) і магнію (майже 30 мг%).
Магній може допомогти зменшити симптоми подагри, в тому числі болю. Але слід пам'ятати і про саліцилати полуниці (понад 1,5 мг на 100 г), які можуть погіршити стан деяких хворих на подагру.
[16]
Чи можна їсти аґрус при подагрі?
Вітамін С, якого в агрус міститься близько 42 мг%, не може компенсувати сечогінний ефект калію, якого в цих ягодах більше 200 мг%, а також наявність високого рівня саліцилатів.
А тепер розберемося, чи можна кавун при подагрі, адже він володіє сильними сечогінними властивостями, що не зовсім підходить для хворих на подагру. Однак набагато важливіше те, що м'якоть кавуна містить лужні речовини, в тому числі органічні кислоти, які допомагають нормалізувати лужно-кислотний рівноваги в організмі.
Більш того, ця найбільша ягода багата цитрулін, який після вживання кавуна перетворюється на аргінін - альфа-амінокислоту, що бере участь в циклі сечовини і видаленні з організму аміаку. Так що їжте кавун на здоров'я!
Чи можна їсти абрикоси при подагрі?
Багато лікарів радять пацієнтам з подагрою вживати продукти, багаті калієм, який подщелачивает сечу і кров. У 100 г свіжих абрикосів кількість даного елемента становить майже 260 мг, практично на рівні з динею.
Тому 5 плодів абрикоса в день буде достатньо. А ось курагу є не варто, так як сухофрукти мають більш високі концентрації саліцилатів через втрату води.
Чи можна їсти банани при подагрі?
У бананах міститься велика кількість калію: понад 350 мг на 100 г продукту.
Але калій врівноважується натрієм, тому дієтологи рекомендують їсти банани при подагрі.
[19]
Чи можна їсти лимон при подагрі?
Всі цитрусові, в тому числі і лимон, можна і потрібно вживати при цьому захворюванні, так як ці плоди підвищують рН крові і всіх рідин в організмі. Лимонний сік запобігає нападам подагри, стимулюючи утворення карбонату кальцію, який може нейтралізувати сечову кислоту.
Хороший спосіб застосування лимона при подагрі - видавлювати з лимона сік в воду і пити її після їжі. Але якщо кислотність шлункового соку підвищена, лимон при подагрі протипоказаний.
Що можна і чого не можна пити при подагрі?
При подагрі необхідно пити більше води, так як тільки достатня кількість споживаної рідини допомагає організму звільнятися від зайвої сечової кислоти.
Чи можна оцет при подагрі?
При подагрі рекомендується застосування яблучного оцту, багатого калієм, кальцієм, залізом і, звичайно, органічними кислотами (яблучної, винної, лимонної).
Як пише Journal of Nutrition, вживання яблучного оцту (по дві столові ложки двічі на день) «розбиває» мононатріевий уратні кристали і попереджає їх формування в суглобах, допомагаючи очищенню крові від надлишків сечової кислоти.
Щоб приймати оцет було приємніше, можна розмішати його в склянці води і додати чайну ложку меду (хворим на цукровий діабет такий спосіб протипоказаний).
Чи можна соєвий соус при подагрі?
По-перше, соєвий соус готується їх соєвих бобів, що містять пурини. Крім того, в соєвому соусі багато глутамату - мононатрієвої солі глутамінової кислоти (майже 780 мг в 100 г продукту).
З огляду на це, а також велика кількість солі в даному продукті, при подагрі від соєвого соусу слід відмовитися.
Чи можна при подагрі пити горілку?
При подагрі пити горілку і інше спиртне не можна, так як етанол відноситься до найсильніших триггерам цього захворювання, і надмірне вживання алкоголю є однією з основних причин гіперурикемії.
При окисленні етилового спирту утворюються кетонові тіла, що прискорюють розпад пуринових нуклеотидів. Це призводить до збільшення утворення аденозинмонофосфата - попередника сечової кислоти. В результаті процес виведення сечової кислоти нирками уповільнюється, що викликає підвищення її концентрації в крові. Алкоголь також збільшує вміст в крові молочної кислоти, яка гальмує виділення сечової кислоти.
Чи можна пиво при подагрі?
Пиво при подагрі - ворог №2 після горілки. У пиві містяться пивні дріжджі, які наполовину складаються з протеїнів, дуже схожих на білки тваринного походження. Тобто азотистих основ в пиві достатньо, оскільки білків в ньому майже на 18% більше, ніж в яловичині, і втричі більше, ніж в сої.
В ході бродіння в складі цього напою з'являється велика кількість гуанозіна - одного з попередників сечової кислоти. Також всім відомо сечогінну дію пива, що приводить до форсованої втрати рідини.
Чи можна пити вино при подагрі?
Часто пити вино при подагрі не рекомендується, так як воно сприяє гіперурикемії.
Чи можна молоко при подагрі і чи можна кефір при подагрі?
Деякі фахівці з лікувального харчування категорично проти вживання незбираного молока при подагрі; інші дозволяють пацієнтам з подагрою тільки молоко в складі зварених на ньому каш або в якості добавки в чай або каву.
Але з молоком в організм надходить амінокислота цистин, що має антиоксидантні властивості і знижує інтенсивність болю при подагричних зміни суглобів.
Так що молоко і кефір з низьким відсотком жирності вживати корисно.
Чи можна пити чай при подагрі?
Чай містить кофеїн, який є ксантинами і відноситься до пуріновим підставах. Основний гіркий алкалоїд чаю - теобромін - теж містить азот і є алкалоїдом пуринового ряду.
Дослідження показали, що поліфеноли зеленого чаю (епігаллокатехін, епікатехін і галлокатехін) можуть знижувати ризик розвитку певних видів артриту, зокрема, подагричного.
Зелений чай підвищує рН крові, і західні ревматологи радять своїм пацієнтам щодня випивати до чотирьох чашок такого чаю.
[20]
Чи можна пити каву при подагрі?
Згідно з останніми науковими даними, що міститься в каві 1,3,7- триметил-ксантин, тобто кофеїн, є конкурентним інгібітором ферменту ксантиноксидази, який забезпечує окислення азотистих основ в сечову кислоту.
Також дослідники припускають, що розвиток подагри може сприяти надлишок заліза в організмі, і хлорогенова (3-кава-хінна) кислота в складі кави знижує всмоктування заліза.
Чи можна цикорій при подагрі?
Оскільки в 100 г цикорію всього 6 мг пуринів, то заварювати і пити цикорій хворим на подагру можна. Але допускається не більше однієї чашки в день, так як навіть в молотом цикории досить високий вміст фруктози.
Чи можна квас при подагрі?
Квас при подагрі пити не рекомендується: при його виготовленні використовуються дріжджі, а в процесі бродіння утворюється етанол і молочна кислота. З цієї ж причини відповідь на питання, чи можна окрошку при подагрі, негативний.
[24]
Чи можна пити чайний гриб при подагрі?
Напій, що отримується при бродінні чайного гриба (колонії мікроскопічних грибів і бактерій), також містить невелику кількість етанолу, тому його при подагрі треба вживати обачно.
Встановлено, що чайний гриб (настій) містить аскорбінову, нікотинову, оцтову, молочну, щавлеву, глюконовую і ін. Кислоти; расщепляющую білки протеазу і азотисті сполуки. У народній медицині немає протипоказань до вживання настою чайного гриба при запаленні суглобів і подагрі.
Що можна приймати і застосовувати при подагрі?
До речі, про протипоказання: багато хто цікавиться, чи можна приймати аспірин при подагрі.
На сьогоднішній день для лікування подагри Аспірин не застосовується через особливості його фармакокінетики, тобто біотрансформації в організмі і виведення її продуктів. Всі подробиці можна дізнатися з публікації - Аспірин при подагрі.
Чи можна приймати Плавикс при подагрі?
Плавикс (Клопідогрел) застосовується з метою попередження утворення тромбів в артеріях при інфаркті міокарда, ішемічного інсульту і гострим коронарним синдромом. Серед його протипоказань відзначаються лактазная недостатність, мальабсорбція глюкози-галактози, кровотечі в гострій стадії і важкі патології печінки. Подагри в цьому списку немає, так що уточніть деталі у лікаря, який призначив вам приймати Плавикс.
[25], [26], [27], [28], [30], [31], [32], [33], [34]
Чи можна застосовувати мазь Капсикам при подагрі?
Мазь Капсикам, в складі якої присутній камфора і димексид, призначена для зняття зменшення болю і запалення при радикуліті, остеохондрозі і артритах.
Незважаючи на те, що камфора є терпенового кетоном, її не можна застосовувати тільки при індивідуальній підвищеній чутливості, епілепсії і пошкодженнях і запаленнях шкіри в місцях нанесення мазі Капсикам.
Які ще мазі можна застосовувати при подагрі см. - Мазь від болю в суглобах.
[35]
Чи можна пити Вобензим при подагрі?
До складу Вобензиму входить цілий комплекс ферментів, які надають імуномодулюючу, протизапальну, протинабрякову і фібринолітичну дію. Одним з компонентів Вобензиму є фермент плодів ананаса бромелайн (бромелаин), який допомагає знизити інтенсивність прояву симптомів при багатьох захворюваннях, в тому числі ревматоїдному артриті та подагрі.
Ревматологи вважають, що, якщо приймати даний препарат регулярно, то можна уникнути нападів подагри.
Що можна, а чого не можна робити при подагрі?
Чи можна парити ноги при подагрі?
Для чого парити ноги при подагрі? Теплові процедури можуть застосовуватися тільки в періоди між нападами захворювання і у вигляді теплих ножних ванночок (перед сном, протягом 20-25 хвилин). Занадто гаряча вода може спровокувати загострення подагри.
Взагалі, при подагрі ті суглоби, де відкладаються солі сечової кислоти, потрібно тримати в теплі і уникати їх переохолодження, так як уратні кристали набагато швидше утворюються при низькій температурі.
[39]
Чи можна в баню при подагрі?
Під час банних процедур людина пітніє, тобто втрачає вологу, а це при підвищеній концентрації сечової кислоти в організмі неприпустимо. Тому в баню при наявності подагри ходити не потрібно, щоб уникнути провокації нападу.
Британські лікарі рекомендують при подагрі теплі ванни з імбиром (дві столові ложки сухого меленого імбиру на одну ванну). Тривалість даної процедури не повинна перевищувати 25 хвилин, після чого необхідно ретельно обмити тіло чистою водою і витертися насухо.
Чи можна засмагати при подагрі?
Ультрафіолетове опромінення змушує організм функціонувати в посиленому режимі, тобто трохи позасмагати при подагрі можна. Передбачається, що виведення сечової кислоти може прискоритися, однак серйозних досліджень з цього приводу не проводилося.
[41],
Чи можна курити при подагрі?
Відповідь одна: ні в якому разі! І не тільки тому, що палити взагалі шкідливо. Згадайте, що тютюн - пасльонових рослина (поверніться до того місця, де йшлося про баклажані).
Чи можна займатися спортом при подагрі?
Регулярні фізичні вправи, поряд зі здоровою дієтою, допомагають позбавлятися від зайвих кілограмів і підтримувати оптимальну вагу, який, в свою чергу, допоможе вам контролювати подагру.
Серйозні фізичні навантаження при цьому захворюванні не рекомендуються - в зв'язку з потенційною втратою рідини і збільшенням концентрації сечової кислоти в крові. Деякі спортивні вправи, наприклад, біг, стрибки, рухливі спортивні ігри, небезпечні для уражених суглобів і можуть викликати напад подагри.
Самі підходящі види спортивних занять при подагрі - плавання і їзда на велосипеді.
[46]
Чи можна робити масаж при подагрі?
Фахівці відзначають, що масаж при подагрі повинен бути безпечним і робити його треба дуже обережно.
Мета будь-якого масажу - підвищити швидкість циркуляції крові до ураженої області і, таким чином, зменшити запалення і набряк. При подагрі слід легко розминати поверхневі м'які тканини навколо суглоба і ні в якому разі не тиснути глибоко або зачіпати сам суглоб.
Чи можна при подагрі приймати грязьові ванни?
Пелоидотерапия - лікування грязями - застосовується при всіх суглобових патологіях, але тільки поза ними загострення. Пацієнтам з подагрою особливо корисні грязьові ванни з сапропелевими і сульфідними Пелоїди.
Більше корисної інформації в статті - Огляд методів лікування подагри
Розглядаючи дієтичні підходи до контролю гіперурикемії і подагри, варто пам'ятати про те, що ця патологія системного характеру. Але, знаючи, що можна, а чого не можна при подагрі, можна знизити прояв симптомів цієї хвороби і поліпшити якість життя.
[47]