Чорниці за цукрового діабету

Зробити раціон здорової людини повноцінним та різноманітним досить легко, оскільки такі люди не відчувають особливих обмежень у виборі продуктів та страв. Але будь-які проблеми зі здоров'ям зазвичай вносять свої корективи не лише у спосіб життя, але й у меню пацієнта. Наприклад, при діабеті людина змушена обмежувати себе у вуглеводах і, зокрема, у глюкозі. Але мозок не може жити без солодощів, і так важко відмовитися від цих маленьких радощів життя. Добре, що існують такі натуральні солодкі продукти, як деякі популярні ягоди, які дозволені до вживання людям з високим рівнем глюкози в організмі. Наприклад, чорниця при діабеті не тільки не шкодить пацієнтам, але навіть допомагає стабілізувати стан пацієнта.

Діабет та його обмеження

Цукровий діабет – це стан, при якому в біологічних рідинах організму виявляється підвищений рівень глюкози. Він є наслідком порушень обміну речовин. Порушення вуглеводного та водного обміну, у свою чергу, призводить до порушень у роботі підшлункової залози, яка виробляє інсулін – гормон, що бере активну участь у метаболізмі цукру.

Важливо розуміти, що розвиток діабету та дисфункція підшлункової залози взаємопов'язані. Так, тривале запалення органу (хронічний панкреатит) погіршує його функціональність, і підшлункова залоза виробляє менше інсуліну. Чим довше триває процес і чим частіші загострення, тим гірше функціонує орган. Зрештою, в один не дуже вдалий момент аналізи крові та сечі можуть показати наявність підвищеного рівня цукру в них.

Під впливом інсуліну цукор перетворюється на глюкозу, яку наші клітини використовують як енергетичний компонент. Коли інсуліну недостатньо, частина цукру потрапляє в незмінному вигляді в кров і сечу, а потім просто виводиться з організму, не надаючи жодної користі.

Здавалося б, організм повинен отримувати достатню кількість глюкози з їжею, але насправді клітини відчувають її дефіцит, що негативно впливає на стан різних органів. З часом на тілі пацієнта з'являються абсцеси, погано гояться отримані рани, виникають проблеми з судинами (атеросклероз і гіпертонія) та нервовою системою (розвивається нейропатія), погіршується зір (ретинопатія), стан зубів і шкіри.

Через порушення обміну речовин клітини втрачають здатність утримувати воду, і вона у великій кількості виводиться нирками. Людина відчуває постійну спрагу, а нирки перевантажуються. Зрозуміло, що з часом це призводить до ослаблення органу та порушення його функціонування. Нирки вже не справляються з виведенням великих обсягів рідини, і утворюються набряки.

Чорницю при діабеті можна розглядати як джерело вуглеводів, без яких організм не може нормально функціонувати.

Цукровий діабет може розвиватися у двох напрямках, результатом чого буде однакове підвищення рівня цукру в крові. У медицині існує умовний поділ захворювання на 2 типи, які відрізняються механізмом розвитку інсулінодефіциту та проведеною терапією.

Цукровий діабет 1 типу означає, що підшлункова залоза припиняє виробляти інсулін. Це спричинено клітинами імунної системи (антитілами), які сприймають клітини підшлункової залози, що виробляють інсулін, як чужорідні. Антитіла значно знижують вироблення інсуліну, аж до його повного припинення.

Цей тип діабету, який називають інсулінозалежним, типовий для молодих людей худорлявої конституції. Він має важкий перебіг, і без введення дози інсуліну людина може померти за короткий час. Хворі продовжують сувору низьковуглеводну дієту практично все життя, оскільки випадки одужання є радше винятком, ніж правилом.

Цукровий діабет 2 типу – це захворювання людей віком від 40 років. Найчастіше його діагностують у людей із зайвою вагою. У більшості випадків причиною захворювання є не порушення роботи підшлункової залози, а втрата чутливості клітин до інсуліну, який вона виробляє. Клітини, перенасичені поживними речовинами, по-різному взаємодіють з інсуліном, що призводить до зниження його вироблення через його непотрібність.

Рідше захворювання розвивається на тлі хронічного панкреатиту або інших захворювань підшлункової залози, внаслідок чого знижується функціональність органу, зменшується вироблення інсуліну та розвивається інсулінонезалежний цукровий діабет 2 типу. Лікування захворювання в цьому випадку полягає в пероральному прийомі гіпоглікемічних засобів та дотриманні дієти.

У патогенезі цукрового діабету вирішальну роль відіграють спадкова схильність та вік (ризик захворювання зростає вдвічі). Але поштовхом до розвитку хвороби зазвичай є надмірна вага, стрес, вірусні захворювання (поряд зі спадковою схильністю вони збільшують ризик розвитку діабету 1 типу) та захворювання підшлункової залози.

Незалежно від типу захворювання, дієта вимагає обмеження споживання солодких продуктів, засвоєння яких в організмі порушено. Тому виникає питання, чи дозволена чорниця при діабеті, адже ця ягода вважається солодким продуктом.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Знайомство з корисною ягодою

Чорниця – це дикорослий чагарник відносно невеликого зросту, який дає нам дуже корисні плоди. Оскільки ця рослина не поширена в нашому регіоні (її звичайний ареал – центральна та північна частини Росії), багато хто з нас познайомився з чорницею заочно, розглядаючи картинки на йогуртах та інших кисломолочних продуктах з фруктово-ягідними добавками або на обгортках цукерок. Про їхню користь ми знаємо лише з чуток, коли нам кажуть, що йогурти з чорницею – одні з найкорисніших. Але вся користь прихована в цих маленьких темно-синіх ягодах, за формою схожих на намистинки.

Мало хто знає, що чорниця смачна не лише в кисломолочних продуктах. На основі цих ягід, названих чорницею за їх здатність залишати на шкірі рук важко відмиваються темні плями, що нагадують чорнило, можна готувати смачні варення, желе, соки. Під час цвітіння рослина цінується як багатий медонос, а стиглі плоди можна використовувати як натуральний харчовий барвник з корисними властивостями, адже чорницю відносять до лікарських рослин.

Важливо знати, що не тільки ягоди мають цілющі властивості, маючи в складі легкозасвоювані природні цукри, органічні кислоти (лимонну, яблучну, щавлеву, хінну, хлорогенову, молочну та бурштинову), пектини, природні захисники флавоноїди, інулін, багато корисних вітамінів та мінералів. Листя куща, в якому кількість цукру обмежена, також містить усі ті ж корисні компоненти, вітаміни (А, С, РР, Е, групи В) та мінеральні компоненти, а також дубильні речовини та глікозиди, особливо корисні для нормалізації рівня цукру в крові.

Чорниця, незважаючи на свою солодкість, вважається низькокалорійним продуктом і має низький гіпоглікемічний індекс (ГІ), а це означає, що підвищення рівня цукру в крові можна очікувати лише за умови вживання ягоди у великих кількостях.

Низька калорійність продукту дозволяє використовувати його для профілактики діабету та лікування прикордонного стану, який називається переддіабетом, що часто діагностується під час вагітності. Високий вміст пектину та клітковини сприяє покращенню процесу травлення та запобігає надмірній вазі (або допомагає боротися з нею). Ягоду можна успішно використовувати в лікувальних дієтах та включати до дитячого раціону, оскільки вона належить до категорії гіпоалергенних продуктів, а це означає, що практично кожен може з її допомогою покращити своє здоров'я.

Оскільки цукровий діабет 1 та 2 типів характеризується порушеннями обміну речовин, які негативно впливають на стан різних органів та систем, завдяки високому вмісту каротину, чорниця допомагає запобігти таким ускладненням діабету, як ретинопатія та макулопатія, які проявляються погіршенням зору у пацієнта.

Навіть здорові люди знають чорницю як засіб для відновлення зору. На фармацевтичному ринку з'явилося багато препаратів та харчових добавок на основі цієї корисної ягоди, яка допомагає лікувати порушення зору та запобігати його втраті. Зазвичай потрібно приймати 3-6 таких таблеток або 0,2 кг ягід на день, щоб ваш зір завжди був нормальним. Чорниця сприяє зміцненню кровоносних судин, що постачають кров до очей, та обміну речовин, роблячи роботу органу ефективнішою.

Чим ще корисна чорниця при діабеті? Окрім контролю ваги та зниження рівня цукру в крові, чорниця допомагає:

• нормалізація імунної системи,
• запобігає появі запалення в області шкірних ран,
• стабілізує роботу підшлункової залози (при панкреатиті зупиняє запальний процес та бореться з інфекцією),
• покращує кровообіг шляхом зміцнення судин та запобігає пізнім ускладненням діабету у вигляді нейропатій та мікроангіопатій,
• зниження рівня холестерину в крові завдяки вмісту натуральних флавоноїдів у рослині,
• зменшує негативний вплив вільних радикалів, що викликають оксидативний стрес, який стає одним із факторів ризику розвитку діабету (чорниця є важливим продуктом для профілактики захворювання).

Завдяки цим корисним властивостям чорниці її не тільки можна, але навіть рекомендується вживати при діабеті. Вважається, що вона допомагає лікувати діабет 2 типу, а при невиліковному та вкрай важкому перебігу інсулінозалежного діабету вживання чорниці в невеликих кількостях допомагає безпечно урізноманітнити раціон пацієнтів, знизити рівень цукру в крові, що дозволить зменшити дозу інсуліну, що вводиться, та запобігти різним ускладненням захворювання в його пізньому періоді.

Користь чорниці при діабеті очевидна, але крім діабетиків, вона буде дуже корисною і для інших людей, зокрема тих, хто ще не має серйозних проблем зі здоров'ям. Адже чорниця вважається не лише лікарською рослиною, а й профілактичним засобом, що допомагає уникнути можливих проблем зі здоров'ям.

Якщо у людини є схильність до діабету (у родині були випадки захворювання), вживання чорниці допоможе запобігти розвитку цієї хвороби, яка небезпечна своїми пізніми ускладненнями та важко піддається лікуванню. При запущеному діабеті з надмірно високим рівнем цукру в крові, коли вживання будь-яких цукрів може надати ведмежу послугу, корисним буде листя чорниці, яке, як і ягода, може знижувати концентрацію глюкози в крові та сечі як при переддіабеті, так і при діабеті будь-якого ступеня.

Зрозуміло, що обмежуватися ліками на основі ягід та листя чорниці при важких формах діабету безглуздо. Але рослина допоможе аптечним цукрознижувальним препаратам підтримувати прийнятний рівень глюкози в організмі, постачати його корисними вітамінами та мінералами, що зменшить ризик розвитку різних ускладнень.

Нормалізуючи стан кровоносних судин по всьому організму, чорниця сприяє нормалізації кровообігу та артеріального тиску. Вона також бере участь у синтезі гемоглобіну, покращує роботу печінки, нирок та кишечника, запобігає відкладенню солей у суглобах та холестерину на стінках судин, має антитоксичну дію, допомагаючи виводити з організму солі важких металів.

Чорниця має кровоспинну дію, що дає змогу використовувати її при кровотечах із шлунково-кишкового тракту. Вона також допомагає боротися з діареєю, спричиненою харчовим отруєнням, та бактеріями, що приховані в глибині ротової порожнини та носоглотки. Відвар чорниці використовується для боротьби зі збудниками черевного тифу.

Вітаміни А, С та Е, а також хлорогенова кислота, що містяться в чорниці, вважаються хорошими природними антиоксидантами, які уповільнюють процеси старіння організму та допомагають у боротьбі з деякими бактеріями та вірусами, оскільки відновлюють захисні сили організму. І хоча омолоджувального ефекту ягід не відзначено, їх регулярне вживання дозволяє виглядати на кілька років молодше. Крім того, зміцнення судин завдяки вітаміну С сприяє покращенню кровообігу, кров постачає кисень і поживні речовини до тканин, що продовжує їх нормальне функціонування.

Якщо розглядати чорницю з точки зору її антиоксидантних властивостей, можна зробити висновок, що вона є чудовим профілактичним засобом проти таких захворювань, як атеросклероз судин, хвороба Альцгеймера, ішемічна хвороба серця, гіпертонія, рак та діабет, розвиток яких пов'язаний з вищезгаданими вільними радикалами.

Чорниця – гіпоалергенна лікарська рослина, корисна при багатьох захворюваннях і смачний десерт, дозволений при діабеті. Але коли в організмі виникають якісь порушення, починаєш ставитися навіть до лікарських рослин з особливою обережністю. Зрозуміло, що солодкі ягоди, до яких належить і чорниця, – це не той вид десерту, який можна вживати в надмірних кількостях при діабеті. Тому дієта є дієтою, і якщо вона передбачає обмеження споживання солодких продуктів, це стосується не лише кондитерських виробів, а й фруктів та ягід.

Листя чи ягоди?

Вважається, що будь-яка частина рослини під назвою чорниця корисна при діабеті. Вони відрізняються лише вмістом цукру, тому пацієнти, для яких цукор є своєрідною отрутою, намагаються уникати солодких фруктів. Цього робити не варто, адже основна частина вуглеводів у ягоді – це фруктоза, яка не заборонена при діабеті, плюс як плоди, так і пагони, навпаки, знижують рівень глюкози в крові.

Але якщо щодо ягід все ще є побоювання, то з листям і пагонами все набагато простіше. У цьому випадку не доведеться турбуватися про підвищення рівня цукру в крові. Однак виникає питання, як заварювати листя чорниці при діабеті, адже це несмачні ягоди, які можна їсти сирими.

Відвар листя чорниці – це ліки, цілющі властивості яких визнані не лише народною, а й традиційною медициною. Для його приготування при діабеті можна використовувати листя чорниці та молоді пагони. При цьому для лікувального відвару підійде як свіжа, так і суха сировина, заготовлена заздалегідь.

На склянку окропу візьміть повну столову ложку подрібненого листя та пагонів. Щоб суміш добре настоялася, а листя достатньо розм’якшилося та віддало всі корисні речовини воді, рекомендується запарити її на водяній бані із закритою кришкою. Час варіння – 40 хвилин. Зніміть суміш з вогню, охолодіть та процідіть. Використовуйте лише рідку частину, по 2 столові ложки тричі на день.

Відвар чорниці, приготований за цим рецептом, вважається лікувальним засобом при діабеті, оскільки він допомагає стабілізувати рівень глюкози в крові та запобігти різним ускладненням цього серйозного захворювання. Але це не означає, що діабетик повинен обмежувати себе цими натуральними ліками.

Листя чорниці можна використовувати для приготування ароматних трав'яних чаїв та настоїв на основі кількох трав, що також матиме цілющий ефект при діабеті.

Наприклад, можна взяти рівні кількості листя чорниці, суниці та ожини. Залити 1 столову ложку подрібненої трави 1,5 склянками окропу (300 г) і варити на повільному вогні чверть години, потім зняти з плити та залишити настоюватися. Коли суміш охолоне, процідити її та приймати по 2 столові ложки перед кожним прийомом їжі (за 20-25 хвилин).

Також можна використовувати такий склад: змішати в рівних пропорціях листя чорниці, м’яти, цикорію, кульбаби та звіробою. Велику ложку суміші залити 1,5 склянками окропу. Готувати та використовувати за попереднім рецептом, а також інші подібні склади:

• листя чорниці, подорожника, кульбаби та кропиви,
• листя чорниці, первоцвіту, шовковиці та кульбаби,
• листя чорниці та трава хвоща польового,
• листя чорниці та кропиви плюс корінь кульбаби,
• листя чорниці та коріння лопуха,
• листя кропиви та чорниці, а також квіти бузини,
• листя та кора шовковиці, квіти барбарису, чорниця звичайна,
• листя чорниці та суниці, стручки квасолі, квіти деревію, плоди шипшини,
• верхні пагони чорниці, квасолі та галеги лікарської.

Також існує рецепт складного трав'яного відвару, який використовується для лікування діабету. Відвар готується з трав'яної суміші, що містить рівні частини листя чорниці, порожніх стручків квасолі, насіння льону та вівсяної соломи. Візьміть 2 склянки води по 200 мл, залийте 2 ст. л. нашої суміші, кип'ятіть чверть години та дайте настоятися ще 55-60 хвилин. Потім процідіть відвар і доведіть його до початкового об'єму охолодженою кип'яченою водою.

Протягом 2 тижнів відвар слід пити перед їжею тричі на день. Рекомендована разова доза – ½ склянки. Після 2-тижневого курсу лікування потрібно зробити 7-денну перерву, після чого лікування повторюють. Має сенс повторити курс, якщо лікування принесло позитивні результати.

При діабеті можна спробувати приймати наступний багатокомпонентний настій. Трав’яна суміш містить у рівних частинах хвоща польового, череди та звіробою, коренів оману та заманіхи, листя м’яти та шовковиці, квіток ромашки та бузини, а також плодів шипшини. До суміші додайте листя чорниці (2 частини). На склянку окропу візьміть 1 повну столову ложку трав’яної суміші та залиште настоюватися на чверть години в теплому місці під закритою кришкою. Приготовлену суміш слід випити протягом дня за 3 прийоми.

Як ми бачимо, листя чорниці при діабеті можна використовувати як для приготування смачного чаю, яким можна балувати себе щодня без особливих обмежень, так і для виготовлення лікувальних складів, які рекомендується приймати за рецептом.

Чорниця при діабеті

Чорниця – одна з небагатьох солодких ягід, яку не тільки дозволено, але й рекомендують вживати при діабеті. Завдяки своїм унікальним властивостям контролювати рівень глюкози в крові, чорницю можна регулярно вживати, не боячись за свій стан.

Чорницю при діабеті можна включати до свого раціону як у свіжому вигляді, так і в компотах, желе, варенні, додавати до десертів та начинок. Однак людям з надмірно високим рівнем глюкози потрібно дещо обмежити кількість споживаних фруктів. При діабеті 1 типу та тяжкому діабеті 2 типу можна вживати трохи свіжих ягід та напоїв на основі чорниці, приготованих без додавання цукру.

Однак, чорниця може допомогти тим, у кого рівень цукру в крові не такий високий, а це означає, що ліки, які вони приймають, можуть навіть спровокувати дефіцит глюкози (гіпоглікемію). Йдеться про початкові стадії захворювання та переддіабетичні стани. Таким людям навіть можна включити до свого раціону чорничне варення, приготоване із замінників цукру.

Рецепти чорничного варення, рекомендовані при діабеті 2 типу, включають не тільки плоди та цукор, але й свіже листя куща, а іноді й листя інших рослин.

Смачний і корисний десерт (варення) можна приготувати так: взяти півкілограма свіжих ягід і варити їх на повільному вогні, регулярно помішуючи, до в'язкої консистенції. Це займе 1-1,5 години або більше. Коли чорнична маса стане достатньо в'язкою, додати до неї 30 грамів подрібненого чорничного листа і залишити варення варитися ще на 10 хвилин, потім додати замінник цукру (сорбіт тощо) за смаком і помішувати до повного розчинення його кристалів.

Що ще можна додавати до варення для діабетиків? Разом з листям чорниці до чорничної маси можна додати рівну кількість свіжого листя калини, невелику кількість ванільного або коричного порошку (на ваш смак). Це допоможе урізноманітнити стіл діабетиків і додати нового смаку звичним стравам.

Але якою б корисною не була чорниця, варення є варення, а це концентрований солодкий продукт, з яким потрібно бути дуже обережним. Вважається, що такий десерт не завдасть шкоди при будь-якому типі діабету, якщо вживати його в загальній кількості не більше 3 чайних ложок на день.

Таке густе варення, якщо його добре проварити, стане чудовою начинкою для випічки з житнього борошна. З більш рідкого варення можна приготувати смачні напої, розбавляючи солодкість водою або чаєм без цукру. Це найкращий варіант використання продукту.

При діабеті 2 типу можна спробувати цей рецепт, який має хороші відгуки. Візьміть у рівних кількостях ягід (сушених або свіжих) та листя чорниці, листя брусниці та траву цикорію. Візьміть 1 ст. л. трав'яної суміші та залийте її 1 ст. л. окропу. Кип'ятіть суміш 10-15 хвилин на слабкому вогні та зніміть настоюватися. Охолоджений відвар процідіть, розділіть на 3 частини та випийте за 3 прийоми. Пити «ліки» потрібно за 30 хвилин до їди.

І все ж, якщо є можливість, краще їсти чорницю свіжою, адже термічна обробка завжди знищує частину корисних речовин, зокрема вітамін С. А свіжі плоди містять все те, що нам дарує щедра рука Матінки-Природи.

На жаль, чорниця росте на обмеженій території нашої величезної планети, і не кожен може насолоджуватися свіжими ягодами та заварювати свіже листя рослини в лікувальних цілях. І навіть якщо вам вдасться купити ароматні темно-сині ягоди в роздрібній торговій точці, то зберегти їх свіжими надовго можна лише заморожуючи. Але навіть тоді частина корисних речовин втрачається.

Гарним варіантом у цьому плані є сушені ягоди. Їх можна готувати в духовці при температурі не більше 70 градусів, щоб зберегти корисні вітаміни. Відвар із сушеної чорниці використовується як ефективний протидіабетичний засіб і натуральні ліки для покращення зору, допомагаючи запобігти такому ускладненню діабету, як ретинопатія.

Для його приготування залийте 1 повну столову ложку сушених ягід склянкою окропу та тримайте на слабкому вогні приблизно 10-12 хвилин. Після цього зніміть суміш з вогню та поставте її в тепле місце (можна використовувати термос) на кілька годин. Приймайте відвар чотири рази на день. Робити це потрібно за півгодини до їди. Разова доза – 1 столова ложка.

Терапію відваром слід продовжувати не менше 2 місяців, після чого слід зробити двотижневу перерву і, за необхідності, лікування повторити.

Здавалося б, чорниця – це гарне рішення для лікування діабету, що дозволяє контролювати рівень цукру в крові, але як це зробити, якщо поруч немає кущової плантації та ніде купити цілющі ягоди, пагони та листя? В аптеках або в інтернеті можна пошукати сухий екстракт чорниці, який містить подрібнені частини ягід та листя рослини. Препарати з екстракту рослини, корисної при діабеті, зазвичай випускають у формі капсул або таблеток. Їх слід приймати курсами з лікувальною метою для нормалізації рівня глюкози в крові, особливо якщо цукрознижувальні препарати мають надмірну дію та призводять до розвитку гіпоглікемії.

Також в інтернеті можна знайти інформацію про ще один цікавий продукт, що виробляється компанією «Лікберрі». Це чорнична паста, що містить мелену чорницю та корисні компоненти, що містяться в насінні плодів, яких немає під час вживання плодів, оскільки саме насіння не перетравлюється в організмі та виводиться з нього в незмінному вигляді.

Завдяки включенню вмісту насіння до складу пасти, кількість хлорогенової кислоти в ній більш ніж у 10 разів більша, ніж у м'якоті ягід. Паста також має високий вміст омега-кислот та вітаміну Е.

Пасту отримують шляхом гідролізу ягід, в результаті якого вивільняється пектин (натуральний желюючий агент), а склад набуває вигляду густого желе, яке майже повністю засвоюється кишечником.

Пасту можна використовувати при будь-якому типі діабету після їжі. Пацієнтам з діабетом 2 типу слід приймати по 1 столовій ложці пасти, розведеної в ½ склянки води, вранці та ввечері. Тим, у кого діагностовано діабет 1 типу, рекомендується вживати пасту вранці та під час полуденку, починаючи з 1 кавової ложки та збільшуючи разову дозу до 1 столової ложки (для дітей дозу збільшують до 1 десертної ложки).

Якщо протягом 14-21 дня ефекту немає, препарат приймають за іншою схемою. Першу дозу пасти приймають після обіду, другу – за півгодини до сну.

Інформація про чорничну пасту надається з ознайомчою метою. Це не реклама продукту, а інформація про один із способів допомогти пацієнтам з діабетом, якщо у них виникають труднощі з придбанням чорничної сировини. Як контролювати рівень цукру в крові – вирішувати кожному самостійно, тим більше, що вживання чорниці та препаратів на її основі не замінює основне лікування, призначене лікарем-спеціалістом, а лише доповнює його, роблячи його більш ефективним та приємним (або смачним, як вам подобається).

[ 4 ]

Протипоказання

Чорниця належить до лікарських рослин з мінімумом протипоказань до вживання, що дозволяє вживати її людям з різними захворюваннями або без них. Незважаючи на помітну солодкість ягоди, діабет, коли людина змушена дотримуватися низьковуглеводної дієти та контролювати рівень глюкози в крові, не входить до списку обмежень щодо вживання чорниці. Більше того, плоди та листя чорниці рекомендуються при підвищеному рівні цукру в крові, оскільки вони мають здатність коригувати показники складу крові та запобігати можливим ускладненням захворювання, що проявляються в погіршенні зору, порушеннях роботи нирок і судин тощо. Чорниця при діабеті – це не просто смачний десерт, багато з яких недоступні хворим людям, але й справжні ліки.

Проблеми можуть виникнути переважно у тих, хто страждає від запорів. Річ у тім, що окрім зниження рівня цукру в крові та покращення зору, чорниця має здатність зупиняти діарею, спричинену харчовим отруєнням, шлунково-кишковими інфекціями та проблемами травної системи. Існує навіть популярний рецепт від діареї у вигляді спиртової настоянки із сушеної чорниці.

Також не слід вживати чорницю людям, які мають оксалатні камені в сечовивідній системі або схильні до їх утворення. Щавлева кислота, що міститься в чорниці, сприяє утворенню таких каменів.

Можливі ризики

Зрозуміло, що будь-яка рослина може виступати алергеном для людей зі схильністю до алергічних реакцій. Якщо вживання ягід або ліків на основі листя викликає незвичайні реакції (свербіж, висипання на шкірі, нежить тощо), краще від них відмовитися.

Відгуки

Чорниця – це дуже смачні, ароматні та корисні ягоди, які також допомагають людям з підвищеним рівнем цукру в крові стабілізувати свій стан та уникнути небезпечних ускладнень. Але було б неправильно стверджувати, що чорниця – це панацея від діабету, навіть незважаючи на всю користь ягід та пагонів. При переддіабеті, коли рівень цукру в крові незначно підвищений, дієта, що включає страви з чорниці, допоможе підтримувати рівень цукру в нормі. Але якщо рівень глюкози високий, рослина лише допоможе трохи його знизити та урізноманітнити раціон пацієнта, але не більше того.

Деякі відгуки мають дещо негативний відтінок, незважаючи на те, що навіть лікарі не заперечують користь чорниці при діабеті. Причина цього інциденту полягає в тому, що люди покладають занадто багато надій на рослину, забуваючи про інші ліки, які діабетикам просто необхідні. При підвищеному рівні цукру в крові чорниця може лише допомогти людині запобігти ускладненням і зменшити дозування ліків, але жодним чином не нормалізувати рівень цукру в крові.

Ще одна помилка багатьох пацієнтів полягає в тому, що вони очікують результату від одноразового вживання ягід. Але цього не відбувається. Щоб відчути результат, потрібно щодня протягом тривалого часу вживати свіжі ягоди, варення та настої з чорниці.

Але тут є один важливий момент. Не варто думати, що чим більше ви приймаєте зілля, тим ефективніше буде знижуватися цукор в організмі. Існує таке поняття, як рекомендована доза, яка при вживанні покаже максимальний ефект. Це дозування, якого потрібно дотримуватися, щоб не нашкодити собі, особливо якщо мова йде про ягоди. Адже чорниця – солодка ягода, а діабетикам не можна їсти багато солодощів.

Чорниця при діабеті – рослина, користь якої не викликає сумнівів, якщо включити ягоди та склади на основі ягід і листя до свого щоденного меню. Головне – регулярно вживати натуральні ліки, але не перевищувати рекомендовані дози. Смачні напої та десерти з чорницею в поєднанні з дієтою та медикаментозним лікуванням (за потреби) допоможуть уникнути різних неприємних наслідків та ускладнень такого вкрай неприємного захворювання, як діабет.